바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

F&B

외식업

기획

창업

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

음식

외식업

환대

레스토랑 경영

국제 비즈니스

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

음식

요리

레스토랑

건강

라이프스타일

아웃백 : 다시 살아난 스테이크하우스, 재무제표 뜯어보기

아웃백 스테이크하우스가 어떻게 다시 살아났는지, 그 경영 전략과 재무제표를 분석해 봤어요. 토마호크 같은 고급 메뉴와 딜리버리 서비스가 매출 회복에 큰 역할을 했고, BHC 그룹에 인수되면서 새로운 성장을 기대하고 있어요.

아웃백 : 다시 살아난 스테이크하우스, 재무제표 뜯어보기

아웃백 스테이크하우스가 어떻게 다시 살아났는지, 그 경영 전략과 재무제표를 분석해 봤어요. 토마호크 같은 고급 메뉴와 딜리버리 서비스가 매출 회복에 큰 역할을 했고, BHC 그룹에 인수되면서 새로운 성장을 기대하고 있어요.

경제

비즈니스

음식 산업

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

인물 이야기

요리계 성공 스토리

사회와 문화

유럽 요리 문화

레스토랑 비즈니스

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

창업

사업 성공사례

외식업

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

사업

브랜드 경영

외식 트렌드

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

음식

레스토랑 리뷰

미식 경험

국제 요리

윙스탑 : 외면받던 닭날개로 매출 4조6000억원 프랜차이즈가 되다

윙스탑은 단순한 치킨윙 전문점에서 시작해, 독특한 마케팅 전략과 소스 다변화를 통해 10개국에 걸친 글로벌 프랜차이즈로 성장했어요. 닭날개만을 고집하면서도, 시장 변화에 민첩하고 창의적으로 대응한 덕에 연매출 4조 원이 넘는 성과를 이루었어요.

윙스탑 : 외면받던 닭날개로 매출 4조6000억원 프랜차이즈가 되다

윙스탑은 단순한 치킨윙 전문점에서 시작해, 독특한 마케팅 전략과 소스 다변화를 통해 10개국에 걸친 글로벌 프랜차이즈로 성장했어요. 닭날개만을 고집하면서도, 시장 변화에 민첩하고 창의적으로 대응한 덕에 연매출 4조 원이 넘는 성과를 이루었어요.

음식

프랜차이즈 비즈니스

마케팅 전략

국제 성공 사례

브랜드 스토리

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

음료

미식

브랜드

이탈리아

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

생활/환경

비즈니스/경제

패션/뷰티

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

외식업

창업 성공기

인터뷰

에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다

에너지 드링크가 단순한 '밤샘 음료'를 넘어 운동 전 부스팅용으로 자리 잡고 있어요. 다양한 맛과 제형으로 소비자를 끌어들이고, 커피 체인에서도 에너지 음료 메뉴를 선보이는 중이죠. 하지만 여전히 유해성 논란이 남아있어, 성분표를 꼼꼼히 읽어보는 것이 필요해요. 에너지 음료 시장의 미래가 궁금하다면, 지금 트렌드를 주목해 보세요!

에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다

에너지 드링크가 단순한 '밤샘 음료'를 넘어 운동 전 부스팅용으로 자리 잡고 있어요. 다양한 맛과 제형으로 소비자를 끌어들이고, 커피 체인에서도 에너지 음료 메뉴를 선보이는 중이죠. 하지만 여전히 유해성 논란이 남아있어, 성분표를 꼼꼼히 읽어보는 것이 필요해요. 에너지 음료 시장의 미래가 궁금하다면, 지금 트렌드를 주목해 보세요!

음료

트렌드 분석

시장 동향

건강과 웰니스

소비자 행동

반자 : 병아리콩에 열정을 담아 파스타계의 초바니가 되다

미국의 파스타 브랜드 '반자'는 병아리콩을 원료로 맛있고 건강한 파스타를 만들어냈어요. 창업자 브라이언 루돌프는 글루텐 알레르기로 시작한 실험이 10년 만에 미국 파스타 시장에서 5위로 자리잡게 한 이야기를 썼어요. 반자는 건강식품을 넘어서 정통 파스타 시장을 공략하며 다양한 마케팅과 긍정적인 태도로 놀라운 성장을 이루었죠.

반자 : 병아리콩에 열정을 담아 파스타계의 초바니가 되다

미국의 파스타 브랜드 '반자'는 병아리콩을 원료로 맛있고 건강한 파스타를 만들어냈어요. 창업자 브라이언 루돌프는 글루텐 알레르기로 시작한 실험이 10년 만에 미국 파스타 시장에서 5위로 자리잡게 한 이야기를 썼어요. 반자는 건강식품을 넘어서 정통 파스타 시장을 공략하며 다양한 마케팅과 긍정적인 태도로 놀라운 성장을 이루었죠.

음식

창업

건강식품

스타트업

브랜드 스토리

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

외식업계

한식

미국 외식 문화

브랜드 기획

레스토랑 운영

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

레스토랑

미식

셰프

한식 문화

파인 다이닝

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

요리

프렌치 요리

셰프

레스토랑 인터뷰

미식가

길정민 : 이건 너무 갔다, 싶을 정도로 엉뚱한 기획을 해라

길정민 부대표는 파지티브호텔을 통해 창의적이고 혁신적인 웰니스 라이프스타일을 실현해요. 대기업에서 벗어나 새로운 시각으로 기획하고, 건강하고 긍정적인 라이프스타일 제품을 만들어갑니다. 브랜드 이미지를 중시하고 '매력적인 기획'에 주력하며, 고객의 라이프스타일을 변화시키고자 하는 열정을 갖고 있어요.

길정민 : 이건 너무 갔다, 싶을 정도로 엉뚱한 기획을 해라

길정민 부대표는 파지티브호텔을 통해 창의적이고 혁신적인 웰니스 라이프스타일을 실현해요. 대기업에서 벗어나 새로운 시각으로 기획하고, 건강하고 긍정적인 라이프스타일 제품을 만들어갑니다. 브랜드 이미지를 중시하고 '매력적인 기획'에 주력하며, 고객의 라이프스타일을 변화시키고자 하는 열정을 갖고 있어요.

비즈니스

창업

디자인

마케팅

라이프스타일

웰니스

목진화, 승우아빠 : 내 자리를 알아야 오래 앉을 수 있다

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인상적이에요!

목진화, 승우아빠 : 내 자리를 알아야 오래 앉을 수 있다

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인상적이에요!

인터뷰

커리어

유튜브

레스토랑

황윤민 : ‘보통다움’을 무기로 10개의 F&B 브랜드를 만들다

황윤민 대표는 신당동의 인기 치킨집 발라닭 등 다양한 F&B 브랜드를 만든 외식 사업가예요. 그는 가맹점주로 시작해 현재는 여러 브랜드를 운영하며 '보통다움'을 무기로 시장을 정의하고 있어요. 이 과정에서 번뜩임보다는 상식적이고 합리적인 기획으로 성공을 거두고 있어요.

황윤민 : ‘보통다움’을 무기로 10개의 F&B 브랜드를 만들다

황윤민 대표는 신당동의 인기 치킨집 발라닭 등 다양한 F&B 브랜드를 만든 외식 사업가예요. 그는 가맹점주로 시작해 현재는 여러 브랜드를 운영하며 '보통다움'을 무기로 시장을 정의하고 있어요. 이 과정에서 번뜩임보다는 상식적이고 합리적인 기획으로 성공을 거두고 있어요.

비즈니스

창업

브랜드

외식업계

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

비즈니스

리더십

자기계발

직장인 커뮤니티

벤앤제리스 : 히피가 만든 아이스크림, ‘행동하는 브랜드’의 교과서가 되다

벤앤제리스는 두 히피 창업자가 시작한 아이스크림 브랜드로, 맛뿐만 아니라 사회적 메시지를 전달하며 인종차별 반대와 성소수자 지지 등에 목소리를 내요. 논란도 있지만, 사회적 책임을 다하는 모습 덕에 진정성과 꾸준함을 보여주죠. 벤앤제리스의 이야기는 기업이 어떻게 사회 문제에 기여할 수 있는지를 보여주는 생생한 사례예요.

벤앤제리스 : 히피가 만든 아이스크림, ‘행동하는 브랜드’의 교과서가 되다

벤앤제리스는 두 히피 창업자가 시작한 아이스크림 브랜드로, 맛뿐만 아니라 사회적 메시지를 전달하며 인종차별 반대와 성소수자 지지 등에 목소리를 내요. 논란도 있지만, 사회적 책임을 다하는 모습 덕에 진정성과 꾸준함을 보여주죠. 벤앤제리스의 이야기는 기업이 어떻게 사회 문제에 기여할 수 있는지를 보여주는 생생한 사례예요.

비즈니스

사회운동

음식과 음료

창업

브랜드 역사

로즈우드 호텔 : 새로운 럭셔리는 가격이 아닌 취향이 정한다

익숙한 호텔의 틀에서 벗어나, 로즈우드 호텔은 개인 취향에 맞춘 새로운 럭셔리 경험을 제공해요. 소니아 쳉 CEO는 전통적인 럭셔리를 탈피하여 각 호텔마다 독특한 매력을 담아내며, 현지 경험을 중시하는 혁신적인 서비스로 트렌드를 선도하고 있어요.

로즈우드 호텔 : 새로운 럭셔리는 가격이 아닌 취향이 정한다

익숙한 호텔의 틀에서 벗어나, 로즈우드 호텔은 개인 취향에 맞춘 새로운 럭셔리 경험을 제공해요. 소니아 쳉 CEO는 전통적인 럭셔리를 탈피하여 각 호텔마다 독특한 매력을 담아내며, 현지 경험을 중시하는 혁신적인 서비스로 트렌드를 선도하고 있어요.

여행

호텔

럭셔리

에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다

에바 차우는 LA의 문화 여왕으로 불리며, 다양한 분야의 인물들과 교류하고 있어요. 그녀의 소주 브랜드, 키소주는 한국과 세계를 연결하는 문화 아이콘으로 자리잡고 있답니다. 이번 노트에서는 그녀의 독특한 감각과 경영 철학을 엿볼 수 있어요.

에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다

에바 차우는 LA의 문화 여왕으로 불리며, 다양한 분야의 인물들과 교류하고 있어요. 그녀의 소주 브랜드, 키소주는 한국과 세계를 연결하는 문화 아이콘으로 자리잡고 있답니다. 이번 노트에서는 그녀의 독특한 감각과 경영 철학을 엿볼 수 있어요.

문화

연예

주류

브랜드

비즈니스

콘디토리오븐 : 월간 신상 구움과자로, 뾰족한 디저트의 시대를 내다보다

콘디토리오븐은 매달 새로운 맛의 까눌레를 선보이며, 독특한 디저트 경험을 제공합니다. 이소영 대표의 스위트에디션은 라퀴진의 철학을 이어받아 브랜드의 감각있는 메뉴와 디자인을 통해 빠르게 성장하고 있어요.

콘디토리오븐 : 월간 신상 구움과자로, 뾰족한 디저트의 시대를 내다보다

콘디토리오븐은 매달 새로운 맛의 까눌레를 선보이며, 독특한 디저트 경험을 제공합니다. 이소영 대표의 스위트에디션은 라퀴진의 철학을 이어받아 브랜드의 감각있는 메뉴와 디자인을 통해 빠르게 성장하고 있어요.

비즈니스

라이프스타일

요리

브랜드 기획

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

F&B

스타일링

비즈니스 기획

창업

마케팅

청기와타운 : 여권 없이 떠나는 LA 고깃집, 힙 아닌 스테디를 꿈꾸다

청기와타운은 LA의 코리아타운 고깃집을 서울에서 경험할 수 있는 독특한 프랜차이즈예요. 양지삼 대표가 '가족이 믿고 찾는 브랜드'를 목표로, 고객 경험을 중시하며 장기적인 브랜드 성장을 꿈꾸고 있어요. 이곳은 와인을 마트 가격으로 제공해 차별화를 이루고 있죠!

청기와타운 : 여권 없이 떠나는 LA 고깃집, 힙 아닌 스테디를 꿈꾸다

청기와타운은 LA의 코리아타운 고깃집을 서울에서 경험할 수 있는 독특한 프랜차이즈예요. 양지삼 대표가 '가족이 믿고 찾는 브랜드'를 목표로, 고객 경험을 중시하며 장기적인 브랜드 성장을 꿈꾸고 있어요. 이곳은 와인을 마트 가격으로 제공해 차별화를 이루고 있죠!

비즈니스

푸드

마케팅

브랜드 이야기

성공 사례

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

비즈니스

서비스업

외식업

미국 문화

브랜드 전략

커뮤니티

어반자카파 박용인 : 가수·F&B·패션, 교집합의 시너지를 만들다

가수 어반자카파의 박용인이 F&B와 패션을 아우르는 하이브리드 커리어로 주목받고 있어요. ADHD를 결핍이 아닌 원동력으로 삼아 다양한 분야에서 시너지를 만들어가며, 끊임없이 도전하고 성취하는 모습을 보여주고 있답니다!

어반자카파 박용인 : 가수·F&B·패션, 교집합의 시너지를 만들다

가수 어반자카파의 박용인이 F&B와 패션을 아우르는 하이브리드 커리어로 주목받고 있어요. ADHD를 결핍이 아닌 원동력으로 삼아 다양한 분야에서 시너지를 만들어가며, 끊임없이 도전하고 성취하는 모습을 보여주고 있답니다!

인터뷰

음악

F&B

패션

자기계발

가키우치 다카후미 : 천만 부 베스트셀러 기획자의, 전달되는 말하기 법

이번에는 천만 부 베스트셀러 편집자인 가키우치 다카후미와의 인터뷰를 통해 말하기 기술과 철학을 알아봤어요. 그의 철학은 단순한 전달이 아닌, 듣는 사람을 배려하는 다정함에 있다는 점이 흥미로웠답니다. 다카후미는 말하기의 기술을 통해 더 나은 소통을 추구하며, 다정함을 잊지 않는 것이 중요하다고 강조해요.

가키우치 다카후미 : 천만 부 베스트셀러 기획자의, 전달되는 말하기 법

이번에는 천만 부 베스트셀러 편집자인 가키우치 다카후미와의 인터뷰를 통해 말하기 기술과 철학을 알아봤어요. 그의 철학은 단순한 전달이 아닌, 듣는 사람을 배려하는 다정함에 있다는 점이 흥미로웠답니다. 다카후미는 말하기의 기술을 통해 더 나은 소통을 추구하며, 다정함을 잊지 않는 것이 중요하다고 강조해요.

커뮤니케이션

자기계발

리더십

우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩

우무는 제주도의 해산물 우뭇가사리로 푸딩을 만들어 전 세계적으로 주목받고 있어요. 두 창업자는 해녀 문화를 알리고 제주도를 세계에 소개하겠다는 목표로 우무를 시작했어요. 푸딩 외에도 코스메틱 사업을 확장하며 제주도의 대표 로컬 브랜드로 자리 잡고 있답니다.

우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩

우무는 제주도의 해산물 우뭇가사리로 푸딩을 만들어 전 세계적으로 주목받고 있어요. 두 창업자는 해녀 문화를 알리고 제주도를 세계에 소개하겠다는 목표로 우무를 시작했어요. 푸딩 외에도 코스메틱 사업을 확장하며 제주도의 대표 로컬 브랜드로 자리 잡고 있답니다.

음식

여행

문화

창업

브랜드

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

식음료

외식업

브랜드 개발

경영 전략

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

음식

비즈니스

요식업

브랜드

한식

고급 식당

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리는 스웨덴에서 유당불내증 환자를 위해 시작된 대체 우유 브랜드로, 2012년 이후 도발적이고 유머러스한 마케팅 전략을 통해 세계적인 인지도를 얻게 되었어요. 바리스타와 협력해 카페 시장을 공략하고, 윤리적 브랜드 이미지를 구축했지만 그린워싱 논란에 휩싸이기도 했어요. 브랜드의 지속 가능성을 지키기 위해 앞으로의 행보가 중요해요.

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리는 스웨덴에서 유당불내증 환자를 위해 시작된 대체 우유 브랜드로, 2012년 이후 도발적이고 유머러스한 마케팅 전략을 통해 세계적인 인지도를 얻게 되었어요. 바리스타와 협력해 카페 시장을 공략하고, 윤리적 브랜드 이미지를 구축했지만 그린워싱 논란에 휩싸이기도 했어요. 브랜드의 지속 가능성을 지키기 위해 앞으로의 행보가 중요해요.

비즈니스

식품 산업

친환경

마케팅

비마이게스트 : 백미당과 사유의 방, 허를 찌르는 브랜딩은 어떻게 탄생하나

브랜딩 스튜디오 비마이게스트는 조소와 요리를 공부한 김아린 대표가 2004년에 시작했어요. 섬세하고 정갈한 브랜딩을 통해 다양한 영역에서 독특한 브랜드 스토리를 만들어 내고 있어요. 김 대표는 브랜딩의 핵심을 책임감과 결단력에서 찾고 사사로운 브랜드 이야기가 주목받는 시대라고 말해요.

비마이게스트 : 백미당과 사유의 방, 허를 찌르는 브랜딩은 어떻게 탄생하나

브랜딩 스튜디오 비마이게스트는 조소와 요리를 공부한 김아린 대표가 2004년에 시작했어요. 섬세하고 정갈한 브랜딩을 통해 다양한 영역에서 독특한 브랜드 스토리를 만들어 내고 있어요. 김 대표는 브랜딩의 핵심을 책임감과 결단력에서 찾고 사사로운 브랜드 이야기가 주목받는 시대라고 말해요.

비즈니스

마케팅

디자인

창업

기업가 정신

구스노키 켄 : 좋아하지 않는 일에선 감각을 쌓을 수 없다

일을 잘하기 위해선 '감각'이 중요해요. 기술은 학습으로 배울 수 있지만, 감각은 경험과 맥락에서 나오는 것이거든요. 특히 좋아하는 일에서 감각이 잘 자라죠. 감각은 결과로 평가되며, 반복적인 경험과 좋아하는 일을 통해 키울 수 있어요.

구스노키 켄 : 좋아하지 않는 일에선 감각을 쌓을 수 없다

일을 잘하기 위해선 '감각'이 중요해요. 기술은 학습으로 배울 수 있지만, 감각은 경험과 맥락에서 나오는 것이거든요. 특히 좋아하는 일에서 감각이 잘 자라죠. 감각은 결과로 평가되며, 반복적인 경험과 좋아하는 일을 통해 키울 수 있어요.

비즈니스

커리어 개발

자기계발

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

마케팅

브랜드

미식

비즈니스

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

디자인

공간 설계

브랜드

레스토랑

문화

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

셰프 인터뷰

요리

레스토랑

한식

마인드셋

반스앤노블 : 무너져가던 미국 최대 서점, 로컬 전략으로 부활하다

반스앤노블은 한때 미국 최대 서점으로 아마존에 밀려 고전했지만, 지역 특화 전략과 큐레이션을 통해 부활하고 있어요. 던트의 리더십 아래, 각 매장이 독립서점처럼 운영되면서 로컬 커뮤니티와 함께 성장하고 있답니다.

반스앤노블 : 무너져가던 미국 최대 서점, 로컬 전략으로 부활하다

반스앤노블은 한때 미국 최대 서점으로 아마존에 밀려 고전했지만, 지역 특화 전략과 큐레이션을 통해 부활하고 있어요. 던트의 리더십 아래, 각 매장이 독립서점처럼 운영되면서 로컬 커뮤니티와 함께 성장하고 있답니다.

비즈니스

마케팅

경영

서점

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

비즈니스

마케팅

럭셔리

소비자 트렌드

베르나르도 : 160살 도자기, 에르메스·샤넬과 나란히 ‘프랑스 럭셔리’가 되다

프랑스의 160년 전통 도자기 브랜드 베르나르도가 에르메스, 샤넬과 함께 프랑스 럭셔리의 상징이 되었어요. 이 브랜드는 장인정신과 예술가 협업으로 독창성을 이어가며, 미셸 베르나르도 회장의 지휘 아래 세계화와 혁신을 동시에 이루고 있어요. 베르나르도의 제품은 단순한 식기를 넘어, 예술과 역사, 프랑스 문화유산으로 인정받고 있답니다.

베르나르도 : 160살 도자기, 에르메스·샤넬과 나란히 ‘프랑스 럭셔리’가 되다

프랑스의 160년 전통 도자기 브랜드 베르나르도가 에르메스, 샤넬과 함께 프랑스 럭셔리의 상징이 되었어요. 이 브랜드는 장인정신과 예술가 협업으로 독창성을 이어가며, 미셸 베르나르도 회장의 지휘 아래 세계화와 혁신을 동시에 이루고 있어요. 베르나르도의 제품은 단순한 식기를 넘어, 예술과 역사, 프랑스 문화유산으로 인정받고 있답니다.

프랑스 럭셔리 브랜드

명품 도자기

장인정신과 공예

예술과 협업

역사와 전통

프랑스 문화

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

음식점

레스토랑

일본 요리

식문화

고객 경험

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

비즈니스

F&B

트렌드

식품

온라인 쇼핑

호호호비치 : 자매 마케터, 영화 컨설턴트가 되어 뛰다

호호호비치의 두 자매 이채현과 이나리는 영화 마케터로 성공적인 커리어를 쌓아온 이야기예요. '겨울왕국' 싱어롱 이벤트와 톰 크루즈의 'You Complete Me' 등 창의적인 마케팅으로 주목받았고, 책임감 있는 영화 홍보로 업계를 선도하고 있어요. 매일의 일상에서 아이디어를 얻으며, 현장에서 실무를 이어가는 그들의 열정이 돋보입니다.

호호호비치 : 자매 마케터, 영화 컨설턴트가 되어 뛰다

호호호비치의 두 자매 이채현과 이나리는 영화 마케터로 성공적인 커리어를 쌓아온 이야기예요. '겨울왕국' 싱어롱 이벤트와 톰 크루즈의 'You Complete Me' 등 창의적인 마케팅으로 주목받았고, 책임감 있는 영화 홍보로 업계를 선도하고 있어요. 매일의 일상에서 아이디어를 얻으며, 현장에서 실무를 이어가는 그들의 열정이 돋보입니다.

비즈니스

마케팅

영화 산업

인터뷰

기업 경영

창의성

문화 산업

앤더스 프레드릭 스틴 : 와인메이커가 된 소믈리에, 와인으로 시를 쓰다

앤더스 프레드릭 스틴은 셰프와 소믈리에로 시작해 내추럴 와인메이커가 됐어요. 그는 와인 이름을 시처럼 지어, 와인에 철학적 메시지를 담아내요. 와인은 사람을 잇는 사회적 역할을 하며, 그의 창의적 실험과 자연에 대한 기대가 돋보여요.

앤더스 프레드릭 스틴 : 와인메이커가 된 소믈리에, 와인으로 시를 쓰다

앤더스 프레드릭 스틴은 셰프와 소믈리에로 시작해 내추럴 와인메이커가 됐어요. 그는 와인 이름을 시처럼 지어, 와인에 철학적 메시지를 담아내요. 와인은 사람을 잇는 사회적 역할을 하며, 그의 창의적 실험과 자연에 대한 기대가 돋보여요.

와인메이커 인터뷰

자연 와인

와인과 예술

철학적 접근

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

안성재 셰프는 미쉐린 3스타를 받은 탁월한 요리사로, 그의 요리 철학과 도전 이야기를 들려줘요. 요리는 그의 계속된 열정과 배움을 통한 성취의 결과물이라 할 수 있어요. 이번 인터뷰에서는 그의 여정과 요리에 대한 깊은 생각을 엿볼 수 있었답니다.

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

안성재 셰프는 미쉐린 3스타를 받은 탁월한 요리사로, 그의 요리 철학과 도전 이야기를 들려줘요. 요리는 그의 계속된 열정과 배움을 통한 성취의 결과물이라 할 수 있어요. 이번 인터뷰에서는 그의 여정과 요리에 대한 깊은 생각을 엿볼 수 있었답니다.

인터뷰

요리

성공 이야기

Root Square : 6000평 벌판에 선 스마트팜, 낭만의 광장이 되다

Root Square는 스마트팜을 중심으로 한 새로운 농업 문화공간이에요. 만나CEA가 개발한 이 공간은 오감으로 농업을 체험할 수 있는 다양한 시설과 프로그램을 제공합니다. 건축과 디자인으로 농업을 라이프스타일로 접근하며, 매달 8000여 명이 방문하는 인기 장소로 자리잡았어요.

Root Square : 6000평 벌판에 선 스마트팜, 낭만의 광장이 되다

Root Square는 스마트팜을 중심으로 한 새로운 농업 문화공간이에요. 만나CEA가 개발한 이 공간은 오감으로 농업을 체험할 수 있는 다양한 시설과 프로그램을 제공합니다. 건축과 디자인으로 농업을 라이프스타일로 접근하며, 매달 8000여 명이 방문하는 인기 장소로 자리잡았어요.

농업

문화

기술

디자인

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

F&B

기획

창업

혁신

커뮤니티

금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다

금돼지식당은 남다른 차별화와 끊임없는 고민으로 미쉐린 가이드에 오른 국내 최초의 삼겹살 전문점이에요. 직원들이 직접 고기를 구워주고, 독특한 스토리텔링으로 고객 경험을 극대화해 최강의 브랜드로 자리 잡았죠. 박수경 대표의 도전 정신과 실패를 두려워하지 않는 자세가 놀라울 만큼 인상적이에요.

금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다

금돼지식당은 남다른 차별화와 끊임없는 고민으로 미쉐린 가이드에 오른 국내 최초의 삼겹살 전문점이에요. 직원들이 직접 고기를 구워주고, 독특한 스토리텔링으로 고객 경험을 극대화해 최강의 브랜드로 자리 잡았죠. 박수경 대표의 도전 정신과 실패를 두려워하지 않는 자세가 놀라울 만큼 인상적이에요.

외식업

브랜드

성공 스토리