크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
쿠키 맛은 잊어도, 브랜드 경험은 잊지 않는다
크럼블이 인기 있는 이유, 쿠키 맛 때문만은 아녜요. 많고 많은 쿠키 가게 중에서 고객의 눈에 들려면, 특별 한 경험을 주어야만 했죠.
맥고완과 헴블리는 크럼블의 매장을 오픈 주방으로 만들었어요. 제빵사들이 쿠키를 반죽하고, 굽고, 포장하는 전 과정을 고객이 직접 볼 수 있게 했죠. 냉동 쿠키를 받아오는 게 아니라, 매일 직접 만든 신선한 쿠키를 오감으로 느끼게 설계한 거예요. 설명할 필요 없이요.
매장 인테리어는 발랄해요. 흰색 벽과 진열대에, 분홍색 포인트가 들어가 있어요. 한 입 ...
크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
쿠키 맛은 잊어도, 브랜드 경험은 잊지 않는다
크럼블이 인기 있는 이유, 쿠키 맛 때문만은 아녜요. 많고 많은 쿠키 가게 중에서 고객의 눈에 들려면, 특별한 경험을 주어야만 했죠.
맥고완과 헴블리는 크럼블의 매장을 오픈 주방으로 만들었어요. 제빵사들이 쿠키를 반죽하고, 굽고, 포장하는 전 과정을 고객이 직접 볼 수 있게 했죠. 냉동 쿠키를 받아오는 게 아니라, 매일 직접 만든 신선한 쿠키를 오감으로 느끼게 설계한 거예요. 설명할 필요 없이요.
매장 인테리어는 발랄해요. 흰색 벽과 진열대에, 분홍색 포인트가 들어가 있 어요. 한 입 ...