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가간 : “핥아먹으라”는 아시아 1위 레스토랑, 틀을 깨는 경험을 기획하다
가간 : “핥아먹으라”는 아시아 1위 레스토랑, 틀을 깨는 경험을 기획하다
가간 아난드 셰프가 이끄는 '가간'은 아시아 1위 레스토랑으로, 전통적인 파인 다이닝의 틀을 깨고 '푸드 오페라'를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공합니다. 이곳에서는 음식을 통해 몰입형 경험과 놀라움을 선사하며, 요리와 엔터테인먼트를 결합한 '펀 다이닝'을 구현하고 있어요.
음식
레스토랑
문화
창의성
경험 설계
TDTD : 주신당과 메일룸, 힙당동을 만든 낯선 경험 기획법
TDTD : 주신당과 메일룸, 힙당동을 만든 낯선 경험 기획법
TDTD의 독창적인 외식 브랜드 기획이 신당동을 MZ세대의 핫플로 만들었어요. 독특한 컨셉과 지역 문화의 조화를 통해 새로운 경험을 제공하는 방법을 소개합니다. 장지호 대표의 기발한 아이디어와 스토리텔링이 돋보이는 사례죠.
비즈니스
창업
마케팅
브랜드 기획
키티버니포니 : 아버지와 딸이 함께 만드는 패브릭 브랜드의 꿈
키티버니포니 : 아버지와 딸이 함께 만드는 패브릭 브랜드의 꿈
키티버니포니는 한국의 대표 패브릭 브랜드로, 김진진 대표가 아버지와 함께 설립했어요. 따뜻하면서도 세련된 디자인을 제공하며, 합리적인 가격에 아름답고 유용한 제품을 만들고 있어요.
패브릭
디자인
브랜드 스토리
HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다
HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다
HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.
비즈니스
리더십
자기계발
직장인 커뮤니티
이창길 : 서울과 다른 길을 간다, 마계인천 기획자의 창조적 사고법
이창길 : 서울과 다른 길을 간다, 마계인천 기획자의 창조적 사고법
이창길 대장은 인천 개항로의 오래된 건물들과 노포들을 활용해 독특한 로컬 브랜딩을 만들어내며, 한국에서 가장 재미있는 동네로 발전시키고 있어요. 그는 '마계인천'이라는 브랜드로 오명을 이야기로 변환해 축제와 비즈니스 학교를 통해 지역 활성화를 꾀하고 있죠. 이창길의 창조적 사고는 서울을 따르지 않고 로컬의 매력을 발굴하는 데 집중하고 있어요.
현대 사회
도시 및 지역
창업 및 비즈니스
문화 및 예술
원오디너리맨션 : 빈티지 가구를 사랑한 직장인, ‘내 취향’을 사업화하다
원오디너리맨션 : 빈티지 가구를 사랑한 직장인, ‘내 취향’을 사업화하다
원오디너리맨션은 이아영과 김성민 부부가 빈티지 가구에 대한 개인적 취향을 사업화하여 성공한 사례예요. 이들은 빈티지 가구를 편집숍 형태로 소개하며 시장의 패러다임을 전환하고 대중화에 기여하고 있어요. 이들의 성공 비결은 개인 취향을 철저히 연구하고, 이를 비즈니스 기회로 전환하는 데 있어요. 빈티지 가구를 통해 얻은 사회적 가치는 물론, 체험형 숙소와 온라인 플랫폼을 통해 더 많은 이들에게 빈티지 가구의 매력을 전하고 있어요.
비즈니스
디자인
창업
문화
홈 인테리어
피크닉 : 감정을 차곡차곡 쌓아, 마음을 움직이는 게 전시다
피크닉 : 감정을 차곡차곡 쌓아, 마음을 움직이는 게 전시다
피크닉은 감정을 차곡차곡 쌓아 마침내 마음을 움직이는 특별한 전시 공간이에요. 전시를 통해 다른 사람과의 공감을 이끌어내고자 하며, 예술을 통한 이해의 폭을 넓히는 기회를 제공합니다.
예술
문화
디자인
민주킴 : 사랑하고 꿈꾸고 용감해져라, 패션으로 마음을 디자인하다
민주킴 : 사랑하고 꿈꾸고 용감해져라, 패션으로 마음을 디자인하다
민주킴은 주목받는 패션 디자이너로, 넷플릭스의 '넥스트 인 패션'과 H&M 디자인 어워드에서 두각을 나타냈어요. 그녀의 옷은 독특한 서사와 밝은 에너지를 담고 있으며, 방탄소년단과 레드벨벳의 무대 의상도 디자인했어요. 그녀의 작품은 독창성과 따뜻함으로 여성 팬덤의 사랑을 받고 있어요.
패션
디자인
엔터테인먼트
예술
성공 사례
크리에이트립 : 아이돌 댄스부터 퍼스널 컬러까지, K-트렌드를 파는 법
크리에이트립 : 아이돌 댄스부터 퍼스널 컬러까지, K-트렌드를 파는 법
크리에이트립은 외국인들을 대상으로 한국의 실생활과 트렌디한 문화를 체험할 수 있는 여행 플랫폼이에요. 성수동 팝업부터 한복 대여, 아이돌 댄스 수업까지 다양한 체험을 제공하며, 여행 전반에 걸쳐 외국인들이 느낄 수 있는 불편함을 잡아내려고 노력하고 있어요.
여행
관광
K-트렌드
스타트업
북앤베��드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각
북앤베드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각
북앤베드는 책을 읽다 잠드는 특별한 경험을 제공하는 일본 도쿄의 인기 호텔이에요. 젊은 여행객들 사이에서 특히 인기고, 책방과 호텔을 결합한 독창적 공간 기획으로 유명해요. 코로나 이후 카페 사업도 활발히 진행 중이며, 파자마 마케팅으로 글로벌 브랜드 인지도를 높였답니다.
여행
숙소 리뷰
호텔 컨셉
공간 기획
일본 문화
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.
F&B
스타일링
비즈니스 기획
창업
마케팅
애니플레이스 : 에어비앤비 옆 파고든 일본인의 실리콘밸리 돌파기
애니플레이스 : 에어비앤비 옆 파고든 일본인의 실리콘밸리 돌파기
애니플레이스는 원격근무자를 위한 중단기 숙박 서비스를 제공하는 실리콘밸리의 스타트업이에요. 일본인 창업자 사토루 나이토가 다양한 실패 끝에 성공적인 비즈니스를 이끌어가는 이야기를 담고 있죠. 에어비앤비와 경쟁하며 독특한 시장을 개척한 경험이 흥미롭고, 도전을 두려워하지 않는 정신이 도드라져요.
비즈니스
사회
기술
집무실 : 감도를 더한 공유오피스, 일터의 선택권을 넓히다
집무실 : 감도를 더한 공유오피스, 일터의 선택권을 넓히다
집무실은 하이브리드 근무 시대를 맞아, 집 근처에서 일할 수 있는 개인 맞춤형 공유오피스를 제안해요. 주거지 3km 이내의 작은 업무 공간, 독특한 공간 디자인, 그리고 사용자 피드백을 반영한 요금제로 큰 반응을 얻고 있어요. 다양한 감각을 고려한 공간 기획, 그리고 기업용 솔루션을 향해 나아가고 있는 것이 특징이에요.
비즈니스
스타트업
사무실
공간 기획
IT 솔루션
배달의민족 더큰집 : 일 잘되는 집은 다 이유가 있다
배달의민족 더큰집 : 일 잘되는 집은 다 이유가 있다
배달의민족의 새로운 사무 공간 '더큰집'은 브랜딩의 일부로서 조직 문화와 일하는 방식을 반영하고 있어요. 이곳은 구성원의 창의성을 자극하고 소통을 장려하는 공간으로, 비일상적인 디자인이 특징입니다. 재미있고 의미 있는 공간은 결국 일을 보다 즐겁게 만들어요.
비즈니스
조직문화
회사생활
사무실 디자인
굿올데이즈 호텔 : 원도심 한복판의 호텔, 옛 부산의 기억을 공간에 담다
굿올데이즈 호텔 : 원도심 한복판의 호텔, 옛 부산의 기억을 공간에 담다
굿올데이즈 호텔은 부산 원도심의 따뜻한 기억을 담은 곳이에요. 노시현, 제니퍼 부부가 운영하며 로컬 문화와 감성을 중시해요. 호텔 곳곳에는 부산의 매력을 담아 여행자들이 온전히 현재에 집중하며 의미 있는 시간을 보낼 수 있도록 해줘요.
여행
숙박
도시 재생
보안여관 : 전시장이 된 여관, 변방의 문화를 소개해 35만명을 모으다
보안여관 : 전시장이 된 여관, 변방의 문화를 소개해 35만명을 모으다
경복궁 옆 통의동에 위치한 낡은 여관이 이제 현대미술을 접할 수 있는 문화 플랫폼으로 거듭났어요. 이곳은 예술과 사람이 자유롭게 어울리며 서촌의 문화경관을 새롭게 만들고 있답니다. 최성우 대표 덕분에 전통과 현대가 조화를 이루는 멋진 공간이 탄생했죠.
문화예술
전시
도시재생
임태희 : 카페 이페메라, 한아조, 두수고방의 공간을 완성한 미완의 철학
임태희 : 카페 이페메라, 한아조, 두수고방의 공간을 완성한 미완의 철학
임태희 소장은 순수하고 검박한 공간 철학으로 다양한 프로젝트를 완성했어요. 그의 작품들은 유행을 넘어서 오랫동안 사랑받는 힘을 지향하며, 각 프로젝트에 독특한 스토리를 담고 있어요. 그런 그의 철학과 이야기를 서울 양재천 숲이 보이는 디자인 스튜디오에서 직접 들을 수 있었답니다.
디자인
건축
공간
철학
창의성
야놀자 : 키치한 마케팅으로 숙박을 뒤바꾼 유니콘, 재무제표로 읽다
야놀자 : 키치한 마케팅으로 숙박을 뒤바꾼 유니콘, 재무제표로 읽다
야놀자는 여가 플랫폼으로, 모텔 커뮤니티에서 시작해 국내 여행업계에서 큰 성장세를 이어가고 있어요. 강력한 마케팅과 클라우드 서비스 확장을 통해 국내외에서 경쟁력을 키우고 있답니다.
비즈니스
투자
기술
아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다
아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다
아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.
음식
외식업
환대
레스토랑 경영
국제 비즈니스
테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다
테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다
김성운 셰프가 이끄는 한남동 '테이블포포'는 태안의 신선한 농산물을 활용한 팜투테이블 레스토랑이에요. 그는 태안에 1만 평 규모의 포포농장을 운영하며 자연과 계절의 변화를 식탁에 올리고 있어요. 건강한 재료로 만든 요리로 치유를 전하고 싶다는 그의 열정과 철학이 돋보여요.
요리
외식
식품
농업
로컬푸드
대전 로컬 리포트 : 노잼 도시는 어떻게 ‘웨이팅의 도시’가 되었나
대전 로컬 리포트 : 노잼 도시는 어떻게 ‘웨이팅의 도시’가 되었나
대전은 과거 '노잼 도시'로 알려져 있었지만, 최근 몇 년간 도시 브랜딩 전략과 소셜 밈을 통해 '웨이팅의 도시'로 발돋움했어요. 지역 특산인 성심당과 '꿈돌이' 캐릭터를 활용한 마케팅, '빵 축제' 등의 성공적인 행사로 MZ세대를 사로잡았고, 지역 특색을 부각시키며 관광객 증가로 이어졌어요.
대전
관광
도시 브랜딩
지역 마케팅
소셜 밈
덕덕고 : “쿠키 수집, 안 합니다” 구글에 반기 든 검색엔진
덕덕고 : “쿠키 수집, 안 합니다” 구글에 반기 든 검색엔진
덕덕고는 구글에 도전하는 대안 검색엔진으로, 개인정보 보호와 비개인화 광고를 강조해 프라이버시를 지켜. 쿠키 수집을 차단해 사용자의 데이터를 보호하면서도, 검색 경험을 간편하게 유지하고 있어. 다양한 검색 기능과 추적 금지 기본 설정을 통해, 안전하고 자유로운 웹 서핑을 지원하고 있지.
기술
인터넷
개인정보 보호
검색엔진
오픈갤러리 : 내 거실이 갤러리, 미술 시장의 빈틈을 파고든 원화 구독 서비스
오픈갤러리 : 내 거실이 갤러리, 미술 시장의 빈틈을 파고든 원화 구독 서비스
오픈갤러리는 미술 작품의 높은 진입장벽을 허물고 대중에게 다가가기 위해 원화 구독 서비스를 제공하는 혁신적인 플랫폼이에요. 이 서비스는 합리적인 가격에 다양한 원화를 렌털할 수 있게 해주고, 고객의 취향을 찾을 수 있도록 큐레이션을 지원해요. 또한, 작품 구매 옵션도 있어 그림을 소유하고 싶은 사람들에게 이상적인 솔루션을 제공하고 있답니다. 쉽게 접근할 수 없었던 미술 작품을 대중과 연결해주는, 참 멋진 시도를 하고 있는 브랜드에요.
비즈니스
스타트업
미술
문화예술
온라인 서비스
핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결
핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결
뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.
외식업계
한식
미국 외식 문화
브랜드 기획
레스토랑 운영
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
카페 진정성 : 마음을 읽는 공간 디자인 [카페 진정성](https://longblack.co/note/270) 하성본점은 ‘대화에서 의뢰인의 꿈을 읽는다’는 더퍼스트펭귄의 철학을 보여주는 곳입니다. 의뢰인 김정온 대표는 김포 월곶면의 한적한 국도변 800평 부지에 새 카페를 열고 싶었어요. 그러다 최 대표를 만났죠. “더퍼스트펭귄은 의뢰인의 스타일을 존중한다고 알려져 있었어요. 스스로를 낮추는 마음이 좋아 연락드렸죠. 웬걸, 인테리어 콘셉트가 나올 때까지 두 달 동안 수다만 떨었어요. 질문이란 질문은 다 하더군요. 태어난 환경부 ...
칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까
칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까
칼디커피팜은 매장 내 미로형 구조와 무료 커피 시음으로 고객을 오래 머물게 하고, 보물찾기형 쇼핑을 경험하게 해요. 상온 제품 중심으로 구성된 이곳은 일본을 찾는 외국인들에게 특히 인기 있어요. 독특한 고객 경험을 제공해 많은 사람들이 돈키호테 대신 이곳을 방문해요.
여행
쇼핑
일본
리테일
커피
김태영 : 타짜와 추격자의 명장면 만든, 국내 1호 로케이션 매니저의 포착력
김태영 : 타짜와 추격자의 명장면 만든, 국내 1호 로케이션 매니저의 포착력
김태영은 한국 최초의 로케이션 매니저로, '타짜', '추격자' 등의 영화 장면을 구축하며 이 분야를 전문화했어요. 그의 포착력은 단순한 장소 섭외를 넘어 공간의 맥락과 스토리를 해석하는 능력을 보여주는 예술이죠. 다양한 환경 변화 속에서도 자신의 위치를 새롭게 정의하며 업을 지속 발전시키는 모습이 감동적이에요.
영화
로케이션 매니저
김태영
관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다
관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다
뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자의 방식으로 뉴헤리티지를 구현한 사례를 소개해요. 예를 들어, 종가는 김치를 젊은 감각으로, 앱솔루트는 병 디자인을 활용해 새로운 이미지로 변화시켰어요.
마케팅
브랜드
비즈니스
포커스미디어코리아 : 엘리베이터TV, 아파트 단지에 스며들다
포커스미디어코리아 : 엘리베이터TV, 아파트 단지에 스며들다
포커스미디어코리아는 엘리베이터TV로 아파트 생활에 자연스럽게 녹아들며 디지털 옥외 광고를 혁신하고 있어요. 맞춤형 콘텐츠와 지역별 데이터를 활용해 입주민의 눈높이에 맞춘 광고를 제공하며, 공익적 콘텐츠도 포함하여 광고판 이상의 가치를 제공하고 있답니다.
마케팅
비즈니스
기술
트렌드 리포트 : 오늘의집· 네오밸류· 패스트파이브, 2022 공간을 말하다
트렌드 리포트 : 오늘의집· 네오밸류· 패스트파이브, 2022 공간을 말하다
2022년의 비즈니스 전망을 위해 롱블랙이 공간 트렌드에 대해 다뤘어요. 가로수길, 명동 등지의 리테일 변화부터 홈 인테리어 열풍까지 다양한 산업이 어떻게 변화하는지를 전문가들과의 인터뷰를 통해 확인할 수 있어요.
비즈니스
라이프스타일
부동산
트렌드 리포트
아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다
아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다
아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.
음식점
레스토랑
일본 요리
식문화
고객 경험
타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱
타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱
타베로그는 일본의 대표적인 맛집 리뷰 플랫폼으로, 사용자들에게 '깐깐한 글쓰기' 기준을 제시해왔어요. 이 플랫폼은 광고 중심의 정보가 아닌 사용자들의 진솔한 리뷰를 담아내며 20년간 성장해왔고, 월간 사용자 수가 1억 명을 돌파했어요. 특히 리뷰가 문학과도 같아, 사용자가 음식에 대한 깊이 있는 경험을 기록하는 데 중점을 두고 있어요.
외식업계
IT 서비스
소셜 플랫폼
사용자 경험
리뷰와 평가
스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다
스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다
스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.
디자인
공간 설계
브랜드
레스토랑
문화
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, 카키모리에서의 나만의 노트 제작, 그리고 커피 마메야에서의 취향에 맞춘 커피 한 잔까지, 도쿄의 숨겨진 매력을 함께 발견해 봐요.
여행
문화
일본
라이프스타일
세광그린푸드 : 교대��이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다
세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다
세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.
식음료
외식업
브랜드 개발
경영 전략
금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다
금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다
금돼지식당은 남다른 차별화와 끊임없는 고민으로 미쉐린 가이드에 오른 국내 최초의 삼겹살 전문점이에요. 직원들이 직접 고기를 구워주고, 독특한 스토리텔링으로 고객 경험을 극대화해 최강의 브랜드로 자리 잡았죠. 박수경 대표의 도전 정신과 실패를 두려워하지 않는 자세가 놀라울 만큼 인상적이에요.
외식업
브랜드
성공 스토리
김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다
김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다
김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.
음식
레스토랑 리뷰
미식 경험
국제 요리
가스가다이 센터 : 고로케 가게와 경로당, 방과후 교실로 만든 ‘느슨한 돌봄’
가스가다이 센터 : 고로케 가게와 경로당, 방과후 교실로 만든 ‘느슨한 돌봄’
가스가다이 센터는 일본의 시골 마을 아이카와에 위치한 복지 시설로, 벽이나 담장이 없어 '마을의 거실'로 불려요. 다양한 지역 주민들이 어울릴 수 있는 공간으로 설계되었고, 주민들이 서로 돌봄으로써 사회 문제를 함께 해결하고 있어요. 고로케 가게, 코인 세탁소 등 일곱 가지 기능이 함께 있는 이곳은, 경제적으로도 자립 가능한 모델을 제시하고 있답니다.
사회 복지
지역 발전
건축 디자인
가슴속3천원 : 부업으로 만든 100만 길거리 음식 앱의 느슨한 운영법
가슴속3천원 : 부업으로 만든 100만 길거리 음식 앱의 느슨한 운영법
가슴속3천원 앱은 직장인들이 부업으로 시작한 길거리 음식 찾기 앱이에요. 퇴근 후나 주말에만 모여, 슬랙과 지라로 소통하며 느슨한 협력으로 운영해요. 유저의 제보로 가게 정보를 얻고, 친근한 UX로 인기를 끌었어요. 작은 팀이지만, 효율적인 운영으로 크게 성장했답니다!
비즈니스
스타트업
IT
앱 개발
사이드 프로젝트
대전 빵택시 : 성심당의 도시에 ‘빵티칸 순례’ 설계한 전직 여행 기획자
대전 빵택시 : 성심당의 도시에 ‘빵티칸 순례’ 설계한 전직 여행 기획자
대전의 특별한 빵집 투어, '빵택시'를 소개할게. 택시 기사 안성우가 주도한 이 투어는 '성심당' 같은 인기 빵집들을 편하게 방문할 수 있도록 해줘. 줄 서서 기다릴 필요도 없고 택시 안에서 비행기처럼 기내식도 즐길 수 있어서 손님들한테 대인기야. 그는 고객의 만족도를 높이기 위해 작은 디테일까지 신경 쓰고 있어, 그래서 예약이 계속 꽉 차 있는 거야. 손님과 지역 빵집 모두를 만족시키는 그의 비결, 궁금하지 않아?
여행 및 관광
식음료
창의적인 비즈니스
지역문화
아원고택 : 270년 된 한옥을 자연으로 옮겨, 없던 정원을 만들다
아원고택 : 270년 된 한옥을 자연으로 옮겨, 없던 정원을 만들다
아원고택은 270년 된 한옥을 전북 완주군 종남산 자락에 이축한 특별한 공간이에요. 방탄소년단이 방문해 유명해진 이곳은 자연과 문화가 어우러진 한옥 스테이로, 고즈넉한 정원과 한옥의 독특한 매력을 체험할 수 있답니다.
여행
문화
건축
자연
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공간 감상 수업 5 : 독립운동가 11명을 낳은 한옥에 숨은 디테일을 읽다
공간 감상 수업 5 : 독립운동가 11명을 낳은 한옥에 숨은 디테일을 읽다
경북 안동의 임청각은 500년 역사를 지닌 한옥으로, 11명의 독립운동가를 배출한 곳이에요. 조성익 교수와 함께 이곳을 탐방하며 전통 건축의 주련, 화계, 현판의 의미와 현대적 적용 가능성을 살펴봤어요. 이렇게 배우면 전통 건축이 더 이상 막연하지 않고, 현대에 어떻게 활용할지 아이디어를 얻을 수 있답니다.
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돈의문박물관마을 : 야외 방탈출과 골목 마켓, 100살 마을이 박물관이 되다
돈의문박물관마을 : 야외 방탈출과 골목 마켓, 100살 마을이 박물관이 되다
서울의 돈의문박물관마을은 100년의 역사를 간직한 채, 야외 방탈출과 골목 마켓을 통해 '서울다움'의 개방성과 다양성을 보여주고 있어요. 매달 새 프로그램과 뉴트로 감성의 콘텐츠로 세대를 아우르며 많은 방문객의 발길을 이끌고 있답니다.
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락고재 : 살아남는 전통은 시대가 원하는 만큼만 바꾼다
락고재 : 살아남는 전통은 시대가 원하는 만큼만 바꾼다
적절한 시기에 어울리는 적절한 변화가 필요하다 안 부사장이 한옥 호텔의 인지도를 넓힌 계기는 따로 있습니다. 코로나19가 유행했던 2020년이었죠. 그해 1월, 봄을 앞두고 90%에 달하던 락고재 예약률이 2주만에 0%가 됐습니다. 평소 일본이나 유럽 고객의 비중이 95%였던 터라 타격이 컸죠. "락고재를 제외한 북촌의 모든 한옥 숙박업이 문을 닫았습니다. 다들 오래 갈 줄 모르고 버텨봤지만 결국 손들었죠. 이때 필요한 건 적절한 시기에 어울리는 적절한 변화였어요. 저는 어떻게 피벗Pivot을 할지 두 달동안 잠도 제대로 안 자고 ...
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심도 끌었어요.
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키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다
키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다
부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요.
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푸하하하프렌즈 : 하이브 사옥부터 성수연방까지, 일은 유쾌하게 건축은 진지하게
푸하하하프렌즈 : 하이브 사옥부터 성수연방까지, 일은 유쾌하게 건축은 진지하게
푸하하하프렌즈는 유쾌한 작업 방식과 진지한 건축 철학이 돋보이는 창작 집단이에요. 이들은 하이브 사옥, 성수연방 등 독특한 건축물로 유명해졌어요. 싫어하는 것에서 영감을 얻어 기본에 집요함을 더해 건축을 실현하고, 글쓰기로 팬덤을 형성했어요.
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위진복 : 쪽방촌 컨테이너와 시장 비닐지붕으로 건축상을 휩쓸다
위진복 : 쪽방촌 컨테이너와 시장 비닐지붕으로 건축상을 휩쓸다
위진복 건축가는 서울 남산 아래 해방촌 신흥시장과 서울 영등포 쪽방촌에서 독창적인 건축을 통해 주목받고 있어요. 특히 컨테이너와 비닐 같은 일상 재료를 활발히 활용하며 건축상을 휩쓸었고, 오사카 엑스포에서는 한국관 설계를 맡았어요.
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내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다
내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다
내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.
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장수 공간의 조건 : 세계에서 가장 오래된 여관, 1300년 생존력의 비밀
장수 공간의 조건 : 세계에서 가장 오래된 여관, 1300년 생존력의 비밀
장수의 비결을 아시나요? 일본의 '니시야마온센 게이운칸'은 무려 1300년을 이어온 세계에서 가장 오래된 여관이에요. 이곳은 불리한 입지 조건을 극복하고, 오랜 역사와 전통을 자산으로 삼아 현대에도 사랑받고 있어요. 지속 가능한 경영과 변화, 그리고 가치 있는 고집이 이루어낸 결과랍니다. 이 여관에 담긴 생존의 비밀, 같이 알아볼까요?
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