만포농산 : 된장에도 솔루션이 필요하다, 전략 컨설턴트의 가업 회생기
경북 영주의 만 포농산은 '무량수'라는 브랜드로 최고의 된장을 만드는데, 이전엔 위기에 처해 있었어요. 이를 되살린 건 창업자의 아들 정병우 대표로, 전략 컨설턴트로서의 경험을 바탕으로 장의 맛을 복원하고 혁신했답니다. 정 대표는 전통 장을 새롭게 해석하는데, 특히 장을 글로벌 소스로 발전시키려는 목표를 갖고 있죠. 끊임없이 가설을 세우고 실험하면서 한식의 세계화를 꿈꿉니다.
만포농산 : 된장에도 솔루션이 필요하다, 전략 컨설턴트의 가업 회생기
경북 영주의 만포농산은 '무량수'라는 브랜드로 최고의 된장을 만드는데, 이전엔 위기에 처해 있었어요. 이를 되살린 건 창업자의 아들 정병우 대표로, 전략 컨설턴트로서의 경험을 바탕으로 장의 맛을 복원하고 혁신했답니다. 정 대표는 전통 장을 새롭게 해석하는데, 특히 장을 글로벌 소스로 발전시키려는 목표를 갖고 있죠. 끊임없이 가설을 세우고 실험하면서 한식의 세계화를 꿈꿉니다.