김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다. ...

2022.11.16

부산의 '동래 아들 막걸리'는 도쿄 소믈리에 출신 조태영 대표가 전통주 분야에서 신선한 바람을 일으켜요. 고급스러운 전통주와 대중적인 가격의 막걸리를 아우르며, 고객에게 친숙한 술 문화를 제시하고 있어요. ...

2022.07.21

최진 톤마이스터는 백건우, 조수미, 조성진 등 세계적인 음악가들의 음색을 세공하는 음반의 지휘자에요. 클래식 녹음의 기술적 배려와 예술성을 추구하며, 언제나 최고의 소리를 기록하는 데 심혈을 기울이고 있어요. 소리를 ...

2023.09.19

수학자 김민형 교수와의 인터뷰에서 수학을 통한 삶의 통찰을 이야기했어요. 수학은 단순한 정답 찾기보다는 문제 해결 과정을 명료하게 만드는 데 중점을 둬요. 인터뷰를 통해 긴 안목을 가지고 꾸준히 공부하고 실수도 두려 ...

2022.12.28

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다. ...

2023.10.14

앤더스 프레드릭 스틴은 셰프와 소믈리에로 시작해 내추럴 와인메이커가 됐어요. 그는 와인 이름을 시처럼 지어, 와인에 철학적 메시지를 담아내요. 와인은 사람을 잇는 사회적 역할을 하며, 그의 창의적 실험과 자연에 대한 ...

2024.04.30

28살의 민요한 대표가 운영하는 도시곳간은 반찬 편집샵으로, 창의적인 아이디어와 전략으로 단기간에 매출 250억원을 기록하며 성장했어요. 반찬가게임에도 불구하고 독특한 매장 인테리어와 지역별 맞춤형 메뉴로 고객들의 ...

2024.01.02

세븐도어즈는 민송이, 민들레 자매가 운영하는 스타일링 스튜디오로, 20여 년간 푸드, 리빙, 공간 등 다양한 분야에서 브랜드를 위한 독창적 스타일링을 해왔어요. 그들은 아름다움 이상의 가치를 담아 공간에 새로움을 더 ...

2024.09.06

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 ...

2022.02.10

뚝심 있게 한국의 재료를 교육하다 리제는 이은지 셰프가 자기 안에 쌓아두었던 모든 것을 쏟아부은 공간입니다. 하지만 아무리 멋진 미술관을 지어놓아도, 좋은 작품이 걸리지 않는다면 공간은 가치를 잃겠죠. 이은지 뮤지엄 ...

2023.01.13

에누마의 이수인 대표가 이끄는 교육 혁신 이야기예요. 장애 아동을 위한 '토도수학'으로 시작해, 이제는 모든 아이들에게 맞춤형 학습 기회를 제공하고자 합니다. 교육 격차를 줄이고 디지털 교과서로 다양한 학습 방법을 ...

2024.10.21

“「올드보이」 스타 최민식, 「파묘」 출연” 미국의 대중문화 매거진 버라이어티Variety의 올해 1월 기사 제목이에요. 영화 「파묘」를 소개하며 「올드보이」를 소환했더군요. 해외에선 최민식 배우를 여전히, 「올드보 ...

2024.03.11

피아니스트 손열음은 타고난 재능과 이를 유지하기 위한 노력의 중요성을 이야기해요. 어린 시절부터 두드러진 재능을 보였고, 다양한 콩쿠르에서 우승하며 음악적 성장을 이루었습니다. 그녀는 특히 솔직한 연주와 공부의 병행 ...

2022.02.08

데이비드 엡스타인은 다양한 경험을 통해 늦게 천재가 될 수 있는 방법을 공유하고 있어요. 그는 인생이 직선이 아닌 지그재그라며, 여러 경험을 통해 성장의 기회를 찾는 것이 중요하다고 강조했습니다. ...

2022.09.07

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛 ...

2022.12.05

먹장 한상묵은 한국 전통 송연먹을 만드는 유일한 장인 중 한 명이에요. 소나무 그을음과 전통 아교를 사용하여 1년간의 긴 과정을 거쳐 먹을 만드는데, 그의 송연먹은 한국뿐만 아니라 루브르, 스미스소니언 등 해외에서도 ...

2024.01.12