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우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩
우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩
우무는 제주도의 해산물 우뭇가사리로 푸딩을 만들어 전 세계적으로 주목받고 있어요. 두 창업자는 해녀 문화를 알리고 제주도를 세계에 소개하겠다는 목표로 우무를 시작했어요. 푸딩 외에도 코스메틱 사업을 확장하며 제주도의 대표 로컬 브랜드로 자리 잡고 있답니다.
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9.81파크 : 한국 최초의 중력 레이스 파크, 제주에 250만 명 부른 비결
9.81파크 : 한국 최초의 중력 레이스 파크, 제주에 250만 명 부른 비결
9.81파크는 제주도에 위치한 중력 레이스 테마파크로, 중력 가속도를 이용해 형형색색의 카트를 타고 언덕을 달리며 스릴을 즐길 수 있어요. 2020년 개장 이후 5년 만에 250만 명이 방문하며 큰 인기를 끌었고, 방문객은 스마트폰 앱으로 랩타임과 주행 영상을 확인할 수 있어 경쟁을 즐길 수 있답니다.
여행
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관광
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귤메달 : 서른살 귤 농부, 브랜딩 하나로 올리브영⋅29CM에 입성하다
귤메달 : 서른살 귤 농부, 브랜딩 하나로 올리브영⋅29CM에 입성하다
귤메달은 제주도의 귤 농장 브랜드로, 창업 3년 만에 놀라운 성과를 이뤄냈어요. 일반 농장들과 차별화된 브랜딩 전략을 통해, 다양한 시트러스 과일을 활용한 고급 제품을 제안하며 소비자에게 다가갔죠. 그 결과 매출 증대와 더불어 올리브영과 29CM 같은 유통 채널에도 입점했어요.
농업
브랜딩
유통
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스누피 가든 : 제주의 정원에서 피너츠의 이야기를 전하는 이유
스누피 가든 : 제주의 정원에서 피너츠의 이야기를 전하는 이유
스누피 가든은 제주 구좌읍에 위치한 2만5000평 규모의 정원이에요. 스누피와 그의 친구들이 자연 속에서 펼쳐내는 이야기가 매력적이죠. 이곳은 피너츠 만화의 다양한 자연 배경을 바탕으로 만들어져 있어 방문객들에게 친숙하면서도 특별한 경험을 선사하고 있어요. 김우석 대표의 열정과 몰입이 그 비결이에요.
여행
문화
자연
캐릭터
스토리
문승지 : ‘제로웨이스트 가구​’로, COS와 블루보틀, 덴마크 왕실을 사로잡다
문승지 : ‘제로웨이스트 가구​’로, COS와 블루보틀, 덴마크 왕실을 사로잡다
문승지 디자이너는 제로웨이스트 가구 디자인으로 세계적인 인정을 받았어요. 덴마크 왕실에도 그의 작품이 소개되었고, 지속 가능한 디자인을 추구하며 큰 성공을 거두고 있어요. 이러한 철학 덕분에 다양한 브랜드와 협업하며, 친환경 디자인의 가치와 중요성을 알려 나가고 있답니다.
디자인
환경
가구
김용주 : 100번째 전시와 101번째 전시, 그 차이를 디자인하다
김용주 : 100번째 전시와 101번째 전시, 그 차이를 디자인하다
김용주 국립현대미술관 기획관의 전시 디자인 이야기를 통해 전시 공간도 하나의 작품처럼 느껴졌습니다. 김 기획관은 전시 디자인을 통해 작품의 새로운 맥락과 해석을 제공하며, 특유의 공간 감각으로 관람객에게 질문을 던지는 시간을 선사해요. 지금 이 순간에도 더 새롭고 다양한 전시 공간을 기획하고 싶다는 그의 이야기는 전시에 대한 감동과 영감을 선사합니다.
예술
디자인
미술
공간
전시
오설록 : 제주에 일군 100만평 녹차밭, 티 메이커의 브랜딩이 시작됐다
오설록 : 제주에 일군 100만평 녹차밭, 티 메이커의 브랜딩이 시작됐다
오설록은 44년 전 제주에서 시작된 녹차 브랜드예요. 티 메이커로서의 정체성을 강화하며, 각 매장마다 독특한 차 문화를 제공합니다. 지속적인 브랜딩과 차 문화 확산으로, 이제는 글로벌 시장을 목표로 하고 있어요.
비즈니스
브랜딩
문화
역사
셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝
셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝
강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.
요리
음식
미쉐린
한식
파인다이닝
조향사 오하니 : 이순신‧세종대왕, 역사 속 인물을 향수로 기억하다
조향사 오하니 : 이순신‧세종대왕, 역사 속 인물을 향수로 기억하다
오하니 대표는 조향사로서 한국의 역사를 담은 독특한 향수를 제작하고 있어요. 세종대왕, 이순신 같은 위인을 주제로, 각 인물의 이미지와 이야기를 향으로 표현해 주목받고 있답니다. 향수를 통해 개인의 기억과 감정을 찾는 과정이 중요하다고 믿고, 이를 통해 한국 문화와 역사를 알리고자 해요.
향수
한국 문화
조향
역사 인물
향수 브랜드
향수 창작
임준영 : ‘삼성전자’ 타이틀 뗀 기획자는 어떻게 워터밤 브랜딩까지 맡았을까
임준영 : ‘삼성전자’ 타이틀 뗀 기획자는 어떻게 워터밤 브랜딩까지 맡았을까
임준영 대표는 삼성전자에서의 경험을 바탕으로 브랜드아키텍츠를 창립해 다양한 전시와 축제를 기획하며 성장했어요. 워터밤 등 큰 프로젝트의 브랜딩을 맡아 감각적인 경험을 만들어왔고, 사람들과의 협업을 통해 다채로운 포트폴리오를 구축했어요. 특히, IP 전시와 같은 독창적인 행보로 업계의 주목을 받고 있답니다.
비즈니스
마케팅
기획
창업
브랜딩
베케 : 자연주의 정원의 대가, 아름다운 공간의 조건을 말하다
베케 : 자연주의 정원의 대가, 아름다운 공간의 조건을 말하다
베케 정원은 한국의 자연주의 정원 철학을 대표하는 공간이에요. 김봉찬 대표가 부모님의 귤밭 터에 만든 이곳은 식물이 주인공인 생태 정원으로, 제주 서귀포시에 위치해 있죠. 모든 생명은 아름다움을 지향한다는 그의 철학은 자연의 깊이를 이해하고자 하는 현대인들에게 큰 깨달음을 주고 있어요.
정원과 조경
자연과 생태
디자인과 예술
한국 문화
환경과 지속 가능성
소이프 : 열여덟 청년들의 홀로서기 이야기, 디자인이 되다
소이프 : 열여덟 청년들의 홀로서기 이야기, 디자인이 되다
소이프는 자립준비청년들과 함께 디자인 제품을 만들어가며 그들의 자립을 돕고 있어요. 고대현 대표가 이끄는 이 사회적 기업은 디자인 교육을 통해 청년들에게 다양한 일의 가능성을 열어주고, 성취감을 함께 만들어가고 있어요.
사회적 기업
청년 지원
디자인
사회 문제
굿올데이즈 호텔 : 원도심 한복판의 호텔, 옛 부산의 기억을 공간에 담다
굿올데이즈 호텔 : 원도심 한복판의 호텔, 옛 부산의 기억을 공간에 담다
굿올데이즈 호텔은 부산 원도심의 따뜻한 기억을 담은 곳이에요. 노시현, 제니퍼 부부가 운영하며 로컬 문화와 감성을 중시해요. 호텔 곳곳에는 부산의 매력을 담아 여행자들이 온전히 현재에 집중하며 의미 있는 시간을 보낼 수 있도록 해줘요.
여행
숙박
도시 재생
피크닉 : 감정을 차곡차곡 쌓아, 마음을 움직이는 게 전시다
피크닉 : 감정을 차곡차곡 쌓아, 마음을 움직이는 게 전시다
피크닉은 감정을 차곡차곡 쌓아 마침내 마음을 움직이는 특별한 전시 공간이에요. 전시를 통해 다른 사람과의 공감을 이끌어내고자 하며, 예술을 통한 이해의 폭을 넓히는 기회를 제공합니다.
예술
문화
디자인
아난티 : 연 1조 매출 노리는 리조트의 감각, 숫자로 읽다
아난티 : 연 1조 매출 노리는 리조트의 감각, 숫자로 읽다
아난티는 이만규 대표가 설립한 프리미엄 리조트 브랜드야. 매출 1조원에 도전하며, 민성진 건축가와 협업해 독특한 공간을 창조하고 있어. 프리미엄 전략으로 회원권 가치를 높이고, 대중성을 겸비한 콘텐츠도 선보이고 있어요.
비즈니스
리조트
브랜드 전략
건축
유동룡 : 이타미 준으로 불린 건축가, 그가 남긴 ‘시간의 의미’
유동룡 : 이타미 준으로 불린 건축가, 그가 남긴 ‘시간의 의미’
유동룡, 이타미 준으로 알려진 건축가가 남긴 제주의 대표 건축물들로 자연과 조화를 이루는 디자인을 선보였어요. 그의 딸 유이화가 그의 철학을 이어가며 유동룡미술관을 세워, 그의 유산을 기리고 있답니다. 자연스러움과 시간의 의미를 담은 그의 작품 세계를 만나보세요.
한국 건축
문화재
제주 건축물
건축가 이야기
위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다
위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다
위스키가 더 이상 중년의 술만이 아니에요. 요즘 MZ세대의 관심을 받고 있거든요. 위스키는 이제 독주가 아니라, 하이볼과 같은 다양한 조합으로 즐길 수 있어요. 그리고 싱글 몰트나 가성비 위스키, 그리고 대만, 한국과 같은 다양한 지역의 위스키가 주목받고 있어요.
음료
주류
라이프 스타일
아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다
아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다
아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.
음식과 요리
환경과 지속가능성
지역 사회
문화 탐방
그라더스 : 의료용 신발에 감도를 더해, 걸음에 집중한 브랜드를 만들다
그라더스 : 의료용 신발에 감도를 더해, 걸음에 집중한 브랜드를 만들다
그라더스는 하지생체역학 기술을 바탕으로 신발을 제작하는 브랜드예요. 박유진 디렉터가 만든 이 브랜드는 디자인과 편안함을 동시에 추구하며 걸음과 라이프스타일을 제안하고 있어요.
패션
뷰티
건강
스타트업
비즈니스
안도 타다오 : 콘크리트에 희망을, 푸른 사과에 청춘을 담다
안도 타다오 : 콘크리트에 희망을, 푸른 사과에 청춘을 담다
안도 타다오는 독특한 노출 콘크리트 스타일로 유명한 건축가예요. 그의 작품은 자연과 조화를 이루며, 빛과 같은 요소를 창의적으로 활용하죠. 청춘과 희망을 주제로 한 이번 전시는 그의 도전 정신과 열정을 보여줍니다. 자연을 건축의 일부로 섬세하게 녹여내는 타다오의 작업은 그 자체로 예술입니다.
건축
디자인
예술
문화
인물
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
로컬이라는 엔진 부스터를 달다 두 사람의 도전에, ‘로컬’은 힘이 돼줬습니다. 원래 술은 온라인 판매가 되지 않잖아요. 그런데 2017년부터 지역 특산물을 활용한 술은 온라인 판매가 허용됐어요. 지역 살리기의 일환이었죠. 그렇게 사과의 고장인 충주와 인연을 맺었어요. 막걸리 공장이었던 부지를 빌려 작은 양조장을 차렸습니다. “새로운 F&B 트렌드는 서울부터 자리 잡잖아요. 충주는 사과도 맛있지만, 서울과 가깝습니다. 제주도를 제외하곤, 전국 어디에서라도 3시간 안팎이죠. 로컬 비즈니스야말로 로컬에 갇히면 안 된다고 생각했어요.” ...
해녀의 부엌 : 연극이 된 제주 해녀의 삶, 잊지 못할 해산물 다이닝을 창조하다
해녀의 부엌 : 연극이 된 제주 해녀의 삶, 잊지 못할 해산물 다이닝을 창조하다
제주의 전통 해녀들을 주제로 한 극장식 레스토랑 '해녀의 부엌'은 연극과 해산물 요리를 통해 그들의 삶을 경험하게 해줘요. 해녀의 부엌은 진정성 있는 이야기를 전달하며, 방문객에게 제주만의 독특한 문화를 체험할 기회를 줍니다.
여행
문화
음식
역사
지역사회
하라 켄야 : 사상가가 된 디자이너, ‘유동의 시대’를 말하다
하라 켄야 : 사상가가 된 디자이너, ‘유동의 시대’를 말하다
하라 켄야는 디자이너로서 무인양품의 '이것으로 충분하다'라는 공 개념을 제시했어요. 최근에는 '로컬리티'의 중요성을 강조하며, 글로벌과 로컬이 함께 공존하는 시대에서 새로운 가치를 창출하는 방법을 제안해요.
디자인
사상가
로컬리티
철학
아라리오 김창일 : 터미널 사업자, 세계 100대 콜렉터, 미술가 씨킴의 꿈
아라리오 김창일 : 터미널 사업자, 세계 100대 콜렉터, 미술가 씨킴의 꿈
김창일 회장은 아라리오의 창립자이자 터미널 사업가, 세계적인 콜렉터로서 김창일의 예술적 세계를 탐구해요. 그는 천안과 제주에 예술공간을 만들어 도시재생을 이루고 있으며, 예술을 통해 끊임없는 ‘와이 낫’ 정신으로 꿈을 실현하고 있어요.
비즈니스
예술
컬렉션
현대미술
문화
정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다
정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다
정현채 교수는 죽음을 사유하는 것이 삶을 더욱 깊이 이해하는 길이라 믿어요. 그는 '죽음학'을 통해 삶의 의미를 되새기고, 사후세계를 연구하며 죽음을 소멸이 아닌 옮겨감으로 보죠. 그의 강연과 연구는 죽음 준비에 대한 새로운 시각을 제시해요.
철학
의학
자기계발
웅크린 감정 : 민망함을 마주하고 한 단계 나아가기
웅크린 감정 : 민망함을 마주하고 한 단계 나아가기
이 노트는 '민망함'과 '어색함'이라는 감정을 통해 자신을 성장시키고 새로운 도전을 할 수 있는 기회를 제공하는 방법을 탐구하고 있어요. 다소 불편한 상황이나 민망한 순간을 피하지 않고 적극적으로 마주하는 것이 중요하다는 메시지를 전달해요. 결국 이러한 감정을 넘어설 때 우리는 더 많은 것을 배우고, 상대방과의 관계도 더욱 깊어질 수 있답니다.
자기계발
심리학
인간관계
멘탈헬스
트렌드 리포트 : 카카오엔터·왓챠· 스마일게이트, 2022 콘텐츠를 말하다
트렌드 리포트 : 카카오엔터·왓챠· 스마일게이트, 2022 콘텐츠를 말하다
2022년 콘텐츠 산업에서도 카카오엔터, 왓챠, 스마일게이트가 다양한 방식으로 글로벌 시장을 겨냥하고 있어요. 메타버스와 슈퍼IP에 주목하며, 커뮤니티와 틈새 시간을 공략하는 새로운 트렌드를 엿볼 수 있어요.
비즈니스
마케팅
테크놀로지
엔터테인먼트
글로벌 트렌드
뚜기 : 테디뵈르하우스‧골든피스 기획자, ‘한 끗’의 차별화를 말하다
뚜기 : 테디뵈르하우스‧골든피스 기획자, ‘한 끗’의 차별화를 말하다
여러분, 이 기사에서는 젊은 F&B 기획자 양지우님의 놀라운 이야기를 다뤘어요. 그는 테디뵈르하우스와 골든피스라는 독창적인 브랜드의 탄생 배경과 자신의 창의적인 기획 철학을 공유하셨답니다. 양지우님의 이야기를 통해 어떻게 '한 끗' 차이로 브랜드를 성공적으로 이끌어갈 수 있는지 알아볼 수 있어요. 지금 바로 그가 만드는 특별한 디저트 세계로 빠져보세요!
비즈니스
창업
마케팅
스타트업
베르나르도 : 160살 도자기, 에르메스·샤넬과 나란히 ‘프랑스 럭셔리’가 되다
베르나르도 : 160살 도자기, 에르메스·샤넬과 나란히 ‘프랑스 럭셔리’가 되다
프랑스의 160년 전통 도자기 브랜드 베르나르도가 에르메스, 샤넬과 함께 프랑스 럭셔리의 상징이 되었어요. 이 브랜드는 장인정신과 예술가 협업으로 독창성을 이어가며, 미셸 베르나르도 회장의 지휘 아래 세계화와 혁신을 동시에 이루고 있어요. 베르나르도의 제품은 단순한 식기를 넘어, 예술과 역사, 프랑스 문화유산으로 인정받고 있답니다.
프랑스 럭셔리 브랜드
명품 도자기
장인정신과 공예
예술과 협업
역사와 전통
프랑스 문화
푸하하하프렌즈 : 하이브 사옥부터 성수연방까지, 일은 유쾌하게 건축은 진지하게
푸하하하프렌즈 : 하이브 사옥부터 성수연방까지, 일은 유쾌하게 건축은 진지하게
푸하하하프렌즈는 유쾌한 작업 방식과 진지한 건축 철학이 돋보이는 창작 집단이에요. 이들은 하이브 사옥, 성수연방 등 독특한 건축물로 유명해졌어요. 싫어하는 것에서 영감을 얻어 기본에 집요함을 더해 건축을 실현하고, 글쓰기로 팬덤을 형성했어요.
건축
창작
디자인
협업
조경가 정영선 : 들풀은 화들짝 피지 않아 아름답다
조경가 정영선 : 들풀은 화들짝 피지 않아 아름답다
조경가 정영선이 자연과 조경에 대한 철학과 다양한 프로젝트를 통해 보여주는 아름다움을 소개해요. 선유도공원과 서울아산병원의 정원 등 그의 작품들은 자연의 본래 모습을 살려 사람들에게 위안을 주고, 조경을 통해 한국의 미를 전달하고 있답니다.
문화
조경
환경
예술
자연
공간기획자 최원석 : ‘이 말’이 나온다면, 실패한 팝업입니다
공간기획자 최원석 : ‘이 말’이 나온다면, 실패한 팝업입니다
최원석 대표는 팝업스토어가 단순한 판촉이 아닌, 발견의 즐거움을 주는 공간으로 기능해야 한다고 강조해요. 브랜드의 진심을 전달하는 커뮤니케이션을 통해 고객과의 관계를 발전시키려는 노력이 중요하다는 이야기를 들려줘요.
비즈니스
마케팅
트렌드
소비자 경험
쿨헌팅 : 지적인 모험가들을 위한 잡지, 여행이 되다
쿨헌팅 : 지적인 모험가들을 위한 잡지, 여행이 되다
콘텐츠 회사가 여행을 파는 이유 호기심 강한 사람들은 읽는 것만으로는 만족하지 못하지. 그들은 경험을 원해. 쿨헌팅이 ‘인사이트 트립’을 떠나는 이유야. 2012년 독자들과 아프리카 잠비아를 찾은 게 시작이었지. 이어 쿠바, 모로코, 일본으로도 떠났어. 지금까지 약 120명의 독자들이 여행을 다녀왔다고 해.  여행 멤버는 매번 딱 24명. 소수 정예로 선정해. 참가비는 수천만원이지만 돈을 낸다고 다 갈 수 있는 건 아냐. 여행을 희망하는 독자들은 에반과 조쉬와의 인터뷰를 봐야 해. ‘내가 왜 이번 여행을 가야 하는지’를 설명하지. ...
롱블랙 도쿄 커피챗 : 일본으로 떠나는 감각 여행, 4인의 기획자를 만나다
롱블랙 도쿄 커피챗 : 일본으로 떠나는 감각 여행, 4인의 기획자를 만나다
롱블랙 피플 108명과 함께 도쿄로 떠났어요. 하늘 위 커피챗과 도쿄 인사이트에서 창의적인 라이프스타일 기획자들과 함께한 여정이었죠. 도쿄의 다양한 영감을 탐색하고, 새로운 시각을 통해 일상의 변화를 경험하는 여행이었습니다.
여행
문화
디자인
별집 부동산 : 별의별 집을 큐레이션해, ‘나만의 집’ 찾기 여정을 돕다
별집 부동산 : 별의별 집을 큐레이션해, ‘나만의 집’ 찾기 여정을 돕다
별집 부동산은 전명희 대표가 운영하는 큐레이션 부동산으로, 다양한 집 경험을 제공하여 개인의 '나다운 집' 찾기를 돕고 있어요. 집과 사람의 관계 맺기를 중시하며, 계절과 시간에 따른 집의 아름다움을 발견하는 데 초점을 맞춰요.
부동산 이야기
건축과 예술
사는 공간
주거 문화
별집 스토리
돕는 AI 라운드테이블 1 : AI가 교육을 바꿀 수 있을까, 4인이 답하다
돕는 AI 라운드테이블 1 : AI가 교육을 바꿀 수 있을까, 4인이 답하다
AI가 교육을 혁신할 수 있을까요? 4명의 전문가들이 모인 라운드테이블에서, AI가 교육의 패러다임을 변화시킬 수 있는 가능성과 경계를 논의했어요. 흥미 중심의 교육, 맞춤형 AI 교육, 그리고 AI를 비판적으로 활용하는 법까지, 그들의 대화를 통해 미래 교육의 방향을 함께 고민해봐요.
교육
AI/기술
사회변화
디스트릭트 : 5년간 1000만 다녀간 아르떼뮤지엄, ‘콘텐츠계 BTS’ 꿈꾸다
디스트릭트 : 5년간 1000만 다녀간 아르떼뮤지엄, ‘콘텐츠계 BTS’ 꿈꾸다
디스트릭트는 디지털 미디어 아트로 유명한 회사예요. 이 회사는 제주를 시작으로 여러 도시에서 아르떼뮤지엄을 운영하며 많은 관객을 끌어모았어요. 디지털 파도 'WAVE'로 공공미술의 새로운 지평을 열고, 대중들에게 사랑받는 콘텐츠를 만들며 콘텐츠계의 BTS로 불리고 있죠. 이성호 대표의 리더십 아래, 실패를 거쳐 세계적인 성공을 이뤄낸 이야기가 담겨 있어요.
기술
창업
디자인
미술
고사리 익스프레스 : 망원에서 신당까지, 채식으로 줄 서는 맛집 된 비결
고사리 익스프레스 : 망원에서 신당까지, 채식으로 줄 서는 맛집 된 비결
망원동에서 시작해 신당동에 뿌리내린 '고사리 익스프레스'는 고사리를 주제로 한 다양한 비건 요리를 선보이며 인기를 얻고 있어요. 김제은 대표의 고사리에 대한 남다른 애정이 독특한 맛을 만들어내는 비결이에요.
맛집
음식
채식
비건
벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다
벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다
벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.
음식
비즈니스
요식업
브랜드
한식
고급 식당
타블렛호텔 : 호텔 예약 서비스는 어떻게 콘텐츠와 멤버십으로 성공했나
타블렛호텔 : 호텔 예약 서비스는 어떻게 콘텐츠와 멤버십으로 성공했나
타블렛호텔은 고급 호텔 큐레이션과 멤버십 프로그램을 통해 특화된 서비스로 성공을 거뒀어요. 호텔 애호가들에게 선택의 폭을 줄이고 철저한 큐레이션을 제공해 코로나 시기에도 성장했죠. 미쉐린과의 협업으로 레스토랑 정보 통합, 토탈 라이프스타일 큐레이션을 지향하며 앞으로의 성장이 기대돼요.
비즈니스
여행
마케팅
남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다
남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다
남준영 셰프는 신용산에 베트남 비스트로 '효뜨', 쌀국수 전문점 '남박', 광둥식 볶음요리 '꺼거', 이자카야 '키보'를 열었어요. 그는 식당을 통해 손님들에게 여행의 기억을 떠올리고 직장인들에게는 일상 속 작은 휴식을 제공하고 싶었어요. 그의 성공은 사람들과의 교감을 중시하며 그들이 필요로 하는 것을 제공하려는 데서 비롯되었어요.
요리사 이야기
브랜드 스토리
트렌디한 먹거리
창업
직장인 문화
브로드컬리 : 안 되면 카페나 하겠다는 사회에, 자영업자의 진짜 삶을 알리다
브로드컬리 : 안 되면 카페나 하겠다는 사회에, 자영업자의 진짜 삶을 알리다
브로드컬리는 퇴사 후 자영업을 선택한 사람들의 현실적인 이야기를 담아내는 출판사예요. 특히, 자영업의 로맨스보다는 그들의 고충을 진솔하게 전달하며, 퇴사 후의 삶을 객관적으로 조명하려는 노력을 하고 있죠. 이를 통해 자영업의 현실을 알리고, 단순한 로망으로 접근하지 않도록 돕고 있어요.
사회
비즈니스
출판
창업
잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
잇다제과 : 선물 주는 마음, 만드는 사람이 행복할 때 빵은 맛있게 구워진다
아스파라거스 퀴시, 어떤 메뉴가 나올까 제과점에 올 때는 즐거워야 해요. 맛있는 빵을 먹는 즐거움도 있지만, 오늘은 어떤 빵을 먹을까, 하는 즐거움도 있죠. 그 즐거움을 위해 매달 마카롱 맛을 바꾸고, 매주 제품 라인업을 바꿉니다. 가끔 게릴라성 메뉴가 나오기도 해요. 이 달의 맛을 만들 땐 이번 달 어떤 과일이 가장 맛있는지 알아야 해요. 시장, 온라인몰, 백화점 가리지 않고 다니면서 어떤 과일이 지금 막 나오기 시작했는지 확인하죠. 과일 납품 받는 사장님께 전화해 여쭤보기도 하고, 제주도로 시장 조사를 나가기도 해요. 마카롱은 ...
서피비치 : 서퍼의 성지 양양 하조대, 다시 선셋 파티가 시작됐다
서피비치 : 서퍼의 성지 양양 하조대, 다시 선셋 파티가 시작됐다
양양 하조대의 서피비치는 서퍼들의 성지로, 요가와 서핑뿐 아니라 신나는 비치 파티도 즐길 수 있는 곳이에요. 이곳은 코로나 이후 다시 파티를 열면서 많은 이들의 사랑을 받고 있답니다.
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마르쉐 : 도심 속 농부 시장, 제철의 먹거리로 대화하는 시장을 만들다
마르쉐 : 도심 속 농부 시장, 제철의 먹거리로 대화하는 시장을 만들다
도시 속에서 농부들이 직접 기른 제철 농산물을 만날 수 있는 '마르쉐'는 단순한 시장이 아니에요. 농부와 소비자가 소통하며 자연과 먹거리의 중요성을 공유하는 특별한 공간이랍니다.
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이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가
이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.
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찰스바버샵 : 조선호텔 출신 73세 이발사, 홍대 앞에 바버샵을 낸 이유
찰스바버샵 : 조선호텔 출신 73세 이발사, 홍대 앞에 바버샵을 낸 이유
조선호텔에서 57년 경력을 쌓은 정철수 이발사는 73세의 나이에 홍대에 '찰스바버샵'을 열었어요. 그의 성공 비결은 뛰어난 이발 기술과 함께 손님을 어떻게 기쁘게 할까를 고민하는 태도에 있어요. 홍대 젊은 남성들 사이에서 인기를 얻으며 바버샵 문화를 새롭게 만들어가고 있어요.
이발사 스토리
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이발소 문화
바버샵 성공
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이발 기술
최욱 : 사람은 죽어도 건축은 남는다, 시간을 기획하는 디자이너
최욱 : 사람은 죽어도 건축은 남는다, 시간을 기획하는 디자이너
최욱은 건축을 통해 사람과 공간, 그리고 시간을 기획하는 특별한 디자이너에요. 그의 작품은 눈을 감아도 편안함을 주며, 시간이 지나도 가치를 잃지 않도록 설계된답니다. 현대카드 디자인 라이브러리와 사유의 방 같은 프로젝트를 통해 건축의 시간적 깊이와 공간감을 느낄 수 있어요.
건축
디자인
한국 문화
배우의 방, 정시우 : 인터뷰에는 시간이 만들어내는 기적이 동행한다
배우의 방, 정시우 : 인터뷰에는 시간이 만들어내는 기적이 동행한다
인터뷰로, 인터뷰어의 자세를 배우다 정시우 작가는 2009년 페이퍼 매거진에 객원 인터뷰어로 합류합니다. 유년 시절 울고 웃으며 읽던 잡지에, 인터뷰어로 이름을 올리게 된 것이죠.  정시우 작가는 독자가 아닌, 인터뷰어로서도 또 한 번 확신했대요. “좋은 인터뷰는 한 사람의 인생을 바꿀 수도 있다고요.” 우선 정 작가 본인이 그 대표 케이스예요.  2013년 10월에 만난 신형철 문학평론가와의 인터뷰가, 인터뷰어로서의 직업관을 바로 세웠다고요. 신형철 평론가는 정 작가가 평소 평론을 찾아읽던, 존경하는 평론가였어요. 글 쓰는 선배에 ...
그래도팜 : 영월로 돌아간 디자이너, 1만 명이 기다리는 토마토 브랜드를 만들다
그래도팜 : 영월로 돌아간 디자이너, 1만 명이 기다리는 토마토 브랜드를 만들다
그래도팜은 원승현 대표가 이끄는 유기농 토마토 농장으로, 다양한 에어룸 토마토를 재배해 차별화된 브랜딩을 선보이고 있어요. 지속 가능한 농업을 지향하며, 직접 발효한 퇴비로 건강한 토마토를 키워내고 있답니다. 체험형 브랜드로 성장하려는 그래도팜의 이야기가 흥미롭죠.
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