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에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다
에너지 드링크 리포트 : 넥스트 음료 트렌드, 90조원 시장을 읽다
에너지 드링크가 단순한 '밤샘 음료'를 넘어 운동 전 부스팅용으로 자리 잡고 있어요. 다양한 맛과 제형으로 소비자를 끌어들이고, 커피 체인에서도 에너지 음료 메뉴를 선보이는 중이죠. 하지만 여전히 유해성 논란이 남아있어, 성분표를 꼼꼼히 읽어보는 것이 필요해요. 에너지 음료 시장의 미래가 궁금하다면, 지금 트렌드를 주목해 보세요!
음료
트렌드 분석
시장 동향
건강과 웰니스
소비자 행동
제로 음료 : 달콤해진 노슈거 시장, 음료 업계 전쟁이 시작됐다
제로 음료 : 달콤해진 노슈거 시장, 음료 업계 전쟁이 시작됐다
제로 음료가 새로운 음료 트렌드를 주도하고 있어요. 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 무설탕 음료의 인기가 상승 중이죠. 대체 감미료의 발전 덕에 맛도 좋아졌고, 음료 기업들은 다양한 마케팅 전략으로 소비자를 사로잡으려 해요. 소주 시장까지 무설탕 트렌드가 퍼지면서 비주류에서 주류로 자리 잡아가고 있어요. 어떻게 발전할지 기대되네요.
음료
건강
트렌드
소비자 행동
마케팅
무알콜 음료 : 주류 시장의 유일한 블루칩, 3대 트렌드를 읽다
무알콜 음료 : 주류 시장의 유일한 블루칩, 3대 트렌드를 읽다
무알콜 음료가 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있어요. 2021년에는 무알콜 맥주 시장이 약 166억5000만 달러 규모로 성장하며, 주류 시장의 새로운 블루칩으로 떠오르고 있답니다. 특히, Z세대와 웰빙 트렌드가 이 성장을 주도하고 있어요.
비즈니스
음료 산업
소비자 트렌드
은둔형 청년 리포트 : 상처받은 사람을 위한 ‘재활 비즈니스’를 짚다
은둔형 청년 리포트 : 상처받은 사람을 위한 ‘재활 비즈니스’를 짚다
은둔형 청년들을 위한 다양한 재활 비즈니스를 탐구한 기사예요. 일본의 사례들을 중심으로, 사회적 고립을 해소하고 경제 활동의 기회를 제공하는 혁신적인 방법들을 소개했어요. 청년들이 다시 사회에 적응할 수 있도록 돕는 카페와 로봇 기술, 유연한 근무 제도 등이 어떤 도움을 줄 수 있는지 다루는 흥미로운 내용을 담고 있어요.
사회 문제
청년 복지
심리학
경제
기술과 혁신
닐 호인 : 구글 데이터분석 총괄, “지금의 마케팅으론 성공할 수 없다”
닐 호인 : 구글 데이터분석 총괄, “지금의 마케팅으론 성공할 수 없다”
닐 호인은 구글의 최고 데이터분석 전략가로, 데이터를 활용한 마케팅 전략의 중요성을 강조하는 전문가예요. 그는 고객의 마음을 사로잡기 위한 데이터 기반의 접근법을 제시하며, 마케팅의 성공은 완벽함보다는 꾸준한 개선에 달려 있다고 말해요. 스토리텔링 또한 마케터에게 중요한 자질로, 인간적인 관점을 통해 고객과의 연결을 강화해야 한다고 강조해요.
비즈니스
마케팅
데이터 분석
코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다
코자아 : 불면증 고객을 만난 바텐더, 대한민국 수면음료 시장을 열다
이수현 대표는 바텐더 경험을 통해 불면증 문제를 겪는 고객들을 돕고자 한국 최초의 수면음료 '코자아'를 개발했어요. 산조인 같은 특별한 원료로 프리미엄 제품을 만들어낸 그녀의 여정은 리브랜딩을 통해 더 많은 사람에게 인기를 끌고 있어요. 기술과 낭만을 융합하여 수면계를 혁신하고 꿈꾸는 사람들을 위한 브랜드로 성장하고자 하는 로맨시브의 이야기를 소개할게요.
비즈니스
스타트업
라이프스타일
건강
기술
혁신
동래아들막걸리 : 도쿄의 소믈리에가, 캐주얼 막걸리를 만든 이유
동래아들막걸리 : 도쿄의 소믈리에가, 캐주얼 막걸리를 만든 이유
부산의 '동래 아들 막걸리'는 도쿄 소믈리에 출신 조태영 대표가 전통주 분야에서 신선한 바람을 일으켜요. 고급스러운 전통주와 대중적인 가격의 막걸리를 아우르며, 고객에게 친숙한 술 문화를 제시하고 있어요.
술
문화
비즈니스
브랜딩
스마트워터 vs 라이프워터 : 코카-콜라와 펩시코, 두 콜라 거인의 물 대결
스마트워터 vs 라이프워터 : 코카-콜라와 펩시코, 두 콜라 거인의 물 대결
코카 콜라와 펩시코가 생수 시장에서 스마트워터와 라이프워터로 치열하게 경쟁하고 있어요. 두 브랜드는 각기 다른 마케팅 전략으로 시장을 공략하며, 지속적으로 제품 혁신과 시장 점유율 확대를 위해 노력하고 있어요.
비즈니스
마케팅
산업 분석
경쟁 전략
이요시 콜라 : 한약방에서 탄생해, 일본 수제 콜라 붐을 일으키다
이요시 콜라 : 한약방에서 탄생해, 일본 수제 콜라 붐을 일으키다
이요시 콜라는 콜라 고바야시가 창업한 일본의 수제 콜라 브랜드로, 자연 재료를 사용해 독특한 풍미를 자랑해요. 고바야시는 직접 만든 콜라로 사람들을 즐겁게 하며, 코카콜라와 펩시 다음가는 세계적 브랜드가 되겠다는 꿈을 꾸고 있어요.
음료
일본 문화
비즈니스
스타트업
창업
식탐 해방 : ‘가짜 배고픔’에 흔들려온 당신을 위해
식탐 해방 : ‘가짜 배고픔’에 흔들려온 당신을 위해
가짜 배고픔, 즉 감정적인 식탐을 이기는 데는 의지력이 아닌 식습관의 재설정이 필요해요. 브루어 교수는 '주의 집중해서 먹기'를 통해 진짜 배고픔과 갈망을 구분하고, 음식의 진정한 풍미를 느껴보는 법을 제안했어요.
건강
심리
자기계발
영양
팝마트 : 산리오를 꺾은 ‘중국의 디즈니’, 라부부 열풍의 비결은?
팝마트 : 산리오를 꺾은 ‘중국의 디즈니’, 라부부 열풍의 비결은?
중국의 팝마트가 캐릭터 산업에서 어떻게 산리오를 넘어서 디즈니의 자리를 넘보게 되었는지 알아봤어요. 랜덤 박스를 활용한 판매 전략으로 글로벌 팬덤을 형성하고, 특정 캐릭터의 세계관을 확장하며 팬들의 놀이 문화를 지원하는 등 적극적인 마케팅을 펼쳤어요. 팝마트는 단순히 인형을 파는 걸 넘어 IP 기업으로 성장하려는 목표를 가지고 있답니다.
비즈니스
브랜드
캐릭터 산업
중국 시장
트렌드
베이브 : 벌거벗은 1000만 인플루언서, 더팻쥬가 만든 캔 와인 브랜드
베이브 : 벌거벗은 1000만 인플루언서, 더팻쥬가 만든 캔 와인 브랜드
인플루언서 더팻쥬, 본명 조시 오스트로브스키가 캔 와인 브랜드 '베이브'를 런칭하며 인플루언서의 한계를 뛰어넘었어요. 그는 SNS에서의 자유롭고 진솔한 소통으로 큰 인기를 얻었고, 팬들과의 소통을 바탕으로 새로운 브랜드의 방향성을 모색했어요. 그 결과 베이브는 MZ세대에게 큰 인기를 끌며 글로벌 주류사 AB InBev에 인수되는 성과를 이뤘답니다. 베이브의 성공은 조시 그 자체의 개성 넘치는 마케팅 전략 덕이었어요!
비즈니스
창업
마케팅
닥터페퍼 : 싫어해도 괜찮아, 불호를 인정해 탄산음료 시장 2위가 되다
닥터페퍼 : 싫어해도 괜찮아, 불호를 인정해 탄산음료 시장 2위가 되다
닥터페퍼는 독특한 맛으로 호불호가 갈리지만, 이를 적극 활용하여 소비자들의 팬심을 얻었어요. '이상함'을 브랜드의 정체성으로 삼고 끊임없는 맛의 변주와 진정성 있는 마케팅으로 팬덤을 형성하여, 결국 미국 청량음료 시장 2위에 오르는 성과를 이루었답니다.
음료 산업
브랜드 성공 사례
마케팅 전략
소비자 행동 분석
소셜 미디어 마케팅
위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다
위스키 : 중년의 술에서 MZ의 수집품으로, 3대 트렌드를 읽다
위스키가 더 이상 중년의 술만이 아니에요. 요즘 MZ세대의 관심을 받고 있거든요. 위스키는 이제 독주가 아니라, 하이볼과 같은 다양한 조합으로 즐길 수 있어요. 그리고 싱글 몰트나 가성비 위스키, 그리고 대만, 한국과 같은 다양한 지역의 위스키가 주목받고 있어요.
음료
주류
라이프 스타일
요즘 전통 리포트 : EDM 파티부터 AI까지, ‘케데헌’ 기세 잇는 사람들
요즘 전통 리포트 : EDM 파티부터 AI까지, ‘케데헌’ 기세 잇는 사람들
요즘 한국 전통 문화가 어떻게 현대적으로 재해석되고 있는지 알아봤는데, 정말 흥미롭더라고요. 한복 EDM 파티부터 생활한복 브랜드 리슬이나 AI 크리에이터 킵콴까지, 전통의 틀을 깨고 새로운 시도를 통해 젊은 세대에게 매력적으로 다가가고 있어요. 전통을 일상에 녹여내는 다양한 방식들이 눈에 띄었어요!
문화
패션
기술
그라자 : 케첩처럼 뿌리고 캔에 담고, 고상함을 버린 올리브 오일
그라자 : 케첩처럼 뿌리고 캔에 담고, 고상함을 버린 올리브 오일
그라자는 프리미엄 이미지를 탈피하고 케첩처럼 캔에 담아 간편하게 사용할 수 있는 컨셉의 올리브 오일 브랜드예요. 가격과 접근성을 중시해 빠르게 성장했고, 창의적인 마케팅과 고객 소통으로 신뢰를 쌓았어요. 그 결과, 건강한 식습관을 더 많은 사람들에게 쉽게 전달하고 있답니다!
비즈니스
테크
라이프스타일
환경
매직 스푼 : 참신함을 버려 성공한 시리얼, 100만 명의 식탁에 오르다
매직 스푼 : 참신함을 버려 성공한 시리얼, 100만 명의 식탁에 오르다
매직 스푼은 참신한 아이디어 대신 대중의 필요를 타겟으로 삼아 성공한 시리얼 브랜드예요. 건강하고 맛있는 시리얼을 제공하며, 팟캐스트 광고와 고객 피드백을 적극 활용해 빠르게 성장했어요.
비즈니스
식품 산업
마케팅
브랜드 사례
건강 식품
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
이제 한국인에게도 경쾌한 술이 필요해 이대로 대표는 원래 금융회사에 다니던 직장인이었어요. 회식이 잦았죠. 그때마다 의문이 들었다고 해요. ‘와인, 칵테일, 위스키… 술 종류가 얼마나 다양한데, 왜 매번 소주 아니면 맥주일까.’ 이 대표도 상사 눈치에 좋아하지도 않는 소주를 마시곤 했죠. 이 대표는 이런 주류 문화가 답답했어요. 사람들이 취향을 기반으로 술을 즐길 수 있다면 좋겠다고 생각했죠. 한 잔을 마시더라도 맛있게 마시고 싶은 사람들이, 어딘가 있을 거라고 생각했어요. 이 대표 자신처럼요. 해외의 주류 문화가 이 대표에게 확신 ...
에어 업 : 콜라 저리가라는 ‘향기나는 물’, 연 2600억원 버는 이유
에어 업 : 콜라 저리가라는 ‘향기나는 물’, 연 2600억원 버는 이유
에어 업은 두 독일 대학생이 시작한 혁신적인 물병으로, 후각을 이용해 다양한 맛을 경험할 수 있게 해줘요. 젊은 세대의 건강과 취향을 동시에 만족시켜 파급력을 발휘하며, 물병과 음료의 경계를 허물었어요. 지속가능성을 고민하면서도 소비자와 직접 소통해 입지를 다지고 있답니다.
제품 혁신
건강과 웰빙
소비자 트렌드
스타트업
기술과 디자인
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차 : 힙하게 우려낸 녹색 가루, 차의 대중화를 꿈꾸다
슈퍼말차는 힛더티에서 만든 말차 전문 브랜드로, 차의 대중화를 목표로 해요. 고급차와 보급차 사이의 중간 지점 차를 편리하게 즐길 수 있도록 만든 브랜드에요. 맛있고 건강한 차로 주목받으며 오프라인에서도 성공을 거둔 이야기, 그리고 세계 시장 진출을 준비하는 과정을 담았어요.
음료
한국 문화
비즈니스
롱블랙 2026 : ‘왜 일하는가’ 묻는 시대, 18인이 말하는 의미와 이유
롱블랙 2026 : ‘왜 일하는가’ 묻는 시대, 18인이 말하는 의미와 이유
2026년 롱블랙 컨퍼런스에서 18명의 리더들이 일의 의미와 이유를 탐구했어. 사람들은 '왜 일하는가'라는 질문에 취향과 직관, 건강한 삶, 사람과의 연결 같은 주제를 통해 답했지. '좋아하는 일을 하라'는 메시지부터 AI를 통한 확장된 자기, 그리고 건강과 놀이의 중요성을 강조하며, 일과 사랑을 결합한 새로운 시대의 방향성을 제시했어.
컨퍼런스
자기개발
라이프스타일
브랜드와 마케팅
인간관계
AI와 미래
건강과 행복
창의성과 직관
사회와 문화
왈츠 : 도쿄의 작은 카세트테이프 가게, 구찌가 인정한 트렌드 세터가 되다
왈츠 : 도쿄의 작은 카세트테이프 가게, 구찌가 인정한 트렌드 세터가 되다
일본 도쿄의 카세트테이프 전문점 '왈츠'는 독특한 경험과 큐레이션으로 구찌가 인정한 트렌드 세터로 떠올랐어요. 테이프의 불편함을 오히려 매력으로 삼아, 츠노다 타로의 열정이 담긴 이 곳은 전 세계 관객을 사로잡고 있답니다.
비즈니스
문화
트렌드
음악
레트로
슬리포노믹스 : 좋은 잠을 약속하는 700조 마켓, 3대 트렌드로 읽다
슬리포노믹스 : 좋은 잠을 약속하는 700조 마켓, 3대 트렌드로 읽다
슬리포노믹스라는 700조원 규모의 거대한 수면 시장에 대해 이야기해볼게요. 현대 사회에서 잠의 중요성이 커지면서 수면 산업이 급성장했어요. 숙면을 위한 다양한 해법들이 등장했고, IT 기술과 결합한 슬립테크도 부상하고 있어요. 호텔 같은 잠자리를 집에서 누리는 트렌드도 눈 여겨볼 만해요.
비즈니스
헬스케어
라이프스타일
애슬레틱 : 알콜 한 방울 없이, 미국에서 가장 많이 팔린 맥주가 되다
애슬레틱 : 알콜 한 방울 없이, 미국에서 가장 많이 팔린 맥주가 되다
애슬레틱은 무알콜 맥주로 미국 시장에서 큰 성공을 거둔 브랜드예요. 7년 만에 급성장하며 전통적인 주류 시장을 새롭게 정의했죠. 건강과 웰빙을 중시하는 소비자들에게 특히 인기 있으며, 창의적인 마케팅으로 무알콜 음료의 매력을 널리 알리고 있어요. 롱블랙 피플과도 브랜드 스토리를 나누고, 더 많은 도전과 변화에 앞장서고 있습니다.
비즈니스
식음료
트렌드
건강
리퀴드 데스 : ‘악마의 물’ 마케팅으로 생수업계를 뒤흔들다
리퀴드 데스 : ‘악마의 물’ 마케팅으로 생수업계를 뒤흔들다
리퀴드 데스는 헤비메탈 감성을 가진 생수 브랜드로, 친환경 캠페인과 독특한 마케팅 전략으로 눈길을 끌어요. 이 브랜드는 사회적 메시지를 위트 있게 전달하며 소비자들과 소통하고, 수익의 일부를 환경단체에 기부하며 ESG 가치를 실현하고 있어요.
비즈니스
마케팅
브랜딩
환경
소비자 행동
오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다
오틀리 : 귀리음료 브랜드, 도발과 유머로 시장의 주목을 받다
오틀리는 스웨덴에서 유당불내증 환자를 위해 시작된 대체 우유 브랜드로, 2012년 이후 도발적이고 유머러스한 마케팅 전략을 통해 세계적인 인지도를 얻게 되었어요. 바리스타와 협력해 카페 시장을 공략하고, 윤리적 브랜드 이미지를 구축했지만 그린워싱 논란에 휩싸이기도 했어요. 브랜드의 지속 가능성을 지키기 위해 앞으로의 행보가 중요해요.
비즈니스
식품 산업
친환경
마케팅
CU : 연 7조원 매출의 트렌드 실험실, 재무제표로 읽다
CU : 연 7조원 매출의 트렌드 실험실, 재무제표로 읽다
CU와 GS25가 주도하는 한국 편의점 시장의 최근 동향이에요. 2022년, CU는 전년 대비 12.3% 성장하며 GS25와의 치열한 경쟁을 이어가고 있어요. 특히, 상품 기획 전략과 PB 제품의 인기가 매출 성장을 이끌고 있답니다. 또한, 지역과 수도권을 나눠 공략하는 두 브랜드의 상반된 점포 전략도 흥미롭죠. '편의점 고인물' 같은 숏폼 마케팅도 주목을 받고 있어요. 점차 라이프스타일 플랫폼으로 자리 잡고 있는 편의점의 변화를 살펴보세요.
유통
경제
산업
스탠리 : 110살 텀블러, 고객에 귀기울여 브랜드 르네상스를 열다
스탠리 : 110살 텀블러, 고객에 귀기울여 브랜드 르네상스를 열다
스탠리는 110년의 역사를 가진 식음료 용기 브랜드로, '생을 위해 짓다'는 철학을 바탕으로 평생 사용할 수 있는 제품을 만들고 있어요. 최근 워킹맘들의 피드백을 반영해 디자인 혁신을 이루고, 틱톡 마케팅을 통해 젊은 고객층의 사랑을 받으며 매출이 급성장했죠. 환경 문제에도 적극 대응하며 지속 가능한 미래를 위해 노력 중이에요.
비즈니스
마케팅
제품
환경
귤메달 : 서른살 귤 농부, 브랜딩 하나로 올리브영⋅29CM에 입성하다
귤메달 : 서른살 귤 농부, 브랜딩 하나로 올리브영⋅29CM에 입성하다
귤메달은 제주도의 귤 농장 브랜드로, 창업 3년 만에 놀라운 성과를 이뤄냈어요. 일반 농장들과 차별화된 브랜딩 전략을 통해, 다양한 시트러스 과일을 활용한 고급 제품을 제안하며 소비자에게 다가갔죠. 그 결과 매출 증대와 더불어 올리브영과 29CM 같은 유통 채널에도 입점했어요.
농업
브랜딩
유통
제주도
산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다
산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다
산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.
음료
미식
브랜드
이탈리아
관점 24 : 틱톡·토스·코카-콜라, 잘파 마케팅 트렌드를 말하다
관점 24 : 틱톡·토스·코카-콜라, 잘파 마케팅 트렌드를 말하다
가 Z세대와 알파 세대, 즉 '잘파'를 중심으로 한 마케팅 트렌드를 알아보기 위해 다양한 강연을 들었어요. 틱톡, 토스, 코카 콜라 등 여러 기업들이 잘파 세대의 특징과 니즈에 맞춰 어떻게 전략을 세우고 있는지 생생한 사례와 함께 소개됐답니다. 잘파 세대의 요구는 가벼운 관계와 투명한 소통, 그리고 진정성 있는 접근이에요. 이 세대의 행동 양식을 이해하고 미래의 소비자 권력을 준비하는 데에 큰 도움이 되는 시간이었어요.
마케팅
디지털 트렌드
Z세대와 알파 세대
브랜드 전략
귀주모태주 : ��‘주류업계의 엔비디아’, 영업이익률 68%의 비결을 파헤치다
귀주모태주 : ‘주류업계의 엔비디아’, 영업이익률 68%의 비결을 파헤치다
중국 전통술 마오타이주로 유명한 귀주모태주에 대해 소개할게요. 이 국유기업은 360조원의 시가총액을 자랑해요. 33조원의 매출과 68%의 높은 영업이익률은 희소성과 브랜드 전략 덕분이에요. 20%의 출고가 인상도 가능할 정도로 유통 파워를 가지고 있고, 중국의 역사와 함께해온 상징성을 지녔죠. 마오타이주는 단순한 술이 아닌 하나의 가치로 자리 잡았어요. MZ 세대를 겨냥한 마케팅도 시도 중이에요.
비즈니스
경제
마케팅
국제 경제
브랜드
슬리피 토푸 : 대만 MZ픽 매트리스, ‘두부 세계관’으로 대세가 되다
슬리피 토푸 : 대만 MZ픽 매트리스, ‘두부 세계관’으로 대세가 되다
슬리피 토푸는 '두부 세계관'으로 차별화된 전략을 택해 대만 MZ세대의 인기를 끌고 있어요. 침대라는 고정관념을 벗어나, 이를 두부처럼 부드럽고 친근한 이미지로 전환했어요. 이를 통해 두부 바와 같은 혁신적인 공간을 만들어 소비자가 편하게 제품을 체험할 수 있도록 했죠.
마케팅
브랜딩
비즈니스
스타트업
하리보 : 100년 역사의 젤리 왕국, 5년만에 한국 시장 1위 브랜드가 되다
하리보 : 100년 역사의 젤리 왕국, 5년만에 한국 시장 1위 브랜드가 되다
하리보가 100년의 역사를 지닌 대표적인 젤리 브랜드로, 한국 시장에 진출한지 5년 만에 1위 브랜드 자리에 올랐어요. 젤리 시장의 급성장과 하리보의 다양한 제품 전략이 시너지 효과를 냈다고 할 수 있죠. 특히, 하리보의 질긴 식감과 다양한 모양이 소비자들의 호응을 얻으며, 국내 젤리 붐의 주역이 되었어요.
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소비자 행동
글로벌 브랜드
바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다
바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다
와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.
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마케팅
럭셔리
소비자 트렌드
도정한 : 남양주에서 숙성한 3000개 오크통, K위스키의 미래가 되다
도정한 : 남양주에서 숙성한 3000개 오크통, K위스키의 미래가 되다
도정한 대표가 이끄는 쓰리소사이어티스는 남양주에서 3000개 이상의 오크통을 통해 K위스키의 새 역사를 쓰고 있어. 국내 최초 싱글몰트 '기원'을 출시하고 수제맥주로도 큰 성과를 내며, 한국 술 문화의 개척자로 자리매김하고 있지. 도 대표의 도전정신은 'Dirty hands, Clean money'의 철학으로 이어져, 술을 만드는 데 최선을 다하고 있어요. 다양한 시도와 철학이 만들어낸 K위스키의 미래를 기대해봐!
위스키
주류 산업
한국 문화
창업 이야기
기업가 정신
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀커피코리아 : 미국식 슬로우 커피의 한국 정착기, 재무제표로 읽다
블루보틀은 미국에서 시작된 스페셜티 커피 브랜드로, 한국에서도 성공적으로 자리 잡았어요. 고품질 커피와 독특한 매장 경험으로 브랜드 충성도를 쌓았고, 최근 흑자 전환에 성공했어요.
비즈니스
커피 문화
재무 분석
에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다
에바 차우 : LA 컬처 퀸, 파티의 디테일을 담아 키소주를 만들다
에바 차우는 LA의 문화 여왕으로 불리며, 다양한 분야의 인물들과 교류하고 있어요. 그녀의 소주 브랜드, 키소주는 한국과 세계를 연결하는 문화 아이콘으로 자리잡고 있답니다. 이번 노트에서는 그녀의 독특한 감각과 경영 철학을 엿볼 수 있어요.
문화
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원소주 : 소주로 오픈런을 만든 팀, 브랜드 기획의 A와 Z를 말하다
원소주 : 소주로 오픈런을 만든 팀, 브랜드 기획의 A와 Z를 말하다
원소주는 박재범과 김희준의 협력으로 탄생한 소주 브랜드로, 기존 소주 시장에 혁신을 불러일으켰어요. 한국적인 전통과 현대적인 디자인의 조화를 이루며, 30대 직장인을 중심으로 한 타겟층을 위해 '나를 응원하는 소주'라는 특별한 메시지를 전달하고 있어요. 글로벌 시장을 겨냥하며, 증류식 제조 방식으로 깔끔한 맛을 추구해요.
비즈니스
음료
마케팅
서울브루어리 : 성수동 7층 양조장, '술 마시는 기분'을 설계하다
서울브루어리 : 성수동 7층 양조장, '술 마시는 기분'을 설계하다
서울 성수동에 자리한 '서울브루어리'는 단순한 양조장을 넘어 다양한 문화와 다채로움을 즐길 수 있는 공간으로 변신했어요. 특히 이수용 대표의 특별한 '술 마시는 기분'을 중시하는 접근이 돋보이며, 크래프트 맥주의 실험적이고 다양한 시도가 이루어지고 있어요. 성수동의 새로운 명소로 자리 잡을 만하죠.
맥주
양조장
문화 공간
서울
크래프트 맥주
실험적인 시도
하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기
하리오 : ‘인텔리젠시아 드리퍼’로 소문난 유리 브랜드의 100년 생존기
하리오는 1921년 유리 제조사로 시작해 사이폰 커피기구와 V60 드리퍼로 유명한 커피용품 브랜드로 성장했어요. 100년의 역사 속에서 내열 유리를 활용한 다양한 혁신을 통해 커피 문화를 선도하며 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었어요.
커피
브랜드 스토리
제조업
혁신
IWA : 돔페리뇽 출신 양조가, 스토리로 마시는 사케를 기획하다
IWA : 돔페리뇽 출신 양조가, 스토리로 마시는 사케를 기획하다
. 의사를 그만두고 최고의 샴페인을 처방하다 스토리로 샴페인을 알리다 1200년 사케 정신을 잇되, 공식을 뒤엎다 창조성은 근육이다 스토리 1 : 돔페리뇽처럼 만든 사케 세 가지 쌀과 다섯 가지 효모로 빚다 스토리 2 : 일본 최대 설산에 양조장을 짓다 소박한 농가를 본뜬 거장 건축가의 양조장 스토리 3 : 설산의 맛을 어두운 병에 빛처럼 담다 한 병의 리스크 테이킹risk taking, 담대한 인생을 ...
시리얼 : 어른이를 잡은 40조 시장, 3대 트렌드로 읽다
시리얼 : 어른이를 잡은 40조 시장, 3대 트렌드로 읽다
시리얼, 어른이들의 입맛과 트렌디함으로 40조 시장까지 성장 중! 팬데믹 이후, 시리얼은 언제든 먹을 수 있는 스낵으로 바뀌며 다양한 혁신이 이루어졌어요. 어른이들의 추억을 자극하는 건강한 시리얼이 주 소비층으로 떠오르고, 물이나 주스와 함께 먹는 새로운 트렌드도 나타났어요. 이렇게 열심히 혁신하니, 시리얼 시장이 클 수밖에 없겠죠?
식품
트렌드
비즈니스
제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다
제스트 : 아시아 2위 칵테일 바, 식혜와 간장으로 한국식 파인드링킹 꿈꾸다
서울 청담동에 위치한 칵테일 바 제스트는 아시아 2위, 세계 9위를 기록하며 주목받고 있어요. 지속가능성과 한국적인 재료를 활용한 칵테일로 차별화를 꾀하고, 모두에게 열린 공간을 지향하는 것이 특징이에요. 이곳의 창립자들은 환경과 로컬리티를 고려해, 특별한 이야기가 담긴 음료를 제공합니다. 이를 통해 제스트는 단순히 술을 파는 것이 아닌, 새로운 음주 문화를 제안하고자 해요.
음식과 음료
지속 가능성
문화
트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다
트렌드 리포트 : 컬리·프레시지·GFFG, 2022 F&B를 말하다
2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요.
비즈니스
F&B
트렌드
식품
온라인 쇼핑
럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법
럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법
럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.
생활/환경
비즈니스/경제
패션/뷰티
김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다
김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다
김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.
와인
주류
국제 무역
한식 문화
커리어 도전
애시드 리그 : 커피‧고수‧김치맛 식초, 4000개의 슈퍼마켓 매대를 꿰차다
애시드 리그 : 커피‧고수‧김치맛 식초, 4000개의 슈퍼마켓 매대를 꿰차다
애시드 리그는 독특한 발효 식초로 시작해 무알코올 와인까지 진출한 브랜드에요. 그들은 자신을 식초 회사가 아닌 발효 실험실로 소개하며 특이한 맛과 디자인으로 시장을 선도하고 있어요. 다양한 맛의 식초로 소비자들의 도전 정신을 자극하고, 디자인 중심의 마케팅으로 젊은 세대의 마음을 사로잡고 있죠. 이 과정에서 웰니스 커뮤니티와 쉽게 공감하고, 직접 실험에 참여할 기회도 제공해요.
비즈니스
식품
마케팅
혁신
브랜드 스토리
GFFG 이준범 : F&B에 패션을 입혀, 아이돌 키우듯 브랜드를 만들다
GFFG 이준범 : F&B에 패션을 입혀, 아이돌 키우듯 브랜드를 만들다
GFFG의 이준범 대표는 패션업계 출신으로, F&B 비즈니스를 새로운 시각에서 재정립했어요. 다양한 브랜드를 아이돌 관리하듯 운영하며, 각 브랜드에 패션처럼 트렌디한 '킥'을 주며 존재감을 키우고 있어요.
기업가 정신
브랜드 구축
패션과 외식업
트렌드 전략
생활맥주 : 여의도 10평 가게는 어떻게 250개 매장의 브랜드가 됐을까?
생활맥주 : 여의도 10평 가게는 어떻게 250개 매장의 브랜드가 됐을까?
생활맥주가 여의도의 작은 가게에서 시작해 프랜차이즈 250개 매장으로 성장한 비결을 살펴보아요. 수제 맥주의 차별화된 전략과 끊임없는 혁신이 어떻게 브랜딩에 성공했는지 알려줄게요. 음악 프로듀서 출신의 임상진 대표가 외식업으로 방향을 전환하면서 겪은 도전과 성공 과정을 통해 의미 있는 통찰을 얻어봐요.
비즈니스
창업
브랜딩
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