바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

F&B

외식업

기획

창업

덕덕고 : “쿠키 수집, 안 합니다” 구글에 반기 든 검색엔진

덕덕고는 구글에 도전하는 대안 검색엔진으로, 개인정보 보호와 비개인화 광고를 강조해 프라이버시를 지켜. 쿠키 수집을 차단해 사용자의 데이터를 보호하면서도, 검색 경험을 간편하게 유지하고 있어. 다양한 검색 기능과 추적 금지 기본 설정을 통해, 안전하고 자유로운 웹 서핑을 지원하고 있지.

덕덕고 : “쿠키 수집, 안 합니다” 구글에 반기 든 검색엔진

덕덕고는 구글에 도전하는 대안 검색엔진으로, 개인정보 보호와 비개인화 광고를 강조해 프라이버시를 지켜. 쿠키 수집을 차단해 사용자의 데이터를 보호하면서도, 검색 경험을 간편하게 유지하고 있어. 다양한 검색 기능과 추적 금지 기본 설정을 통해, 안전하고 자유로운 웹 서핑을 지원하고 있지.

기술

인터넷

개인정보 보호

검색엔진

고사리 익스프레스 : 망원에서 신당까지, 채식으로 줄 서는 맛집 된 비결

망원동에서 시작해 신당동에 뿌리내린 '고사리 익스프레스'는 고사리를 주제로 한 다양한 비건 요리를 선보이며 인기를 얻고 있어요. 김제은 대표의 고사리에 대한 남다른 애정이 독특한 맛을 만들어내는 비결이에요.

고사리 익스프레스 : 망원에서 신당까지, 채식으로 줄 서는 맛집 된 비결

망원동에서 시작해 신당동에 뿌리내린 '고사리 익스프레스'는 고사리를 주제로 한 다양한 비건 요리를 선보이며 인기를 얻고 있어요. 김제은 대표의 고사리에 대한 남다른 애정이 독특한 맛을 만들어내는 비결이에요.

맛집

음식

채식

비건

가슴속3천원 : 부업으로 만든 100만 길거리 음식 앱의 느슨한 운영법

가슴속3천원 앱은 직장인들이 부업으로 시작한 길거리 음식 찾기 앱이에요. 퇴근 후나 주말에만 모여, 슬랙과 지라로 소통하며 느슨한 협력으로 운영해요. 유저의 제보로 가게 정보를 얻고, 친근한 UX로 인기를 끌었어요. 작은 팀이지만, 효율적인 운영으로 크게 성장했답니다!

가슴속3천원 : 부업으로 만든 100만 길거리 음식 앱의 느슨한 운영법

가슴속3천원 앱은 직장인들이 부업으로 시작한 길거리 음식 찾기 앱이에요. 퇴근 후나 주말에만 모여, 슬랙과 지라로 소통하며 느슨한 협력으로 운영해요. 유저의 제보로 가게 정보를 얻고, 친근한 UX로 인기를 끌었어요. 작은 팀이지만, 효율적인 운영으로 크게 성장했답니다!

비즈니스

스타트업

IT

앱 개발

사이드 프로젝트

테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다

김성운 셰프가 이끄는 한남동 '테이블포포'는 태안의 신선한 농산물을 활용한 팜투테이블 레스토랑이에요. 그는 태안에 1만 평 규모의 포포농장을 운영하며 자연과 계절의 변화를 식탁에 올리고 있어요. 건강한 재료로 만든 요리로 치유를 전하고 싶다는 그의 열정과 철학이 돋보여요.

테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다

김성운 셰프가 이끄는 한남동 '테이블포포'는 태안의 신선한 농산물을 활용한 팜투테이블 레스토랑이에요. 그는 태안에 1만 평 규모의 포포농장을 운영하며 자연과 계절의 변화를 식탁에 올리고 있어요. 건강한 재료로 만든 요리로 치유를 전하고 싶다는 그의 열정과 철학이 돋보여요.

요리

외식

식품

농업

로컬푸드

투굿투고 : 2억 끼의 버려질 음식을 살린 땡처리 서비스의 성장 비결

투굿투고는 유통기한 임박 음식을 싸게 제공하며 음식물 쓰레기를 줄이는 서비스로, 덴마크에서 시작해 글로벌로 성장했어요. '쓰레기 줄이기' 메시지가 인기의 핵심으로, 혁신적인 UX와 파트너십 전략도 성공 요인이에요.

투굿투고 : 2억 끼의 버려질 음식을 살린 땡처리 서비스의 성장 비결

투굿투고는 유통기한 임박 음식을 싸게 제공하며 음식물 쓰레기를 줄이는 서비스로, 덴마크에서 시작해 글로벌로 성장했어요. '쓰레기 줄이기' 메시지가 인기의 핵심으로, 혁신적인 UX와 파트너십 전략도 성공 요인이에요.

환경

경제

스타트업

지속 가능성

비즈니스

투썸플레이스 : 스초생⋅아박, 디저트에 이름을 선물해 실적 반등을 이루다

투썸플레이스는 스초생과 아박 캠페인을 통해 디저트 카페로서의 이미지를 강화하며 실적을 반전시켰어요. 문영주 대표의 전략 아래, 강렬한 광고와 신제품 출시로 매출과 영업이익이 크게 증가했고, 이제는 해외 진출을 준비 중이에요.

투썸플레이스 : 스초생⋅아박, 디저트에 이름을 선물해 실적 반등을 이루다

투썸플레이스는 스초생과 아박 캠페인을 통해 디저트 카페로서의 이미지를 강화하며 실적을 반전시켰어요. 문영주 대표의 전략 아래, 강렬한 광고와 신제품 출시로 매출과 영업이익이 크게 증가했고, 이제는 해외 진출을 준비 중이에요.

투썸플레이스

광고 캠페인

디저트 마케팅

저스틴 리 : 카르보나라·버섯 젤라토로, 디저트의 새 지평을 열다

저스틴 리 셰프는 창의적인 디저트로 요리와의 경계를 허물며 화제를 모으고 있어요. 그의 디저트는 럭셔리 브랜드와의 협업을 통해 더욱 빛을 발하고, 독특한 맛과 식감으로 새로운 미식 경험을 선사해요.

저스틴 리 : 카르보나라·버섯 젤라토로, 디저트의 새 지평을 열다

저스틴 리 셰프는 창의적인 디저트로 요리와의 경계를 허물며 화제를 모으고 있어요. 그의 디저트는 럭셔리 브랜드와의 협업을 통해 더욱 빛을 발하고, 독특한 맛과 식감으로 새로운 미식 경험을 선사해요.

푸드

요리

디저트

화제의 인물

미식 트렌드

셰프 이야기

브랜드 협업

창의성과 혁신

두끼 : 김대리가 만든 떡볶이 동호회, 410개 매장의 글로벌 브랜드가 되다

두끼 브랜드의 시작은 김관훈 CMO가 만든 떡볶이 동호회에서 시작되었어요. 그의 떡볶이에 대한 열정과 끊임없는 실험이 결국 글로벌 브랜드로 성장했어요. 카페에서 시작한 그의 여정은 푸드트럭과 다양한 소스 개발로 이어졌고, 현재 두끼는 전 세계적으로 사랑받고 있답니다.

두끼 : 김대리가 만든 떡볶이 동호회, 410개 매장의 글로벌 브랜드가 되다

두끼 브랜드의 시작은 김관훈 CMO가 만든 떡볶이 동호회에서 시작되었어요. 그의 떡볶이에 대한 열정과 끊임없는 실험이 결국 글로벌 브랜드로 성장했어요. 카페에서 시작한 그의 여정은 푸드트럭과 다양한 소스 개발로 이어졌고, 현재 두끼는 전 세계적으로 사랑받고 있답니다.

브랜드 성공

창업 이야기

음식 비즈니스

성공전략

글로벌 확장

더핑크퐁컴퍼니 : 900억 뷰를 터트린 이야기는, 데이터에서 태어났다

더핑크퐁컴퍼니는 '아기상어'로 전 세계적인 성공을 거두었어요. 그 비결은 바로 철저한 데이터 기반 기획과 글로벌 시장을 겨냥한 콘텐츠 전략에 있었답니다. 초기부터 영어로 콘텐츠를 기획하고, 문화적 차이를 존중하며 '낯선 익숙함'을 추구하는 스토리 전략을 통해 팬덤을 확장하고 있어요. 이제는 '베베핀' 같은 새로운 IP로 패밀리 엔터테인먼트 시장을 노리고 있답니다.

더핑크퐁컴퍼니 : 900억 뷰를 터트린 이야기는, 데이터에서 태어났다

더핑크퐁컴퍼니는 '아기상어'로 전 세계적인 성공을 거두었어요. 그 비결은 바로 철저한 데이터 기반 기획과 글로벌 시장을 겨냥한 콘텐츠 전략에 있었답니다. 초기부터 영어로 콘텐츠를 기획하고, 문화적 차이를 존중하며 '낯선 익숙함'을 추구하는 스토리 전략을 통해 팬덤을 확장하고 있어요. 이제는 '베베핀' 같은 새로운 IP로 패밀리 엔터테인먼트 시장을 노리고 있답니다.

비즈니스

콘텐츠

엔터테인먼트

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

생활/환경

비즈니스/경제

패션/뷰티

다이스 : 티켓팅 지옥을 끝내, 매달 1000만 명 찾는 팬 플랫폼이 되다

영국 런던에서 시작한 티켓 플랫폼 다이스는 암표 문제와 수수료 관행을 혁신하며 팬 중심 비즈니스를 구축했어요. 큐레이션을 통해 팬의 공연 관람 기회를 늘리고 그 과정에서 발생한 작은 수수료로 수익을 창출해, 정가 티켓팅 문화를 이끌고 있죠.

다이스 : 티켓팅 지옥을 끝내, 매달 1000만 명 찾는 팬 플랫폼이 되다

영국 런던에서 시작한 티켓 플랫폼 다이스는 암표 문제와 수수료 관행을 혁신하며 팬 중심 비즈니스를 구축했어요. 큐레이션을 통해 팬의 공연 관람 기회를 늘리고 그 과정에서 발생한 작은 수수료로 수익을 창출해, 정가 티켓팅 문화를 이끌고 있죠.

기술

음악

비즈니스

팬 플랫폼

공연

마케팅

브랜드

경제

사회

타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱

타베로그는 일본의 대표적인 맛집 리뷰 플랫폼으로, 사용자들에게 '깐깐한 글쓰기' 기준을 제시해왔어요. 이 플랫폼은 광고 중심의 정보가 아닌 사용자들의 진솔한 리뷰를 담아내며 20년간 성장해왔고, 월간 사용자 수가 1억 명을 돌파했어요. 특히 리뷰가 문학과도 같아, 사용자가 음식에 대한 깊이 있는 경험을 기록하는 데 중점을 두고 있어요.

타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱

타베로그는 일본의 대표적인 맛집 리뷰 플랫폼으로, 사용자들에게 '깐깐한 글쓰기' 기준을 제시해왔어요. 이 플랫폼은 광고 중심의 정보가 아닌 사용자들의 진솔한 리뷰를 담아내며 20년간 성장해왔고, 월간 사용자 수가 1억 명을 돌파했어요. 특히 리뷰가 문학과도 같아, 사용자가 음식에 대한 깊이 있는 경험을 기록하는 데 중점을 두고 있어요.

외식업계

IT 서비스

소셜 플랫폼

사용자 경험

리뷰와 평가

브이디컴퍼니 : ‘투 터치’로 끝내는 서빙로봇 회사가 식당 일을 돕는 법

서빙 로봇을 통해 외식업계의 혁신을 이끌고 있는 브이디컴퍼니 이야기예요. 한국 맞춤형 로봇 개발로 서빙 작업을 간편하게 만들어 줬고, 자동화 솔루션으로 더욱 효율적인 식당 환경을 제공하고 있어요.

브이디컴퍼니 : ‘투 터치’로 끝내는 서빙로봇 회사가 식당 일을 돕는 법

서빙 로봇을 통해 외식업계의 혁신을 이끌고 있는 브이디컴퍼니 이야기예요. 한국 맞춤형 로봇 개발로 서빙 작업을 간편하게 만들어 줬고, 자동화 솔루션으로 더욱 효율적인 식당 환경을 제공하고 있어요.

기술

비즈니스

외식업

자동화

인공지능

원형들 : 고수 맛·이끼 모양 케이크, 힙지로부터 레드벨벳까지 사로잡다

원형들은 '힙지로'의 아이콘으로, 비전공자인 두 대표가 고수 케이크 같은 독창적이고 도전적인 스위츠를 선보이며 주목받고 있어요. 디저트를 하나의 '오브제'로 보며, 매달 새로운 케이크를 기획해 트렌드를 이끌고 있답니다.

원형들 : 고수 맛·이끼 모양 케이크, 힙지로부터 레드벨벳까지 사로잡다

원형들은 '힙지로'의 아이콘으로, 비전공자인 두 대표가 고수 케이크 같은 독창적이고 도전적인 스위츠를 선보이며 주목받고 있어요. 디저트를 하나의 '오브제'로 보며, 매달 새로운 케이크를 기획해 트렌드를 이끌고 있답니다.

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