커피와 바리스타 문화 - 롱블랙 노트 검색

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.

엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다

엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다

엄보람 바리스타는 브라질 출신으로, 그의 아버지가 시작한 커피 농장과 함께하며 월드 바리스타 챔피언에 올랐어요. 그는 스페셜티 커피와 지속 가능한 농업을 강조하며, 커피 자동화 시대에 대비한 환대와 서비스를 중요시합니다. 엄커피는 고객과의 소통을 중시하며 브라질 커피 시장의 향상에 기여하고 있어요.

엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다

엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다

엄보람 바리스타는 브라질 출신으로, 그의 아버지가 시작한 커피 농장과 함께하며 월드 바리스타 챔피언에 올랐어요. 그는 스페셜티 커피와 지속 가능한 농업을 강조하며, 커피 자동화 시대에 대비한 환대와 서비스를 중요시합니다. 엄커피는 고객과의 소통을 중시하며 브라질 커피 시장의 향상에 기여하고 있어요.

지속 가능성

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

서울 연남동의 펠른은 습관적인 아이스 아메리카노 대신 90분 커피 페어링 코스를 제안하는 특별한 카페예요. 이곳은 위스키 바 분위기의 커피 브루잉 바로, 손님들이 커피와 디저트를 오랜 시간 음미하며 대화할 수 있는 공간이에요. 펠른의 창업자 박주원 대표는 커피를 새로운 미식 경험으로 만들고 싶어했어요.

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

서울 연남동의 펠른은 습관적인 아이스 아메리카노 대신 90분 커피 페어링 코스를 제안하는 특별한 카페예요. 이곳은 위스키 바 분위기의 커피 브루잉 바로, 손님들이 커피와 디저트를 오랜 시간 음미하며 대화할 수 있는 공간이에요. 펠른의 창업자 박주원 대표는 커피를 새로운 미식 경험으로 만들고 싶어했어요.

모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다

모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다

모모스커피는 부산 온천장 골목에서 시작해 최고 바리스타를 키운 로컬 브랜드예요. 사람들이 모이고, 꿈을 꾸게 하는 곳으로, 커피와 문화가 공존하는 특별한 공간이에요.

모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다

모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다

모모스커피는 부산 온천장 골목에서 시작해 최고 바리스타를 키운 로컬 브랜드예요. 사람들이 모이고, 꿈을 꾸게 하는 곳으로, 커피와 문화가 공존하는 특별한 공간이에요.

로컬 스토리

브랜드 성공 사례

창업 스토리

커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까

커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까

우리는 왜 이렇게 커피에 열광하는 걸까요? 아프리카에서 시작된 커피는 유럽을 거쳐 세계적인 음료가 되었어요. 커피는 노동력 증진과 자본주의의 상징으로 자리잡았지만, 그 이면에는 부당한 대우와 착취의 역사가 깃들어 있어요. 오늘날에도 커피는 많은 이야기를 담고 있지만, 우리는 여전히 그 검은색 물에 매료되어 있습니다.

커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까

커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까

우리는 왜 이렇게 커피에 열광하는 걸까요? 아프리카에서 시작된 커피는 유럽을 거쳐 세계적인 음료가 되었어요. 커피는 노동력 증진과 자본주의의 상징으로 자리잡았지만, 그 이면에는 부당한 대우와 착취의 역사가 깃들어 있어요. 오늘날에도 커피는 많은 이야기를 담고 있지만, 우리는 여전히 그 검은색 물에 매료되어 있습니다.

더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략

더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략

더치브로스는 미국에서 MZ세대의 스타벅스로 불리며, 싸고 달콤한 다양한 메뉴로 주목받고 있어요. 네덜란드 형제에 의해 시작된 이 체인은 브로이스타와의 관계 중심 문화와 직원 교육을 통해 급격히 성장 중이에요. 기업 철학은 '사랑'으로, 직원들의 꿈을 지원하고 매장을 확장하고 있어요.

더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략

더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략

더치브로스는 미국에서 MZ세대의 스타벅스로 불리며, 싸고 달콤한 다양한 메뉴로 주목받고 있어요. 네덜란드 형제에 의해 시작된 이 체인은 브로이스타와의 관계 중심 문화와 직원 교육을 통해 급격히 성장 중이에요. 기업 철학은 '사랑'으로, 직원들의 꿈을 지원하고 매장을 확장하고 있어요.

도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들

도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들

도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, 카키모리에서의 나만의 노트 제작, 그리고 커피 마메야에서의 취향에 맞춘 커피 한 잔까지, 도쿄의 숨겨진 매력을 함께 발견해 봐요.

도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들

도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들

도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, 카키모리에서의 나만의 노트 제작, 그리고 커피 마메야에서의 취향에 맞춘 커피 한 잔까지, 도쿄의 숨겨진 매력을 함께 발견해 봐요.

라이프스타일

블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다

블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다

손맛 대신 질 높은 원두로, 팬데믹을 돌파하다 블랭크 스트리트는 ‘원두의 질’에 집착했어. 커피 업계에서 품질 점수 80점 이상을 얻은 원두를 써. 보통 저렴한 커피를 만드는 카페는, 쓴맛이 더 나는 로부스타Robusta 원두를 섞어 사용해. 이런 원두가 1kg당 4700원 정도라면, 블랭크 스트리트는 1kg당 평균 8200원 정도의 스페셜티 원두를 사용해. 블랭크 스트리트의 시그니처 블렌드인 스피드 다이얼은 브라질과 니카라과의 원두를 사용한다. 스페셜티 원두를 기계가 내리게 한 전략, 팬데믹이라 더 통했어. 바리스타를 교육하는 ...

블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다

블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다

손맛 대신 질 높은 원두로, 팬데믹을 돌파하다 블랭크 스트리트는 ‘원두의 질’에 집착했어. 커피 업계에서 품질 점수 80점 이상을 얻은 원두를 써. 보통 저렴한 커피를 만드는 카페는, 쓴맛이 더 나는 로부스타Robusta 원두를 섞어 사용해. 이런 원두가 1kg당 4700원 정도라면, 블랭크 스트리트는 1kg당 평균 8200원 정도의 스페셜티 원두를 사용해. 블랭크 스트리트의 시그니처 블렌드인 스피드 다이얼은 브라질과 니카라과의 원두를 사용한다. 스페셜티 원두를 기계가 내리게 한 전략, 팬데믹이라 더 통했어. 바리스타를 교육하는 ...

피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다

피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다

피렌체는 르네상스의 시작점으로, 매일 보석을 발견하는 듯한 매력을 가진 도시예요. 다양한 역사적 배경을 가진 다리들과 맛집들이 가득하고, 특히 알 안티코 비나이오의 샌드위치와 카페 질리의 커피는 현지의 정서를 잘 느낄 수 있게 해줘요. 피렌체의 랜드마크인 오페라 델 두오모는 시대에 맞춰 진화하며, 역사와 현대가 어우러진 여행지를 제공한답니다.

피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다

피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다

피렌체는 르네상스의 시작점으로, 매일 보석을 발견하는 듯한 매력을 가진 도시예요. 다양한 역사적 배경을 가진 다리들과 맛집들이 가득하고, 특히 알 안티코 비나이오의 샌드위치와 카페 질리의 커피는 현지의 정서를 잘 느낄 수 있게 해줘요. 피렌체의 랜드마크인 오페라 델 두오모는 시대에 맞춰 진화하며, 역사와 현대가 어우러진 여행지를 제공한답니다.

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

일본의 천재 예술가 기타오지 로산진에 대한 이야기예요. 그는 현대 일식의 기틀을 닦은 인물로, 요리뿐 아니라 그릇과 공간까지 고민하는 차림멋을 도입했어요. 그의 미감과 철학은 지금도 많은 이들에게 영향력을 미치고 있답니다.

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

일본의 천재 예술가 기타오지 로산진에 대한 이야기예요. 그는 현대 일식의 기틀을 닦은 인물로, 요리뿐 아니라 그릇과 공간까지 고민하는 차림멋을 도입했어요. 그의 미감과 철학은 지금도 많은 이들에게 영향력을 미치고 있답니다.

B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다

B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다

브랜드의 진정한 감각은 창업자의 개인적 경험과 철학에서 비롯된다는 걸 아시나요? 브랜드는 정면이 아닌 측면에서 더 많은 이야기를 합니다. 이 기사에서는 블루보틀, 아라비카, 르 라보, 아스티에 드 빌라트 등 다섯 브랜드를 통해 창업자의 B면을 탐색하며 브랜드의 고유성과 진정성을 살펴보아요.

B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다

B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다

브랜드의 진정한 감각은 창업자의 개인적 경험과 철학에서 비롯된다는 걸 아시나요? 브랜드는 정면이 아닌 측면에서 더 많은 이야기를 합니다. 이 기사에서는 블루보틀, 아라비카, 르 라보, 아스티에 드 빌라트 등 다섯 브랜드를 통해 창업자의 B면을 탐색하며 브랜드의 고유성과 진정성을 살펴보아요.

카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리

카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리

카누는 '세상에서 제일 작은 카페'라는 독특한 브랜드 스토리로 인스턴트 커피 시장을 선도하고 있어요. 13년간 100억 잔을 판매하며, 광고와 제품 전략을 통해 독립 브랜드로 성장했죠.

카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리

카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리

카누는 '세상에서 제일 작은 카페'라는 독특한 브랜드 스토리로 인스턴트 커피 시장을 선도하고 있어요. 13년간 100억 잔을 판매하며, 광고와 제품 전략을 통해 독립 브랜드로 성장했죠.

하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기

하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기

하리오는 1921년 유리 제조사로 시작해 사이폰 커피기구와 V60 드리퍼로 유명한 커피용품 브랜드로 성장했어요. 100년의 역사 속에서 내열 유리를 활용한 다양한 혁신을 통해 커피 문화를 선도하며 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었어요.

하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기

하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기

하리오는 1921년 유리 제조사로 시작해 사이폰 커피기구와 V60 드리퍼로 유명한 커피용품 브랜드로 성장했어요. 100년의 역사 속에서 내열 유리를 활용한 다양한 혁신을 통해 커피 문화를 선도하며 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었어요.

브랜드 스토리

테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다

테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다

테라로사는 한국 커피 산업의 선구자로, 창립자인 김용덕 대표의 열정과 집념으로 스페셜티 커피 문화를 확산시켰어요. 그는 커피 농장에서 직접 원두를 고르고, '그리움'을 테마로 한 매장 공간을 기획하며 많은 이들에게 감동을 전하고 있어요.

테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다

테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다

테라로사는 한국 커피 산업의 선구자로, 창립자인 김용덕 대표의 열정과 집념으로 스페셜티 커피 문화를 확산시켰어요. 그는 커피 농장에서 직접 원두를 고르고, '그리움'을 테마로 한 매장 공간을 기획하며 많은 이들에게 감동을 전하고 있어요.

창업 이야기

브랜드 스토리

공간 디자인

오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다

오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다

오니버스는 도쿄의 카페 문화를 혁신하며, 매일 다른 인사로 손님과 소통해요. 스페셜티 커피와 공정 거래를 중시하며, 다양한 공간 매력을 가진 카페로 성장 중이에요.

오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다

오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다

오니버스는 도쿄의 카페 문화를 혁신하며, 매일 다른 인사로 손님과 소통해요. 스페셜티 커피와 공정 거래를 중시하며, 다양한 공간 매력을 가진 카페로 성장 중이에요.

지속가능성

칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까

칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까

칼디커피팜은 매장 내 미로형 구조와 무료 커피 시음으로 고객을 오래 머물게 하고, 보물찾기형 쇼핑을 경험하게 해요. 상온 제품 중심으로 구성된 이곳은 일본을 찾는 외국인들에게 특히 인기 있어요. 독특한 고객 경험을 제공해 많은 사람들이 돈키호테 대신 이곳을 방문해요.

칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까

칼디커피팜 : 일본 찾는 한국인 여행객, 왜 돈키호테 대신 이곳에 갈까

칼디커피팜은 매장 내 미로형 구조와 무료 커피 시음으로 고객을 오래 머물게 하고, 보물찾기형 쇼핑을 경험하게 해요. 상온 제품 중심으로 구성된 이곳은 일본을 찾는 외국인들에게 특히 인기 있어요. 독특한 고객 경험을 제공해 많은 사람들이 돈키호테 대신 이곳을 방문해요.

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

브랜드 경험

크리에이티브 디렉션

김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다

김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다

김규림 디렉터는 뉴믹스커피의 창의적인 디렉터로, 평범한 물건에 새로운 가치를 부여하며 독특한 브랜드를 만들어가고 있어요. 문구에 대한 사랑은 그의 일과 브랜딩 철학에 스며들어 작은 것에서 큰 아이디어를 도출하고 있어요. 그의 이야기는 창의적인 과정과 브랜드에 대한 새로운 관점을 제공합니다.

김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다

김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다

김규림 디렉터는 뉴믹스커피의 창의적인 디렉터로, 평범한 물건에 새로운 가치를 부여하며 독특한 브랜드를 만들어가고 있어요. 문구에 대한 사랑은 그의 일과 브랜딩 철학에 스며들어 작은 것에서 큰 아이디어를 도출하고 있어요. 그의 이야기는 창의적인 과정과 브랜드에 대한 새로운 관점을 제공합니다.

박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다

박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다

박이추, 일흔셋의 보헤미안 바리스타로 강릉에서 핸드드립 커피의 장인을 만날 수 있어요. 그의 커피는 기술보다는 마음의 태도가 중요하다고 믿어요. 커피의 본질을 찾기 위해 꾸준히 열정을 쏟는 모습이 인상적인 이야기에요.

박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다

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박이추, 일흔셋의 보헤미안 바리스타로 강릉에서 핸드드립 커피의 장인을 만날 수 있어요. 그의 커피는 기술보다는 마음의 태도가 중요하다고 믿어요. 커피의 본질을 찾기 위해 꾸준히 열정을 쏟는 모습이 인상적인 이야기에요.

바리스타 인터뷰

바텐더 김용주 : 칵테일에 세계관을 녹여, 바를 엔터 비즈니스로 이끌다

바텐더 김용주 : 칵테일에 세계관을 녹여, 바를 엔터 비즈니스로 이끌다

바텐더 김용주는 자신의 바 '앨리스 청담'을 통해 칵테일에 독특한 세계관을 담아내어 바 문화를 새로운 엔터테인먼스 경험으로 탈바꿈했어요. 그의 바는 단순한 음료 제공이 아닌 매력적인 경험의 장으로 사랑받고 있답니다.

바텐더 김용주 : 칵테일에 세계관을 녹여, 바를 엔터 비즈니스로 이끌다

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바텐더 김용주는 자신의 바 '앨리스 청담'을 통해 칵테일에 독특한 세계관을 담아내어 바 문화를 새로운 엔터테인먼스 경험으로 탈바꿈했어요. 그의 바는 단순한 음료 제공이 아닌 매력적인 경험의 장으로 사랑받고 있답니다.

바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다

바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다

바르셀로나에서는 일과 여유의 균형을 중요시하며, 이러한 가치가 다양한 축제와 문화 행사들로 나타나요. 노마드 커피처럼 맛있는 음료와 음식이 여유를 더하고, 팔로알토 마켓은 예술과 상생의 장을 펼쳐요. 살라몬주익의 영화 상영회는 모두가 함께 문화적 순간을 나누는 기회를 선물해요.

바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다

바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다

바르셀로나에서는 일과 여유의 균형을 중요시하며, 이러한 가치가 다양한 축제와 문화 행사들로 나타나요. 노마드 커피처럼 맛있는 음료와 음식이 여유를 더하고, 팔로알토 마켓은 예술과 상생의 장을 펼쳐요. 살라몬주익의 영화 상영회는 모두가 함께 문화적 순간을 나누는 기회를 선물해요.

이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기

이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기

11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.

이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기

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11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.

소상공인 성공사례

마케팅 전략

감성 마케팅

메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다

메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다

메가커피는 7년 만에 저가 카페 시장의 리더로 떠올랐어요. 2022년 매출이 1748억원, 매장 수는 2400개에 달하고 있어요. 저렴한 커피로 고객을 유도한 후 다양한 메뉴로 수익을 올리는 전략과 철저한 출점 관리로 빠르게 성장했어요. 손흥민을 모델로 기용해 브랜드 이미지도 강화했죠.

메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다

메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다

메가커피는 7년 만에 저가 카페 시장의 리더로 떠올랐어요. 2022년 매출이 1748억원, 매장 수는 2400개에 달하고 있어요. 저렴한 커피로 고객을 유도한 후 다양한 메뉴로 수익을 올리는 전략과 철저한 출점 관리로 빠르게 성장했어요. 손흥민을 모델로 기용해 브랜드 이미지도 강화했죠.

프랜차이즈

크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다

크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다

크레이그 두비츠키는 평범한 생활용품인 세제, 치약, 커피 등을 혁신하여 새로운 가치를 창출했어요. 그는 무독성, 친환경 제품을 개발하며, 디자인과 정신건강을 중시하는 접근방식을 택했죠. 로버트 다우니 주니어와 함께한 '해피 커피'는 커피의 정서적 효과를 강조하며 새로운 사업 모델을 제시했어요. 두비츠키는 '사람' 중심의 철학으로 브랜드를 이끌고 있어요.

크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다

크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다

크레이그 두비츠키는 평범한 생활용품인 세제, 치약, 커피 등을 혁신하여 새로운 가치를 창출했어요. 그는 무독성, 친환경 제품을 개발하며, 디자인과 정신건강을 중시하는 접근방식을 택했죠. 로버트 다우니 주니어와 함께한 '해피 커피'는 커피의 정서적 효과를 강조하며 새로운 사업 모델을 제시했어요. 두비츠키는 '사람' 중심의 철학으로 브랜드를 이끌고 있어요.

폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다

폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다

폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않고 잘 결합했어. 미국 시카고에서 시작해 놀라운 성장을 이뤘고, 이제는 많은 이들에게 사랑받고 있어.

폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다

폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다

폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않고 잘 결합했어. 미국 시카고에서 시작해 놀라운 성장을 이뤘고, 이제는 많은 이들에게 사랑받고 있어.

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

음식과 음료

지속 가능성

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리는 스웨덴에서 유당불내증 환자를 위해 시작된 대체 우유 브랜드로, 2012년 이후 도발적이고 유머러스한 마케팅 전략을 통해 세계적인 인지도를 얻게 되었어요. 바리스타와 협력해 카페 시장을 공략하고, 윤리적 브랜드 이미지를 구축했지만 그린워싱 논란에 휩싸이기도 했어요. 브랜드의 지속 가능성을 지키기 위해 앞으로의 행보가 중요해요.

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다

오틀리는 스웨덴에서 유당불내증 환자를 위해 시작된 대체 우유 브랜드로, 2012년 이후 도발적이고 유머러스한 마케팅 전략을 통해 세계적인 인지도를 얻게 되었어요. 바리스타와 협력해 카페 시장을 공략하고, 윤리적 브랜드 이미지를 구축했지만 그린워싱 논란에 휩싸이기도 했어요. 브랜드의 지속 가능성을 지키기 위해 앞으로의 행보가 중요해요.

퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까

퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까

퍼시스는 40년 역사의 사무가구 브랜드로, MZ세대를 겨냥한 팝업 스토어를 열었어요. 기존에는 주로 기업 고객을 대상으로 했지만, 이제는 일반 직장인들에게 브랜드 인지도를 높이려는 전략을 펼치고 있답니다. 다양한 고객 경험을 제공하며 조직문화와의 연관성을 강조하고 있어요.

퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까

퍼시스 : 40년 사무가구 회사, 왜 MZ 직장인 타깃 팝업을 열었을까

퍼시스는 40년 역사의 사무가구 브랜드로, MZ세대를 겨냥한 팝업 스토어를 열었어요. 기존에는 주로 기업 고객을 대상으로 했지만, 이제는 일반 직장인들에게 브랜드 인지도를 높이려는 전략을 펼치고 있답니다. 다양한 고객 경험을 제공하며 조직문화와의 연관성을 강조하고 있어요.

TWG : 차에 헤리티지를 입혀, 럭셔리 티 브랜드가 되다

TWG : 차에 헤리티지를 입혀, 럭셔리 티 브랜드가 되다

TWG는 2008년 싱가포르에서 시작한 고급 차 브랜드로, 마치 빅토리아 시대 유럽 살롱을 연상케 하는 분위기와 서비스를 제공해요. 1000여 가지의 다양한 차와 귀빈 대접이라는 특별한 고객 경험으로 전 세계에 성공적으로 자리 잡았어요. 팬데믹 속에서도 럭셔리와 일상의 소소한 사치를 겸비한 전략으로 인기를 끌고 있어요.

TWG : 차에 헤리티지를 입혀, 럭셔리 티 브랜드가 되다

TWG : 차에 헤리티지를 입혀, 럭셔리 티 브랜드가 되다

TWG는 2008년 싱가포르에서 시작한 고급 차 브랜드로, 마치 빅토리아 시대 유럽 살롱을 연상케 하는 분위기와 서비스를 제공해요. 1000여 가지의 다양한 차와 귀빈 대접이라는 특별한 고객 경험으로 전 세계에 성공적으로 자리 잡았어요. 팬데믹 속에서도 럭셔리와 일상의 소소한 사치를 겸비한 전략으로 인기를 끌고 있어요.

브랜드 스토리

글로벌 확장

헤리티지 마케팅

블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다

블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다

블루보틀은 미국에서 시작된 스페셜티 커피 브랜드로, 한국에서도 성공적으로 자리 잡았어요. 고품질 커피와 독특한 매장 경험으로 브랜드 충성도를 쌓았고, 최근 흑자 전환에 성공했어요.

블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다

블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다

블루보틀은 미국에서 시작된 스페셜티 커피 브랜드로, 한국에서도 성공적으로 자리 잡았어요. 고품질 커피와 독특한 매장 경험으로 브랜드 충성도를 쌓았고, 최근 흑자 전환에 성공했어요.

센스의 철학 : 정성껏 커피를 내릴 때, 내 센스도 함께 자란다

센스의 철학 : 정성껏 커피를 내릴 때, 내 센스도 함께 자란다

지바 마사야의 '센스의 철학'을 통해 센스란 단순한 기술이 아닌 삶의 리듬과 감각을 이해하는 것임을 배워요. 우리는 못하는 듯하면서도 잘하는 '헤타우마'의 매력을 추구하고, 일상 속에서 리듬감 있는 삶을 즐기는 법을 배울 수 있어요. 커피를 천천히 내리며 나만의 속도로 삶을 맛보는 게 센스를 키우는 길인 것 같아요.

센스의 철학 : 정성껏 커피를 내릴 때, 내 센스도 함께 자란다

센스의 철학 : 정성껏 커피를 내릴 때, 내 센스도 함께 자란다

지바 마사야의 '센스의 철학'을 통해 센스란 단순한 기술이 아닌 삶의 리듬과 감각을 이해하는 것임을 배워요. 우리는 못하는 듯하면서도 잘하는 '헤타우마'의 매력을 추구하고, 일상 속에서 리듬감 있는 삶을 즐기는 법을 배울 수 있어요. 커피를 천천히 내리며 나만의 속도로 삶을 맛보는 게 센스를 키우는 길인 것 같아요.

홍성태 : 마케팅 바이블의 저자, 브랜드가 아니라 브랜딩이 전부라 하는 이유

홍성태 : 마케팅 바이블의 저자, 브랜드가 아니라 브랜딩이 전부라 하는 이유

마케팅과 브랜딩 전문가인 홍성태 교수의 이야기를 담고 있는 이번 노트에선 브랜딩의 중요성과 심리학을 결합한 마케팅 접근법을 다뤘어요. 브랜드의 본질을 이해하고 이를 내부적으로 체화시키는 방법, 그리고 브랜드가 흔들리지 않게 지키는 비결에 대해 배울 수 있어요.

홍성태 : 마케팅 바이블의 저자, 브랜드가 아니라 브랜딩이 전부라 하는 이유

홍성태 : 마케팅 바이블의 저자, 브랜드가 아니라 브랜딩이 전부라 하는 이유

마케팅과 브랜딩 전문가인 홍성태 교수의 이야기를 담고 있는 이번 노트에선 브랜딩의 중요성과 심리학을 결합한 마케팅 접근법을 다뤘어요. 브랜드의 본질을 이해하고 이를 내부적으로 체화시키는 방법, 그리고 브랜드가 흔들리지 않게 지키는 비결에 대해 배울 수 있어요.

피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스는 여인택 대표가 이끄는 브랜드로, 자동차에 대한 열정을 다양한 문화 콘텐츠로 변형시켜 제공해요. 성수동에 위치한 도원은 자동차 애호가들에게 독특한 경험을 주며, 피치스는 그란투리스모 같은 이벤트를 통해 브랜드와 문화를 더욱 친근하게 연결하죠.

피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다

피치스는 여인택 대표가 이끄는 브랜드로, 자동차에 대한 열정을 다양한 문화 콘텐츠로 변형시켜 제공해요. 성수동에 위치한 도원은 자동차 애호가들에게 독특한 경험을 주며, 피치스는 그란투리스모 같은 이벤트를 통해 브랜드와 문화를 더욱 친근하게 연결하죠.

라이프스타일

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리는 '문화 지능'을 발휘해 여성용 면도기 시장에서 새 바람을 일으켰어요. 수치심 마케팅 대신 체모를 정상화하며, '하이잭 마케팅'으로 주목을 받음과 동시에 고객 맞춤형 서비스로 매출을 올렸죠. 창업자 조지나와 제이슨은 브랜드를 성공적으로 확장시키면서 산업의 문화적 내러티브를 바꾸는 데 성공했어요.

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리는 '문화 지능'을 발휘해 여성용 면도기 시장에서 새 바람을 일으켰어요. 수치심 마케팅 대신 체모를 정상화하며, '하이잭 마케팅'으로 주목을 받음과 동시에 고객 맞춤형 서비스로 매출을 올렸죠. 창업자 조지나와 제이슨은 브랜드를 성공적으로 확장시키면서 산업의 문화적 내러티브를 바꾸는 데 성공했어요.

브랜드 전략

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

소비자 트렌드

모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면

모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면

공짜의 시대, 기업과 창작자는 무료 전략으로 팬을 모아 슈퍼팬에게 가치를 제공해 수익을 올려요. '슈퍼팬'은 열정을 가진 고객으로, 그들과의 깊은 관계가 중요한 시대예요.

모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면

모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면

공짜의 시대, 기업과 창작자는 무료 전략으로 팬을 모아 슈퍼팬에게 가치를 제공해 수익을 올려요. '슈퍼팬'은 열정을 가진 고객으로, 그들과의 깊은 관계가 중요한 시대예요.

디지털 트렌드

타코벨 : 고객을 문화적 반항아로 만들어, 혁신적인 브랜드가 되다

타코벨 : 고객을 문화적 반항아로 만들어, 혁신적인 브랜드가 되다

타코벨은 '문화적 반항아'를 팬덤으로 삼아 혁신적인 브랜드로 성장했어요. 사이코 그래픽을 활용해 고객의 심리를 이해하고, 팬의 참여를 유도하며 브랜드의 매력을 극대화했어요.

타코벨 : 고객을 문화적 반항아로 만들어, 혁신적인 브랜드가 되다

타코벨 : 고객을 문화적 반항아로 만들어, 혁신적인 브랜드가 되다

타코벨은 '문화적 반항아'를 팬덤으로 삼아 혁신적인 브랜드로 성장했어요. 사이코 그래픽을 활용해 고객의 심리를 이해하고, 팬의 참여를 유도하며 브랜드의 매력을 극대화했어요.

브랜드 전략

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

비즈니스/경제

저가 커피 UX : 주문부터 픽업까지, '1초'도 줄이는 경험 설계

저가 커피 UX : 주문부터 픽업까지, '1초'도 줄이는 경험 설계

저가 커피 전문점의 UX를 탐구하며, 주문부터 픽업까지 사용자 경험을 분석했어요. 속도와 효율성이 중요한 이들 카페에서는 스마트오더 앱과 키오스크가 핵심이죠. 레드버스백맨과 함께 한 분석을 통해, 더 나은 UX 설계가 어떻게 소비자 만족도에 영향을 미치는지 알 수 있었어요.

저가 커피 UX : 주문부터 픽업까지, '1초'도 줄이는 경험 설계

저가 커피 UX : 주문부터 픽업까지, '1초'도 줄이는 경험 설계

저가 커피 전문점의 UX를 탐구하며, 주문부터 픽업까지 사용자 경험을 분석했어요. 속도와 효율성이 중요한 이들 카페에서는 스마트오더 앱과 키오스크가 핵심이죠. 레드버스백맨과 함께 한 분석을 통해, 더 나은 UX 설계가 어떻게 소비자 만족도에 영향을 미치는지 알 수 있었어요.

소비자 경험

히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다

히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다

히즈빈스는 정신장애인들이 바리스타로 일하며 자립할 수 있도록 지원하는 커피전문점이에요. 커피의 맛과 품질에 집중하면서도 사회적 가치를 실현해 나가는 모습이 인상적이에요. 장애와 비장애의 경계를 허물고, 사회적 포용을 실천하는 기업이랍니다. 함께 일하는 공동체를 지향하며 긍정적인 조직 문화를 만들어가고 있어요.

히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다

히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다

히즈빈스는 정신장애인들이 바리스타로 일하며 자립할 수 있도록 지원하는 커피전문점이에요. 커피의 맛과 품질에 집중하면서도 사회적 가치를 실현해 나가는 모습이 인상적이에요. 장애와 비장애의 경계를 허물고, 사회적 포용을 실천하는 기업이랍니다. 함께 일하는 공동체를 지향하며 긍정적인 조직 문화를 만들어가고 있어요.

사회적 기업

장애인 인식 개선

커피와 바리스타 문화

팬톤 : 티파니 블루와 스타벅스 그린, 컬러 비즈니스를 개척하다

팬톤 : 티파니 블루와 스타벅스 그린, 컬러 비즈니스를 개척하다

팬톤은 전 세계에서 색을 통한 소통을 가능하게 하는 중요한 기업이에요. 티파니 블루와 스타벅스 그린 같은 독창적인 색상으로 브랜드 아이덴티티를 부여하고, 매년 '올해의 색'을 발표해 시대정신을 색으로 표현하고 있어요. 또한, 다양한 사회적 메시지를 색이라는 언어로 전달하고 있답니다.

팬톤 : 티파니 블루와 스타벅스 그린, 컬러 비즈니스를 개척하다

팬톤 : 티파니 블루와 스타벅스 그린, 컬러 비즈니스를 개척하다

팬톤은 전 세계에서 색을 통한 소통을 가능하게 하는 중요한 기업이에요. 티파니 블루와 스타벅스 그린 같은 독창적인 색상으로 브랜드 아이덴티티를 부여하고, 매년 '올해의 색'을 발표해 시대정신을 색으로 표현하고 있어요. 또한, 다양한 사회적 메시지를 색이라는 언어로 전달하고 있답니다.

스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다

스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다

스타벅스가 어떻게 커피 산업을 지배하며 수익을 창출하는지 알아봤어요. 광고에 크게 의존하지 않고도 브랜드 파워로 팬들의 자발적인 홍보를 유도하며, 전략적인 출점으로 시장을 지배해요. 저렴한 임차료와 높은 굿즈 매출, 그리고 어마어마한 선불충전금으로 현금 흐름을 통한 비즈니스 운영도 눈에 띄죠.

스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다

스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다

스타벅스가 어떻게 커피 산업을 지배하며 수익을 창출하는지 알아봤어요. 광고에 크게 의존하지 않고도 브랜드 파워로 팬들의 자발적인 홍보를 유도하며, 전략적인 출점으로 시장을 지배해요. 저렴한 임차료와 높은 굿즈 매출, 그리고 어마어마한 선불충전금으로 현금 흐름을 통한 비즈니스 운영도 눈에 띄죠.

에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다

에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다

에바 차우는 LA의 문화 여왕으로 불리며, 다양한 분야의 인물들과 교류하고 있어요. 그녀의 소주 브랜드, 키소주는 한국과 세계를 연결하는 문화 아이콘으로 자리잡고 있답니다. 이번 노트에서는 그녀의 독특한 감각과 경영 철학을 엿볼 수 있어요.

에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다

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얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다

얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다

함께 놀고 싶은 일상을 공유하다 코로나 때였어요. 2019년에 서촌점을 오픈하자마자 코로나가 시작됐죠. 하루에 10만 원도 못 팔 때가 허다했어요. 저는 원래 돈 계산에 어두운 철부지 사장님이었어요. 그냥 체념하고 있던 제게, 오래 일한 파트타임 직원 한 명이 혼쭐을 내줬어요. “언니, 직원들 다 굶길 거냐”는 말을 듣고서야 정신을 차렸죠. 우리 카페의 일상을 인스타그램에 더 많이 올리기 시작했어요. 직원들과 영화 「기생충」 포스터를 패러디하고, 지구의 날에는 소등 행사를 하는 모습을 올리기도 했죠. 막내 직원이 디자이너로 취업한 ...

얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다

얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다

함께 놀고 싶은 일상을 공유하다 코로나 때였어요. 2019년에 서촌점을 오픈하자마자 코로나가 시작됐죠. 하루에 10만 원도 못 팔 때가 허다했어요. 저는 원래 돈 계산에 어두운 철부지 사장님이었어요. 그냥 체념하고 있던 제게, 오래 일한 파트타임 직원 한 명이 혼쭐을 내줬어요. “언니, 직원들 다 굶길 거냐”는 말을 듣고서야 정신을 차렸죠. 우리 카페의 일상을 인스타그램에 더 많이 올리기 시작했어요. 직원들과 영화 「기생충」 포스터를 패러디하고, 지구의 날에는 소등 행사를 하는 모습을 올리기도 했죠. 막내 직원이 디자이너로 취업한 ...

책바 : 낭만과 현실 사이, 책과 술을 파는 공간을 만들다

책바 : 낭만과 현실 사이, 책과 술을 파는 공간을 만들다

정인성 대표는 서울 연희동에서 '책바'라는 독특한 공간을 운영해요. 책과 술이 어우러진 이곳은 혼자만의 시간을 즐기는 사람들에게 안성맞춤이에요. 대기업 퇴사 후 자신의 열정을 사업으로 연결시킨 정 대표의 이야기는 창업을 꿈꾸는 이들에게 영감을 줄 수 있어요.

책바 : 낭만과 현실 사이, 책과 술을 파는 공간을 만들다

책바 : 낭만과 현실 사이, 책과 술을 파는 공간을 만들다

정인성 대표는 서울 연희동에서 '책바'라는 독특한 공간을 운영해요. 책과 술이 어우러진 이곳은 혼자만의 시간을 즐기는 사람들에게 안성맞춤이에요. 대기업 퇴사 후 자신의 열정을 사업으로 연결시킨 정 대표의 이야기는 창업을 꿈꾸는 이들에게 영감을 줄 수 있어요.

라이프스타일

에어로케이 : 청주의 작은 항공사는 왜 콘텐츠 맛집이 됐나

에어로케이 : 청주의 작은 항공사는 왜 콘텐츠 맛집이 됐나

에어로케이는 청주를 거점으로 하는 항공사로, 파격적인 콘텐츠와 혁신적인 기내 서비스로 주목받고 있어요. 특히 젠더리스 유니폼과 다양한 기내 프로그램으로 승객들에게 독특한 경험을 제공하며 경쟁력을 쌓아가고 있답니다.

에어로케이 : 청주의 작은 항공사는 왜 콘텐츠 맛집이 됐나

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에어로케이는 청주를 거점으로 하는 항공사로, 파격적인 콘텐츠와 혁신적인 기내 서비스로 주목받고 있어요. 특히 젠더리스 유니폼과 다양한 기내 프로그램으로 승객들에게 독특한 경험을 제공하며 경쟁력을 쌓아가고 있답니다.

고객 서비스

킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.

킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토 : 50년 역사의 커피웨��어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.

라이프스타일

슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다

슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다

슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 이야기, 그리고 세계 시장 진출을 준비하는 과정을 담았어요.

슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다

슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다

슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 이야기, 그리고 세계 시장 진출을 준비하는 과정을 담았어요.

북앤베드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각

북앤베드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각

북앤베드는 책을 읽다 잠드는 특별한 경험을 제공하는 일본 도쿄의 인기 호텔이에요. 젊은 여행객들 사이에서 특히 인기고, 책방과 호텔을 결합한 독창적 공간 기획으로 유명해요. 코로나 이후 카페 사업도 활발히 진행 중이며, 파자마 마케팅으로 글로벌 브랜드 인지도를 높였답니다.

북앤베드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각

북앤베드 : 책 읽다 잠들 수 있는 호텔, 공간 기획의 감각

북앤베드는 책을 읽다 잠드는 특별한 경험을 제공하는 일본 도쿄의 인기 호텔이에요. 젊은 여행객들 사이에서 특히 인기고, 책방과 호텔을 결합한 독창적 공간 기획으로 유명해요. 코로나 이후 카페 사업도 활발히 진행 중이며, 파자마 마케팅으로 글로벌 브랜드 인지도를 높였답니다.

커뮤니티 빌더 : 외로움이 돈이 되는 시대, ‘팔리는’ 커뮤니티 기획법

커뮤니티 빌더 : 외로움이 돈이 되는 시대, ‘팔리는’ 커뮤니티 기획법

현대 사회에서 외로움이 극대화되며 커뮤니티가 큰 가치를 지니는 시대가 되었어요. 사람들은 단순한 취미나 네트워킹을 넘어 진정성과 소속감을 찾으려고 커뮤니티에 돈을 투자해요. 서울모닝커피클럽(SMCC), 트러스, 넷플연가 같은 사례들을 통해, 진정한 관계 형성과 의미 있는 그대로의 자신을 표현할 수 있는 커뮤니티의 가능성을 탐구했어요.

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현대 사회에서 외로움이 극대화되며 커뮤니티가 큰 가치를 지니는 시대가 되었어요. 사람들은 단순한 취미나 네트워킹을 넘어 진정성과 소속감을 찾으려고 커뮤니티에 돈을 투자해요. 서울모닝커피클럽(SMCC), 트러스, 넷플연가 같은 사례들을 통해, 진정한 관계 형성과 의미 있는 그대로의 자신을 표현할 수 있는 커뮤니티의 가능성을 탐구했어요.

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