아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

음식과 요리

환경과 지속가능성

지역 사회

문화 탐방

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

와인

주류

국제 무역

한식 문화

커리어 도전

온지음 : 먹고, 입고, 짓고 “전통은 가장 섹시한 콘텐츠다”

. 맛공방 : 전통은 미래의 마중물이다 “전통은 섹시한 브랜드예요.” _정혜경 온지음 맛공방장 세 공방장이 입을 모아 말합니다. 옛것이라 소중한 게 아니라고. 전통에서 미래를 내다볼 수 있기에, 우리는 더 자주 옛것을 들여다봐야 합니다. 정혜경 공방장은 “한식에서 미래의 먹거리를 본다”고 말해요. “한식의 핵심은 채소와 발효죠. 발효 음식은 전 세계에 다 있어요. 그런데 우린 치즈나 요거트 같은 동물성 발효가 아니라, 채소를 발효하죠. 지속 가능한 식단인 채식이 전세계적으로 인기예요. 지구를 위한 음식인 한식, 즉 ...

온지음 : 먹고, 입고, 짓고 “전통은 가장 섹시한 콘텐츠다”

. 맛공방 : 전통은 미래의 마중물이다 “전통은 섹시한 브랜드예요.” _정혜경 온지음 맛공방장 세 공방장이 입을 모아 말합니다. 옛것이라 소중한 게 아니라고. 전통에서 미래를 내다볼 수 있기에, 우리는 더 자주 옛것을 들여다봐야 합니다. 정혜경 공방장은 “한식에서 미래의 먹거리를 본다”고 말해요. “한식의 핵심은 채소와 발효죠. 발효 음식은 전 세계에 다 있어요. 그런데 우린 치즈나 요거트 같은 동물성 발효가 아니라, 채소를 발효하죠. 지속 가능한 식단인 채식이 전세계적으로 인기예요. 지구를 위한 음식인 한식, 즉 ...

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

F&B

외식업

기획

창업

템플스테이 : 새벽 4시 30분에 일어나는 K-웰니스, 요즘 불교의 경험 설계법

템플스테이는 불교 문화를 체험하며 자신을 돌아보는 K 웰니스 경험이에요. 사찰에서의 숙박과 종교적 체험을 통해 현대인들이 삶의 속도를 잠시 멈추고 내면의 평안을 찾을 수 있도록 도와줘요. 2002년 한일 월드컵을 계기로 시작된 이후, 지금은 다양한 프로그램을 통해 자신의 삶을 성찰하고 새로운 경험을 즐기게 해준답니다.

템플스테이 : 새벽 4시 30분에 일어나는 K-웰니스, 요즘 불교의 경험 설계법

템플스테이는 불교 문화를 체험하며 자신을 돌아보는 K 웰니스 경험이에요. 사찰에서의 숙박과 종교적 체험을 통해 현대인들이 삶의 속도를 잠시 멈추고 내면의 평안을 찾을 수 있도록 도와줘요. 2002년 한일 월드컵을 계기로 시작된 이후, 지금은 다양한 프로그램을 통해 자신의 삶을 성찰하고 새로운 경험을 즐기게 해준답니다.

문화

여행

웰니스

불교

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

문화

다큐멘터리

창의성

도시재생

사회 혁신

덕화명란 : 사라진 전통을 되살린 명란 명가, 역사를 파헤치다

덕화명란의 역사는 전통 명란의 부활을 통해 명란의 가치를 되살리고자 하는 아버지와 아들의 이야기예요. 명란을 단순한 음식이 아닌 문화적 상징으로 보고, 300번의 실험 끝에 조선명란을 복원했어요. 명란 열풍과 함께 국내 시장에서 성공을 거두며 명태와 명란의 역사적 가치를 알리는 역할을 하고 있답니다.

덕화명란 : 사라진 전통을 되살린 명란 명가, 역사를 파헤치다

덕화명란의 역사는 전통 명란의 부활을 통해 명란의 가치를 되살리고자 하는 아버지와 아들의 이야기예요. 명란을 단순한 음식이 아닌 문화적 상징으로 보고, 300번의 실험 끝에 조선명란을 복원했어요. 명란 열풍과 함께 국내 시장에서 성공을 거두며 명태와 명란의 역사적 가치를 알리는 역할을 하고 있답니다.

음식

역사

전통 음식

비즈니스

브랜드 스토리

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

세븐도어즈 : 푸드에서 공간까지 ‘스타일리스트’의 정의를 넓히다

세븐도어즈는 공간과 푸드를 스타일링하는 스튜디오로, 브랜드의 독특한 공간 경험을 창출해요. 민송이 대표가 이끄는 이 팀은 전통과 현대를 조화롭게 융합하며, 세심한 디테일을 통해 사람들에게 감동을 주는 공간을 만들어가고 있어요.

디자인

인테리어

트렌드

브랜드 경험

크리에이티브 디렉션

위키드와이프 : 떡볶이 페어링에서 구독 플랫폼까지, 와인을 새롭게 제안하다

위키드와이프는 일상적인 음식과 어울리는 와인을 제안하는 와인숍이에요. '떡볶이 페어링 와인' 같은 재밌는 이름과 구독 서비스로 와인을 보다 쉽게 즐길 수 있도록 돕죠. 이영지 대표는 와인을 감성이 아닌 팩트로 접근하며, 일상에 기쁨을 더하고 있어요.

위키드와이프 : 떡볶이 페어링에서 구독 플랫폼까지, 와인을 새롭게 제안하다

위키드와이프는 일상적인 음식과 어울리는 와인을 제안하는 와인숍이에요. '떡볶이 페어링 와인' 같은 재밌는 이름과 구독 서비스로 와인을 보다 쉽게 즐길 수 있도록 돕죠. 이영지 대표는 와인을 감성이 아닌 팩트로 접근하며, 일상에 기쁨을 더하고 있어요.

와인

스타트업

비즈니스

음식 페어링

옴솜 : 착한 아시안은 싫어, 난민의 딸들이 만든 아시아 밀키트

옴솜은 아시아 밀키트를 통해 '조용하고 착한 아시안' 이미지를 깨고 있는 브랜드예요. 베트남 난민의 딸들이 창업한 이 브랜드는 독특한 브랜딩과 아시아 음식의 진정한 맛을 전달하면서 급성장했어요. 다양한 기업과의 협업으로도 주목받고 있답니다.

옴솜 : 착한 아시안은 싫어, 난민의 딸들이 만든 아시아 밀키트

옴솜은 아시아 밀키트를 통해 '조용하고 착한 아시안' 이미지를 깨고 있는 브랜드예요. 베트남 난민의 딸들이 창업한 이 브랜드는 독특한 브랜딩과 아시아 음식의 진정한 맛을 전달하면서 급성장했어요. 다양한 기업과의 협업으로도 주목받고 있답니다.

비즈니스

스타트업

문화

음식

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

F&B

한식 문화

요리 혁신

커뮤니티 활동

음식 역사

조희숙 : 셰프들의 선생님, “식혜에 빙수를, 잣죽에 전복을 올려도 한식이다”

조희숙 셰프는 한식의 대모로 불리며, 한식의 세계화를 위해 큰 기여를 했어요. 그녀는 전통과 현대를 결합한 창의적 요리로, 푸아그라를 한식 양념으로 요리하고, 된장 덮밥을 개발하는 등 다양한 시도를 했어요. 후배 양성을 위해 지속적인 노력을 기울이며, 42년간 한식의 발전에 큰 발자취를 남겼어요.

조희숙 : 셰프들의 선생님, “식혜에 빙수를, 잣죽에 전복을 올려도 한식이다”

조희숙 셰프는 한식의 대모로 불리며, 한식의 세계화를 위해 큰 기여를 했어요. 그녀는 전통과 현대를 결합한 창의적 요리로, 푸아그라를 한식 양념으로 요리하고, 된장 덮밥을 개발하는 등 다양한 시도를 했어요. 후배 양성을 위해 지속적인 노력을 기울이며, 42년간 한식의 발전에 큰 발자취를 남겼어요.

한식

요리/셰프

세계화

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

F&B

스타일링

비즈니스 기획

창업

마케팅

저속노화 정희원 : 수명도 마이너스 통장처럼 미리 쓰실 건가요?

정희원 교수는 현대 사회가 빠르게 노화되는 가속노화 시대에 살고 있다고 말해요. 그는 저속노화의 중요성과 실천 방법을 알리는데 힘쓰고 있대요. 건강한 식습관, 꾸준한 운동, 그리고 삶의 속도를 조절하며 살아가는 법을 제안하고 있어요.

저속노화 정희원 : 수명도 마이너스 통장처럼 미리 쓰실 건가요?

정희원 교수는 현대 사회가 빠르게 노화되는 가속노화 시대에 살고 있다고 말해요. 그는 저속노화의 중요성과 실천 방법을 알리는데 힘쓰고 있대요. 건강한 식습관, 꾸준한 운동, 그리고 삶의 속도를 조절하며 살아가는 법을 제안하고 있어요.

건강

생활습관

체력 관리

멘탈 관리

사회 분석

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.

바마셀 : 1세대 스타 바리스타, 6평 에스프레소 바에서 혼자 일하는 이유

최현선 바리스타는 대형 커피숍 운영 경험을 뒤로하고, 작은 에스프레소 바인 '바마셀'을 혼자 운영하고 있어요. 커피도 음식처럼 간이 중요하다고 생각하며, 설탕을 넣은 에스프레소로 편한 커피 문화를 전파하고 있답니다. 혼자 일하면서도 하루 300잔을 팔 만큼 인기를 끌고 있죠. 공간도 작게, 비용도 적게 시작했지만 커피 본연의 맛을 지켜가고 있어요.

음료

카페 운영

커피 문화

직업

비즈니스

자기 계발

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

비즈니스

서비스업

외식업

미국 문화

브랜드 전략

커뮤니티

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.

비즈니스

F&B

트렌드

식품

온라인 쇼핑

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

요리

음식

미쉐린

한식

파인다이닝

감각의 박물학 : 감각의 발자취를 쫓아, 세계를 온전히 이해하는 법

『감각의 박물학』은 감각이라는 창을 통해 세계를 이해하는 방법을 탐구해요. 후각, 촉각, 미각, 청각, 시각을 통해 감각의 의미와 진화를 이야기하며, 감각을 확장하여 인생을 풍요롭게 하는 방법을 제안한답니다.

감각의 박물학 : 감각의 발자취를 쫓아, 세계를 온전히 이해하는 법

『감각의 박물학』은 감각이라는 창을 통해 세계를 이해하는 방법을 탐구해요. 후각, 촉각, 미각, 청각, 시각을 통해 감각의 의미와 진화를 이야기하며, 감각을 확장하여 인생을 풍요롭게 하는 방법을 제안한답니다.

인문학

자연과학

ศิลป์

심리학

남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다

남준영 셰프는 신용산에 베트남 비스트로 '효뜨', 쌀국수 전문점 '남박', 광둥식 볶음요리 '꺼거', 이자카야 '키보'를 열었어요. 그는 식당을 통해 손님들에게 여행의 기억을 떠올리고 직장인들에게는 일상 속 작은 휴식을 제공하고 싶었어요. 그의 성공은 사람들과의 교감을 중시하며 그들이 필요로 하는 것을 제공하려는 데서 비롯되었어요.

남준영 : 단 한 명의 손님이라도 만족시킬 때, 브랜드는 시작된다

남준영 셰프는 신용산에 베트남 비스트로 '효뜨', 쌀국수 전문점 '남박', 광둥식 볶음요리 '꺼거', 이자카야 '키보'를 열었어요. 그는 식당을 통해 손님들에게 여행의 기억을 떠올리고 직장인들에게는 일상 속 작은 휴식을 제공하고 싶었어요. 그의 성공은 사람들과의 교감을 중시하며 그들이 필요로 하는 것을 제공하려는 데서 비롯되었어요.

요리사 이야기

브랜드 스토리

트렌디한 먹거리

창업

직장인 문화

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

음식

레스토랑 리뷰

미식 경험

국제 요리

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

레스토랑

미식

셰프

한식 문화

파인 다이닝

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

한상묵 먹장은 전통적인 송연먹을 홀로 만들며 한국의 먹 문화를 이어가고 있어요. 송연먹은 소나무 그을음과 전통 아교로 빚어져 1년간 건조시켜야 완성되는 고귀한 작품이죠. 그의 송연먹은 문화재 복원용으로도 사용되며, 세계적으로도 그 가치를 인정받고 있어요.

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

한상묵 먹장은 전통적인 송연먹을 홀로 만들며 한국의 먹 문화를 이어가고 있어요. 송연먹은 소나무 그을음과 전통 아교로 빚어져 1년간 건조시켜야 완성되는 고귀한 작품이죠. 그의 송연먹은 문화재 복원용으로도 사용되며, 세계적으로도 그 가치를 인정받고 있어요.

한국 전통

문화 예술

장인 이야기

국가유산진흥원 : 궁궐 디저트와 야간관람, 1분 매진 ‘궁케팅’의 기획법

경복궁 별빛야행과 같은 인기 있는 궁궐 행사는 조선시대 궁궐 경험을 선사해요. 이런 프로그램들은 티켓팅 전쟁이 벌어질 정도로 인기랍니다. 행사 기획자인 박준우 실장의 이야기를 통해 궁궐 행사가 어떻게 생생한 과거를 현재로 불러오는지, 그리고 그 속에 담긴 기획의 노하우를 알 수 있어요.

국가유산진흥원 : 궁궐 디저트와 야간관람, 1분 매진 ‘궁케팅’의 기획법

경복궁 별빛야행과 같은 인기 있는 궁궐 행사는 조선시대 궁궐 경험을 선사해요. 이런 프로그램들은 티켓팅 전쟁이 벌어질 정도로 인기랍니다. 행사 기획자인 박준우 실장의 이야기를 통해 궁궐 행사가 어떻게 생생한 과거를 현재로 불러오는지, 그리고 그 속에 담긴 기획의 노하우를 알 수 있어요.

문화

여행

기획

스위트그린 : 믿고 먹을 게 없어 시작한 건강식 회사, 샐러드계의 스타벅스가 되다

스위트그린은 건강한 샐러드를 제공하기 위해 대학생 친구들이 창업한 미국의 샐러드 전문점이에요. 기술 투자와 지역 농가와의 계약을 통해 신선하고 맛있는 샐러드를 제공하며, 음악 페스티벌로 브랜드 인지도를 높이고 있어요.

스위트그린 : 믿고 먹을 게 없어 시작한 건강식 회사, 샐러드계의 스타벅스가 되다

스위트그린은 건강한 샐러드를 제공하기 위해 대학생 친구들이 창업한 미국의 샐러드 전문점이에요. 기술 투자와 지역 농가와의 계약을 통해 신선하고 맛있는 샐러드를 제공하며, 음악 페스티벌로 브랜드 인지도를 높이고 있어요.

음식

건강

비즈니스

창업

스타트업

음악

기술

아워 플레이스 : 다문화의 상징이 된 프라이팬, 3만명을 줄 세우다

아워 플레이스는 다양한 문화와 전통을 반영한 주방용품을 만들어가는 브랜드예요. 그들의 올웨이즈 팬은 다기능성으로 유명하며, 효율적이고 친환경적인 디자인을 자랑해요. 또한, 사회적 미션을 실천하며 소셜 임팩트를 창출하는 모습이 인상적이에요.

아워 플레이스 : 다문화의 상징이 된 프라이팬, 3만명을 줄 세우다

아워 플레이스는 다양한 문화와 전통을 반영한 주방용품을 만들어가는 브랜드예요. 그들의 올웨이즈 팬은 다기능성으로 유명하며, 효율적이고 친환경적인 디자인을 자랑해요. 또한, 사회적 미션을 실천하며 소셜 임팩트를 창출하는 모습이 인상적이에요.

비즈니스

혁신

스타트업

소셜 임팩트

주방용품

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

외식업계

한식

미국 외식 문화

브랜드 기획

레스토랑 운영

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

음식

환경

역사

사회

문화

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

식음료

외식업

브랜드 개발

경영 전략

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

음식

외식업

환대

레스토랑 경영

국제 비즈니스

라파 윌리엄 김 : 이성과 감성의 균형으로, 프리미엄 패션계를 혁신하다

윌리엄 김은 회계 전문가에서 출발해 구찌와 버버리 등 명품 브랜드에서 디지털 전환을 성공적으로 이끌었어요. 이제 라파의 CEO로서 브랜드 혁신을 주도하며, 고객과의 관계를 중심으로 새로운 플랫폼 전략을 추진하고 있어요.

라파 윌리엄 김 : 이성과 감성의 균형으로, 프리미엄 패션계를 혁신하다

윌리엄 김은 회계 전문가에서 출발해 구찌와 버버리 등 명품 브랜드에서 디지털 전환을 성공적으로 이끌었어요. 이제 라파의 CEO로서 브랜드 혁신을 주도하며, 고객과의 관계를 중심으로 새로운 플랫폼 전략을 추진하고 있어요.

패션 비즈니스

리더십

혁신과 창의성

디지털 트랜스포메이션

명품 산업

관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다

뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자의 방식으로 뉴헤리티지를 구현한 사례를 소개해요. 예를 들어, 종가는 김치를 젊은 감각으로, 앱솔루트는 병 디자인을 활용해 새로운 이미지로 변화시켰어요.

관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다

뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자의 방식으로 뉴헤리티지를 구현한 사례를 소개해요. 예를 들어, 종가는 김치를 젊은 감각으로, 앱솔루트는 병 디자인을 활용해 새로운 이미지로 변화시켰어요.

마케팅

브랜드

비즈니스

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

내궁 : 맛스타그램으로 시작해, 국내 최초 김치 다이닝을 만들다

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 새로운 도전을 하고 있어요.

F&B

기획

창업

혁신

커뮤니티

키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요.

키친보리에 : 해운대 더베이101과 광안리 밀락더마켓, 아파트 대신 문화 공간을 짓다

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요.

문화

여행

비즈니스

외식업

도시 개발

락고재 : 살아남는 전통은 시대가 원하는 만큼만 바꾼다

한옥 문화는 눈으로만 보여주면 100전 100패입니다. 전쟁 때문에 하드웨어가 남아있지 않은데다, 중국, 일본에 건축물만 가지고서 승산을 갖기는 힘들기 때문이죠. 그래서 풍류, 즉 ‘느끼는 문화’에 초점을 두는 겁니다. _안영환 락고재 대표, 2020년 호텔&레스토랑 인터뷰에서 먹는 것과 자는 것은 뗄래야 뗄 수 없는 관계입니다. 그런 면에서 식당과 호텔은 상호 보완적인 부분이 많아요. 한정식을 하지 않았더라면 전통 호텔을 하지 못했을 겁니다. 한옥의 진가는 백문이 불여일견이 아닌 ‘백견이 불여일험’, 즉 백번 보는 것보다 한번 경 ...

락고재 : 살아남는 전통은 시대가 원하는 만큼만 바꾼다

한옥 문화는 눈으로만 보여주면 100전 100패입니다. 전쟁 때문에 하드웨어가 남아있지 않은데다, 중국, 일본에 건축물만 가지고서 승산을 갖기는 힘들기 때문이죠. 그래서 풍류, 즉 ‘느끼는 문화’에 초점을 두는 겁니다. _안영환 락고재 대표, 2020년 호텔&레스토랑 인터뷰에서 먹는 것과 자는 것은 뗄래야 뗄 수 없는 관계입니다. 그런 면에서 식당과 호텔은 상호 보완적인 부분이 많아요. 한정식을 하지 않았더라면 전통 호텔을 하지 못했을 겁니다. 한옥의 진가는 백문이 불여일견이 아닌 ‘백견이 불여일험’, 즉 백번 보는 것보다 한번 경 ...

도라노몬 힐즈 : 52층 빌딩, 선술집 골목과 정원으로 도쿄에 여유를 선물하다

도라노몬 힐즈는 52층 빌딩 안에 선술집 골목과 정원을 포함한 복합 라이프스타일 단지로, 도쿄에 새로운 여유를 제공합니다. 모리빌딩의 수직정원도시 개념과 힐즈 라이프는 도심 속 여유로운 생활을 가능하게 하고, 문화와 비즈니스가 공존하는 도시의 미래를 그려요.

도라노몬 힐즈 : 52층 빌딩, 선술집 골목과 정원으로 도쿄에 여유를 선물하다

도라노몬 힐즈는 52층 빌딩 안에 선술집 골목과 정원을 포함한 복합 라이프스타일 단지로, 도쿄에 새로운 여유를 제공합니다. 모리빌딩의 수직정원도시 개념과 힐즈 라이프는 도심 속 여유로운 생활을 가능하게 하고, 문화와 비즈니스가 공존하는 도시의 미래를 그려요.

도시 개발

라이프스타일

문화

비즈니스

일본

부동산

커뮤니티

위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다

위스키가 더 이상 중년의 술만이 아니에요. 요즘 MZ세대의 관심을 받고 있거든요. 위스키는 이제 독주가 아니라, 하이볼과 같은 다양한 조합으로 즐길 수 있어요. 그리고 싱글 몰트나 가성비 위스키, 그리고 대만, 한국과 같은 다양한 지역의 위스키가 주목받고 있어요.

위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다

위스키가 더 이상 중년의 술만이 아니에요. 요즘 MZ세대의 관심을 받고 있거든요. 위스키는 이제 독주가 아니라, 하이볼과 같은 다양한 조합으로 즐길 수 있어요. 그리고 싱글 몰트나 가성비 위스키, 그리고 대만, 한국과 같은 다양한 지역의 위스키가 주목받고 있어요.

음료

주류

라이프 스타일

해녀의 부엌 : 연극이 된 제주 해녀의 삶, 잊지 못할 해산물 다이닝을 창조하다

제주의 전통 해녀들을 주제로 한 극장식 레스토랑 '해녀의 부엌'은 연극과 해산물 요리를 통해 그들의 삶을 경험하게 해줘요. 해녀의 부엌은 진정성 있는 이야기를 전달하며, 방문객에게 제주만의 독특한 문화를 체험할 기회를 줍니다.

해녀의 부엌 : 연극이 된 제주 해녀의 삶, 잊지 못할 해산물 다이닝을 창조하다

제주의 전통 해녀들을 주제로 한 극장식 레스토랑 '해녀의 부엌'은 연극과 해산물 요리를 통해 그들의 삶을 경험하게 해줘요. 해녀의 부엌은 진정성 있는 이야기를 전달하며, 방문객에게 제주만의 독특한 문화를 체험할 기회를 줍니다.

여행

문화

음식

역사

지역사회

서울시스터즈 : 아마존 1위 김치시즈닝, “세상에 없던 제품은 분석에서 시작된다”

서울시스터즈의 안태양 대표는 아마존 1위 김치시즈닝을 포함한 혁신적인 K 푸드를 개발했어요. 철저한 현지 분석과 새로운 푸드 트렌드에 맞춘 아이디어로, 세상에 없던 제품들을 선보이며 글로벌 시장에서 성공을 거두고 있어요.

서울시스터즈 : 아마존 1위 김치시즈닝, “세상에 없던 제품은 분석에서 시작된다”

서울시스터즈의 안태양 대표는 아마존 1위 김치시즈닝을 포함한 혁신적인 K 푸드를 개발했어요. 철저한 현지 분석과 새로운 푸드 트렌드에 맞춘 아이디어로, 세상에 없던 제품들을 선보이며 글로벌 시장에서 성공을 거두고 있어요.

식품

비즈니스

창업 이야기

K-푸드

해외 진출

현지화 전략

그린먼데이 : ‘미트 러버’ 홍콩을 바꾸고 있는 대체육 회사

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요.

그린먼데이 : ‘미트 러버’ 홍콩을 바꾸고 있는 대체육 회사

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요.

비즈니스

환경

사회적 기업

식문화

골목길 연구자 모종린 : 전국 220곳 골목을 누비며, 로컬의 성공 비결을 읽다

모종린 연세대 교수는 10년 넘게 로컬과 골목길을 연구하며 지역의 독특한 문화를 강조해요. 그는 로컬 브랜드의 성공은 지역성을 기반으로 한 독립 콘텐츠와 커뮤니티의 형성에 달려있다고 믿어요. 골목길 상권의 발전과 로컬 크리에이터의 중요성을 이야기하며, 크리에이터 경제의 부상을 지지해요.

골목길 연구자 모종린 : 전국 220곳 골목을 누비며, 로컬의 성공 비결을 읽다

모종린 연세대 교수는 10년 넘게 로컬과 골목길을 연구하며 지역의 독특한 문화를 강조해요. 그는 로컬 브랜드의 성공은 지역성을 기반으로 한 독립 콘텐츠와 커뮤니티의 형성에 달려있다고 믿어요. 골목길 상권의 발전과 로컬 크리에이터의 중요성을 이야기하며, 크리에이터 경제의 부상을 지지해요.

경제학

문화

지역 연구

트렌드

큐레이션 : 너무 많은 것이 문제다, 과잉을 해결하는 기술

현대인들은 너무 많은 정보와 선택의 과잉 속에서 살아가면서 행복을 잃곤 해요. 그래서 불필요한 정보를 덜어내고 좋은 것을 선별하는 큐레이션 기술이 중요해지고 있어요. 많은 기업들이 이 기술을 도입해 경쟁력을 강화하고, 사람들은 이를 통해 자신의 정체성을 찾고 삶을 보살피는 방법을 배우고 있답니다.

큐레이션 : 너무 많은 것이 문제다, 과잉을 해결하는 기술

현대인들은 너무 많은 정보와 선택의 과잉 속에서 살아가면서 행복을 잃곤 해요. 그래서 불필요한 정보를 덜어내고 좋은 것을 선별하는 큐레이션 기술이 중요해지고 있어요. 많은 기업들이 이 기술을 도입해 경쟁력을 강화하고, 사람들은 이를 통해 자신의 정체성을 찾고 삶을 보살피는 방법을 배우고 있답니다.

기술

정보 관리

삶의 질

븟 : 연 2만 벌 팔리는 조리복, 요리사의 가치를 높이다

븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 철학을 담아냈죠. 또한, 요리사 커뮤니티를 통해 지식과 교양을 넓히는 데 공헌하고 있어요.

븟 : 연 2만 벌 팔리는 조리복, 요리사의 가치를 높이다

븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 철학을 담아냈죠. 또한, 요리사 커뮤니티를 통해 지식과 교양을 넓히는 데 공헌하고 있어요.

비즈니스

패션

요리

창업

직업

기술

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

음식

요리

레스토랑

건강

라이프스타일

칠리스 : 맥도날드·TGI 어려운데 ‘미국판 김밥천국’만 성장하는 이유

미국의 레스토랑 업계가 어려움에 처한 가운데, '칠리스 그릴 앤 바'는 지속적인 성장을 보이고 있어요. 이 비결은 선택과 집중 전략, 고객 경험 개선, 트렌디한 바이럴 마케팅을 통해 고객의 마음을 사로잡은 데 있죠. 또한, 저가와 고가 메뉴를 함께 제공하는 '바벨 전략'으로 다양한 고객층을 만족시키며, 고객과 직원의 피드백을 적극 반영해 불필요한 절차를 제거한 것도 주요 성공 요인이에요.

칠리스 : 맥도날드·TGI 어려운데 ‘미국판 김밥천국’만 성장하는 이유

미국의 레스토랑 업계가 어려움에 처한 가운데, '칠리스 그릴 앤 바'는 지속적인 성장을 보이고 있어요. 이 비결은 선택과 집중 전략, 고객 경험 개선, 트렌디한 바이럴 마케팅을 통해 고객의 마음을 사로잡은 데 있죠. 또한, 저가와 고가 메뉴를 함께 제공하는 '바벨 전략'으로 다양한 고객층을 만족시키며, 고객과 직원의 피드백을 적극 반영해 불필요한 절차를 제거한 것도 주요 성공 요인이에요.

비즈니스

외식 산업

미국 경제

레스토랑 경영

마케팅 전략

고객 서비스

롱블랙 2025 : 9인의 경험 설계자, 마음이 움직이는 순간을 말하다

서울의 눈 내린 아침, 롱블랙 컨퍼런스 2025에서 9명의 연사들이 '경험과 공감'에 대해 이야기를 나눴어요. 몰입을 위한 '덜어냄', 브랜드의 지속적 명성을 위한 전략, 스토리텔링의 중요성과 공감을 이끌어내는 다양한 방법이 공유되었어요. 이는 우리가 경험하고 공감하는 방식을 새롭게 조명하고 시대가 반응하는 이야기를 만들 수 있는 기회를 제시했어요.

롱블랙 2025 : 9인의 경험 설계자, 마음이 움직이는 순간을 말하다

서울의 눈 내린 아침, 롱블랙 컨퍼런스 2025에서 9명의 연사들이 '경험과 공감'에 대해 이야기를 나눴어요. 몰입을 위한 '덜어냄', 브랜드의 지속적 명성을 위한 전략, 스토리텔링의 중요성과 공감을 이끌어내는 다양한 방법이 공유되었어요. 이는 우리가 경험하고 공감하는 방식을 새롭게 조명하고 시대가 반응하는 이야기를 만들 수 있는 기회를 제시했어요.

마케팅

브랜딩

디자인

경험 디자인

스토리텔링

1986프로덕션 : 빵 찾아 달리고, 강아지와 산 타고, 요즘 축제 기획법

1986프로덕션의 윤명호 대표는 문화기획자로서 '빵빵런'과 '댕댕런'을 성공적으로 기획하며 주목을 받았어요. 그는 참가자 입장에서 생각하며, 축제를 통해 사람들에게 특별한 경험과 설렘을 선사하고자 노력해요. 그의 기획 철학은 대중의 일상과 닿아 있는 키워드를 찾고, 모두가 즐길 수 있는 '귀여움'을 더하는 데 있어요.

1986프로덕션 : 빵 찾아 달리고, 강아지와 산 타고, 요즘 축제 기획법

1986프로덕션의 윤명호 대표는 문화기획자로서 '빵빵런'과 '댕댕런'을 성공적으로 기획하며 주목을 받았어요. 그는 참가자 입장에서 생각하며, 축제를 통해 사람들에게 특별한 경험과 설렘을 선사하고자 노력해요. 그의 기획 철학은 대중의 일상과 닿아 있는 키워드를 찾고, 모두가 즐길 수 있는 '귀여움'을 더하는 데 있어요.

문화

이벤트 기획

기업가 인터뷰

축제와 행사

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

마케팅

브랜드

미식

비즈니스

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다

서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.

음식과 음료

지속 가능성

문화

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

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세계관