잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
이번주를 잘 굽기 위한 반죽
마지막으로, 음식 만드는 사람은 행복해야 합니다. 내가 행복해야 내가 구운 빵도 맛있죠. 이걸 가르쳐준 사람 역시 어머니예요. 가게를 잠시 닫고 쉬던 때, 어머니와 함께 궁중병과를 배우러 갔어요. 그 때 어머니가 이렇게 말하셨죠.
“저는 이곳에서 병과를 배워서 나눠주고 같이 먹으며 행복하려고 왔어요. 행복해지고 싶어서 떡을 배우려고 합니다.”
_주한주, 『인생은 마카롱처럼』, 10p
물론 장사하는 사람들에겐 누구나 불안감이 있습니다. 언제까지 이 일을 할 수 있을지 모르죠. 부모님도 23년 동안 ...
잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
이번주를 잘 굽기 위한 반죽
마지막으로, 음식 만드는 사람은 행복해야 합니다. 내가 행복해야 내가 구운 빵도 맛있죠. 이걸 가르쳐준 사람 역시 어머니예요. 가게를 잠시 닫고 쉬던 때, 어머니와 함께 궁중병과를 배우러 갔어요. 그 때 어머니가 이렇게 말하셨죠.
“저는 이곳에서 병과를 배워서 나눠주고 같이 먹으며 행복하려고 왔어요. 행복해지고 싶어서 떡을 배우려고 합니다.”
_주한주, 『인생은 마카롱처럼』, 10p
물론 장사하는 사람들에겐 누구나 불안감이 있습니다. 언제까지 이 일을 할 수 있을지 모르죠. 부모님도 23년 동안 ...