고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영 ...

2022.04.30

최재천 교수는 "알면 사랑한다"는 철학으로 생명과 자연의 중요성을 강조하며, 과학적 사유를 통해 인간과 사회를 깊이 이해하려 노력하고 있어요. 다양한 사회적 이슈에도 적극 참여하며 진화론적 관점에서 해결책을 모색하는 ...

2023.07.19

모 와일드는 1년 동안 수렵과 채집으로만 먹고 사는 실험을 통해 지속 가능한 삶을 실천했어요. 이 실험은 자연과 인간의 끊어진 연결을 회복하는 계기가 되었고, 다양한 식재료를 활용해 규칙을 세우며 생활했답니다. ...

2024.01.01

『진화사고』는 인간의 창조성이 자연의 진화와 닮았다는 흥미로운 이론을 탐구해요. 다치카와 에이스케는 창조성이 누구에게나 있다는 메시지를 통해 사회 문제 해결의 가능성을 이야기하죠. 창조적 사고를 위한 아홉 가지 변이 ...

2023.08.25

정희원 교수는 현대 사회에서 가속노화로 인해 건강을 지키기 어렵다는 문제를 제기하며, 저속노화를 통한 삶의 질 향상을 추구해요. 그는 식단과 생활습관의 변화를 통해 건강을 개선할 수 있다고 강조하며, 이를 대중에게 ...

2024.08.19

서신정 장인은 국가무형문화재로 지정된 채상장 기능보유자로, 대나무를 엮어 만드는 채상을 통해 전통과 현대를 잇는 작업을 하고 있어요. 40년 넘게 이어온 채상의 명맥을 다양한 문양 복원과 천연 염색, 현대적 응용작품 ...

2023.01.02

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요. ...

2021.10.20

책 『인에비터블 : 미래의 정체』는 미래의 불가피한 흐름을 탐구하며, 이를 활용해 덜 불안하게 살아가는 법을 알려줘요. 기술 혁신의 방향을 12가지로 설명하며, 미래의 변화를 적극적으로 수용할 때 기회가 온다는 메시 ...

2022.01.22

빅데이터 전문가 송길영은 '나이듦'을 2023년 사회의 주요 화두로 제시하며, 이는 사회의 고령화 현상과 밀접한 연관이 있다고 해요. 그는 나이에 대한 부정적 인식을 바꾸고 사회와 개인 모두 '현행화'를 통해 변화에 ...

2023.04.17

밀라논나 장명숙은 '삶의 모든 순간이 전성기'라는 철학을 전하는 유튜버입니다. 나이 듦을 두려워하지 않고, 결핍과 호기심을 성장의 동력으로 삼으며 살아가요. 그녀는 삶과 죽음을 깊이 인식하며, 하루하루를 값지게 살아 ...

2024.10.16

인생 공간, 즉 우리 인생의 중요한 장소를 찾는 방법에 대해 이야기를 나눴어요. 인생 공간은 우리에게 감정적인 대피소가 되어주고, 자신을 돌아보게 하며, 사회와의 연결을 도와줘요. 주변 동네에서 이런 공간들을 탐험해 ...

2024.06.14

인생이란 밤하늘의 별처럼 무질서해 보이지만, 우리는 별들을 엮어 멋진 이야기를 만들어낼 수 있는 존재예요. 『무의미한 날들을 위한 철학』은 그런 인생 속에서 의미를 찾고자 할 때 필요한 철학적 고찰을 제공합니다. 이 ...

2022.11.05

설로인은 미사일 개발자 출신 변준원 대표가 이끄는 한우 브랜드로, 프리미엄 한우의 표준화된 맛을 추구하고 있어요. 연 매출 600억원을 목표로, 독특한 부위와 포장으로 차별화하며 성공적으로 성장 중이에요. ...

2024.10.23

븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 ...

2023.06.28

양재중 셰프는 어머니를 간병하기 위해 지리산으로 내려와 식재료 실험실을 차렸어요. 서울에서 만들던 어란의 시장 가능성을 보고 본격적으로 개선하여 제작하고, 곶감으로 또 다른 수익원을 찾아냈어요. 그는 자신의 기술을 ...

2023.02.10

모든 아이는 예술가다. 문제는 우리가 어른이 된 후 ‘어떻게 예술가로 남을 것인가’이다._8p 삶과 예술, 예술과 삶. 이 둘은 너무나도 닮아있다. 그럴 수밖에 없다. (…) 예술은 분명히 인간의 삶 속에서 나온 것 ...

2023.11.04

우리는 변화에 민감하지만, 장기적으로 중요한 것은 변치 않는 것들에 집중하는 것이에요. 『불변의 법칙』에서 우리는 인간 행동의 본질과 장기적인 성공을 위한 인사이트를 배울 수 있어요. 변하지 않는 가치와 법칙을 이해 ...

2024.08.03

핵개인의 시대가 도래하며, 송길영 작가는 주체성과 개인의 중요성을 강조해요. 사회는 더 분절되고 개인화되며, 가족과 직장도 변화를 맞이하죠. 불안과 죄책감을 떨쳐내고, 인공지능 시대에 자기 서사를 구축하는 것이 중요 ...

2023.09.27

마리 루티의 '가치 있는 삶'은 고통이 우리 삶을 단단하게 만들어 준다는 메시지를 전해요. 각자의 기질에 충실하며, 고통을 통해 성장하는 삶의 중요성을 강조하죠. 또한, 관계의 변화를 자연스럽게 받아들이고, 열정을 ...

2023.09.09

이슬아 작가는 일상에서 새로운 문학의 문법을 창조하는 작가에요. 그녀의 글에는 대가족에서 받은 영향을 시작으로 다양한 장르와 매체를 넘나드는 능력이 있어요. 타인의 이야기를 담백하게 풀어내는 그녀의 문학적 시도는 많 ...

2022.11.23

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요. ...

2023.12.13

곡물집은 토종 곡물을 통해 '나다운 삶'의 중요성을 전하는 충남 공주의 카페예요. 김현정과 천재박 부부가 운영하며, 농업의 다양성과 지속 가능성을 강조하고 있어요. 곡물의 특별함을 알리고자 디자인에 힘쓰고, 곡물을 ...

2024.09.17

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요. ...

2021.12.06

현대는 모든 것이 물처럼 변하는 불안한 시대예요. 지그문트 바우만과 토마스 레온치니가 정의한 '액체 세대'는 지속적으로 달라지는 환경 속에서 행복을 찾는 방법을 고민합니다. 루틴과 현명한 이기주의가 그 해답이 될 수 ...

2024.06.29

『감각의 박물학』은 감각이라는 창을 통해 세계를 이해하는 방법을 탐구해요. 후각, 촉각, 미각, 청각, 시각을 통해 감각의 의미와 진화를 이야기하며, 감각을 확장하여 인생을 풍요롭게 하는 방법을 제안한답니다. ...

2022.10.03

보마켓은 브런치와 와인을 즐길 수 있는 동네 밀착형 마켓이에요. 자동차 디자이너 출신 유보라 대표가 만든 이곳은 각 지점마다 서로 다른 컨셉과 제품을 선보이며 동네 주민들에게 삶의 특별한 순간을 선사해요. 다양한 제 ...

2021.11.11

오늘날 많은 청년들은 '갓생'이라는 성실한 삶을 추구하면서도 무기력함을 느끼곤 해요. 이 글에서는 에리히 프롬의 철학을 통해 '신경증'의 시대적 요인을 분석하고, 자발성 있는 삶이 어떻게 이러한 무기력함을 극복할 수 ...

2023.12.16

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가 ...

2023.03.17

신계숙 교수는 중문학을 전공하고 중식당에 입문해, '수원식단'을 자신의 콘텐츠로 삼으며 퍼스널 브랜딩을 완성했어요. 그녀는 35년의 요리 경력을 바탕으로 식당 계향각을 열고, 그녀만의 유쾌한 에너지와 깊이 있는 요리 ...

2022.04.11

정현채 교수는 죽음을 사유하는 것이 삶을 더욱 깊이 이해하는 길이라 믿어요. 그는 '죽음학'을 통해 삶의 의미를 되새기고, 사후세계를 연구하며 죽음을 소멸이 아닌 옮겨감으로 보죠. 그의 강연과 연구는 죽음 준비에 대 ...

2023.07.20

제프 구델은 23년간 기후 변화와 폭염에 대해 탐구한 저널리스트로, 그의 책 『폭염 살인』은 폭염의 위험성을 강조해요. 기후 변화는 공평하지 않게 사람들을 위협하고, 에어컨조차 우리를 완전히 지켜주지 못하죠. 더위에 ...

2024.07.22

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘 ...

2022.01.31

이어령 선생이 남긴 '메멘토 모리'는 죽음을 기억하며 삶의 의미를 깊게 탐구하는 책이에요. 그는 생의 마지막 시간에 죽음과 삶의 본질을 질문하고, 지성과 영성으로 답을 찾았어요. 이 책은 우리가 잊고 살기 쉬운 삶의 ...

2022.03.12

챕터원은 독특한 라이프스타일 편집샵으로, 한국 공예와 다양한 디자인 제품을 선보이며 올바른 소비와 삶의 가치를 제안해요. 김가언 대표가 이끄는 챕터원은 국내외 작가들과 협업하여 독특한 제품을 소개하며, 최근 온라인을 ...

2024.05.01

이 노트는 크리스마스에 잠시 멈추고 스스로를 돌아보며 휴식을 찾으려는 사람들에게 '애쓰지 않기 위해 노력하기'라는 주제를 다루고 있어요. 삶에서 필요한 진정한 몰입과 자연스러움을 찾고자 애쓰는 이들에게 다양한 심리학 ...

2021.12.25

장강명 작가의 소설 『한국이 싫어서』가 영화화되면서 그의 작품 세계와 인터뷰 내용이 주목받고 있어요. 장 작가는 사회 문제에 날카롭게 질문을 던지며, '세상을 바꾸고 싶다'는 의지로 소설을 씁니다. 그의 독서 플랫폼 ...

2023.04.10

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인 ...

2022.03.11

광장시장에서 추상미 대표가 빈대떡집 3대째를 이어받으며 전통시장에 새로운 바람을 일으켰어요. 그녀는 시장의 다양한 매력을 살려 핫플레이스로 변신시키려는 노력을 하고 있어요. 321플랫폼을 통해 시장의 가치를 높이고, ...

2023.06.14

천현우 작가는 어린 시절부터 공장에서 일하며 '용접' 기술을 배워내며 청년 노동자로 성장했어요. 그는 자신의 경험을 바탕으로 노동 현장의 차별과 사고를 기록하고, 이를 통해 칼럼니스트로서 사회에 목소리를 내고 있어요 ...

2022.11.02

청주동물원은 수의사 김정호 팀장의 노력으로 동물의 복지를 우선시하는 혁신적인 공간이에요. 동물의 자연스러운 생활을 고려하여 '생츄어리' 같은 환경을 조정했어요. 이러한 변화로 어른들이 더 많이 찾는 동물원으로 자리 ...

2023.12.29

우리가 한강 작가를 이야기하면, 그녀가 어떻게 인간의 연약함과 사회의 폭력을 문학으로 승화시켰는지를 이야기하게 돼요. 한강은 상처받은 이들의 목소리를 대신 전하며, 그들의 기억을 문학으로 남기는 작업을 하죠. 그녀의 ...

2024.10.19

사람과 브랜드 모두 '다름'을 통해 진정한 경쟁력을 얻을 수 있어요. 작은 차이를 통해 소비자 마음에 각인되는 것이 중요하죠. 차별화는 익숙한 것 위에 색다른 요소를 얹는 것이 핵심이에요. 제품의 본질적 가치를 유지 ...

2022.03.19

이번 롱블랙 관점24 노트는 헬리녹스, 이케아, 마케터 숭과 함께 핵개인 시대에 대해 이야기를 나누었어요. 이들은 자기 서사를 창조하고, AI와 함께 독창성을 발휘하면서 개인화된 비즈니스 전략을 펼치고 있어요. 블로 ...

2023.12.18

런블랙 프렌즈 C의 글에서는 러셀 로버츠의 인생의 난제를 다루는 방식과 '답이 없는 문제'에 대해 탐구합니다. 결혼, 커리어, 가족 등 중요한 결정에서 손익계산은 무의미하며, 완벽한 선택은 없다는 것을 강조해요. 다 ...

2024.01.13

이 글에서는 '너 자신의 이유로 살라'는 주제로, 루크 버기스의 책과 르네 지라르의 모방 이론을 바탕으로 우리가 무의식적으로 남의 욕망을 따라하게 되는 이유와 방법을 고찰해요. 진정한 자신의 목표를 설정하고 모방에서 ...

2022.12.17

기억을 조금이라도 잃어버려야만 우리 삶을 구성하는 것이 기억이라는 사실을 알 수 있다. 기억이 없는 인생은 인생이라고조차 할 수 없다는 것을. 우리의 통일성, 이성과 감정, 심지어 우리 행동까지도 기억이 있기에 존재 ...

2022.12.24

인생네컷은 젊은 세대들에게 인기 있는 사진 촬영 놀이 문화로 자리 잡았어요. 여러 실패를 겪은 이호익 대표가 사진 자판기를 발견해 전국적인 성공을 만들어 낸 이야기입니다. 경험과 고객 가치를 중시한 전략이 주효했어요 ...

2022.02.21

선우정아는 서울숲재즈페스티벌을 통해 다양한 음악적 색깔을 보여주며, 재즈부터 대중음악까지 자신만의 스타일로 소통하는 뮤지션이에요. 그녀의 음악은 대중에게 깊은 위로와 공감을 주며, 예술적 도전으로 장르를 넘나드는 변 ...

2023.09.25

세븐도어즈는 민송이, 민들레 자매가 운영하는 스타일링 스튜디오로, 20여 년간 푸드, 리빙, 공간 등 다양한 분야에서 브랜드를 위한 독창적 스타일링을 해왔어요. 그들은 아름다움 이상의 가치를 담아 공간에 새로움을 더 ...

2024.09.06

이 글은 '싱크 어게인'이라는 책을 소개하며, 고정된 사고 방식을 버리고 과학자의 태도로 현실을 다시 생각하는 법을 설명해요. 과학적 사고와 정신적 유연성을 통해 자신의 신념을 의심하고, 다른 의견을 수용함으로써 더 ...

2022.04.16