버거킹이 한국에서 맥도날드를 빠르게 추격하고 있어요. 특히, 4P 전략과 프리미엄 이미지를 내세워 매출을 크게 늘렸답니다. 매장 수로도 맥도날드를 앞질렀고, 디지털 전환도 눈에 띄네요. '사딸라' 캠페인으로 젊은층 ...

2022.05.18

CU와 GS25가 주도하는 한국 편의점 시장의 최근 동향이에요. 2022년, CU는 전년 대비 12.3% 성장하며 GS25와의 치열한 경쟁을 이어가고 있어요. 특히, 상품 기획 전략과 PB 제품의 인기가 매출 성장을 ...

2023.04.19

보마켓은 브런치와 와인을 즐길 수 있는 동네 밀착형 마켓이에요. 자동차 디자이너 출신 유보라 대표가 만든 이곳은 각 지점마다 서로 다른 컨셉과 제품을 선보이며 동네 주민들에게 삶의 특별한 순간을 선사해요. 다양한 제 ...

2021.11.11

암스테르담의 '스타치 푸드'는 동네 슈퍼마켓의 혁신을 보여주는 곳이에요. 지역 주민들에게 일상 속 필요한 모든 것을 제공하며, 커피와 신선한 음식도 곁들어주죠. 힙한 디자인과 차별화된 전략으로 슬세권을 완벽하게 구현 ...

2021.10.12

월마트 등의 대형 유통사들이 PB 상품을 통해 프리미엄화와 웰니스 트렌드를 선도하고 있어요. 이제 PB 상품은 가성비를 넘어 고급 포장과 맞춤형 웰니스 솔루션을 제공하며, 소비자들이 매장을 찾게 만드는 주요 요소로 ...

2024.07.08

프레타망제는 런던의 인기 샌드위치 브랜드로, 팬데믹을 커피 구독 서비스로 돌파하며 급성장했어요. 프렛 지수로 도시 활동성을 측정하는 데도 사용되고 있답니다. ...

2023.03.23

광장시장에서 추상미 대표가 빈대떡집 3대째를 이어받으며 전통시장에 새로운 바람을 일으켰어요. 그녀는 시장의 다양한 매력을 살려 핫플레이스로 변신시키려는 노력을 하고 있어요. 321플랫폼을 통해 시장의 가치를 높이고, ...

2023.06.14

환불: 무엇이든 환불해 드립니다 쉬운 환불도 코스트코의 고객 충성도를 높이는 장치야.   “가지고 오시면 언제든 다 환불해 드립니다. 단, 전자제품만 90일 내, 3개월 환불.” 처음에는 환불 문구를 잘못봤나 생각했 ...

2022.02.16

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요. ...

2021.10.20

김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심 ...

2023.01.20

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요. ...

2022.07.19

오케이몰은 아웃도어 커뮤니티에서 시작해 100% 직매입 명품 이커머스로 성공한 사례야. 장성덕 대표의 예리한 시장 분석과 재고 회전율 전략이 돋보여. 광고 없이도 매출 성장한 비결이 궁금했는데, 정품 최저가 전략 덕 ...

2022.08.16

28살의 민요한 대표가 운영하는 도시곳간은 반찬 편집샵으로, 창의적인 아이디어와 전략으로 단기간에 매출 250억원을 기록하며 성장했어요. 반찬가게임에도 불구하고 독특한 매장 인테리어와 지역별 맞춤형 메뉴로 고객들의 ...

2024.01.02

폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않 ...

2022.09.02

백화점들이 고객을 끌어들이기 위해 리테일과 엔터테인먼트를 결합한 '리테일테인먼트'로 변신하고 있어요. 니만 마커스와 쇼필즈 같은 백화점은 독점적인 엔터테인먼트 경험을 통해 차별화를 시도하고 있으며, 이러한 변화가 2 ...

2022.10.28

메가커피는 7년 만에 저가 카페 시장의 리더로 떠올랐어요. 2022년 매출이 1748억원, 매장 수는 2400개에 달하고 있어요. 저렴한 커피로 고객을 유도한 후 다양한 메뉴로 수익을 올리는 전략과 철저한 출점 관리 ...

2023.05.23

트레이더 조는 할인과 배달없이도 MZ세대의 사랑을 받고 있어요. 이들은 독특한 매장 콘셉트와 PB 상품의 희소성, 직원들과의 친밀한 소통으로 고객 충성도를 얻고 있죠. 각 지점이 독립적으로 운영되며, 대형 마트보다는 ...

2023.02.09

유타컵밥이 미국 시장에서 정, 흥, 덤의 철학을 앞세워 눈부신 성장을 이뤘어요. 노량진 컵밥의 한국적 매력을 유지하면서, 현지화로 미국인의 입맛을 사로잡았죠. ...

2024.06.03

한국인 부부가 운영하는 파리 6구의 빵집, 밀레앙은 바삭한 패스츄리와 플랑으로 큰 사랑을 받고 있어요. 서용상 셰프와 양승희 대표는 2013년 '파리 최고의 바게트 경연 대회'에서 8위를 기록, 2023년 플랑 대회 ...

2024.08.02

달러 제너럴은 저렴한 가격과 편리함을 무기로 미국 시골 지역에서 성공을 거두고 있는 소매 브랜드에요. 저소득층을 주요 타깃으로 하고 생필품과 유통기한이 긴 식품을 판매하며, 작은 매장과 제한된 상품으로 운영비를 줄이 ...

2022.06.30

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있 ...

2022.01.14

2022년 커머스를 둘러싼 주요 트렌드를 분석하며, 쿠팡, 그립, 올리브영 등 주요 플레이어들의 전략과 전망을 소개해요. 큐레이션, 메타쇼핑, 팬덤과 같은 키워드를 중심으로, e커머스의 발전 방향을 다양한 전문가의 ...

2021.10.18

세븐일레븐은 1927년 미국에서 시작된 편의점으로, 기본에 충실한 맛과 서비스로 95년이 지난 지금도 세계 1위 자리를 지키고 있어요. 특히 슬러피와 빅 걸프 같은 시그니처 메뉴는 미국 문화의 일부가 되었답니다. 최 ...

2022.10.04

슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 ...

2022.07.13

황윤민 대표는 신당동의 인기 치킨집 발라닭 등 다양한 F&B 브랜드를 만든 외식 사업가예요. 그는 가맹점주로 시작해 현재는 여러 브랜드를 운영하며 '보통다움'을 무기로 시장을 정의하고 있어요. 이 과정에서 번뜩임보다 ...

2023.09.06

ABC마트가 슈즈 멀티숍 업계에서 1위 자리를 굳건히 지키며 성장하는 비결은 이들의 독특한 도미넌트 전략과 친근한 접근 방식, 그리고 데이터 기반의 경영에 있어요. 높은 수익성을 바탕으로 상권을 빠르게 장악하고, 시 ...

2023.11.28

하고엘앤에프가 마뗑킴과 같은 패션 브랜드를 성공적으로 성장시킨 방법에 대해 소개하고 있어요. 인큐베이팅 시스템을 통해 브랜드에 체계적인 지원을 제공하며, 오프라인 전략을 포함한 다양한 접근법을 설명해 주고 있어요. ...

2023.08.02

그릭데이는 3평의 작은 가게에서 시작해 시장의 선두주자가 된 그릭요거트 전문 브랜드예요. 오종민 대표의 도전과 창업 이야기를 통해, 제품의 품질뿐 아니라 고객의 목소리를 듣고 반영하는 과정이 중요함을 보여줘요. 최근 ...

2023.03.15

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요. ...

2021.12.06

넥스트도어와 당근마켓은 동네 생활을 기반으로 한 하이퍼 로컬 서비스에요. 두 서비스 모두 지역 광고를 주 수익 모델로 삼고 있고, 커뮤니티의 정체성을 강화하는 데 집중하고 있어요. IT 대기업 출신 창업자들이 만든 ...

2021.11.19

성수동의 프로젝트 렌트는 유연한 팝업 스토어 플랫폼으로, 최원석 대표의 비즈니스 디자이너 관점에서 소비자와 브랜드를 연결시켜 주는 독특한 장소에요. 현대카드와 LG전자에서의 경험을 토대로, 그는 브랜드의 이야기를 어 ...

2022.03.15

일본의 작은 마을이었던 기토가 '미라이 편의점'을 통해 재탄생했어요. 고향을 살리겠다는 후지타 야스시의 리더십 아래, 기토 마을은 유자 농업을 중심으로 한 특별한 경험을 제공해 오지 여행지로 변모했답니다. 이 편의점 ...

2023.06.01

하인즈 케첩은 톱브랜드에 머무르지 않고 '생기 마케팅'으로 MZ세대의 관심을 끌고 있어요. 유머와 창의성을 더한 캠페인으로 향수를 불러일으키며 소비자에게 신선감을 주고 있답니다. ...

2023.08.22

콜름 딜레인은 패션 공부 없이 유튜브로 습득한 지식으로 키드슈퍼를 창립했어요. 루이비통과 스타벅스와의 협업을 성사시키며 주목받고 있죠. 그의 브랜드 철학은 창의성과 소통을 중시하며, 패션쇼에서도 유머를 강조한 스탠드 ...

2024.01.05

맥도날드가 팬 중심의 마케팅을 통해 위기를 극복하고 혁신적인 브랜드로 거듭났어요. 팬들의 목소리를 귀 기울여 듣고, '페이머스 오더'와 같은 캠페인을 통해 세대 간 공감을 이끌어내며, 단순한 음식을 넘어 하나의 문화 ...

2023.04.11

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋 ...

2021.12.09

누데이크의 초현실적인 디저트는 젠틀몬스터의 창의성을 확장한 새로운 시도예요. 팀원들이 모여 파격적인 비주얼과 맛을 결합한 디저트를 기획하면서, 푸드앤드베버리지 분야에서 브랜드의 세계관을 구현했어요. 고객의 재미와 경 ...

2021.10.08

이번 노트에서는 '스트리밍 팝업'이라는 트렌드를 중심으로, 팝업 스토어의 진화에 대해 알아보아요. 최신 팝업 트렌드는 초현실적인 공간 연출을 통해 주목을 끌고, 게릴라 방식으로 운영되어 팬과의 소통 채널이 되기도 해 ...

2022.10.25

가수 어반자카파의 박용인이 F&B와 패션을 아우르는 하이브리드 커리어로 주목받고 있어요. ADHD를 결핍이 아닌 원동력으로 삼아 다양한 분야에서 시너지를 만들어가며, 끊임없이 도전하고 성취하는 모습을 보여주고 있답니 ...

2022.04.29

공짜의 시대, 기업과 창작자는 무료 전략으로 팬을 모아 슈퍼팬에게 가치를 제공해 수익을 올려요. '슈퍼팬'은 열정을 가진 고객으로, 그들과의 깊은 관계가 중요한 시대예요. ...

2022.02.12

청기와타운은 LA의 코리아타운 고깃집을 서울에서 경험할 수 있는 독특한 프랜차이즈예요. 양지삼 대표가 '가족이 믿고 찾는 브랜드'를 목표로, 고객 경험을 중시하며 장기적인 브랜드 성장을 꿈꾸고 있어요. 이곳은 와인을 ...

2023.08.07

츄이는 미국 1위의 반려동물 쇼핑몰로, '팬데믹 퍼피' 열풍을 타고 급성장했어요. 라이언 코헨 창업자는 고객 중심주의와 효율적인 물류 시스템으로 성공을 끌어냈고, 정기배송과 PB 상품을 통해 안정적 성장을 꾀했죠. ...

2021.10.25

쁘띠게토, 음식일까 플라스틱일까 다시 지치기 않기 위해선 더 뚜렷한 가치관이 필요했어요. 2019년 4월, 세 번째 가게를 열면서 다짐한 게 있습니다. 몸에 걱정 없는 음식을 만들자. 저는 늘 예쁜 디저트를 만들어왔 ...

2022.05.07

서른 살에 농업에 뛰어든 양제현 대표가 제주 감귤 시장에 혁신을 일으킨 귤메달의 성공 이야기를 전해드려요. 브랜딩과 고객 경험을 통한 농업 혁신으로, 귤메달은 29CM와 올리브영에 입점하고, 크라우드펀딩에서도 성공을 ...

2024.10.11

EQL은 한섬이 MZ세대를 대상으로 출시한 패션 편집숍이에요. EQL은 큐레이션을 통해 다양한 취향을 존중하고 MZ세대의 트렌드를 선도하는 플랫폼으로 자리 잡았어요. 최항석 팀장의 전략 아래, 브랜드와의 시너지 창출 ...

2022.11.11

1년에 55개씩 출점, 압도적 접근성 화장품 비즈니스의 특징, 뷰티업계 절대적 지위 “이제는 IT 회사” 성장 전략 바꾸는 올리브영 1억 건 데이터와 1000만 건의 리뷰 ...

2022.02.22