장인들 뒤, 보이지 않는 곳에서 힘쓰는 공방장들은 어떤 사람들일까요. 인터뷰 말미에 김봉렬 공방장에게 왜 한옥을 공부했는지 물었어요. 그는 촉망받던 건축학도였어요. 세계적인 건축가라는 꿈과, 가능성이 있었죠. 그런데 ...

2024.03.01

먹장 한상묵은 한국 전통 송연먹을 만드는 유일한 장인 중 한 명이에요. 소나무 그을음과 전통 아교를 사용하여 1년간의 긴 과정을 거쳐 먹을 만드는데, 그의 송연먹은 한국뿐만 아니라 루브르, 스미스소니언 등 해외에서도 ...

2024.01.12

호호당은 보자기와 배냇저고리 등 한국의 전통적인 물품을 현대적으로 재해석해 판매하는 곳이에요. 양정은 대표는 전통을 현대에 잘 녹여내고 싶다는 목표로, 보자기부터 한복까지 다양한 제품을 만듭니다. 전통의 가치를 알리 ...

2022.01.04

나전칠기의 한국적인 아름다움을 현대적으로 해석하여 럭셔리 브랜드로 자리 잡은 '채율'에 대해 이야기해요. 고려 시대의 유산을 현대에 맞춰 계승하고, 세계 무대에 한국의 가치를 알리려는 노력을 담았어요. 채율의 창립자 ...

2024.03.18

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요. ...

2023.12.13

제주의 전통 해녀들을 주제로 한 극장식 레스토랑 '해녀의 부엌'은 연극과 해산물 요리를 통해 그들의 삶을 경험하게 해줘요. 해녀의 부엌은 진정성 있는 이야기를 전달하며, 방문객에게 제주만의 독특한 문화를 체험할 기회 ...

2023.05.17

콜린진 작가는 한국의 전통과 문화재를 레고로 표현하여 예술의 새로운 경지를 열었어요. 그의 작품은 레고 블록을 통해 한국의 아름다움을 재발견하고 전시하며 큰 주목을 받고 있어요. 특히 문화재와 유물, 전통 춤 등 다 ...

2024.02.09

락고재는 전통이 사랑받는 법을 잘 알고 있는 호텔이네요. 한옥의 고즈넉한 분위기는 그대로 즐기되, 불편한 요소를 없애려는 노력. 그 작은 터치가 한옥을 향한 기대치를 쌓아올리는 것 같습니다. 오늘의 노트를 정리해보겠 ...

2022.01.07

덕화명란의 역사는 전통 명란의 부활을 통해 명란의 가치를 되살리고자 하는 아버지와 아들의 이야기예요. 명란을 단순한 음식이 아닌 문화적 상징으로 보고, 300번의 실험 끝에 조선명란을 복원했어요. 명란 열풍과 함께 ...

2022.01.05

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다. ...

2022.11.16

철수 씨는 인도 바라나시에서 한국인 여행자를 위한 특별한 투어 가이드로 유명해요. 그는 갠지스강과 화장터의 역사를 설명하며 여행자에게 인도의 문화를 깊이 이해하게 돕죠. 철수는 여행자와의 진심 어린 소통을 통해 감동 ...

2022.12.30

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 ...

2023.03.30

한글날을 맞아 한글과 한국 문화에 대한 콘텐츠를 공유할게요. K팝과 K드라마, K푸드의 글로벌 인기는 한국어 학습 열풍을 낳았죠. 기획자들은 한글을 활용한 놀이 콘텐츠로 외국인들에게 친근하게 다가가고 있어요. 한글은 ...

2024.10.08

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, ...

2024.07.11

서울 망원동의 경기떡집은 명장 최길선과 세 아들이 운영하는 전통 있는 떡집이에요. 이곳은 '이티떡'으로 알려져 있으며, 삼형제가 아버지의 기술을 이어받아 인기를 끌고 있답니다. 방송 출연과 과감한 메뉴 선정으로 떡집 ...

2022.09.09

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터는 공간에 특별한 세계관을 입히는 데 탁월한 솜씨가 있어요. 특히 무드서울과 사브서울은 은밀함과 낭만을 담은 공간으로, 세련된 연출과 친환경적인 접근으로 주목받고 있죠. 그의 공간은 늘 창 ...

2024.01.29

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 ...

2022.10.10

아원고택은 270년 된 한옥을 전북 완주군 종남산 자락에 이축한 특별한 공간이에요. 방탄소년단이 방문해 유명해진 이곳은 자연과 문화가 어우러진 한옥 스테이로, 고즈넉한 정원과 한옥의 독특한 매력을 체험할 수 있답니다 ...

2023.01.04

정구호는 다양한 분야에서 성공을 거두며 브랜드와 한국 무용의 혁신을 주도해왔어요. 그의 접근은 핵심을 남기고 불필요한 것을 덜어내는 '정리의 기술'에 기반하고 있어요. 예술과 비즈니스 경계를 넘나들며 독창적인 변화와 ...

2023.05.08

기타오지 로산진은 현대 일식의 기틀을 닦은 감각의 거장으로, 요리뿐 아니라 서예와 도예에서도 특별한 재능을 발휘했어요. 그의 창의적이고 혁신적인 접근은 오늘날에도 여전히 영향을 미치고 있답니다. 로산진의 삶과 철학을 ...

2021.10.02

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이 ...

2023.09.28

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요. ...

2023.09.12

stpmj는 도발적 리얼리즘을 통해 건축의 창의성을 탐구하는 건축가 그룹이에요. 그들의 대표작 중 하나는 서울의 몽타주 한남으로, 건물 배치와 창의적 설계로 주목받고 있어요. 이승택과 임미정 소장은 하버드대에서 만나 ...

2022.01.26

경복궁 별빛야행과 같은 인기 있는 궁궐 행사는 조선시대 궁궐 경험을 선사해요. 이런 프로그램들은 티켓팅 전쟁이 벌어질 정도로 인기랍니다. 행사 기획자인 박준우 실장의 이야기를 통해 궁궐 행사가 어떻게 생생한 과거를 ...

2024.10.03