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커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까
커피에 관하여 : 우리는 왜 이 검은색 물에 미쳐있을까
우리는 왜 이렇게 커피에 열광하는 걸까요? 아프리카에서 시작된 커피는 유럽을 거쳐 세계적인 음료가 되었어요. 커피는 노동력 증진과 자본주의의 상징으로 자리잡았지만, 그 이면에는 부당한 대우와 착취의 역사가 깃들어 있어요. 오늘날에도 커피는 많은 이야기를 담고 있지만, 우리는 여전히 그 검은색 물에 매료되어 있습니다.
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커피재배
바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유
바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유
최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.
음료
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커피 문화
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박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다
박이추 : 일흔셋의 보헤미안 바리스타, 커피 내리는 마음을 말하다
박이추, 일흔셋의 보헤미안 바리스타로 강릉에서 핸드드립 커피의 장인을 만날 수 있어요. 그의 커피는 기술보다는 마음의 태도가 중요하다고 믿어요. 커피의 본질을 찾기 위해 꾸준히 열정을 쏟는 모습이 인상적인 이야기에요.
식음료
커피 문화
바리스타 인터뷰
여행
롱블랙 1주년 커피챗 : 여덟 명의 혁신가들과 감각의 시대를 말하다
롱블랙 1주년 커피챗 : 여덟 명의 혁신가들과 감각의 시대를 말하다
롱블랙 1주년 커피챗에서는 8명의 혁신가들과 함께 다양한 분야에서의 '감각의 시대'를 탐구했어요. 감각은 타고나는 것이 아니라 훈련을 통해 익히고, 일을 사랑할 때 몰입할 수 있다는 이야기가 인상적이었죠. 고유성과 진정성, 그리고 실행력이 중요한 키워드였어요.
비즈니스
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혁신
브랜딩
커피문화
테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다
테라로사 : 집념으로 만들어낸 감각, 한국 스페셜티 커피 시장의 씨앗이 되다
테라로사는 한국 커피 산업의 선구자로, 창립자인 김용덕 대표의 열정과 집념으로 스페셜티 커피 문화를 확산시켰어요. 그는 커피 농장에서 직접 원두를 고르고, '그리움'을 테마로 한 매장 공간을 기획하며 많은 이들에게 감동을 전하고 있어요.
커피 문화
창업 이야기
브랜드 스토리
공간 디자인
카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리
카누 : 100억 잔 넘게 팔린 인스턴트 아메리카노에 숨은 브랜드 스토리
카누는 '세상에서 제일 작은 카페'라는 독특한 브랜드 스토리로 인스턴트 커피 시장을 선도하고 있어요. 13년간 100억 잔을 판매하며, 광고와 제품 전략을 통해 독립 브랜드로 성장했죠.
커피
브랜드
마케팅
엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다
엄커피 : 아버지가 브라질에 뿌린 커피콩, 아들을 바리스타 챔피언으로 만들다
엄보람 바리스타는 브라질 출신으로, 그의 아버지가 시작한 커피 농장과 함께하며 월드 바리스타 챔피언에 올랐어요. 그는 스페셜티 커피와 지속 가능한 농업을 강조하며, 커피 자동화 시대에 대비한 환대와 서비스를 중요시합니다. 엄커피는 고객과의 소통을 중시하며 브라질 커피 시장의 향상에 기여하고 있어요.
커피
바리스타
브라질
지속 가능성
블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다
블랭크 스트리트 : ‘적당한 커피’로 뉴욕을 파고들어, Z세대 스타벅스를 꿈꾸다
우리는 ‘가장 맛있는 커피’를 만들고 싶지 않았어요. 우리가 원한 건, 매일 하루에 두 번씩 마시는 ‘괜찮은 커피’였죠. _이삼 프레햐Issam Freiha 블랭크 스트리트 공동 창업자, 2022년 뉴욕타임스에서 아시아에는 임대료를 줄이고, 고객이 미리 주문하도록 유도하는 비즈니스가 이미 많았어요. 반면 미국의 카페는 질이 좋지만 대부분 느리고 비쌌죠. 또 대학생들은 매일 6달러(약 8000원)짜리 카푸치노를 살 여유도 없었어요. _비나이 멘다 & 이삼 프레햐, 2021년 테크크런치에서 지금까지의 카페의 정의를 완전히 지우고, 새로 ...
크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다
크레이그 두비츠키 : 치약, 세제, 커피로, 일상 속 지루함을 파괴하다
크레이그 두비츠키는 평범한 생활용품인 세제, 치약, 커피 등을 혁신하여 새로운 가치를 창출했어요. 그는 무독성, 친환경 제품을 개발하며, 디자인과 정신건강을 중시하는 접근방식을 택했죠. 로버트 다우니 주니어와 함께한 '해피 커피'는 커피의 정서적 효과를 강조하며 새로운 사업 모델을 제시했어요. 두비츠키는 '사람' 중심의 철학으로 브랜드를 이끌고 있어요.
비즈니스
창업
제품 혁신
디자인
모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다
모모스커피 : 온천장 골목에서 시작해 세계 최고 바리스타를 키우다
모모스커피는 부산 온천장 골목에서 시작해 최고 바리스타를 키운 로컬 브랜드예요. 사람들이 모이고, 꿈을 꾸게 하는 곳으로, 커피와 문화가 공존하는 특별한 공간이에요.
여행
커피 문화
로컬 스토리
브랜드 성공 사례
창업 스토리
오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다
오니버스 : 매일 건네는 인사가 다른 커피 가게, 도쿄의 카페 신을 바꾸다
오니버스는 도쿄의 카페 문화를 혁신하며, 매일 다른 인사로 손님과 소통해요. 스페셜티 커피와 공정 거래를 중시하며, 다양한 공간 매력을 가진 카페로 성장 중이에요.
커피
도쿄 여행
일본 문화
공정 거래
지속가능성
기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장
기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장
기타오지 로산진은 현대 일식의 기틀을 닦은 감각의 거장으로, 요리뿐 아니라 서예와 도예에서도 특별한 재능을 발휘했어요. 그의 창의적이고 혁신적인 접근은 오늘날에도 여전히 영향을 미치고 있답니다. 로산진의 삶과 철학을 살펴보며 진정한 감각의 의미를 함께 고민해보세요.
요리
예술
문화
김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다
김규림 : 뉴믹스커피 디렉터, 위트 있는 생각을 물성화하다
김규림 디렉터는 뉴믹스커피의 창의적인 디렉터로, 평범한 물건에 새로운 가치를 부여하며 독특한 브랜드를 만들어가고 있어요. 문구에 대한 사랑은 그의 일과 브랜딩 철학에 스며들어 작은 것에서 큰 아이디어를 도출하고 있어요. 그의 이야기는 창의적인 과정과 브랜드에 대한 새로운 관점을 제공합니다.
인물
경영
브랜딩
창의성
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀은 미국에서 시작된 스페셜티 커피 브랜드로, 한국에서도 성공적으로 자리 잡았어요. 고품질 커피와 독특한 매장 경험으로 브랜드 충성도를 쌓았고, 최근 흑자 전환에 성공했어요.
비즈니스
커피 문화
재무 분석
메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다
메가커피 : 20년 저가 카페 시장의 신흥 리더, 재무제표로 읽다
메가커피는 7년 만에 저가 카페 시장의 리더로 떠올랐어요. 2022년 매출이 1748억원, 매장 수는 2400개에 달하고 있어요. 저렴한 커피로 고객을 유도한 후 다양한 메뉴로 수익을 올리는 전략과 철저한 출점 관리로 빠르게 성장했어요. 손흥민을 모델로 기용해 브랜드 이미지도 강화했죠.
비즈니스
마케팅
프랜차이즈
커피 산업
B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다
B의 시선 1 : 브랜드의 감각은, 정면이 아닌 측면에서 드러난다
브랜드의 진정한 감각은 창업자의 개인적 경험과 철학에서 비롯된다는 걸 아시나요? 브랜드는 정면이 아닌 측면에서 더 많은 이야기를 합니다. 이 기사에서는 블루보틀, 아라비카, 르 라보, 아스티에 드 빌라트 등 다섯 브랜드를 통해 창업자의 B면을 탐색하며 브랜드의 고유성과 진정성을 살펴보아요.
비즈니스
창업
마케팅
이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기
이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기
11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.
카페
소상공인 성공사례
마케팅 전략
고객 경험
감성 마케팅
킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다
킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다
킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.
커피
디자인
브랜드
라이프스타일
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 이야기, 그리고 세계 시장 진출을 준비하는 과정을 담았어요.
음료
한국 문화
비즈니스
바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다
바르셀로나 : 벼룩 시장·심야 영화 상영회로 노동자의 ‘축제’를 열다
바르셀로나에서는 일과 여유의 균형을 중요시하며, 이러한 가치가 다양한 축제와 문화 행사들로 나타나요. 노마드 커피처럼 맛있는 음료와 음식이 여유를 더하고, 팔로알토 마켓은 예술과 상생의 장을 펼쳐요. 살라몬주익의 영화 상영회는 모두가 함께 문화적 순간을 나누는 기회를 선물해요.
여행
문화
예술
사회
모든 것은 빛난다 : 삶이 성스러워지는 순간은 분명 존재한다
모든 것은 빛난다 : 삶이 성스러워지는 순간은 분명 존재한다
『모든 것은 빛난다』는 순간의 경이와 감사가 삶을 성스럽게 만들 수 있음을 전해주는 철학책이에요. 허무주의 시대에 대한 통찰과 함께, 삶 속 빛나는 순간을 찾아가는 방법을 알려주고, 각자의 삶을 어떻게 빛나게 만들지에 대한 지혜를 나누고 있어요.
철학
자기계발
심리학
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄 : 수제 양조장과 맞춤형 문구, 골목을 살리는 젊은 장인들
도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, 카키모리에서의 나만의 노트 제작, 그리고 커피 마메야에서의 취향에 맞춘 커피 한 잔까지, 도쿄의 숨겨진 매력을 함께 발견해 봐요.
여행
문화
일본
라이프스타일
나이키 3 : 장례 사업부터 카페까지, ‘메이드 인 나이키’의 혁신가들
나이키 3 : 장례 사업부터 카페까지, ‘메이드 인 나이키’의 혁신가들
이번 노트에서는 나이키 출신의 혁신가들이 다양한 분야에서 성공을 이룬 이야기를 다뤄요. 장례 사업부터 카페 창업까지, 나이키의 혁신 정신은 그들의 새로운 도전에서도 빛을 발하고 있어요.
비즈니스
스타트업
기업 혁신
애슬레틱 : 알콜 한 방울 없이, 미국에서 가장 많이 팔린 맥주가 되다
애슬레틱 : 알콜 한 방울 없이, 미국에서 가장 많이 팔린 맥주가 되다
애슬레틱은 무알콜 맥주로 미국 시장에서 큰 성공을 거둔 브랜드예요. 7년 만에 급성장하며 전통적인 주류 시장을 새롭게 정의했죠. 건강과 웰빙을 중시하는 소비자들에게 특히 인기 있으며, 창의적인 마케팅으로 무알콜 음료의 매력을 널리 알리고 있어요. 롱블랙 피플과도 브랜드 스토리를 나누고, 더 많은 도전과 변화에 앞장서고 있습니다.
비즈니스
식음료
트렌드
건강
에어로케이 : 청주의 작은 항공사는 왜 콘텐츠 맛집이 됐나
에어로케이 : 청주의 작은 항공사는 왜 콘텐츠 맛집이 됐나
에어로케이는 청주를 거점으로 하는 항공사로, 파격적인 콘텐츠와 혁신적인 기내 서비스로 주목받고 있어요. 특히 젠더리스 유니폼과 다양한 기내 프로그램으로 승객들에게 독특한 경험을 제공하며 경쟁력을 쌓아가고 있답니다.
비즈니스
항공 산업
고객 서비스
롱블랙과 함께, 하루 한 번의 성장이 시작됩니다
롱블랙과 함께, 하루 한 번의 성장이 시작됩니다
롱블랙은 호주와 뉴질랜드에서 사랑받는 커피 스타일로, 아메리카노와 비슷하지만 물양과 순서에서 차이가 있어요. 롱블랙은 이런 작은 차이를 즐기는 사람들을 위한 지식 구독 서비스로, 매일 하나의 감각적 비즈니스 경험을 제공해요. 24시간 내에만 읽을 수 있는 독특한 노트 시스템과 함께, 롱블랙 프렌즈와 같은 캐릭터들이 독자의 이해를 도와주고 있습니다. 매일매일 작은 차이를 주목하며 성장해보세요.
비즈니스
커피
구독 서비스
콘텐츠
성장
빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다
빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다
빌리는 '문화 지능'을 발휘해 여성용 면도기 시장에서 새 바람을 일으켰어요. 수치심 마케팅 대신 체모를 정상화하며, '하이잭 마케팅'으로 주목을 받음과 동시에 고객 맞춤형 서비스로 매출을 올렸죠. 창업자 조지나와 제이슨은 브랜드를 성공적으로 확장시키면서 산업의 문화적 내러티브를 바꾸는 데 성공했어요.
비즈니스
마케팅
창업
브랜드 전략
얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다
얼스어스 : 안녕하세요, 포장이 되지 않는 이상한 카페입니다
환경 감수성에 눈 뜬 커피 소녀 ‘잔’에 대한 이야기, 홈카페 붐을 만들다 얼스어스 : 무포장 카페로 입소문을 타다 이미 존재하는 레시피로 새로움을 만드는 법 디저트는 단순해도, 베이킹은 불편하게 위트 있는 이름, 장난치는 직원, 애착 한 스푼 함께 놀고 싶은 일상을 공유하다 여전히 찾아주는 손님들, 자기 확신이 서다. 환경 감수성에 눈 뜬 커피 소녀  2010년대 초 국내에 우후죽순 카페가 생겨났어요. 고등학생이었던 저는 카페에 가는 걸 정말 ...
골목길 연구자 모종린 : 전국 220곳 골목을 누비며, 로컬의 성공 비결을 읽다
골목길 연구자 모종린 : 전국 220곳 골목을 누비며, 로컬의 성공 비결을 읽다
모종린 연세대 교수는 10년 넘게 로컬과 골목길을 연구하며 지역의 독특한 문화를 강조해요. 그는 로컬 브랜드의 성공은 지역성을 기반으로 한 독립 콘텐츠와 커뮤니티의 형성에 달려있다고 믿어요. 골목길 상권의 발전과 로컬 크리에이터의 중요성을 이야기하며, 크리에이터 경제의 부상을 지지해요.
경제학
문화
지역 연구
트렌드
오설록 : 제주에 일군 100만평 녹차밭, 티 메이커의 브랜딩이 시작됐다
오설록 : 제주에 일군 100만평 녹차밭, 티 메이커의 브랜딩이 시작됐다
오설록은 44년 전 제주에서 시작된 녹차 브랜드예요. 티 메이커로서의 정체성을 강화하며, 각 매장마다 독특한 차 문화를 제공합니다. 지속적인 브랜딩과 차 문화 확산으로, 이제는 글로벌 시장을 목표로 하고 있어요.
비즈니스
브랜딩
문화
역사
피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다
피렌체 : 르네상스의 발원지, 샌드위치와 커피로 역사를 현대화하다
피렌체는 르네상스의 시작점으로, 매일 보석을 발견하는 듯한 매력을 가진 도시예요. 다양한 역사적 배경을 가진 다리들과 맛집들이 가득하고, 특히 알 안티코 비나이오의 샌드위치와 카페 질리의 커피는 현지의 정서를 잘 느낄 수 있게 해줘요. 피렌체의 랜드마크인 오페라 델 두오모는 시대에 맞춰 진화하며, 역사와 현대가 어우러진 여행지를 제공한답니다.
여행
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음식
역사
더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략
더치브로스 : 미국 드라이브 스루 커피 체인, MZ세대의 스타벅스가 된 전략
더치브로스는 미국에서 MZ세대의 스타벅스로 불리며, 싸고 달콤한 다양한 메뉴로 주목받고 있어요. 네덜란드 형제에 의해 시작된 이 체인은 브로이스타와의 관계 중심 문화와 직원 교육을 통해 급격히 성장 중이에요. 기업 철학은 '사랑'으로, 직원들의 꿈을 지원하고 매장을 확장하고 있어요.
비즈니스
외식업
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기업 경영
청년 문화
미국 시장
롱블랙 도쿄 커피챗 : 일본으로 떠나는 감각 여행, 4인의 기획자를 만나다
롱블랙 도쿄 커피챗 : 일본으로 떠나는 감각 여행, 4인의 기획자를 만나다
롱블랙 피플 108명과 함께 도쿄로 떠났어요. 하늘 위 커피챗과 도쿄 인사이트에서 창의적인 라이프스타일 기획자들과 함께한 여정이었죠. 도쿄의 다양한 영감을 탐색하고, 새로운 시각을 통해 일상의 변화를 경험하는 여행이었습니다.
여행
문화
디자인
데우스 엑스 마키나 : 예순 살 히피가 만든 브랜드, 문화 그 자체가 되다
데우스 엑스 마키나 : 예순 살 히피가 만든 브랜드, 문화 그 자체가 되다
데우스 엑스 마키나는 2006년 호주 시드니에서 시작된 라이프스타일 브랜드로, 철학을 파는 곳이에요. 창립자 데어 제닝스가 65세에 시작했으며, 커스텀 바이크, 서핑, 패션 등 다양한 문화를 아우르며 전 세계적으로 확장되었죠.
브랜드 이야기
패션 산업
라이프스타일
문화
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
더퍼스트펭귄 : 카페 진정성과 txt, 100여개 카페를 탄생시킨 감각은
txt : 주문 방식부터 응대법까지 ‘존중받는 느낌’을 만든다 2017년 문을 연 종로 원서동 ‘티엑스티 커피(txt)’는 더퍼스트펭귄식 ‘통합 디자인’의 첫 사례예요. 지금은 커피 애호가 사이에서 ‘수준 높은 환대’로 유명하죠. 뭐가 다를까요. txt는 입지가 불리했어요. 카페가 창덕궁 돌담길 따라 안쪽에 있어, 지나가는 사람이 적었거든요. 최 대표는 커피 한 잔이라도 비싸게 팔아야 살아남겠다고 생각합니다. 그러려면 단순히 커피 마시는 일 이상의 경험을 제공해야 했어요. “의뢰인에게 ‘소수에게 가치를 팔아야 한다’고 말씀드렸어요 ...
피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다
피치스 여인택 : 자동차를 파고 들어, 새로운 스트리트 문화를 만들다
피치스는 여인택 대표가 이끄는 브랜드로, 자동차에 대한 열정을 다양한 문화 콘텐츠로 변형시켜 제공해요. 성수동에 위치한 도원은 자동차 애호가들에게 독특한 경험을 주며, 피치스는 그란투리스모 같은 이벤트를 통해 브랜드와 문화를 더욱 친근하게 연결하죠.
자동차
문화
스타트업
브랜드
라이프스타일
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.
F&B
스타일링
비즈니스 기획
창업
마케팅
두루두루 아티스트 컴퍼니 : 10년 차 인디 레이블이 말하는 매니지먼트의 정의
두루두루 아티스트 컴퍼니 : 10년 차 인디 레이블이 말하는 매니지먼트의 정의
두루두루 아티스트 컴퍼니는 인디 음악 씬에서 독보적인 존재감을 가지고 있어요. 강명진 대표는 "매니지먼트는 관계의 예술"이라는 철학으로 아티스트와 신뢰를 쌓으며 성공을 이끌어냈어요. 음악뿐 아니라 다양한 분야의 아티스트들과 함께하며, 창의성과 사업적 균형을 유지하는 방법을 찾아가고 있답니다.
음악
비즈니스
인터뷰
문화
창작
매끈목욕연구소 : ‘씻는 곳’에서 ‘나를 돌보는 곳’으로, 목욕탕의 진화를 꿈꾸다
매끈목욕연구소 : ‘씻는 곳’에서 ‘나를 돌보는 곳’으로, 목욕탕의 진화를 꿈꾸다
매끈목욕연구소는 부산을 중심으로 사라져가는 목욕탕 문화를 되살리고, 현대적인 라이프스타일 공간으로 재해석하고 있어요. 이들은 목욕탕을 단순한 씻는 공간이 아닌, 자신을 돌보고 사회적 교류를 나누는 곳으로 발전시키려는 노력을 하고 있답니다.
라이프스타일
문화 혁신
도시 브랜딩
지역 사회
역사와 전통
스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다
스타벅스 : 1위 커피샵이 돈을 벌고 굴리는 법, 재무제표로 읽다
스타벅스가 어떻게 커피 산업을 지배하며 수익을 창출하는지 알아봤어요. 광고에 크게 의존하지 않고도 브랜드 파워로 팬들의 자발적인 홍보를 유도하며, 전략적인 출점으로 시장을 지배해요. 저렴한 임차료와 높은 굿즈 매출, 그리고 어마어마한 선불충전금으로 현금 흐름을 통한 비즈니스 운영도 눈에 띄죠.
비즈니스
마케팅
금융
리테일
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법
김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심도 끌었어요.
비즈니스
창업
마케팅
브랜드 스토리
세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다
세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다
세븐도어즈는 민송이, 민들레 자매가 운영하는 스타일링 스튜디오로, 20여 년간 푸드, 리빙, 공간 등 다양한 분야에서 브랜드를 위한 독창적 스타일링을 해왔어요. 그들은 아름다움 이상의 가치를 담아 공간에 새로움을 더하고, 디테일한 요소로 감동을 전하며 여전히 많은 브랜드가 찾는 이유가 되었답니다.
디자인
아트
비즈니스
문화
히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다
히즈빈스 : 우울증을 가진 저는, 바리스타입니다
히즈빈스는 정신장애인들이 바리스타로 일하며 자립할 수 있도록 지원하는 커피전문점이에요. 커피의 맛과 품질에 집중하면서도 사회적 가치를 실현해 나가는 모습이 인상적이에요. 장애와 비장애의 경계를 허물고, 사회적 포용을 실천하는 기업이랍니다. 함께 일하는 공동체를 지향하며 긍정적인 조직 문화를 만들어가고 있어요.
사회적 기업
정신건강
장애인 인식 개선
커피와 바리스타 문화
큐레이션 : 너무 많은 것이 문제다, 과잉을 해결하는 기술
큐레이션 : 너무 많은 것이 문제다, 과잉을 해결하는 기술
현대인들은 너무 많은 정보와 선택의 과잉 속에서 살아가면서 행복을 잃곤 해요. 그래서 불필요한 정보를 덜어내고 좋은 것을 선별하는 큐레이션 기술이 중요해지고 있어요. 많은 기업들이 이 기술을 도입해 경쟁력을 강화하고, 사람들은 이를 통해 자신의 정체성을 찾고 삶을 보살피는 방법을 배우고 있답니다.
기술
정보 관리
삶의 질
엔야 호나미 : 번아웃이 온 ��건축학도, 목욕탕을 그리며 삶도 다시 그리다
엔야 호나미 : 번아웃이 온 건축학도, 목욕탕을 그리며 삶도 다시 그리다
엔야 호나미는 번아웃에 시달렸던 건축학도였지만 목욕탕 그림을 그리며 새로운 삶을 찾았어요. 그는 목욕탕을 통해 '일상 속의 비일상'을 경험하며 건강을 회복했고, 다양한 이벤트도 기획했죠. 그의 작품은 사라져가는 공간들을 preserving하며 사람들에게 따뜻한 메시지를 전합니다. 엔야는 자신의 속도에 맞춰 그리길 배우며 좋아하는 일을 계속 이어가고 있어요.
문화
예술
인물 이야기
자기 계발
에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다
에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다
에너지 드링크가 단순한 '밤샘 음료'를 넘어 운동 전 부스팅용으로 자리 잡고 있어요. 다양한 맛과 제형으로 소비자를 끌어들이고, 커피 체인에서도 에너지 음료 메뉴를 선보이는 중이죠. 하지만 여전히 유해성 논란이 남아있어, 성분표를 꼼꼼히 읽어보는 것이 필요해요. 에너지 음료 시장의 미래가 궁금하다면, 지금 트렌드를 주목해 보세요!
음료
트렌드 분석
시장 동향
건강과 웰니스
소비자 행동
폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다
폭스트롯 마켓 : 스타벅스와 도어대시를 합쳐, 편의점의 미래가 되다
폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않고 잘 결합했어. 미국 시카고에서 시작해 놀라운 성장을 이뤘고, 이제는 많은 이들에게 사랑받고 있어.
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유통산업
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프리즈 서울 : 잡지에서 출발한 세계 2대 아트페어, 서울을 주목하다
프리즈 서울 : 잡지에서 출발한 세계 2대 아트페어, 서울을 주목하다
프리즈 서울 아트페어는 세계 2대 아트페어 중 하나로, 서울을 예술의 중심지로 주목하고 있어요. 잡지에서 시작해 현대 예술을 널리 소개하고 모두의 축제가 된 프리즈는 올해도 기대를 모으고 있어요.
문화
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전시
하이브로우 : 가구 만들던 형제, 밀크박스로 라이프스타일 브랜드를 꿈꾸다
하이브로우 : 가구 만들던 형제, 밀크박스로 라이프스타일 브랜드를 꿈꾸다
하이브로우는 배우 이천희와 그의 형제가 창업한 가구 브랜드로, 밀크박스를 통해 아웃도어 라이프스타일 브랜드로 급부상했어요. 단순한 플라스틱 상자에 나무 합판을 덧댄 이 제품은 캠핑용 의자, 책장 등으로 활용되며 큰 인기를 얻었죠. 브랜드는 지속적인 제품 개선과 브랜딩을 통해 유사품 속에서 차별화를 꾀했어요. 현재 양평에 복합 문화공간을 준비하며 문화 중심의 성장 가능성을 보여주고 있답니다.
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모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면
모두에게 주고 슈퍼팬에게 팔아라 : 내게 열혈팬이 천명만 있다면
공짜의 시대, 기업과 창작자는 무료 전략으로 팬을 모아 슈퍼팬에게 가치를 제공해 수익을 올려요. '슈퍼팬'은 열정을 가진 고객으로, 그들과의 깊은 관계가 중요한 시대예요.
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