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블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다
블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다
우리는 ‘가장 맛있는 커피’를 만들고 싶지 않았어요. 우리가 원한 건, 매일 하루에 두 번씩 마시는 ‘괜찮은 커피’였죠. _이삼 프레햐Issam Freiha 블랭크 스트리트 공동 창업자, 2022년 뉴욕타임스에서 아시아에는 임대료를 줄이고, 고객이 미리 주문하도록 유도하는 비즈니스가 이미 많았어요. 반면 미국의 카페는 질이 좋지만 대부분 느리고 비쌌죠. 또 대학생들은 매일 6달러(약 8000원)짜리 카푸치노를 살 여유도 없었어요. _비나이 멘다 & 이삼 프레햐, 2021년 테크크런치에서 지금까지의 카페의 정의를 완전히 지우고, 새로 ...
메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다
메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다
메가커피는 7년 만에 저가 카페 시장의 리더로 떠올랐어요. 2022년 매출이 1748억원, 매장 수는 2400개에 달하고 있어요. 저렴한 커피로 고객을 유도한 후 다양한 메뉴로 수익을 올리는 전략과 철저한 출점 관리로 빠르게 성장했어요. 손흥민을 모델로 기용해 브랜드 이미지도 강화했죠.
비즈니스
마케팅
프랜차이즈
커피 산업
박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다
박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다
박이추, 일흔셋의 보헤미안 바리스타로 강릉에서 핸드드립 커피의 장인을 만날 수 있어요. 그의 커피는 기술보다는 마음의 태도가 중요하다고 믿어요. 커피의 본질을 찾기 위해 꾸준히 열정을 쏟는 모습이 인상적인 이야기에요.
식음료
커피 문화
바리스타 인터뷰
여행
김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다
김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다
김규림 디렉터는 뉴믹스커피의 창의적인 디렉터로, 평범한 물건에 새로운 가치를 부여하며 독특한 브랜드를 만들어가고 있어요. 문구에 대한 사랑은 그의 일과 브랜딩 철학에 스며들어 작은 것에서 큰 아이디어를 도출하고 있어요. 그의 이야기는 창의적인 과정과 브랜드에 대한 새로운 관점을 제공합니다.
인물
경영
브랜딩
창의성
바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유
바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유
최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.
음료
카페 운영
커피 문화
직업
비즈니스
자기 계발
카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리
카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리
카누는 '세상에서 제일 작은 카페'라는 독특한 브랜드 스토리로 인스턴트 커피 시장을 선도하고 있어요. 13년간 100억 잔을 판매하며, 광고와 제품 전략을 통해 독립 브랜드로 성장했죠.
커피
브랜드
마케팅
바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다
바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다
바르셀로나에서는 일과 여유의 균형을 중요시하며, 이러한 가치가 다양한 축제와 문화 행사들로 나타나요. 노마드 커피처럼 맛있는 음료와 음식이 여유를 더하고, 팔로알토 마켓은 예술과 상생의 장을 펼쳐요. 살라몬주익의 영화 상영회는 모두가 함께 문화적 순간을 나누는 기회를 선물해요.
여행
문화
예술
사회
펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유
펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유
서울 연남동의 펠른은 습관적인 아이스 아메리카노 대신 90분 커피 페어링 코스를 제안하는 특별한 카페예요. 이곳은 위스키 바 분위기의 커피 브루잉 바로, 손님들이 커피와 디저트를 오랜 시간 음미하며 대화할 수 있는 공간이에요. 펠른의 창업자 박주원 대표는 커피를 새로운 미식 경험으로 만들고 싶어했어요.
음료
커피
문화
서울
얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다
얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다
. 함께 놀고 싶은 일상을 공유하다 코로나 때였어요. 2019년에 서촌점을 오픈하자마자 코로나가 시작됐죠. 하루에 10만 원도 못 팔 때가 허다했어요. 저는 원래 돈 계산에 어두운 철부지 사장님이었어요. 그냥 체념하고 있던 제게, 오래 일한 파트타임 직원 한 명이 혼쭐을 내줬어요. “언니, 직원들 다 굶길 거냐”는 말을 듣고서야 정신을 차렸죠. 우리 카페의 일상을 인스타그램에 더 많이 올리기 시작했어요. 직원들과 영화 「기생충」 포스터를 패러디하고, 지구의 날에는 소등 행사를 하는 모습을 올리기도 했죠. 막내 직원이 디자이너로 취 ...
이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기
이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기
11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.
카페
소상공인 성공사례
마케팅 전략
고객 경험
감성 마케팅
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀은 미국에서 시작된 스페셜티 커피 브랜드로, 한국에서도 성공적으로 자리 잡았어요. 고품질 커피와 독특한 매장 경험으로 브랜드 충성도를 쌓았고, 최근 흑자 전환에 성공했어요.
비즈니스
커피 문화
재무 분석
롱블랙과 함께, 하루 한 번의 성장이 시작됩니다
롱블랙과 함께, 하루 한 번의 성장이 시작됩니다
롱블랙은 호주와 뉴질랜드에서 사랑받는 커피 스타일로, 아메리카노와 비슷하지만 물양과 순서에서 차이가 있어요. 롱블랙은 이런 작은 차이를 즐기는 사람들을 위한 지식 구독 서비스로, 매일 하나의 감각적 비즈니스 경험을 제공해요. 24시간 내에만 읽을 수 있는 독특한 노트 시스템과 함께, 롱블랙 프렌즈와 같은 캐릭터들이 독자의 이해를 도와주고 있습니다. 매일매일 작은 차이를 주목하며 성장해보세요.
비즈니스
커피
구독 서비스
콘텐츠
성장
모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면
모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면
공짜의 시대, 기업과 창작자는 무료 전략으로 팬을 모아 슈퍼팬에게 가치를 제공해 수익을 올려요. '슈퍼팬'은 열정을 가진 고객으로, 그들과의 깊은 관계가 중요한 시대예요.
비즈니스
마케팅
디지털 트렌드
스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다
스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다
스타벅스가 어떻게 커피 산업을 지배하며 수익을 창출하는지 알아봤어요. 광고에 크게 의존하지 않고도 브랜드 파워로 팬들의 자발적인 홍보를 유도하며, 전략적인 출점으로 시장을 지배해요. 저렴한 임차료와 높은 굿즈 매출, 그리고 어마어마한 선불충전금으로 현금 흐름을 통한 비즈니스 운영도 눈에 띄죠.
비즈니스
마케팅
금융
리테일
커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까
커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까
우리는 왜 이렇게 커피에 열광하는 걸까요? 아프리카에서 시작된 커피는 유럽을 거쳐 세계적인 음료가 되었어요. 커피는 노동력 증진과 자본주의의 상징으로 자리잡았지만, 그 이면에는 부당한 대우와 착취의 역사가 깃들어 있어요. 오늘날에도 커피는 많은 이야기를 담고 있지만, 우리는 여전히 그 검은색 물에 매료되어 있습니다.
음료 역사
사회경제
문화
식품산업
커피재배
타임레프트 : 낯선 사람들과 저녁 먹는 서비스, 한국에서도 먹힐까?
타임레프트 : 낯선 사람들과 저녁 먹는 서비스, 한국에서도 먹힐까?
타임레프트는 프랑스에서 시작된 낯선 이들과 저녁 식사를 주선하는 서비스예요. 외로움을 해소하려는 '외로움 비즈니스'의 일환으로, 전 세계적으로 인기를 끌고 있어요. 한국에서도 반년 정도 운영 중인데, 호스트 없는 모임이 한국식 스타일에 맞게 자리 잡을지는 좀 더 지켜봐야겠어요. 하지만 외로움의 수요는 계속될 테니 이런 서비스는 더 많이 나타날 거예요.
비즈니스
사회
기술
트렌드
스타트업
사회적 관계
인터넷 서비스
테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다
테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다
테라로사는 한국 커피 산업의 선구자로, 창립자인 김용덕 대표의 열정과 집념으로 스페셜티 커피 문화를 확산시켰어요. 그는 커피 농장에서 직접 원두를 고르고, '그리움'을 테마로 한 매장 공간을 기획하며 많은 이들에게 감동을 전하고 있어요.
커피 문화
창업 이야기
브랜드 스토리
공간 디자인
크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다
크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다
크레이그 두비츠키는 평범한 생활용품인 세제, 치약, 커피 등을 혁신하여 새로운 가치를 창출했어요. 그는 무독성, 친환경 제품을 개발하며, 디자인과 정신건강을 중시하는 접근방식을 택했죠. 로버트 다우니 주니어와 함께한 '해피 커피'는 커피의 정서적 효과를 강조하며 새로운 사업 모델을 제시했어요. 두비츠키는 '사람' 중심의 철학으로 브랜드를 이끌고 있어요.
비즈니스
창업
제품 혁신
디자인
커뮤니티 빌더 : 외로움이 돈이 되는 시대, ‘팔리는’ 커뮤니티 기획법
커뮤니티 빌더 : 외로움이 돈이 되는 시대, ‘팔리는’ 커뮤니티 기획법
현대 사회에서 외로움이 극대화되며 커뮤니티가 큰 가치를 지니는 시대가 되었어요. 사람들은 단순한 취미나 네트워킹을 넘어 진정성과 소속감을 찾으려고 커뮤니티에 돈을 투자해요. 서울모닝커피클럽(SMCC), 트러스, 넷플연가 같은 사례들을 통해, 진정한 관계 형성과 의미 있는 그대로의 자신을 표현할 수 있는 커뮤니티의 가능성을 탐구했어요.
커뮤니티
비즈니스
사회문화
취향과 모임
유타컵밥 : 미국인에게 정·흥·덤을 팔아, 매출 600억원 브랜드가 되다
유타컵밥 : 미국인에게 정·흥·덤을 팔아, 매출 600억원 브랜드가 되다
유타컵밥이 미국 시장에서 정, 흥, 덤의 철학을 앞세워 눈부신 성장을 이뤘어요. 노량진 컵밥의 한국적 매력을 유지하면서, 현지화로 미국인의 입맛을 사로잡았죠.
사업 성공 사례
브랜드 성장
글로벌 시장 진출
엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다
엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다
엄보람 바리스타는 브라질 출신으로, 그의 아버지가 시작한 커피 농장과 함께하며 월드 바리스타 챔피언에 올랐어요. 그는 스페셜티 커피와 지속 가능한 농업을 강조하며, 커피 자동화 시대에 대비한 환대와 서비스를 중요시합니다. 엄커피는 고객과의 소통을 중시하며 브라질 커피 시장의 향상에 기여하고 있어요.
커피
바리스타
브라질
지속 가능성
기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장
기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장
기타오지 로산진은 현대 일식의 기틀을 닦은 감각의 거장으로, 요리뿐 아니라 서예와 도예에서도 특별한 재능을 발휘했어요. 그의 창의적이고 혁신적인 접근은 오늘날에도 여전히 영향을 미치고 있답니다. 로산진의 삶과 철학을 살펴보며 진정한 감각의 의미를 함께 고민해보세요.
요리
예술
문화
헤이티 : 구글 정신으로 만든 밀크티, 젊은 차 문화를 이끌다
헤이티 : 구글 정신으로 만든 밀크티, 젊은 차 문화를 이끌다
중국의 밀크티 브랜드 헤이티가 어떻게 혁신적인 음료 문화를 이끌게 되었는지 알아봤어요. 20살 청년 네오 니에가 창업한 헤이티는 구글의 창의적인 정신을 밀크티에 접목해, 새로운 차 문화와 브랜드를 만들었어요. 이제 글로벌 시장을 선도하며 차 문화를 젊고 재미있게 변화시키고 있어요.
경제
스타트업
음료 산업
중국 시장
프레타망제 : 써브웨이보다 빠른 런던의 샌드위치, 커피로 팬데믹을 뚫다
프레타망제 : 써브웨이보다 빠른 런던의 샌드위치, 커피로 팬데믹을 뚫다
프레타망제는 런던의 인기 샌드위치 브랜드로, 팬데믹을 커피 구독 서비스로 돌파하며 급성장했어요. 프렛 지수로 도시 활동성을 측정하는 데도 사용되고 있답니다.
비즈니스
음식
커피
팬데믹
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
요즘은 어딜 가도 감각적인 카페가 많습니다. 4~5층짜리 대형 카페부터 동네 골목의 스탠딩 커피바까지, “한국의 디자인 감도가 이렇게 높았나” 싶을 정도로 세련됐죠. 최근에 알았습니다. ‘더퍼스트펭귄’이 힙한 카페 신scene의 숨은 설계자란 걸요. 카페 진정성, txt, 무거버거, 윈야드 등 180곳이 넘는 공간을 디자인, 브랜딩했죠. 공간 전문가 심영규 글로우서울 CCO는, 더퍼스트펭귄의 강점이 ‘사람을 존중하는 자연스러운 디자인’에 있다고 말합니다. 심영규 글로우서울 CCO 더퍼스트펭귄은 상업 공간 브랜딩의 ‘종합 설계자’라 ...
더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략
더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략
더치브로스는 미국에서 MZ세대의 스타벅스로 불리며, 싸고 달콤한 다양한 메뉴로 주목받고 있어요. 네덜란드 형제에 의해 시작된 이 체인은 브로이스타와의 관계 중심 문화와 직원 교육을 통해 급격히 성장 중이에요. 기업 철학은 '사랑'으로, 직원들의 꿈을 지원하고 매장을 확장하고 있어요.
비즈니스
외식업
마케팅
기업 경영
청년 문화
미국 시장
하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기
하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기
하리오는 1921년 유리 제조사로 시작해 사이폰 커피기구와 V60 드리퍼로 유명한 커피용품 브랜드로 성장했어요. 100년의 역사 속에서 내열 유리를 활용한 다양한 혁신을 통해 커피 문화를 선도하며 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었어요.
커피
브랜드 스토리
제조업
혁신
롱블랙 1주년 커피챗 : 여덟 명의 혁신가들과 감각의 시대를 말하다
롱블랙 1주년 커피챗 : 여덟 명의 혁신가들과 감각의 시대를 말하다
롱블랙 1주년 커피챗에서는 8명의 혁신가들과 함께 다양한 분야에서의 '감각의 시대'를 탐구했어요. 감각은 타고나는 것이 아니라 훈련을 통해 익히고, 일을 사랑할 때 몰입할 수 있다는 이야기가 인상적이었죠. 고유성과 진정성, 그리고 실행력이 중요한 키워드였어요.
비즈니스
자기계발
혁신
브랜딩
커피문화
크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
틱톡에서 나이키, 스타벅스보다 팔로워가 많은 쿠키 브랜드를 아시나요? 미국의 쿠키 프랜차이즈 크럼블Crumbl!  2021년 2월 틱톡 계정을 만든 지 단 6주 만에, 200만명이 크럼블 계정을 팔로우했어요. 현재 팔로워 수는 무려 720만명! 나이키 팔로워 수가 560만명, 스타벅스 팔로워 수가 210만명인데 말이죠.  돈도 잘 벌어요. 2023년 누적 매출만 이미 10억 달러(약 1조 3035억원) 돌파! 평범한 쿠키를, 평범하지 않게 판 덕분이에요. 이른바 “놓치기 싫다면? 당장 사 먹어라!” 전략. 슈프림이 신제품을 드롭Dr ...
폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다
폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다
폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않고 잘 결합했어. 미국 시카고에서 시작해 놀라운 성장을 이뤘고, 이제는 많은 이들에게 사랑받고 있어.
비즈니스
유통산업
스타트업
오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다
오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다
오니버스는 도쿄의 카페 문화를 혁신하며, 매일 다른 인사로 손님과 소통해요. 스페셜티 커피와 공정 거래를 중시하며, 다양한 공간 매력을 가진 카페로 성장 중이에요.
커피
도쿄 여행
일본 문화
공정 거래
지속가능성
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심도 끌었어요.
비즈니스
창업
마케팅
브랜드 스토리
론드리프로젝트 : 인스타 감성 대신 ‘무심한 다정함’, 해방촌 세탁카페의 10년
론드리프로젝트 : 인스타 감성 대신 ‘무심한 다정함’, 해방촌 세탁카페의 10년
서울 해방촌의 작은 공간 론드리프로젝트는 세탁과 카페를 결합해 10년간 지역 주민의 사랑을 받아온 곳이에요. 여기서 사람들은 빨래를 하며 커피를 마시고 느슨한 교감을 나누죠. 인테리어나 커피, 세제까지 세심하게 신경써서, 빨래하러 오지만 카페로도 다시 찾고 싶어지는 곳이에요. 개인의 노력이 공간을 어떻게 지속 가능하게 만드는지 보여주는 특별한 사례예요.
카페
세탁
서울
소규모 사업
지역 커뮤니티
배스킨라빈스 : 프리미엄 아이스크림 1위의 명암, 재무제표로 읽다
배스킨라빈스 : 프리미엄 아이스크림 1위의 명암, 재무제표로 읽다
배스킨라빈스는 한국 프리미엄 아이스크림 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있는 브랜드에요. 2021년 매출만 5692억원에 달하며, 자체 개발한 아이스크림 케이크와 매장 경험을 통한 차별화 전략이 주요 성공 요소였어요. 그러나 최근 SPC 그룹과 관련된 불매운동도 주의 깊게 볼 필요가 있어요. 새로운 디지털 전략을 통해 스타벅스와 같은 카페 문화를 겨냥할 것으로 보여요.
비즈니스
재무 분석
마케팅 전략
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 이야기, 그리고 세계 시장 진출을 준비하는 과정을 담았어요.
음료
한국 문화
비즈니스
팀홀튼 : 스타벅스보다 사랑받는 캐나다 국민 커피 브랜드
팀홀튼 : 스타벅스보다 사랑받는 캐나다 국민 커피 브랜드
팀홀튼은 캐나다에서 스타벅스를 능가하는 국민 커피 브랜드로, 국민 아이스하키 선수 팀 홀튼이 창업했어요. 저렴한 가격, 특유의 시그니처 메뉴, 광범위한 입점, 그리고 활발한 사회공헌 활동이 성공의 비결이에요. 글로벌 확장은 더디지만 캐나다 내에서의 영향력은 대단해요.
커피 브랜드
캐나다
비즈니스
킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다
킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다
킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.
커피
디자인
브랜드
라이프스타일
롱블랙 2주년 커피챗 : 오랜 축적 뒤 찾아오는 성장의 순간을 짚다
롱블랙 2주년 커피챗 : 오랜 축적 뒤 찾아오는 성장의 순간을 짚다
롱블랙이 2주년 커피챗을 성공적으로 개최했어요. 다양한 스피커들과 함께하는 대화로 브랜드의 성장과 영감, 도전에 대해 깊이 있는 시간을 가졌답니다. 많은 사람들에게 새로운 배움을 제공했어요!
커피챗
성장
영감
브랜드
롱블랙 비하인드 2 : 롱블랙 피플과 함께한 시간을 나누다
롱블랙 비하인드 2 : 롱블랙 피플과 함께한 시간을 나누다
롱블랙 피플과 함께한 2023년을 돌아보며, 롱블랙이 구독자들의 일상 속에서 어떻게 영감을 주고 지식을 쌓는 도움이 되었는지 공유해요. 출근길부터 잠들기 전까지 함께하며, 다양한 이야기를 통해 커뮤니티와 창작에 대한 새로운 시각을 나누는 기회를 제공했답니다.
라이프스타일
문화
커뮤니티
창작
기획
스탠리 : 110살 텀블러, 고객에 귀기울여 브랜드 르네상스를 열다
스탠리 : 110살 텀블러, 고객에 귀기울여 브랜드 르네상스를 열다
스탠리는 110년의 역사를 가진 식음료 용기 브랜드로, '생을 위해 짓다'는 철학을 바탕으로 평생 사용할 수 있는 제품을 만들고 있어요. 최근 워킹맘들의 피드백을 반영해 디자인 혁신을 이루고, 틱톡 마케팅을 통해 젊은 고객층의 사랑을 받으며 매출이 급성장했죠. 환경 문제에도 적극 대응하며 지속 가능한 미래를 위해 노력 중이에요.
비즈니스
마케팅
제품
환경
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, 카키모리에서의 나만의 노트 제작, 그리고 커피 마메야에서의 취향에 맞춘 커피 한 잔까지, 도쿄의 숨겨진 매력을 함께 발견해 봐요.
여행
문화
일본
라이프스타일
모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다
모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다
모모스커피는 부산 온천장 골목에서 시작해 최고 바리스타를 키운 로컬 브랜드예요. 사람들이 모이고, 꿈을 꾸게 하는 곳으로, 커피와 문화가 공존하는 특별한 공간이에요.
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커피 문화
로컬 스토리
브랜드 성공 사례
창업 스토리
관점 24 : 틱톡·토스·코카-콜라, 잘파 마케팅 트렌드를 말하다
관점 24 : 틱톡·토스·코카-콜라, 잘파 마케팅 트렌드를 말하다
가 Z세대와 알파 세대, 즉 '잘파'를 중심으로 한 마케팅 트렌드를 알아보기 위해 다양한 강연을 들었어요. 틱톡, 토스, 코카 콜라 등 여러 기업들이 잘파 세대의 특징과 니즈에 맞춰 어떻게 전략을 세우고 있는지 생생한 사례와 함께 소개됐답니다. 잘파 세대의 요구는 가벼운 관계와 투명한 소통, 그리고 진정성 있는 접근이에요. 이 세대의 행동 양식을 이해하고 미래의 소비자 권력을 준비하는 데에 큰 도움이 되는 시간이었어요.
마케팅
디지털 트렌드
Z세대와 알파 세대
브랜드 전략
코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다
코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다
이수현 대표는 바텐더 경험을 통해 불면증 문제를 겪는 고객들을 돕고자 한국 최초의 수면음료 '코자아'를 개발했어요. 산조인 같은 특별한 원료로 프리미엄 제품을 만들어낸 그녀의 여정은 리브랜딩을 통해 더 많은 사람에게 인기를 끌고 있어요. 기술과 낭만을 융합하여 수면계를 혁신하고 꿈꾸는 사람들을 위한 브랜드로 성장하고자 하는 로맨시브의 이야기를 소개할게요.
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마이노멀 : 저당이 ‘다정한 세상’ 만들 수 있을까? 6년 브랜드의 건강식 실험
마이노멀 : 저당이 ‘다정한 세상’ 만들 수 있을까? 6년 브랜드의 건강식 실험
마이노멀은 저당 제품을 통해 건강한 식탁을 만들려는 브랜드에요. 알룰로스를 활용하여 설탕을 대체하는 제품을 개발했고, 특히 저당 잼이 인기를 끌었어요. 창업자 이형진 대표는 건강한 식사가 다정한 세상을 만든다고 믿으며, 이를 실현하기 위해 다양한 식재료에 도전하고 있어요.
건강식품
다이어트
식품 창업
생활 건강
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히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입�니다
히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다
히즈빈스는 정신장애인들이 바리스타로 일하며 자립할 수 있도록 지원하는 커피전문점이에요. 커피의 맛과 품질에 집중하면서도 사회적 가치를 실현해 나가는 모습이 인상적이에요. 장애와 비장애의 경계를 허물고, 사회적 포용을 실천하는 기업이랍니다. 함께 일하는 공동체를 지향하며 긍정적인 조직 문화를 만들어가고 있어요.
사회적 기업
정신건강
장애인 인식 개선
커피와 바리스타 문화
퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까
퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까
퍼시스는 40년 역사의 사무가구 브랜드로, MZ세대를 겨냥한 팝업 스토어를 열었어요. 기존에는 주로 기업 고객을 대상으로 했지만, 이제는 일반 직장인들에게 브랜드 인지도를 높이려는 전략을 펼치고 있답니다. 다양한 고객 경험을 제공하며 조직문화와의 연관성을 강조하고 있어요.
회사
마케팅
사회
카피 뜯어보기 : 산책만 나서도 영감 얻는 광고인의 ‘시선’을 빌리다
카피 뜯어보기 : 산책만 나서도 영감 얻는 광고인의 ‘시선’을 빌리다
일하다 보면 번뜩이는 아이디어를 가져오는 동료들이 있어요. 그들은 주변을 관찰하고 자신만의 시선으로 해석하는 능력을 지니고 있죠. 정규영 크리에이티브 디렉터는 일본의 카피에서 영감을 얻어 '한 줄 카피'와 '일본어 명카피 핸드북'을 출간했어요. 카피는 단순한 광고를 넘어 문화와 정서를 반영하며, 기록과 관심이 새로운 길을 열어줍니다.
광고 및 마케팅
창작과 영감
문화와 사회
치폴레 : 벼랑 끝에 선 멕시칸 레스토랑, 3년만에 부활한 비결
치폴레 : 벼랑 끝에 선 멕시칸 레스토랑, 3년만에 부활한 비결
치폴레는 과거 식중독 사건으로 위기를 맞았지만, 새로운 CEO 브라이언 니콜의 혁신 전략 덕분에 다시 도약했어요. 그는 메뉴를 다양화하고, 디지털 마케팅을 강화하며, 브랜드 이미지를 새롭게 만들었죠. 이로 인해 치폴레는 다시 트렌디한 브랜드로 자리잡았어요.
경영 전략
브랜드 마케팅
외식업계
기업 혁신
소비자 경험
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.
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