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케이크 : 지구를 생각한 스웨덴 바이크, 라이더 문화의 편견을 깨다
케이크 : 지구를 생각한 스웨덴 바이크, 라이더 문화의 편견을 깨다
F1처럼 전기바이크를 동경하게 만들다 2021년 8월, 스웨덴 발틱해의 작은 섬 고틀란드Gotland에 세계적 바이크 선수 16명이 모였어요. 세계 최초의 전기바이크 경주 ‘케이크 월드 레이스Cake Worlds Race’를 위해서였죠.  지난 15년 동안, 모터바이크 레이싱은 점점 설 자리를 잃어갔어요. 소음과 공해가 원인이었죠.  그럼 케이크는 왜 레이싱 대회를 개최했을까요? 선입견과 싸우기 위해서였대요. ‘아무리 성능이 좋아도 전기바이크는 모터바이크보다 나을 수 없다’는 편견을 없애고 싶었던 거예요.  “F1과 같은 방식으로 ...
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
생각보다 맹맹하죠? 지금 이건 도화지예요. 2주간 숙성을 끝내면 탄산을 주입하죠. 거기다 차나, 향료를 더하면 색다른 작품을 만들 수 있답니다. _구성모 이사, 이하 롱블랙 인터뷰에서 ‘술은 한잔을 마시더라도 즐겁게, 취향에 따라 즐기자’는 메시지를 사람들에게 전하고 싶었어요. 애플사이더가 딱이었죠. 주변에서는 모두가 창업을 말렸어요. 한국에서는 사이더가 너무 생소한 술이었으니까요. 5년을 고민하다 2018년, 일을 벌이기로 했습니다. _이대로 대표, 이하 롱블랙 인터뷰에서 그때 우리는 양조업을 시작한 게 아니었어요. 새콤달콤한 사 ...