잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
마카롱, 잇다제과를 만든 프랑스 디저트
세상의 많은 것들은 내가 알고 있던 모습과 다릅니다. 정말 깊게 공부하면 그 다른 모습을 알 수 있죠. 제겐 마카롱이 그랬어요.
그 당시 마카롱에 대한 편견이 있었어요. 저는 마카롱이 맛있다고 생각한 적이 한 번도 없었어요. 대부분의 가게에서 며칠 전에 만들어놓은 마카롱을 냉동실에 넣어놨다가 꺼내 팔았죠. 비닐 안에는 습기가 차 있고, 필링은 안 보이고, 코크는 눅눅하고. 그런데 가격은 하나에 2000원~3000원으로 비쌌어요.
제과를 배우는 과정에서 마카롱을 직접 만들어 보니 제가 알고 있던 ...
잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
마카롱, 잇다제과를 만든 프랑스 디저트
세상의 많은 것들은 내가 알고 있던 모습과 다릅니다. 정말 깊게 공부하면 그 다른 모습을 알 수 있죠. 제겐 마카롱이 그랬어요.
그 당시 마카롱에 대한 편견이 있었어요. 저는 마카롱이 맛있다고 생각한 적이 한 번도 없었어요. 대부분의 가게에서 며칠 전에 만들어놓은 마카롱을 냉동실에 넣어놨다가 꺼내 팔았죠. 비닐 안에는 습기가 차 있고, 필링은 안 보이고, 코크는 눅눅하고. 그런데 가격은 하나에 2000원~3000원으로 비쌌어요.
제과를 배우는 과정에서 마카롱을 직접 만들어 보니 제가 알고 있던 ...