제로 음료 : 달콤해진 노슈거 시장, 음료 업계 전쟁이 시작됐다제로 음료 : 달콤해진 노슈거 시장, 음료 업계 전쟁이 시작됐다

제로 음료가 새로운 음료 트렌드를 주도하고 있어요. 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 무설탕 음료의 인기가 상승 중이죠. 대체 감미료의 발전 덕에 맛도 좋아졌고, 음료 기업들은 다양한 마케팅 전략으로 소비자를 사로잡으려 해요. 소주 시장까지 무설탕 트렌드가 퍼지면서 비주류에서 주류로 자리 잡아가고 있어요. 어떻게 발전할지 기대되네요.

제로 음료 : 달콤해진 노슈거 시장, 음료 업계 전쟁이 시작됐다

제로 음료가 새로운 음료 트렌드를 주도하고 있어요. 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 무설탕 음료의 인기가 상승 중이죠. 대체 감미료의 발전 덕에 맛도 좋아졌고, 음료 기업들은 다양한 마케팅 전략으로 소비자를 사로잡으려 해요. 소주 시장까지 무설탕 트렌드가 퍼지면서 비주류에서 주류로 자리 잡아가고 있어요. 어떻게 발전할지 기대되네요.

음료

건강

트렌드

소비자 행동

마케팅

서울브루어리 : 성수동 7층 양조장, '술 마시는 기분'을 설계하다서울브루어리 : 성수동 7층 양조장, '술 마시는 기분'을 설계하다

서울 성수동에 자리한 '서울브루어리'는 단순한 양조장을 넘어 다양한 문화와 다채로움을 즐길 수 있는 공간으로 변신했어요. 특히 이수용 대표의 특별한 '술 마시는 기분'을 중시하는 접근이 돋보이며, 크래프트 맥주의 실험적이고 다양한 시도가 이루어지고 있어요. 성수동의 새로운 명소로 자리 잡을 만하죠.

서울브루어리 : 성수동 7층 양조장, '술 마시는 기분'을 설계하다

서울 성수동에 자리한 '서울브루어리'는 단순한 양조장을 넘어 다양한 문화와 다채로움을 즐길 수 있는 공간으로 변신했어요. 특히 이수용 대표의 특별한 '술 마시는 기분'을 중시하는 접근이 돋보이며, 크래프트 맥주의 실험적이고 다양한 시도가 이루어지고 있어요. 성수동의 새로운 명소로 자리 잡을 만하죠.

맥주

양조장

문화 공간

서울

크래프트 맥주

실험적인 시도

댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다

사과 향 가득한 양조장으로 초대합니다 이제 한국인에게도 경쾌한 술이 필요해 로컬이라는 엔진 부스터를 달다 가장 한국적인, 그래서 독창적인 사이더 사람들이 바라는 맛 즐거움이 묻어나는 술, 고객과 공명하다 브랜딩은 성장해야 한다 알리기 위해선 수단을 가리지 않는다 로컬 브랜드의 생존법 : 콘텐츠는 안에서, 수요는 밖에서 마치며 : 우리는 사이더를 알리는 대표 선수다. 로컬이라는 엔진 부스터를 달다 두 사람의 도전에, ‘로컬 ...

댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다

사과 향 가득한 양조장으로 초대합니다 이제 한국인에게도 경쾌한 술이 필요해 로컬이라는 엔진 부스터를 달다 가장 한국적인, 그래서 독창적인 사이더 사람들이 바라는 맛 즐거움이 묻어나는 술, 고객과 공명하다 브랜딩은 성장해야 한다 알리기 위해선 수단을 가리지 않는다 로컬 브랜드의 생존법 : 콘텐츠는 안에서, 수요는 밖에서 마치며 : 우리는 사이더를 알리는 대표 선수다. 로컬이라는 엔진 부스터를 달다 두 사람의 도전에, ‘로컬 ...

콘디토리오븐 : 월간 신상 구움과자로, 뾰족한 디저트의 시대를 내다보다콘디토리오븐 : 월간 신상 구움과자로, 뾰족한 디저트의 시대를 내다보다

콘디토리오븐은 매달 새로운 맛의 까눌레를 선보이며, 독특한 디저트 경험을 제공합니다. 이소영 대표의 스위트에디션은 라퀴진의 철학을 이어받아 브랜드의 감각있는 메뉴와 디자인을 통해 빠르게 성장하고 있어요.

콘디토리오븐 : 월간 신상 구움과자로, 뾰족한 디저트의 시대를 내다보다

콘디토리오븐은 매달 새로운 맛의 까눌레를 선보이며, 독특한 디저트 경험을 제공합니다. 이소영 대표의 스위트에디션은 라퀴진의 철학을 이어받아 브랜드의 감각있는 메뉴와 디자인을 통해 빠르게 성장하고 있어요.

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저스틴 리 : 카르보나라·버섯 젤라토로, 디저트의 새 지평을 열다저스틴 리 : 카르보나라·버섯 젤라토로, 디저트의 새 지평을 열다

저스틴 리 셰프는 창의적인 디저트로 요리와의 경계를 허물며 화제를 모으고 있어요. 그의 디저트는 럭셔리 브랜드와의 협업을 통해 더욱 빛을 발하고, 독특한 맛과 식감으로 새로운 미식 경험을 선사해요.

저스틴 리 : 카르보나라·버섯 젤라토로, 디저트의 새 지평을 열다

저스틴 리 셰프는 창의적인 디저트로 요리와의 경계를 허물며 화제를 모으고 있어요. 그의 디저트는 럭셔리 브랜드와의 협업을 통해 더욱 빛을 발하고, 독특한 맛과 식감으로 새로운 미식 경험을 선사해요.

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어반비즈 : 도심의 옥상에서 벌을 키우며, 달콤한 생태계를 만들다어반비즈 : 도심의 옥상에서 벌을 키우며, 달콤한 생태계를 만들다

어반비즈는 도시에서 꿀벌을 키우며 생물 다양성을 지키는 스타트업이에요. 박진 대표는 벌의 매력에 빠져 도시 양봉을 시작했고, 이를 통해 여러 사업 기회를 창출했답니다. 벌의 중요성과 어반비즈의 다양한 사회적 역할을 알아보아요.

어반비즈 : 도심의 옥상에서 벌을 키우며, 달콤한 생태계를 만들다

어반비즈는 도시에서 꿀벌을 키우며 생물 다양성을 지키는 스타트업이에요. 박진 대표는 벌의 매력에 빠져 도시 양봉을 시작했고, 이를 통해 여러 사업 기회를 창출했답니다. 벌의 중요성과 어반비즈의 다양한 사회적 역할을 알아보아요.

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마이노멀 : 저당이 ‘다정한 세상’ 만들 수 있을까? 6년 브랜드의 건강식 실험마이노멀 : 저당이 ‘다정한 세상’ 만들 수 있을까? 6년 브랜드의 건강식 실험

마이노멀은 2018년에 시작해 알룰로스 기반의 저당 식품으로 주목받고 있어요. 이형진 대표는 건강 회복을 계기로 창업했으며, 제품의 접근성과 건강함을 중시합니다. 이제는 저당 잼으로 큰 성과를 내고, 설탕뿐 아니라 밀가루와의 싸움도 준비 중이에요.

마이노멀 : 저당이 ‘다정한 세상’ 만들 수 있을까? 6년 브랜드의 건강식 실험

마이노멀은 2018년에 시작해 알룰로스 기반의 저당 식품으로 주목받고 있어요. 이형진 대표는 건강 회복을 계기로 창업했으며, 제품의 접근성과 건강함을 중시합니다. 이제는 저당 잼으로 큰 성과를 내고, 설탕뿐 아니라 밀가루와의 싸움도 준비 중이에요.

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이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

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원형들 : 고수 맛·이끼 모양 케이크, 힙지로부터 레드벨벳까지 사로잡다원형들 : 고수 맛·이끼 모양 케이크, 힙지로부터 레드벨벳까지 사로잡다

원형들은 '힙지로'의 아이콘으로, 비전공자인 두 대표가 고수 케이크 같은 독창적이고 도전적인 스위츠를 선보이며 주목받고 있어요. 디저트를 하나의 '오브제'로 보며, 매달 새로운 케이크를 기획해 트렌드를 이끌고 있답니다.

원형들 : 고수 맛·이끼 모양 케이크, 힙지로부터 레드벨벳까지 사로잡다

원형들은 '힙지로'의 아이콘으로, 비전공자인 두 대표가 고수 케이크 같은 독창적이고 도전적인 스위츠를 선보이며 주목받고 있어요. 디저트를 하나의 '오브제'로 보며, 매달 새로운 케이크를 기획해 트렌드를 이끌고 있답니다.

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애시드 리그 : 커피‧고수‧김치맛 식초, 4000개의 슈퍼마켓 매대를 꿰차다애시드 리그 : 커피‧고수‧김치맛 식초, 4000개의 슈퍼마켓 매대를 꿰차다

애시드 리그는 독특한 발효 식초로 시작해 무알코올 와인까지 진출한 브랜드에요. 그들은 자신을 식초 회사가 아닌 발효 실험실로 소개하며 특이한 맛과 디자인으로 시장을 선도하고 있어요. 다양한 맛의 식초로 소비자들의 도전 정신을 자극하고, 디자인 중심의 마케팅으로 젊은 세대의 마음을 사로잡고 있죠. 이 과정에서 웰니스 커뮤니티와 쉽게 공감하고, 직접 실험에 참여할 기회도 제공해요.

애시드 리그 : 커피‧고수‧김치맛 식초, 4000개의 슈퍼마켓 매대를 꿰차다

애시드 리그는 독특한 발효 식초로 시작해 무알코올 와인까지 진출한 브랜드에요. 그들은 자신을 식초 회사가 아닌 발효 실험실로 소개하며 특이한 맛과 디자인으로 시장을 선도하고 있어요. 다양한 맛의 식초로 소비자들의 도전 정신을 자극하고, 디자인 중심의 마케팅으로 젊은 세대의 마음을 사로잡고 있죠. 이 과정에서 웰니스 커뮤니티와 쉽게 공감하고, 직접 실험에 참여할 기회도 제공해요.

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피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스는 여인택 대표가 이끄는 브랜드로, 자동차에 대한 열정을 다양한 문화 콘텐츠로 변형시켜 제공해요. 성수동에 위치한 도원은 자동차 애호가들에게 독특한 경험을 주며, 피치스는 그란투리스모 같은 이벤트를 통해 브랜드와 문화를 더욱 친근하게 연결하죠.

피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스는 여인택 대표가 이끄는 브랜드로, 자동차에 대한 열정을 다양한 문화 콘텐츠로 변형시켜 제공해요. 성수동에 위치한 도원은 자동차 애호가들에게 독특한 경험을 주며, 피치스는 그란투리스모 같은 이벤트를 통해 브랜드와 문화를 더욱 친근하게 연결하죠.

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코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다

이수현 대표는 바텐더 경험을 통해 불면증 문제를 겪는 고객들을 돕고자 한국 최초의 수면음료 '코자아'를 개발했어요. 산조인 같은 특별한 원료로 프리미엄 제품을 만들어낸 그녀의 여정은 리브랜딩을 통해 더 많은 사람에게 인기를 끌고 있어요. 기술과 낭만을 융합하여 수면계를 혁신하고 꿈꾸는 사람들을 위한 브랜드로 성장하고자 하는 로맨시브의 이야기를 소개할게요.

코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다

이수현 대표는 바텐더 경험을 통해 불면증 문제를 겪는 고객들을 돕고자 한국 최초의 수면음료 '코자아'를 개발했어요. 산조인 같은 특별한 원료로 프리미엄 제품을 만들어낸 그녀의 여정은 리브랜딩을 통해 더 많은 사람에게 인기를 끌고 있어요. 기술과 낭만을 융합하여 수면계를 혁신하고 꿈꾸는 사람들을 위한 브랜드로 성장하고자 하는 로맨시브의 이야기를 소개할게요.

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슬로우파마씨 : 비커와 약봉지에 넣은 잎, 식물로 하는 힐링 비즈니스슬로우파마씨 : 비커와 약봉지에 넣은 잎, 식물로 하는 힐링 비즈니스

슬로우파마씨는 바쁜 현대인에게 식물을 통한 힐링을 제안하는 브랜드예요. 비커 안의 선인장부터 이끼 테라리움까지, 시각적 편안함을 제공하며 식물 인테리어를 선도하고 있어요.

슬로우파마씨 : 비커와 약봉지에 넣은 잎, 식물로 하는 힐링 비즈니스

슬로우파마씨는 바쁜 현대인에게 식물을 통한 힐링을 제안하는 브랜드예요. 비커 안의 선인장부터 이끼 테라리움까지, 시각적 편안함을 제공하며 식물 인테리어를 선도하고 있어요.

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