안성재 셰프는 미쉐린 3스타를 받은 탁월한 요리사로, 그의 요리 철학과 도전 이야기를 들려줘요. 요리는 그의 계속된 열정과 배움을 통한 성취의 결과물이라 할 수 있어요. 이번 인터뷰에 서는 그의 여정과 요리에 대한 깊 ...
2024.10.14
인생 공간, 즉 우리 인생의 중요한 장소를 찾는 방법에 대해 이야기를 나눴어요. 인생 공간은 우리에게 감정적인 대피소가 되어주고, 자신을 돌아보게 하며, 사회와의 연결을 도와줘요. 주변 동네에서 이런 공간들을 탐험해 ...
2024.06.14
이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다. ...
2023.10.14
리브미컴퍼니의 최용수 디렉터는 공간에 특별한 세계관을 입히는 데 탁월한 솜씨가 있어요. 특히 무드서울과 사브서울은 은밀함과 낭만을 담은 공간으로, 세련된 연출과 친환경적인 접근으로 주목받고 있죠. 그의 공간은 늘 창 ...
2024.01.29
정현채 교수는 죽음을 사유하는 것이 삶을 더욱 깊이 이해하는 길이라 믿어요. 그는 '죽음학'을 통해 삶의 의미를 되새기고, 사후세계를 연구하며 죽음을 소멸이 아닌 옮겨감으로 보죠. 그의 강연과 연구는 죽음 준비에 대 ...
2023.07.20
븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 ...
2023.06.28