이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다. ...

2023.10.14

2022년의 비즈니스 전망을 위해 롱블랙이 공간 트렌드에 대해 다뤘어요. 가로수길, 명동 등지의 리테일 변화부터 홈 인테리어 열풍까지 다양한 산업이 어떻게 변화하는지를 전문가들과의 인터뷰를 통해 확인할 수 있어요. ...

2021.10.21

별집 부동산은 '나다운 집'을 찾도록 돕는 큐레이션 부동산이에요. 다양한 집 경험을 통해 개인에게 가장 좋은 집을 발견할 수 있도록 전명희 대표가 이끌어요. ...

2024.10.10

맛공방 : 전통은 미래의 마중물이다 “전통은 섹시한 브랜드예요.” _정혜경 온지음 맛공방장 세 공방장이 입을 모아 말합니다. 옛것이라 소중한 게 아니라고. 전통에서 미래를 내다볼 수 있기에, 우리는 더 자주 ...

2024.03.01

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브 ...

2022.05.20

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋 ...

2021.12.09

서울 망원동의 경기떡집은 명장 최길선과 세 아들이 운영하는 전통 있는 떡집이에요. 이곳은 '이티떡'으로 알려져 있으며, 삼형제가 아버지의 기술을 이어받아 인기를 끌고 있답니다. 방송 출연과 과감한 메뉴 선정으로 떡집 ...

2022.09.09

제주의 전통 해녀들을 주제로 한 극장식 레스토랑 '해녀의 부엌'은 연극과 해산물 요리를 통해 그들의 삶을 경험하게 해줘요. 해녀의 부엌은 진정성 있는 이야기를 전달하며, 방문객에게 제주만의 독특한 문화를 체험할 기회 ...

2023.05.17

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이 ...

2023.09.28

락고재는 전통이 사랑받는 법을 잘 알고 있는 호텔이네요. 한옥의 고즈넉한 분위기는 그대로 즐기되, 불편한 요소를 없애려는 노력. 그 작은 터치가 한옥을 향한 기대치를 쌓아올리는 것 같습니다. 오늘의 노트를 정리해보겠 ...

2022.01.07

stpmj는 도발적 리얼리즘을 통해 건축의 창의성을 탐구하는 건축가 그룹이에요. 그들의 대표작 중 하나는 서울의 몽타주 한남으로, 건물 배치와 창의적 설계로 주목받고 있어요. 이승택과 임미정 소장은 하버드대에서 만나 ...

2022.01.26

내궁은 맛스타그램으로 커리어를 시작해 F&B 기획자로 성장했어요. 그는 특별한 경험을 통해 사람들을 모으고, 인스타그램을 활용해 다양한 F&B 브랜드를 성공적으로 런칭했죠. 김치 와인바 '온6점5'를 열며 계속해서 ...

2022.10.10

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요. ...

2023.09.12

호호당은 보자기와 배냇저고리 등 한국의 전통적인 물품을 현대적으로 재해석해 판매하는 곳이에요. 양정은 대표는 전통을 현대에 잘 녹여내고 싶다는 목표로, 보자기부터 한복까지 다양한 제품을 만듭니다. 전통의 가치를 알리 ...

2022.01.04

강동수 대표는 28세의 목수이자 한옥 복원 회사 배무이를 운영하며, 버려진 한옥을 찾아 되살리는 일을 하고 있어요. 그의 목표는 사라질 집을 보존하고 기록하는 것으로, 국내뿐 아니라 해외에서도 한옥의 가치를 알리고자 ...

2024.09.16

모티프원은 파주 헤이리에 위치한 독특한 게스트하우스예요. 이곳에서는 자연과 어우러진 공간에서의 휴식을 제공하며, 인생 상담을 해주는 주인과의 대화가 가장 큰 매력이죠. 특히 TV 없이 책과 명상을 통해 스스로를 돌볼 ...

2022.06.29

서울 마포구의 아이스크림 가게 '녹기 전에'의 박정수 대표의 이야기를 담았어요. '좋은 기분'을 전파하는 그의 가게 운영 철학과 접객 가이드가 베스트셀러가 된 비결을 소개합니다. ...

2024.02.05

임태희 소장은 순수하고 검박한 공간 철학으로 다양한 프로젝트를 완성했어요. 그의 작품들은 유행을 넘어서 오랫동안 사랑받는 힘을 지향하며, 각 프로젝트에 독특한 스토리를 담고 있어요. 그런 그의 철학과 이야기를 서울 ...

2024.02.26

조병수 건축가는 서울도시건축비엔날레의 총감독으로, 지속 가능한 도시와 자연을 중시한 건축을 추구해요. 그의 작품은 '막의 미학'을 바탕으로 자연과의 조화와 관계성을 강조하고 있어서, 특별한 감성과 여유로움을 담고 있 ...

2023.11.13

세이투셰는 사진가 임재린과 가수 이찬혁이 만든 리빙 브랜드로, 독특한 디자인 소품으로 공간을 꾸미는 기쁨을 선사하고 있어요. 텀블러나 러그 같은 위트 있는 제품들이 특히 눈길을 끌죠. ...

2024.08.07

집무실은 하이브리드 근무 시대를 맞아, 집 근처에서 일할 수 있는 개인 맞춤형 공유오피스를 제안해요. 주거지 3km 이내의 작은 업무 공간, 독특한 공간 디자인, 그리고 사용자 피드백을 반영한 요금제로 큰 반응을 얻 ...

2023.08.18

서울의 돈의문박물관마을은 100년의 역사를 간직한 채, 야외 방탈출과 골목 마켓을 통해 '서울다움'의 개방성과 다양성을 보여주고 있어요. 매달 새 프로그램과 뉴트로 감성의 콘텐츠로 세대를 아우르며 많은 방문객의 발길 ...

2023.09.29

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 ...

2023.03.07

아원고택은 270년 된 한옥을 전북 완주군 종남산 자락에 이축한 특별한 공간이에요. 방탄소년단이 방문해 유명해진 이곳은 자연과 문화가 어우러진 한옥 스테이로, 고즈넉한 정원과 한옥의 독특한 매력을 체험할 수 있답니다 ...

2023.01.04

죽음을 앞둔 철학자 김진영이 남긴 깊이 있는 애도 일기, 『아침의 피아노』는 생에 대한 사랑과 이별의 의미를 투명하게 담고 있어요. 우리에게 사랑과 삶의 가치에 대한 성찰을 유도하며, 이별의 순간을 살아가는데 힘이 ...

2023.12.30

정웅 제빵사는 '오월의종'이라는 빵집을 운영하면서 단맛 없는 진정한 빵을 만들어 갑니다. 그는 빵을 만드는 과정을 통해 삶의 솔직함과 기다림의 중요성을 배웠고, 작은 가게에서도 빵 만드는 기쁨을 느끼며 살아가고 있어 ...

2024.05.13

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요. ...

2023.12.13

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때 ...

2022.09.29

뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자 ...

2023.12.20

춘천에서 감자밭을 운영하며 감자빵을 통해 큰 성공을 거둔 부부의 이야기예요. 지역을 선택해 농업과 카페 사업을 통합하여 150개의 일자리를 창출했어요. 감자빵 개발로, 품종 다양성의 중요성을 알리고 지역 발전에 기여 ...

2022.02.01

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인 ...

2022.03.11

한국의 전통을 현대적으로 재해석하는 디자이너 양태오에 대한 이야기예요. 그는 전통 한옥을 현대 디자인과 기술로 탈바꿈시키고, 화장품 브랜드 이산라이브러리를 통해 전통을 알리고 있어요. 그의 작업은 디자인의 경계를 넘 ...

2022.09.26

신계숙 교수는 중문학을 전공하고 중식당에 입문해, '수원식단'을 자신의 콘텐츠로 삼으며 퍼스널 브랜딩을 완성했어요. 그녀는 35년의 요리 경력을 바탕으로 식당 계향각을 열고, 그녀만의 유쾌한 에너지와 깊이 있는 요리 ...

2022.04.11

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛 ...

2022.12.05

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 ...

2023.03.30

유용욱 바베큐 연구소는 남영동의 낡은 목조 건물에서 독특한 바베큐 경험을 선사하며, 단순한 식사를 넘어 퍼포먼스 같은 매력을 지녔어요. 창업 전 대기업 직장인으로서 6년간 준비하며 개발한 '수비드 갈비양념 바베큐'는 ...

2022.01.19

황두진 건축가는 서사와 스토리텔링에 탁월한 건축가로, 방대한 공부로 감각을 쌓으며 다양한 분야를 넘나드는 인문학적 상상력을 건축에 녹여내요. 특히, 그는 '동네 건축가'로서 서울 종로구 서촌에 기반을 두고 '무지개떡 ...

2022.10.14

최욱은 건축을 통해 사람과 공간, 그리고 시간을 기획하는 특별한 디자이너에요. 그의 작품은 눈을 감아도 편안함을 주며, 시간이 지나도 가치를 잃지 않도록 설계된답니다. 현대카드 디자인 라이브러리와 사유의 방 같은 프 ...

2022.06.15