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댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
댄싱사이더 : 충주 사과밭의 사이더 양조장, 2030 니치마켓을 일으키다
사과 향 가득한 양조장으로 초대합니다 충주시 중앙탑면. 남한강을 낀 너른 들판을 차로 달리면 양 옆으로 간간이 사과밭이 보입니다. 한적한 들판 한 가운데 2층짜리 목조건물이 나옵니다. 청록색 벽과 빨간색 문, 뾰족한 삼각지붕. 멀리서 보면 꼭 전원주택 같은 이곳이 댄싱사이더 컴퍼니의 양조장 겸 사무실이에요. 1층은 80평짜리 양조장이에요. 1000리터짜리 탱크 6기, 4000리터짜리 탱크 6기. 총 12기의 탱크가 나란히 서있습니다. 탱크 가득 사과즙이 들었죠. 댄싱사이더는 한 달에 3만 리터씩 사과즙을 들여옵니다. 모두 충주에서 ...