이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

음식

요리

레스토랑

건강

라이프스타일

슬리피 토푸 : 대만 MZ픽 매트리스, ‘두부 세계관’으로 대세가 되다

대만의 슬리피 토푸는 '두부 세계관'을 활용해 전통적인 침대 브랜드 문법을 벗어나 새로운 마케팅 전략을 펼치고 있어요. 이 브랜드는 '침대'라는 단어 대신 '두부'를 사용해 부드럽고 편안한 이미지를 강조하며 대만 MZ세대의 마음을 사로잡았어요. 또한, 두유 아이스크림이나 버거 같은 이색 경험을 제공해 고객과의 새로운 교감을 시도하고 있어요.

슬리피 토푸 : 대만 MZ픽 매트리스, ‘두부 세계관’으로 대세가 되다

대만의 슬리피 토푸는 '두부 세계관'을 활용해 전통적인 침대 브랜드 문법을 벗어나 새로운 마케팅 전략을 펼치고 있어요. 이 브랜드는 '침대'라는 단어 대신 '두부'를 사용해 부드럽고 편안한 이미지를 강조하며 대만 MZ세대의 마음을 사로잡았어요. 또한, 두유 아이스크림이나 버거 같은 이색 경험을 제공해 고객과의 새로운 교감을 시도하고 있어요.

비즈니스

마케팅

브랜딩

제품 개발

스타트업

남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다

남준영 셰프는 신용산에 베트남 비스트로 '효뜨', 쌀국수 전문점 '남박', 광둥식 볶음요리 '꺼거', 이자카야 '키보'를 열었어요. 그는 식당을 통해 손님들에게 여행의 기억을 떠올리고 직장인들에게는 일상 속 작은 휴식을 제공하고 싶었어요. 그의 성공은 사람들과의 교감을 중시하며 그들이 필요로 하는 것을 제공하려는 데서 비롯되었어요.

남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다

남준영 셰프는 신용산에 베트남 비스트로 '효뜨', 쌀국수 전문점 '남박', 광둥식 볶음요리 '꺼거', 이자카야 '키보'를 열었어요. 그는 식당을 통해 손님들에게 여행의 기억을 떠올리고 직장인들에게는 일상 속 작은 휴식을 제공하고 싶었어요. 그의 성공은 사람들과의 교감을 중시하며 그들이 필요로 하는 것을 제공하려는 데서 비롯되었어요.

요리사 이야기

브랜드 스토리

트렌디한 먹거리

창업

직장인 문화

아웃백 : 다시 살아난 스테이크하우스, 재무제표 뜯어보기

아웃백 스테이크하우스가 어떻게 다시 살아났는지, 그 경영 전략과 재무제표를 분석해 봤어요. 토마호크 같은 고급 메뉴와 딜리버리 서비스가 매출 회복에 큰 역할을 했고, BHC 그룹에 인수되면서 새로운 성장을 기대하고 있어요.

아웃백 : 다시 살아난 스테이크하우스, 재무제표 뜯어보기

아웃백 스테이크하우스가 어떻게 다시 살아났는지, 그 경영 전략과 재무제표를 분석해 봤어요. 토마호크 같은 고급 메뉴와 딜리버리 서비스가 매출 회복에 큰 역할을 했고, BHC 그룹에 인수되면서 새로운 성장을 기대하고 있어요.

경제

비즈니스

음식 산업

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

외식업계

한식

미국 외식 문화

브랜드 기획

레스토랑 운영

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

F&B

외식업

기획

창업

유타컵밥 : 미국인에게 정·흥·덤을 팔아, 매출 600억원 브랜드가 되다

유타컵밥이 미국 시장에서 정, 흥, 덤의 철학을 앞세워 눈부신 성장을 이뤘어요. 노량진 컵밥의 한국적 매력을 유지하면서, 현지화로 미국인의 입맛을 사로잡았죠.

유타컵밥 : 미국인에게 정·흥·덤을 팔아, 매출 600억원 브랜드가 되다

유타컵밥이 미국 시장에서 정, 흥, 덤의 철학을 앞세워 눈부신 성장을 이뤘어요. 노량진 컵밥의 한국적 매력을 유지하면서, 현지화로 미국인의 입맛을 사로잡았죠.

사업 성공 사례

브랜드 성장

글로벌 시장 진출

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

비즈니스

F&B

트렌드

식품

온라인 쇼핑

황윤민 : ‘보통다움’을 무기로 10개의 F&B 브랜드를 만들다

황윤민 대표는 신당동의 인기 치킨집 발라닭 등 다양한 F&B 브랜드를 만든 외식 사업가예요. 그는 가맹점주로 시작해 현재는 여러 브랜드를 운영하며 '보통다움'을 무기로 시장을 정의하고 있어요. 이 과정에서 번뜩임보다는 상식적이고 합리적인 기획으로 성공을 거두고 있어요.

황윤민 : ‘보통다움’을 무기로 10개의 F&B 브랜드를 만들다

황윤민 대표는 신당동의 인기 치킨집 발라닭 등 다양한 F&B 브랜드를 만든 외식 사업가예요. 그는 가맹점주로 시작해 현재는 여러 브랜드를 운영하며 '보통다움'을 무기로 시장을 정의하고 있어요. 이 과정에서 번뜩임보다는 상식적이고 합리적인 기획으로 성공을 거두고 있어요.

비즈니스

창업

브랜드

외식업계

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

음식

레스토랑 리뷰

미식 경험

국제 요리

청기와타운 : 여권 없이 떠나는 LA 고깃집, 힙 아닌 스테디를 꿈꾸다

청기와타운은 LA의 코리아타운 고깃집을 서울에서 경험할 수 있는 독특한 프랜차이즈예요. 양지삼 대표가 '가족이 믿고 찾는 브랜드'를 목표로, 고객 경험을 중시하며 장기적인 브랜드 성장을 꿈꾸고 있어요. 이곳은 와인을 마트 가격으로 제공해 차별화를 이루고 있죠!

청기와타운 : 여권 없이 떠나는 LA 고깃집, 힙 아닌 스테디를 꿈꾸다

청기와타운은 LA의 코리아타운 고깃집을 서울에서 경험할 수 있는 독특한 프랜차이즈예요. 양지삼 대표가 '가족이 믿고 찾는 브랜드'를 목표로, 고객 경험을 중시하며 장기적인 브랜드 성장을 꿈꾸고 있어요. 이곳은 와인을 마트 가격으로 제공해 차별화를 이루고 있죠!

비즈니스

푸드

마케팅

브랜드 이야기

성공 사례

유용욱바베큐연구소 : 좋아하는 것을 잘 하기 위해 오래 준비해 봤나요

유용욱 바베큐 연구소는 남영동의 낡은 목조 건물에서 독특한 바베큐 경험을 선사하며, 단순한 식사를 넘어 퍼포먼스 같은 매력을 지녔어요. 창업 전 대기업 직장인으로서 6년간 준비하며 개발한 '수비드 갈비양념 바베큐'는 인기몰이 중이죠. 식당을 무대로, 손님을 관객으로 생각하며 특별한 경험을 제공합니다. 브랜드 가치를 지키면서도 창의적인 메뉴 확장을 계획하고 있어요.

유용욱바베큐연구소 : 좋아하는 것을 잘 하기 위해 오래 준비해 봤나요

유용욱 바베큐 연구소는 남영동의 낡은 목조 건물에서 독특한 바베큐 경험을 선사하며, 단순한 식사를 넘어 퍼포먼스 같은 매력을 지녔어요. 창업 전 대기업 직장인으로서 6년간 준비하며 개발한 '수비드 갈비양념 바베큐'는 인기몰이 중이죠. 식당을 무대로, 손님을 관객으로 생각하며 특별한 경험을 제공합니다. 브랜드 가치를 지키면서도 창의적인 메뉴 확장을 계획하고 있어요.

요리

창업

레스토랑 경영

문화

미식

비즈니스

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

비즈니스

리더십

자기계발

직장인 커뮤니티

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

F&B

기획

창업

혁신

커뮤니티

타임레프트 : 낯선 사람들과 저녁 먹는 서비스, 한국에서도 먹힐까?

타임레프트는 프랑스에서 시작된 낯선 이들과 저녁 식사를 주선하는 서비스예요. 외로움을 해소하려는 '외로움 비즈니스'의 일환으로, 전 세계적으로 인기를 끌고 있어요. 한국에서도 반년 정도 운영 중인데, 호스트 없는 모임이 한국식 스타일에 맞게 자리 잡을지는 좀 더 지켜봐야겠어요. 하지만 외로움의 수요는 계속될 테니 이런 서비스는 더 많이 나타날 거예요.

타임레프트 : 낯선 사람들과 저녁 먹는 서비스, 한국에서도 먹힐까?

타임레프트는 프랑스에서 시작된 낯선 이들과 저녁 식사를 주선하는 서비스예요. 외로움을 해소하려는 '외로움 비즈니스'의 일환으로, 전 세계적으로 인기를 끌고 있어요. 한국에서도 반년 정도 운영 중인데, 호스트 없는 모임이 한국식 스타일에 맞게 자리 잡을지는 좀 더 지켜봐야겠어요. 하지만 외로움의 수요는 계속될 테니 이런 서비스는 더 많이 나타날 거예요.

비즈니스

사회

기술

트렌드

스타트업

사회적 관계

인터넷 서비스

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

F&B

한식 문화

요리 혁신

커뮤니티 활동

음식 역사

위키드와이프 : 떡볶이 페어링에서 구독 플랫폼까지, 와인을 새롭게 제안하다

위키드와이프는 일상적인 음식과 어울리는 와인을 제안하는 와인숍이에요. '떡볶이 페어링 와인' 같은 재밌는 이름과 구독 서비스로 와인을 보다 쉽게 즐길 수 있도록 돕죠. 이영지 대표는 와인을 감성이 아닌 팩트로 접근하며, 일상에 기쁨을 더하고 있어요.

위키드와이프 : 떡볶이 페어링에서 구독 플랫폼까지, 와인을 새롭게 제안하다

위키드와이프는 일상적인 음식과 어울리는 와인을 제안하는 와인숍이에요. '떡볶이 페어링 와인' 같은 재밌는 이름과 구독 서비스로 와인을 보다 쉽게 즐길 수 있도록 돕죠. 이영지 대표는 와인을 감성이 아닌 팩트로 접근하며, 일상에 기쁨을 더하고 있어요.

와인

스타트업

비즈니스

음식 페어링

키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요.

키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요.

문화

여행

비즈니스

외식업

도시 개발

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

식음료

외식업

브랜드 개발

경영 전략

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

생활/환경

비즈니스/경제

패션/뷰티

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

비즈니스

서비스업

외식업

미국 문화

브랜드 전략

커뮤니티

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

창업

사업 성공사례

외식업

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

F&B

스타일링

비즈니스 기획

창업

마케팅

칙필레 : 테이블 4개의 치킨 샌드위치 식당, 매출 21조 프랜차이즈 체인이 되다

칙필레는 미국 조지아주에서 시작해, 매장 수보다는 매출에서 큰 성공을 거둔 패스트푸드 브랜드예요. 담백한 치킨 샌드위치와 인기 있는 다양한 소스가 유명하죠. 고객과의 유머러스한 연결, 그리고 '마이 플레져' 라는 친절한 응대 방식이 특징이에요. 기독교 정신을 바탕으로 일요일 휴무를 고수하고 있지만, 종교적 논란에도 불구하고 성장을 이어가고 있어요.

칙필레 : 테이블 4개의 치킨 샌드위치 식당, 매출 21조 프랜차이즈 체인이 되다

칙필레는 미국 조지아주에서 시작해, 매장 수보다는 매출에서 큰 성공을 거둔 패스트푸드 브랜드예요. 담백한 치킨 샌드위치와 인기 있는 다양한 소스가 유명하죠. 고객과의 유머러스한 연결, 그리고 '마이 플레져' 라는 친절한 응대 방식이 특징이에요. 기독교 정신을 바탕으로 일요일 휴무를 고수하고 있지만, 종교적 논란에도 불구하고 성장을 이어가고 있어요.

비즈니스

외식업

브랜드 스토리

칠리스 : 맥도날드·TGI 어려운데 ‘미국판 김밥천국’만 성장하는 이유

미국의 레스토랑 업계가 어려움에 처한 가운데, '칠리스 그릴 앤 바'는 지속적인 성장을 보이고 있어요. 이 비결은 선택과 집중 전략, 고객 경험 개선, 트렌디한 바이럴 마케팅을 통해 고객의 마음을 사로잡은 데 있죠. 또한, 저가와 고가 메뉴를 함께 제공하는 '바벨 전략'으로 다양한 고객층을 만족시키며, 고객과 직원의 피드백을 적극 반영해 불필요한 절차를 제거한 것도 주요 성공 요인이에요.

칠리스 : 맥도날드·TGI 어려운데 ‘미국판 김밥천국’만 성장하는 이유

미국의 레스토랑 업계가 어려움에 처한 가운데, '칠리스 그릴 앤 바'는 지속적인 성장을 보이고 있어요. 이 비결은 선택과 집중 전략, 고객 경험 개선, 트렌디한 바이럴 마케팅을 통해 고객의 마음을 사로잡은 데 있죠. 또한, 저가와 고가 메뉴를 함께 제공하는 '바벨 전략'으로 다양한 고객층을 만족시키며, 고객과 직원의 피드백을 적극 반영해 불필요한 절차를 제거한 것도 주요 성공 요인이에요.

비즈니스

외식 산업

미국 경제

레스토랑 경영

마케팅 전략

고객 서비스

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

사업

브랜드 경영

외식 트렌드

도시곳간 : 28살 CEO의 반찬가게, 매출 250억원의 브랜드가 되다

28살의 민요한 대표가 운영하는 도시곳간은 반찬 편집샵으로, 창의적인 아이디어와 전략으로 단기간에 매출 250억원을 기록하며 성장했어요. 반찬가게임에도 불구하고 독특한 매장 인테리어와 지역별 맞춤형 메뉴로 고객들의 사랑을 받고 있답니다.

도시곳간 : 28살 CEO의 반찬가게, 매출 250억원의 브랜드가 되다

28살의 민요한 대표가 운영하는 도시곳간은 반찬 편집샵으로, 창의적인 아이디어와 전략으로 단기간에 매출 250억원을 기록하며 성장했어요. 반찬가게임에도 불구하고 독특한 매장 인테리어와 지역별 맞춤형 메뉴로 고객들의 사랑을 받고 있답니다.

사업 성공 사례

청년 창업

프랜차이즈 경영

식품 및 요리 비즈니스

고객 맞춤형 서비스

윙스탑 : 외면받던 닭날개로 매출 4조6000억원 프랜차이즈가 되다

윙스탑은 한때 외면받던 닭날개를 전문으로 하여 전 세계적으로 성공한 프랜차이즈로 성장했어요. 이 브랜드는 다양한 소스, 고객과의 소통, 현명한 대응 전략을 통해 30년째 주목받고 있어요. 특히 SNS와 인플루언서 마케팅을 적극적으로 활용하여 세대를 아우르는 인기를 끌고 있답니다.

윙스탑 : 외면받던 닭날개로 매출 4조6000억원 프랜차이즈가 되다

윙스탑은 한때 외면받던 닭날개를 전문으로 하여 전 세계적으로 성공한 프랜차이즈로 성장했어요. 이 브랜드는 다양한 소스, 고객과의 소통, 현명한 대응 전략을 통해 30년째 주목받고 있어요. 특히 SNS와 인플루언서 마케팅을 적극적으로 활용하여 세대를 아우르는 인기를 끌고 있답니다.

경영 전략

식음료 산업

브랜드 이야기

글로벌 시장

프랜차이즈 성공 사례

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

디자인

인테리어

트렌드

브랜드 경험

크리에이티브 디렉션

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

요리

음식

미쉐린

한식

파인다이닝

우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩

우무는 제주도의 해산물 우뭇가사리로 푸딩을 만들어 전 세계적으로 주목받고 있어요. 두 창업자는 해녀 문화를 알리고 제주도를 세계에 소개하겠다는 목표로 우무를 시작했어요. 푸딩 외에도 코스메틱 사업을 확장하며 제주도의 대표 로컬 브랜드로 자리 잡고 있답니다.

우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩

우무는 제주도의 해산물 우뭇가사리로 푸딩을 만들어 전 세계적으로 주목받고 있어요. 두 창업자는 해녀 문화를 알리고 제주도를 세계에 소개하겠다는 목표로 우무를 시작했어요. 푸딩 외에도 코스메틱 사업을 확장하며 제주도의 대표 로컬 브랜드로 자리 잡고 있답니다.

음식

여행

문화

창업

브랜드

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

외식업

창업 성공기

인터뷰

ㅁㅁㅎㅅ : 한옥마을에 뜬 수제버거, 왜관에 연 8만 명을 불러오다

경북 칠곡군 왜관읍의 한옥마을 옆에 위치한 수제버거 가게 'ㅁㅁㅎㅅ'에 대해 소개해요. 이곳은 독특한 창업 동기와 건강한 재료 사용으로 8만 명의 방문객을 이끌며 성공을 이루었답니다. 버거 먹덧을 경험한 대표의 이야기가 흥미롭죠.

ㅁㅁㅎㅅ : 한옥마을에 뜬 수제버거, 왜관에 연 8만 명을 불러오다

경북 칠곡군 왜관읍의 한옥마을 옆에 위치한 수제버거 가게 'ㅁㅁㅎㅅ'에 대해 소개해요. 이곳은 독특한 창업 동기와 건강한 재료 사용으로 8만 명의 방문객을 이끌며 성공을 이루었답니다. 버거 먹덧을 경험한 대표의 이야기가 흥미롭죠.

여행

음식

창업 스토리

지역 경제

스타트업

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

음료

미식

브랜드

이탈리아

생활맥주 : 여의도 10평 가게는 어떻게 250개 매장의 브랜드가 됐을까?

생활맥주가 여의도의 작은 가게에서 시작해 프랜차이즈 250개 매장으로 성장한 비결을 살펴보아요. 수제 맥주의 차별화된 전략과 끊임없는 혁신이 어떻게 브랜딩에 성공했는지 알려줄게요. 음악 프로듀서 출신의 임상진 대표가 외식업으로 방향을 전환하면서 겪은 도전과 성공 과정을 통해 의미 있는 통찰을 얻어봐요.

생활맥주 : 여의도 10평 가게는 어떻게 250개 매장의 브랜드가 됐을까?

생활맥주가 여의도의 작은 가게에서 시작해 프랜차이즈 250개 매장으로 성장한 비결을 살펴보아요. 수제 맥주의 차별화된 전략과 끊임없는 혁신이 어떻게 브랜딩에 성공했는지 알려줄게요. 음악 프로듀서 출신의 임상진 대표가 외식업으로 방향을 전환하면서 겪은 도전과 성공 과정을 통해 의미 있는 통찰을 얻어봐요.

비즈니스

창업

브랜딩

외식업

프랜차이즈

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

공간 브랜딩

디자인

F&B

와인바

세계관

아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

음식과 요리

환경과 지속가능성

지역 사회

문화 탐방

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

음식과 음료

지속 가능성

문화

호호호비치 : 자매 마케터, 영화 컨설턴트가 되어 뛰다

호호호비치의 두 자매 이채현과 이나리는 영화 마케터로 성공적인 커리어를 쌓아온 이야기예요. '겨울왕국' 싱어롱 이벤트와 톰 크루즈의 'You Complete Me' 등 창의적인 마케팅으로 주목받았고, 책임감 있는 영화 홍보로 업계를 선도하고 있어요. 매일의 일상에서 아이디어를 얻으며, 현장에서 실무를 이어가는 그들의 열정이 돋보입니다.

호호호비치 : 자매 마케터, 영화 컨설턴트가 되어 뛰다

호호호비치의 두 자매 이채현과 이나리는 영화 마케터로 성공적인 커리어를 쌓아온 이야기예요. '겨울왕국' 싱어롱 이벤트와 톰 크루즈의 'You Complete Me' 등 창의적인 마케팅으로 주목받았고, 책임감 있는 영화 홍보로 업계를 선도하고 있어요. 매일의 일상에서 아이디어를 얻으며, 현장에서 실무를 이어가는 그들의 열정이 돋보입니다.

비즈니스

마케팅

영화 산업

인터뷰

기업 경영

창의성

문화 산업

서울시스터즈 : 아마존 1위 김치시즈닝, “세상에 없던 제품은 분석에서 시작된다”

서울시스터즈의 안태양 대표는 아마존 1위 김치시즈닝을 포함한 혁신적인 K 푸드를 개발했어요. 철저한 현지 분석과 새로운 푸드 트렌드에 맞춘 아이디어로, 세상에 없던 제품들을 선보이며 글로벌 시장에서 성공을 거두고 있어요.

서울시스터즈 : 아마존 1위 김치시즈닝, “세상에 없던 제품은 분석에서 시작된다”

서울시스터즈의 안태양 대표는 아마존 1위 김치시즈닝을 포함한 혁신적인 K 푸드를 개발했어요. 철저한 현지 분석과 새로운 푸드 트렌드에 맞춘 아이디어로, 세상에 없던 제품들을 선보이며 글로벌 시장에서 성공을 거두고 있어요.

식품

비즈니스

창업 이야기

K-푸드

해외 진출

현지화 전략

CNP 노승훈 : 아우어에서 나이스웨더까지, 문화를 붙잡아 브랜드에 새기다

노승훈 대표는 CNP를 통해 아우어 베이커리와 나이스웨더 같은 브랜드를 창출하며 새로운 문화를 만들고 있어요. 친구들과의 협업을 중시하며 경험을 기반으로 브랜드에 개성을 부여하죠. 특히, 브랜딩에서 내러티브와 디테일을 강조해 성공적인 경영을 이어가고 있어요.

CNP 노승훈 : 아우어에서 나이스웨더까지, 문화를 붙잡아 브랜드에 새기다

노승훈 대표는 CNP를 통해 아우어 베이커리와 나이스웨더 같은 브랜드를 창출하며 새로운 문화를 만들고 있어요. 친구들과의 협업을 중시하며 경험을 기반으로 브랜드에 개성을 부여하죠. 특히, 브랜딩에서 내러티브와 디테일을 강조해 성공적인 경영을 이어가고 있어요.

비즈니스

스타트업

창업 성공담

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

레스토랑

미식

셰프

한식 문화

파인 다이닝

투썸플레이스 : 스초생⋅아박, 디저트에 이름을 선물해 실적 반등을 이루다

투썸플레이스는 스초생과 아박 캠페인을 통해 디저트 카페로서의 이미지를 강화하며 실적을 반전시켰어요. 문영주 대표의 전략 아래, 강렬한 광고와 신제품 출시로 매출과 영업이익이 크게 증가했고, 이제는 해외 진출을 준비 중이에요.

투썸플레이스 : 스초생⋅아박, 디저트에 이름을 선물해 실적 반등을 이루다

투썸플레이스는 스초생과 아박 캠페인을 통해 디저트 카페로서의 이미지를 강화하며 실적을 반전시켰어요. 문영주 대표의 전략 아래, 강렬한 광고와 신제품 출시로 매출과 영업이익이 크게 증가했고, 이제는 해외 진출을 준비 중이에요.

투썸플레이스

광고 캠페인

디저트 마케팅

바텐더 김용주 : 칵테일에 세계관을 녹여, 바를 엔터 비즈니스로 이끌다

바텐더 김용주는 자신의 바 '앨리스 청담'을 통해 칵테일에 독특한 세계관을 담아내어 바 문화를 새로운 엔터테인먼스 경험으로 탈바꿈했어요. 그의 바는 단순한 음료 제공이 아닌 매력적인 경험의 장으로 사랑받고 있답니다.

바텐더 김용주 : 칵테일에 세계관을 녹여, 바를 엔터 비즈니스로 이끌다

바텐더 김용주는 자신의 바 '앨리스 청담'을 통해 칵테일에 독특한 세계관을 담아내어 바 문화를 새로운 엔터테인먼스 경험으로 탈바꿈했어요. 그의 바는 단순한 음료 제공이 아닌 매력적인 경험의 장으로 사랑받고 있답니다.

비즈니스

음식

경험

문화

창의성

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

문화

다큐멘터리

창의성

도시재생

사회 혁신

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

인물 이야기

요리계 성공 스토리

사회와 문화

유럽 요리 문화

레스토랑 비즈니스

어반자카파 박용인 : 가수·F&B·패션, 교집합의 시너지를 만들다

가수 어반자카파의 박용인이 F&B와 패션을 아우르는 하이브리드 커리어로 주목받고 있어요. ADHD를 결핍이 아닌 원동력으로 삼아 다양한 분야에서 시너지를 만들어가며, 끊임없이 도전하고 성취하는 모습을 보여주고 있답니다!

어반자카파 박용인 : 가수·F&B·패션, 교집합의 시너지를 만들다

가수 어반자카파의 박용인이 F&B와 패션을 아우르는 하이브리드 커리어로 주목받고 있어요. ADHD를 결핍이 아닌 원동력으로 삼아 다양한 분야에서 시너지를 만들어가며, 끊임없이 도전하고 성취하는 모습을 보여주고 있답니다!

인터뷰

음악

F&B

패션

자기계발

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

음식

비즈니스

요식업

브랜드

한식

고급 식당

프로젝트렌트 : 비즈니스 디자이너, 팝업으로 성수를 물들이다

성수동의 프로젝트 렌트는 유연한 팝업 스토어 플랫폼으로, 최원석 대표의 비즈니스 디자이너 관점에서 소비자와 브랜드를 연결시켜 주는 독특한 장소에요. 현대카드와 LG전자에서의 경험을 토대로, 그는 브랜드의 이야기를 어떻게 소비자에게 전달할지에 집중하고, 2030 여성의 니즈를 반영한 모던눌랑 같은 사례를 통해 성공적인 비즈니스를 디자인했어요.

프로젝트렌트 : 비즈니스 디자이너, 팝업으로 성수를 물들이다

성수동의 프로젝트 렌트는 유연한 팝업 스토어 플랫폼으로, 최원석 대표의 비즈니스 디자이너 관점에서 소비자와 브랜드를 연결시켜 주는 독특한 장소에요. 현대카드와 LG전자에서의 경험을 토대로, 그는 브랜드의 이야기를 어떻게 소비자에게 전달할지에 집중하고, 2030 여성의 니즈를 반영한 모던눌랑 같은 사례를 통해 성공적인 비즈니스를 디자인했어요.

비즈니스

디자인

리테일

기획

브랜딩

소비자 경험

스타트업

팝업 스토어

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

디자인

공간 설계

브랜드

레스토랑

문화