삶의 기��술 - 롱블랙 노트 검색

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

어업 이야기

지속 가능한 발전

지역사회 영향

수산물 가공

삶은 예술로 빛난다 : 모든 삶은 각자의 이름이 붙은 작품이다

삶은 예술로 빛난다 : 모든 삶은 각자의 이름이 붙은 작품이다

. 나다운 삶이 곧 예술이다 같은 날은 단 하루도 없단 걸 깨닫기 감각을 열면, 매 순간이 놀랍도록 새롭다 자기다움을 발견하는 네 가지 방법 삶에 의미를 부여하는 건, 작가인 나 나다운 삶을 사는 법, “나한테 물어라” 하고 싶은 일을 하는, 예술가 ...

삶은 예술로 빛난다 : 모든 삶은 각자의 이름이 붙은 작품이다

삶은 예술로 빛난다 : 모든 삶은 각자의 이름이 붙은 작품이다

. 나다운 삶이 곧 예술이다 같은 날은 단 하루도 없단 걸 깨닫기 감각을 열면, 매 순간이 놀랍도록 새롭다 자기다움을 발견하는 네 가지 방법 삶에 의미를 부여하는 건, 작가인 나 나다운 삶을 사는 법, “나한테 물어라” 하고 싶은 일을 하는, 예술가 ...

이소룡에게 배우기 : 할리우드의 장벽을 깬 ‘빈 그릇 철학’

이소룡에게 배우기 : 할리우드의 장벽을 깬 ‘빈 그릇 철학’

이소룡은 단순한 액션 배우가 아닌 무술가, 예술가, 철학가로, 특히 그의 유연한 사고방식이 할리우드에서 동양인의 이미지를 재정의했어요. 영화뿐만 아니라 무술 철학을 통해 많은 사람들에게 영감을 주었고, 그의 '빈 그릇 철학'은 지금도 많은 이들에게 삶의 지혜를 전하고 있어요.

이소룡에게 배우기 : 할리우드의 장벽을 깬 ‘빈 그릇 철학’

이소룡에게 배우기 : 할리우드의 장벽을 깬 ‘빈 그릇 철학’

이소룡은 단순한 액션 배우가 아닌 무술가, 예술가, 철학가로, 특히 그의 유연한 사고방식이 할리우드에서 동양인의 이미지를 재정의했어요. 영화뿐만 아니라 무술 철학을 통해 많은 사람들에게 영감을 주었고, 그의 '빈 그릇 철학'은 지금도 많은 이들에게 삶의 지혜를 전하고 있어요.

양재중 : 인생도 어란도, 소금에 절고 바람을 버티며 녹진해지다

양재중 : 인생도 어란도, 소금에 절고 바람을 버티며 녹진해지다

양재중 셰프는 어머니를 간병하기 위해 지리산으로 내려와 식재료 실험실을 차렸어요. 서울에서 만들던 어란의 시장 가능성을 보고 본격적으로 개선하여 제작하고, 곶감으로 또 다른 수익원을 찾아냈어요. 그는 자신의 기술을 널리 전수하며 부모님 곁을 지키고 있답니다.

양재중 : 인생도 어란도, 소금에 절고 바람을 버티며 녹진해지다

양재중 : 인생도 어란도, 소금에 절고 바람을 버티며 녹진해지다

양재중 셰프는 어머니를 간병하기 위해 지리산으로 내려와 식재료 실험실을 차렸어요. 서울에서 만들던 어란의 시장 가능성을 보고 본격적으로 개선하여 제작하고, 곶감으로 또 다른 수익원을 찾아냈어요. 그는 자신의 기술을 널리 전수하며 부모님 곁을 지키고 있답니다.

양재중 셰프 이야기

어란과 식재료

지리산과 생활

한국 외식 산업

식재료 실험

아처 : 파울로 코엘료가 전하는 ‘마음 수련법’

아처 : 파울로 코엘료가 전하는 ‘마음 수련법’

파울로 코엘료의 소설 '아처'는 활쏘기를 인생에 비유하여 마음을 단련하는 법을 전해줘요. 주인공 '진'은 뛰어난 궁사지만, 마음의 평정을 유지하며 삶을 살아가는 법을 중요시해요. 이 이야기 속에서 우리는 일상의 기술을 넘어서 마음의 자세를 배우게 돼요.

아처 : 파울로 코엘료가 전하는 ‘마음 수련법’

아처 : 파울로 코엘료가 전하는 ‘마음 수련법’

파울로 코엘료의 소설 '아처'는 활쏘기를 인생에 비유하여 마음을 단련하는 법을 전해줘요. 주인공 '진'은 뛰어난 궁사지만, 마음의 평정을 유지하며 삶을 살아가는 법을 중요시해요. 이 이야기 속에서 우리는 일상의 기술을 넘어서 마음의 자세를 배우게 돼요.

어른을 위한 『이상한 나라의 앨리스』 : 판타지로 배우는 실전 처세술

어른을 위한 『이상한 나라의 앨리스』 : 판타지로 배우는 실전 처세술

어른에게 필요한 실전 처세술을 담아, 동화 '이상한 나라의 앨리스'를 새롭게 해석해보는 시간이었어요. 다양한 인물과 상황을 통해 '나다움'을 찾기보다, 변화무쌍한 환경에서 유연하게 적응하는 법을 배울 수 있었답니다.

어른을 위한 『이상한 나라의 앨리스』 : 판타지로 배우는 실전 처세술

어른을 위한 『이상한 나라의 앨리스』 : 판타지로 배우는 실전 처세술

어른에게 필요한 실전 처세술을 담아, 동화 '이상한 나라의 앨리스'를 새롭게 해석해보는 시간이었어요. 다양한 인물과 상황을 통해 '나다움'을 찾기보다, 변화무쌍한 환경에서 유연하게 적응하는 법을 배울 수 있었답니다.

설로인 : 한우의 맛 파고든 미사일 개발자, 연 매출 600억원을 내다보다

설로인 : 한우의 맛 파고든 미사일 개발자, 연 매출 600억원을 내다보다

한우의 맛을 표준화하겠다는 목표로 창립된 '설로인'은 과거 미사일 개발자였던 변준원 대표가 선보인 브랜드야. 프리미엄 한우 선물 세트로 주목받으며 2023년 매출 338억 원을 기록, 연말 목표는 600억 원이래. 독특한 부위명과 철저한 맛의 표준화 전략으로 선물용 시장에서 입지를 다지고 있어요.

설로인 : 한우의 맛 파고든 미사일 개발자, 연 매출 600억원을 내다보다

설로인 : 한우의 맛 파고든 미사일 개발자, 연 매출 600억원을 내다보다

한우의 맛을 표준화하겠다는 목표로 창립된 '설로인'은 과거 미사일 개발자였던 변준원 대표가 선보인 브랜드야. 프리미엄 한우 선물 세트로 주목받으며 2023년 매출 338억 원을 기록, 연말 목표는 600억 원이래. 독특한 부위명과 철저한 맛의 표준화 전략으로 선물용 시장에서 입지를 다지고 있어요.

The Good Enough Job : 일에 매몰되지 않고 많은 ‘나’를 돌보는 법

The Good Enough Job : 일에 매몰되지 않고 많은 ‘나’를 돌보는 법

일을 사랑하지만, 삶의 중심에 두지 않는 법을 배워야 해요. '충분히 좋은 직업'을 통해 일을 삶의 일부로 보고, 다양한 정체성을 키우는 것이 중요하죠. 시몬 스톨조프는 이러한 균형을 추구하며, 일을 통해서만 의미를 찾는 것의 위험성을 경계해요.

The Good Enough Job : 일에 매몰되지 않고 많은 ‘나’를 돌보는 법

The Good Enough Job : 일에 매몰되지 않고 많은 ‘나’를 돌보는 법

일을 사랑하지만, 삶의 중심에 두지 않는 법을 배워야 해요. '충분히 좋은 직업'을 통해 일을 삶의 일부로 보고, 다양한 정체성을 키우는 것이 중요하죠. 시몬 스톨조프는 이러한 균형을 추구하며, 일을 통해서만 의미를 찾는 것의 위험성을 경계해요.

한강 : 아픈 이름들을 호명할 때, 비로소 역사는 문학이 된다

한강 : 아픈 이름들을 호명할 때, 비로소 역사는 문학이 된다

한강 작가는 2024년 노벨 문학상을 받았어요. 폭력적 세계에서 상처받은 이들을 기억하고 애도하는 글로 큰 감동을 주죠. 그의 대표작 '채식주의자', '소년이 온다'에서 억압과 기억을 통한 인간의 고통을 시적으로 표현했어요. 역사의 아픔을 문학으로 끌어안으며 고귀한 고통의 치유에 기여하고 있어요.

한강 : 아픈 이름들을 호명할 때, 비로소 역사는 문학이 된다

한강 : 아픈 이름들을 호명할 때, 비로소 역사는 문학이 된다

한강 작가는 2024년 노벨 문학상을 받았어요. 폭력적 세계에서 상처받은 이들을 기억하고 애도하는 글로 큰 감동을 주죠. 그의 대표작 '채식주의자', '소년이 온다'에서 억압과 기억을 통한 인간의 고통을 시적으로 표현했어요. 역사의 아픔을 문학으로 끌어안으며 고귀한 고통의 치유에 기여하고 있어요.

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

한상묵 먹장은 전통적인 송연먹을 홀로 만들며 한국의 먹 문화를 이어가고 있어요. 송연먹은 소나무 그을음과 전통 아교로 빚어져 1년간 건조시켜야 완성되는 고귀한 작품이죠. 그의 송연먹은 문화재 복원용으로도 사용되며, 세계적으로도 그 가치를 인정받고 있어요.

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

먹장 한상묵 : 소나무 그을음으로 가장 한국적인 먹빛을 내다

한상묵 먹장은 전통적인 송연먹을 홀로 만들며 한국의 먹 문화를 이어가고 있어요. 송연먹은 소나무 그을음과 전통 아교로 빚어져 1년간 건조시켜야 완성되는 고귀한 작품이죠. 그의 송연먹은 문화재 복원용으로도 사용되며, 세계적으로도 그 가치를 인정받고 있어요.

장인 이야기

꾸준함의 기술 : “겸사겸사 해라” 내가 바라던 하루를 사는 법

꾸준함의 기술 : “겸사겸사 해라” 내가 바라던 하루를 사는 법

이노우에 신파치는 꾸준함의 중요성을 강조하면서, 수월한 습관화와 '겸사겸사' 방식으로 일과 취미를 자연스럽게 연결해요. 이를 통해 성과보다는 지속 가능한 성장과 변화의 기쁨을 발견할 수 있다고 해요. 그의 이야기는 꾸준함을 통해 더 자유롭고 풍성한 삶을 살 수 있다는 희망을 줘요.

꾸준함의 기술 : “겸사겸사 해라” 내가 바라던 하루를 사는 법

꾸준함의 기술 : “겸사겸사 해라” 내가 바라던 하루를 사는 법

이노우에 신파치는 꾸준함의 중요성을 강조하면서, 수월한 습관화와 '겸사겸사' 방식으로 일과 취미를 자연스럽게 연결해요. 이를 통해 성과보다는 지속 가능한 성장과 변화의 기쁨을 발견할 수 있다고 해요. 그의 이야기는 꾸준함을 통해 더 자유롭고 풍성한 삶을 살 수 있다는 희망을 줘요.

묘사의 힘 : 독자가 내 글 속에서 살아 숨쉬게 하는 법

묘사의 힘 : 독자가 내 글 속에서 살아 숨쉬게 하는 법

글을 잘 쓰기 위해서는 단순한 '말하기'보다는 독자의 오감을 자극하는 '보여주기' 방식을 활용해야 해요. 이를 통해 독자는 글 속 세계에 몰입하게 되고, 글의 재미도 배가됩니다. 샌드라 거스의 『묘사의 힘』은 이러한 글쓰기의 핵심을 돕는 책입니다.

묘사의 힘 : 독자가 내 글 속에서 살아 숨쉬게 하는 법

묘사의 힘 : 독자가 내 글 속에서 살아 숨쉬게 하는 법

글을 잘 쓰기 위해서는 단순한 '말하기'보다는 독자의 오감을 자극하는 '보여주기' 방식을 활용해야 해요. 이를 통해 독자는 글 속 세계에 몰입하게 되고, 글의 재미도 배가됩니다. 샌드라 거스의 『묘사의 힘』은 이러한 글쓰기의 핵심을 돕는 책입니다.

읽기와 쓰기

박선기 : 더현대·신라호텔 천장 장식한 예술가, “영감은 반복을 이길 수 없다”

박선기 : 더현대·신라호텔 천장 장식한 예술가, “영감은 반복을 이길 수 없다”

박선기 작가는 숯과 아크릴로 공간 예술 작품을 만드는 설치미술가에요. 공수부대 출신으로 이탈리아 밀라노에서 유학하며 예술적 기초를 다졌어요. 그의 작업은 '반복'을 통한 깊이 있는 창작으로, 상업 공간에서도 자주 만나볼 수 있어요. 박 작가는 '영감을 기다리기보다 반복 속에서 창의성을 찾는다'라고 말해요.

박선기 : 더현대·신라호텔 천장 장식한 예술가, “영감은 반복을 이길 수 없다”

박선기 : 더현대·신라호텔 천장 장식한 예술가, “영감은 반복을 이길 수 없다”

박선기 작가는 숯과 아크릴로 공간 예술 작품을 만드는 설치미술가에요. 공수부대 출신으로 이탈리아 밀라노에서 유학하며 예술적 기초를 다졌어요. 그의 작업은 '반복'을 통한 깊이 있는 창작으로, 상업 공간에서도 자주 만나볼 수 있어요. 박 작가는 '영감을 기다리기보다 반복 속에서 창의성을 찾는다'라고 말해요.

작가 이야기

소담정찬 : 한식대첩에 곤드레 올린 대가, 정선 산자락의 40년 손맛을 말하다

소담정찬 : 한식대첩에 곤드레 올린 대가, 정선 산자락의 40년 손맛을 말하다

권영원 대표는 서울 출신으로 강원도 정선 산골마을에 시집와서 음식 연구가가 되었어요. 그녀의 손맛은 곤드레로 시작해 한식대첩에서 인정받았고, 지역 농산물로 소담정찬 브랜드를 일구며 많은 사람들에게 정선의 맛을 전하고 있어요. 그녀의 요리는 단순히 만들어지는 것보다, 지역 사회와 함께 성장하며 이루어지는 결과물이에요.

소담정찬 : 한식대첩에 곤드레 올린 대가, 정선 산자락의 40년 손맛을 말하다

소담정찬 : 한식대첩에 곤드레 올린 대가, 정선 산자락의 40년 손맛을 말하다

권영원 대표는 서울 출신으로 강원도 정선 산골마을에 시집와서 음식 연구가가 되었어요. 그녀의 손맛은 곤드레로 시작해 한식대첩에서 인정받았고, 지역 농산물로 소담정찬 브랜드를 일구며 많은 사람들에게 정선의 맛을 전하고 있어요. 그녀의 요리는 단순히 만들어지는 것보다, 지역 사회와 함께 성장하며 이루어지는 결과물이에요.

요리연구가

정선 이야기

한국 전통 요리

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

모 와일드는 1년 동안 수렵과 채집으로만 먹고 사는 실험을 통해 지속 가능한 삶을 실천했어요. 이 실험은 자연과 인간의 끊어진 연결을 회복하는 계기가 되었고, 다양한 식재료를 활용해 규칙을 세우며 생활했답니다.

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

모 와일드는 1년 동안 수렵과 채집으로만 먹고 사는 실험을 통해 지속 가능한 삶을 실천했어요. 이 실험은 자연과 인간의 끊어진 연결을 회복하는 계기가 되었고, 다양한 식재료를 활용해 규칙을 세우며 생활했답니다.

라이프스타일

밀라논나 장명숙 : 삶의 모든 순간이 전성기다, 살아 있다면

밀라논나 장명숙 : 삶의 모든 순간이 전성기다, 살아 있다면

밀라논나 장명숙은 나이 드는 것을 두려워하지 않고, 삶의 모든 순간을 전성기로 여기는 태도를 가졌어요. 그녀의 삶은 다양한 도전과 자아 성장을 통해 풍부하게 채워져 있죠. 유튜브 복귀 소식과 함께 그녀의 인생 철학과 지혜에 대한 이야기가 담긴 이 인터뷰에서, 시간의 가치와 자아 찾기에 대해 깊이 생각해볼 수 있어요.

밀라논나 장명숙 : 삶의 모든 순간이 전성기다, 살아 있다면

밀라논나 장명숙 : 삶의 모든 순간이 전성기다, 살아 있다면

밀라논나 장명숙은 나이 드는 것을 두려워하지 않고, 삶의 모든 순간을 전성기로 여기는 태도를 가졌어요. 그녀의 삶은 다양한 도전과 자아 성장을 통해 풍부하게 채워져 있죠. 유튜브 복귀 소식과 함께 그녀의 인생 철학과 지혜에 대한 이야기가 담긴 이 인터뷰에서, 시간의 가치와 자아 찾기에 대해 깊이 생각해볼 수 있어요.

라이프스타일

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

안성재 셰프는 거리의 삶과 군 복무를 거쳐 요리의 길에 들어섰어요. 르 꼬르동 블루에서 시작해, 최고의 요리를 만들어내는 현재까지 그의 여정은 언제나 도전으로 가득했어요. 요리에서의 최우선은 '진정성'이라며, 자신의 경험과 감각을 담아내는 모수 레스토랑을 통해 다양한 장르의 요리를 제공하고 있죠. 안 셰프는 세심한 서비스까지 놓치지 않는 파인 다이닝 경험을 지향하고 있어요.

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

셰프 안성재 : 가장 어려운 길을 택할 때, 가장 높이 오를 수 있었다

안성재 셰프는 거리의 삶과 군 복무를 거쳐 요리의 길에 들어섰어요. 르 꼬르동 블루에서 시작해, 최고의 요리를 만들어내는 현재까지 그의 여정은 언제나 도전으로 가득했어요. 요리에서의 최우선은 '진정성'이라며, 자신의 경험과 감각을 담아내는 모수 레스토랑을 통해 다양한 장르의 요리를 제공하고 있죠. 안 셰프는 세심한 서비스까지 놓치지 않는 파인 다이닝 경험을 지향하고 있어요.

레스토랑 소개

미쉐린 가이드

파인 다이닝

애쓰지 않기 위해 노력하기 : 어떻게 바라지 않도록 바랄 수 있는가

애쓰지 않기 위해 노력하기 : 어떻게 바라지 않도록 바랄 수 있는가

이 노트는 크리스마스에 잠시 멈추고 스스로를 돌아보며 휴식을 찾으려는 사람들에게 '애쓰지 않기 위해 노력하기'라는 주제를 다루고 있어요. 삶에서 필요한 진정한 몰입과 자연스러움을 찾고자 애쓰는 이들에게 다양한 심리학적 통찰과 동서양의 철학이 융합된 방법을 제시해요. 사람들에게 무리하지 않고도 행복할 수 있는 방법을 고민하게 해주는 글이에요.

애쓰지 않기 위해 노력하기 : 어떻게 바라지 않도록 바랄 수 있는가

애쓰지 않기 위해 노력하기 : 어떻게 바라지 않도록 바랄 수 있는가

이 노트는 크리스마스에 잠시 멈추고 스스로를 돌아보며 휴식을 찾으려는 사람들에게 '애쓰지 않기 위해 노력하기'라는 주제를 다루고 있어요. 삶에서 필요한 진정한 몰입과 자연스러움을 찾고자 애쓰는 이들에게 다양한 심리학적 통찰과 동서양의 철학이 융합된 방법을 제시해요. 사람들에게 무리하지 않고도 행복할 수 있는 방법을 고민하게 해주는 글이에요.

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

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커뮤니티 활동

켈리타앤컴퍼니 : 성심당과 간송미술관, 깊이 공부한 디자인엔 ‘격’이 깃든다

켈리타앤컴퍼니 : 성심당과 간송미술관, 깊이 공부한 디자인엔 ‘격’이 깃든다

켈리타앤컴퍼니는 22년째 브랜드 아이덴티티를 디자인해온 스튜디오예요. 깊이 있는 공부로 브랜드의 '격'을 찾아가며, 지속 가능한 디자인을 추구해요. 경험을 디자인하며 브랜딩을 실현하는 최성희 대표의 이야기가 담겨있어요.

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창조적 행위 : 아델·에드 시런의 구루, “인풋 쌓기 전에, 마음부터 열어라”

창조적 행위 : 아델·에드 시런의 구루, “인풋 쌓기 전에, 마음부터 열어라”

책 '창조적 행위'를 통해 릭 루빈의 독특한 창작 철학을 배워 봅시다. 그의 조언은 당신이 예술가가 아닐지라도 더 나은 삶을 위한 창의적 접근을 제안해요. 인풋을 받기 전에 마음을 열고, 솔직한 삶을 사는 방법을 이야기해 드릴게요.

창조적 행위 : 아델·에드 시런의 구루, “인풋 쌓기 전에, 마음부터 열어라”

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책 '창조적 행위'를 통해 릭 루빈의 독특한 창작 철학을 배워 봅시다. 그의 조언은 당신이 예술가가 아닐지라도 더 나은 삶을 위한 창의적 접근을 제안해요. 인풋을 받기 전에 마음을 열고, 솔직한 삶을 사는 방법을 이야기해 드릴게요.

삶이 흔들릴 때 뇌과학을 읽는다 : 해답은 당신 뇌 안에 있다

삶이 흔들릴 때 뇌과학을 읽는다 : 해답은 당신 뇌 안에 있다

이번 노트에서는 불안과 스트레스, 매너리즘의 의미와 긍정적 가치를 탐구해 보았어요. 특히 무의식의 영역에서 뇌가 어떻게 작동하는지를 이해함으로써, 삶의 문제들을 새로운 시각으로 바라볼 수 있답니다. 느린 학습과 균형 있는 호기심도 강조되는 지점이에요. 스스로에게 조금 더 너그러워지는 방법을 찾을 수 있어요.

삶이 흔들릴 때 뇌과학을 읽는다 : 해답은 당신 뇌 안에 있다

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이번 노트에서는 불안과 스트레스, 매너리즘의 의미와 긍정적 가치를 탐구해 보았어요. 특히 무의식의 영역에서 뇌가 어떻게 작동하는지를 이해함으로써, 삶의 문제들을 새로운 시각으로 바라볼 수 있답니다. 느린 학습과 균형 있는 호기심도 강조되는 지점이에요. 스스로에게 조금 더 너그러워지는 방법을 찾을 수 있어요.

미세공격 주의보 : ‘나이스하게’ 상처 주는 시대, 나를 지키며 살아남는 법

미세공격 주의보 : ‘나이스하게’ 상처 주는 시대, 나를 지키며 살아남는 법

이번 노트에서는 남대희 작가와의 대화를 통해 미세공격이라는 용어를 살펴보고, 일상에서 이를 어떻게 인지하고 대처할 수 있는지에 대해 이야기해요. 미세공격은 일상에서 우리가 자주 접하는 은근한 무시와 편견을 뜻하는데, 이를 피하고 서로 존중하는 '미세존중' 문화를 만들어 가는 방법을 함께 고민해볼 수 있어요.

미세공격 주의보 : ‘나이스하게’ 상처 주는 시대, 나를 지키며 살아남는 법

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이번 노트에서는 남대희 작가와의 대화를 통해 미세공격이라는 용어를 살펴보고, 일상에서 이를 어떻게 인지하고 대처할 수 있는지에 대해 이야기해요. 미세공격은 일상에서 우리가 자주 접하는 은근한 무시와 편견을 뜻하는데, 이를 피하고 서로 존중하는 '미세존중' 문화를 만들어 가는 방법을 함께 고민해볼 수 있어요.

에드워드 리 : 인생을 접시에 담는 셰프, 그가 모험을 향해 나아가는 법

에드워드 리 : 인생을 접시에 담는 셰프, 그가 모험을 향해 나아가는 법

에드워드 리 셰프는 한국과 미국의 음식을 접목하는 창의적인 요리사로, 넷플릭스 '흑백요리사'에서 준우승을 차지했어요. 그의 요리는 단순한 음식이 아니라 자신의 인생 이야기를 담고 있어요. 또 그는 지속 가능한 외식 산업을 위해 노력하는 모습도 보여주고 있어요.

에드워드 리 : 인생을 접시에 담는 셰프, 그가 모험을 향해 나아가는 법

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에드워드 리 셰프는 한국과 미국의 음식을 접목하는 창의적인 요리사로, 넷플릭스 '흑백요리사'에서 준우승을 차지했어요. 그의 요리는 단순한 음식이 아니라 자신의 인생 이야기를 담고 있어요. 또 그는 지속 가능한 외식 산업을 위해 노력하는 모습도 보여주고 있어요.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

라이프스타일

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

일본의 천재 예술가 기타오지 로산진에 대한 이야기예요. 그는 현대 일식의 기틀을 닦은 인물로, 요리뿐 아니라 그릇과 공간까지 고민하는 차림멋을 도입했어요. 그의 미감과 철학은 지금도 많은 이들에게 영향력을 미치고 있답니다.

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

기타오지 로산진 : 현대 일식의 기틀을 만든 감각의 거장

일본의 천재 예술가 기타오지 로산진에 대한 이야기예요. 그는 현대 일식의 기틀을 닦은 인물로, 요리뿐 아니라 그릇과 공간까지 고민하는 차림멋을 도입했어요. 그의 미감과 철학은 지금도 많은 이들에게 영향력을 미치고 있답니다.

공자가 우리에게 : 2500년을 거슬러 온 ‘논어’로 배우는 마음 훈련

공자가 우리에게 : 2500년을 거슬러 온 ‘논어’로 배우는 마음 훈련

공자가 말한 2500년 전의 철학, 논어는 우리에게 여전히 중요한 가르침을 줘요. '군자'란 무엇인지, 어떻게 인간다워질 수 있는지를 고민하며, 도덕과 배움으로 자신을 수양하고 타인과 함께 성장하는 삶을 제안해요.

공자가 우리에게 : 2500년을 거슬러 온 ‘논어’로 배우는 마음 훈련

공자가 우리에게 : 2500년을 거슬러 온 ‘논어’로 배우는 마음 훈련

공자가 말한 2500년 전의 철학, 논어는 우리에게 여전히 중요한 가르침을 줘요. '군자'란 무엇인지, 어떻게 인간다워질 수 있는지를 고민하며, 도덕과 배움으로 자신을 수양하고 타인과 함께 성장하는 삶을 제안해요.

나는 왜 무기력을 되풀이하는가 : 갓생 시대에, 열정에 대해 성찰하다

나는 왜 무기력을 되풀이하는가 : 갓생 시대에, 열정에 대해 성찰하다

오늘날 많은 청년들은 '갓생'이라는 성실한 삶을 추구하면서도 무기력함을 느끼곤 해요. 이 글에서는 에리히 프롬의 철학을 통해 '신경증'의 시대적 요인을 분석하고, 자발성 있는 삶이 어떻게 이러한 무기력함을 극복할 수 있는지 탐구해요.

나는 왜 무기력을 되풀이하는가 : 갓생 시대에, 열정에 대해 성찰하다

나는 왜 무기력을 되풀이하는가 : 갓생 시대에, 열정에 대해 성찰하다

오늘날 많은 청년들은 '갓생'이라는 성실한 삶을 추구하면서도 무기력함을 느끼곤 해요. 이 글에서는 에리히 프롬의 철학을 통해 '신경증'의 시대적 요인을 분석하고, 자발성 있는 삶이 어떻게 이러한 무기력함을 극복할 수 있는지 탐구해요.

라이프스타일

인생의 의미 : “왜 살아야 하나?” 삶의 끝에 선 인류학자가 답하다

인생의 의미 : “왜 살아야 하나?” 삶의 끝에 선 인류학자가 답하다

세계적인 사회인류학자 토마스 힐란드 에릭센이 췌장암 말기 진단을 받고 인생의 의미를 탐구한 이야기를 담고 있어요. 그의 저서 『인생의 의미』는 우리가 인생에서 어떻게 관계를 맺고 살며, 결핍과 느린 시간을 통해 삶의 본질을 어떻게 이해할 수 있는지를 깊이 있게 다루고 있어요. 행복보다 중요한 '균형'의 중요성을 강조하며 죽음을 맞이하는 자세에 대해서도 생각하게 해주는 책이에요.

인생의 의미 : “왜 살아야 하나?” 삶의 끝에 선 인류학자가 답하다

인생의 의미 : “왜 살아야 하나?” 삶의 끝에 선 인류학자가 답하다

세계적인 사회인류학자 토마스 힐란드 에릭센이 췌장암 말기 진단을 받고 인생의 의미를 탐구한 이야기를 담고 있어요. 그의 저서 『인생의 의미』는 우리가 인생에서 어떻게 관계를 맺고 살며, 결핍과 느린 시간을 통해 삶의 본질을 어떻게 이해할 수 있는지를 깊이 있게 다루고 있어요. 행복보다 중요한 '균형'의 중요성을 강조하며 죽음을 맞이하는 자세에 대해서도 생각하게 해주는 책이에요.

정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다

정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다

정현채 교수는 죽음을 사유하는 것이 삶을 더욱 깊이 이해하는 길이라 믿어요. 그는 '죽음학'을 통해 삶의 의미를 되새기고, 사후세계를 연구하며 죽음을 소멸이 아닌 옮겨감으로 보죠. 그의 강연과 연구는 죽음 준비에 대한 새로운 시각을 제시해요.

정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다

정현채 : 죽음을 사유하는 것은, 삶을 사유하는 것이다

정현채 교수는 죽음을 사유하는 것이 삶을 더욱 깊이 이해하는 길이라 믿어요. 그는 '죽음학'을 통해 삶의 의미를 되새기고, 사후세계를 연구하며 죽음을 소멸이 아닌 옮겨감으로 보죠. 그의 강연과 연구는 죽음 준비에 대한 새로운 시각을 제시해요.

이창호 : 역사를 새긴 바둑 천재, 계속 배우는 삶을 이야기하다

이창호 : 역사를 새긴 바둑 천재, 계속 배우는 삶을 이야기하다

이창호 9단은 한때 세계를 제패한 바둑 천재로 알려져 있지만, 여전히 바둑을 두며 새로운 배움을 추구하고 있어요. 그는 인공지능을 활용하여 바둑을 연구하며, 끈기와 열정으로 끊임없이 발전해 나가고 있어요. 그의 삶은 바둑을 넘어 인생에서 배우는 것의 가치에 대한 깨달음을 줘요.

이창호 : 역사를 새긴 바둑 천재, 계속 배우는 삶을 이야기하다

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이창호 9단은 한때 세계를 제패한 바둑 천재로 알려져 있지만, 여전히 바둑을 두며 새로운 배움을 추구하고 있어요. 그는 인공지능을 활용하여 바둑을 연구하며, 끈기와 열정으로 끊임없이 발전해 나가고 있어요. 그의 삶은 바둑을 넘어 인생에서 배우는 것의 가치에 대한 깨달음을 줘요.

저속노화 정희원 : 수명도 마이너스 통장처럼 미리 쓰실 건가요?

저속노화 정희원 : 수명도 마이너스 통장처럼 미리 쓰실 건가요?

정희원 교수는 현대 사회가 빠르게 노화되는 가속노화 시대에 살고 있다고 말해요. 그는 저속노화의 중요성과 실천 방법을 알리는데 힘쓰고 있대요. 건강한 식습관, 꾸준한 운동, 그리고 삶의 속도를 조절하며 살아가는 법을 제안하고 있어요.

저속노화 정희원 : 수명도 마이너스 통장처럼 미리 쓰실 건가요?

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이세돌 : AI를 이긴 인간, 자신만의 수를 두는 법을 말하다

이세돌 : AI를 이긴 인간, 자신만의 수를 두는 법을 말하다

이세돌 전 바둑 기사가 알파고와의 대국 경험을 중심으로 자신의 인생과 바둑 철학을 풀어낸 인터뷰에 대한 이야기예요. 인공지능 시대에도 자신의 세계를 만들고, 인간의 직관을 믿으며 살아가는 그의 철학을 함께 느낄 수 있어요.

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인생 이야기

신계숙 : 불과 그릇의 시간을 쌓아, 예순 살에 브랜드가 되다

신계숙 : 불과 그릇의 시간을 쌓아, 예순 살에 브랜드가 되다

신계숙 교수는 중문학을 전공하고 중식당에 입문해, '수원식단'을 자신의 콘텐츠로 삼으며 퍼스널 브랜딩을 완성했어요. 그녀는 35년의 요리 경력을 바탕으로 식당 계향각을 열고, 그녀만의 유쾌한 에너지와 깊이 있는 요리 철학을 통해 요식업과 방송에서 두각을 나타내고 있어요.

신계숙 : 불과 그릇의 시간을 쌓아, 예순 살에 브랜드가 되다

신계숙 : 불과 그릇의 시간을 쌓아, 예순 살에 브랜드가 되다

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퍼스널 브랜딩

라이프스타일

에릭 와이너 : 삶의 불확실성에 맞서는 당신의 철학은 무엇인가요

에릭 와이너 : 삶의 불확실성에 맞서는 당신의 철학은 무엇인가요

에릭 와이너의 『소크라테스 익스프레스』는 철학을 통해 일상적인 지혜를 찾는 여정을 그려내요. 이 책은 단순한 철학서보다 재미있고 실용적이어서, 삶의 불확실성에 흔들리지 않도록 돕는 동반자 같은 책이에요. 회사에서 어려움을 겪고 있다면, 철학적 질문을 통해 일의 본질과 내적 성장을 탐구할 수 있어요.

에릭 와이너 : 삶의 불확실성에 맞서는 당신의 철학은 무엇인가요

에릭 와이너 : 삶의 불확실성에 맞서는 당신의 철학은 무엇인가요

에릭 와이너의 『소크라테스 익스프레스』는 철학을 통해 일상적인 지혜를 찾는 여정을 그려내요. 이 책은 단순한 철학서보다 재미있고 실용적이어서, 삶의 불확실성에 흔들리지 않도록 돕는 동반자 같은 책이에요. 회사에서 어려움을 겪고 있다면, 철학적 질문을 통해 일의 본질과 내적 성장을 탐구할 수 있어요.

서신정 : 저민 대나무를 엮듯, 시간을 쌓아 채상의 맥을 잇다

서신정 : 저민 대나무를 엮듯, 시간을 쌓아 채상의 맥을 잇다

서신정 장인은 국가무형문화재로 지정된 채상장 기능보유자로, 대나무를 엮어 만드는 채상을 통해 전통과 현대를 잇는 작업을 하고 있어요. 40년 넘게 이어온 채상의 명맥을 다양한 문양 복원과 천연 염색, 현대적 응용작품으로 발전시켰고, 프리츠한센과의 협업 등으로 세계에 한국의 공예를 알리고 있습니다.

서신정 : 저민 대나무를 엮듯, 시간을 쌓아 채상의 맥을 잇다

서신정 : 저민 대나무를 엮듯, 시간을 쌓아 채상의 맥을 잇다

서신정 장인은 국가무형문화재로 지정된 채상장 기능보유자로, 대나무를 엮어 만드는 채상을 통해 전통과 현대를 잇는 작업을 하고 있어요. 40년 넘게 이어온 채상의 명맥을 다양한 문양 복원과 천연 염색, 현대적 응용작품으로 발전시켰고, 프리츠한센과의 협업 등으로 세계에 한국의 공예를 알리고 있습니다.

이지풍 : 한화이글스 트레이닝 코치의 반등 전략 “죽기 살기로 하지 마라”

이지풍 : 한화이글스 트레이닝 코치의 반등 전략 “죽기 살기로 하지 마라”

이지풍 코치는 한화 이글스의 반등을 이끈 숨은 공신으로, 선수들에게 무조건적인 훈련보단 '쉬어가며' 최상의 퍼포먼스를 유지하는 법을 강조해요. 과거 자신의 실패에서 교훈을 얻어, 선수들에게 정신적 안정과 효율적인 연습의 중요성을 알리고 있죠. 그의 지도 아래 한화는 부상자 수를 크게 줄이며 좋은 성적을 거두었어요.

이지풍 : 한화이글스 트레이닝 코치의 반등 전략 “죽기 살기로 하지 마라”

이지풍 : 한화이글스 트레이닝 코치의 반등 전략 “죽기 살기로 하지 마라”

이지풍 코치는 한화 이글스의 반등을 이끈 숨은 공신으로, 선수들에게 무조건적인 훈련보단 '쉬어가며' 최상의 퍼포먼스를 유지하는 법을 강조해요. 과거 자신의 실패에서 교훈을 얻어, 선수들에게 정신적 안정과 효율적인 연습의 중요성을 알리고 있죠. 그의 지도 아래 한화는 부상자 수를 크게 줄이며 좋은 성적을 거두었어요.

내가 틀릴 수도 있습니다 : 불안의 폭풍우에서 삶을 건지는 힘

내가 틀릴 수도 있습니다 : 불안의 폭풍우에서 삶을 건지는 힘

스웨덴의 비욘 나티코 린데블라드는 대기업 임원을 그만두고 17년간 숲속 승려로 살며, 불안을 내려놓고 삶을 있는 그대로 받아들이는 법을 배웠어요. 루게릭병 진단 후에도 그의 가르침은 많은 이들에게 힘이 되었죠. 우리는 '내가 틀릴 수도 있다'는 마음으로 더욱 다정하게 살아가야 해요. 삶은 당연한 것이 아니니까요.

내가 틀릴 수도 있습니다 : 불안의 폭풍우에서 삶을 건지는 힘

내가 틀릴 수도 있습니다 : 불안의 폭풍우에서 삶을 건지는 힘

스웨덴의 비욘 나티코 린데블라드는 대기업 임원을 그만두고 17년간 숲속 승려로 살며, 불안을 내려놓고 삶을 있는 그대로 받아들이는 법을 배웠어요. 루게릭병 진단 후에도 그의 가르침은 많은 이들에게 힘이 되었죠. 우리는 '내가 틀릴 수도 있다'는 마음으로 더욱 다정하게 살아가야 해요. 삶은 당연한 것이 아니니까요.

죽음과 이별

일의 철학 : 삶의 행복은 일을 대하는 자세에 있다

일의 철학 : 삶의 행복은 일을 대하는 자세에 있다

우리가 일하는 시간은 삶의 상당 부분을 차지하기에, 일에서 의미와 행복을 찾는 것이 중요해요. '일의 철학'은 '왜 일하는가'부터 '어떤 삶을 살 것인가'에 대한 깊은 고민을 통해, 일에 대한 새로운 관점을 제시하며 현실주의적인 접근을 강조해요.

일의 철학 : 삶의 행복은 일을 대하는 자세에 있다

일의 철학 : 삶의 행복은 일을 대하는 자세에 있다

우리가 일하는 시간은 삶의 상당 부분을 차지하기에, 일에서 의미와 행복을 찾는 것이 중요해요. '일의 철학'은 '왜 일하는가'부터 '어떤 삶을 살 것인가'에 대한 깊은 고민을 통해, 일에 대한 새로운 관점을 제시하며 현실주의적인 접근을 강조해요.

법의학자 이호 : 매일 죽음을 마주하는 의사가 배운 것, “삶은 경쾌해야 한다”

법의학자 이호 : 매일 죽음을 마주하는 의사가 배운 것, “삶은 경쾌해야 한다”

법의학자 이호의 이야기를 통해 죽음을 매일 마주하는 이들이 삶을 어떻게 대하는지 엿볼 수 있었어요. 그는 부검을 통해 억울한 죽음을 밝혀내며, 삶은 경쾌해야 한다고 이야기했어요. 사회 안전망과 시스템 개선의 필요성을 강조하며, 사랑과 행복한 기억이 어려운 시기를 버티게 한다는 삶의 교훈을 전해주었어요.

법의학자 이호 : 매일 죽음을 마주하는 의사가 배운 것, “삶은 경쾌해야 한다”

법의학자 이호 : 매일 죽음을 마주하는 의사가 배운 것, “삶은 경쾌해야 한다”

법의학자 이호의 이야기를 통해 죽음을 매일 마주하는 이들이 삶을 어떻게 대하는지 엿볼 수 있었어요. 그는 부검을 통해 억울한 죽음을 밝혀내며, 삶은 경쾌해야 한다고 이야기했어요. 사회 안전망과 시스템 개선의 필요성을 강조하며, 사랑과 행복한 기억이 어려운 시기를 버티게 한다는 삶의 교훈을 전해주었어요.

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

커리어 도전

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다 : 낙서 하나로도 뇌는 회복된다

뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다 : 낙서 하나로도 뇌는 회복된다

예술은 우리 삶을 건강하게 만들어줘요. 책 '뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다'에서는 10분의 낙서도 뇌를 회복시키는 예술 활동이 된다고 말하고 있어요. 이는 예술이 우리 감각을 자극하고 뇌의 기능을 향상시키기 때문이죠. 예술은 꼭 잘해야 하는 것이 아니라, 일상에서 작게라도 행하는 것 자체가 중요해요.

뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다 : 낙서 하나로도 뇌는 회복된다

뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다 : 낙서 하나로도 뇌는 회복된다

예술은 우리 삶을 건강하게 만들어줘요. 책 '뇌가 힘들 땐 미술관에 가는 게 좋다'에서는 10분의 낙서도 뇌를 회복시키는 예술 활동이 된다고 말하고 있어요. 이는 예술이 우리 감각을 자극하고 뇌의 기능을 향상시키기 때문이죠. 예술은 꼭 잘해야 하는 것이 아니라, 일상에서 작게라도 행하는 것 자체가 중요해요.

움직임의 뇌과학 : 내 몸의 주인이 됐을 때 정신의 주인이 된다

움직임의 뇌과학 : 내 몸의 주인이 됐을 때 정신의 주인이 된다

캐롤라인 윌리엄스의 '움직임의 뇌과학'은 몸의 움직임이 정신 건강과 사고에 미치는 영향을 탐구해요. 꾸준한 운동과 바른 자세가 우리의 정서와 두뇌를 긍정적으로 바꿀 수 있대요. 특히 걷기와 근력 운동, 호흡 조절이 중요하다고 하네요!

움직임의 뇌과학 : 내 몸의 주인이 됐을 때 정신의 주인이 된다

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캐롤라인 윌리엄스의 '움직임의 뇌과학'은 몸의 움직임이 정신 건강과 사고에 미치는 영향을 탐구해요. 꾸준한 운동과 바른 자세가 우리의 정서와 두뇌를 긍정적으로 바꿀 수 있대요. 특히 걷기와 근력 운동, 호흡 조절이 중요하다고 하네요!

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

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파인다이닝

배우 이순재 : 아흔의 현역, 바닥부터 쌓은 기본을 말하다

배우 이순재 : 아흔의 현역, 바닥부터 쌓은 기본을 말하다

이 정도 인생이면 멋있는 것 아닌가 배우는 무조건 노력이다 대사가 기본이다 축적이 되려면 반성이 필요하다 다른 사람에게 누가 되면 안 된다 나는 왜 아직도 연기하는가 최고령 현역의 비결. 배우는 무조건 노력이다 연극을 사랑했던 선배님이 TV 출연을 결심한 건 생계 때문이었어요. 연극으로 돈을 벌 수 있는 시절이 아니었습니다. 당시 연극배우들은 출연료를 받지 않았대요. 동인제 방식이었기 때문이죠. 이순재 선배님이 처음 연극 출연료를 받은 건 1978년. 처음 연극 ...

배우 이순재 : 아흔의 현역, 바닥부터 쌓은 기본을 말하다

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이 정도 인생이면 멋있는 것 아닌가 배우는 무조건 노력이다 대사가 기본이다 축적이 되려면 반성이 필요하다 다른 사람에게 누가 되면 안 된다 나는 왜 아직도 연기하는가 최고령 현역의 비결. 배우는 무조건 노력이다 연극을 사랑했던 선배님이 TV 출연을 결심한 건 생계 때문이었어요. 연극으로 돈을 벌 수 있는 시절이 아니었습니다. 당시 연극배우들은 출연료를 받지 않았대요. 동인제 방식이었기 때문이죠. 이순재 선배님이 처음 연극 출연료를 받은 건 1978년. 처음 연극 ...

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

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김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

레스토랑 리뷰

조희숙 : 셰프들의 선생님, “식혜에 빙수를, 잣죽에 전복을 올려도 한식이다”

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조희숙 셰프는 한식의 대모로 불리며, 한식의 세계화를 위해 큰 기여를 했어요. 그녀는 전통과 현대를 결합한 창의적 요리로, 푸아그라를 한식 양념으로 요리하고, 된장 덮밥을 개발하는 등 다양한 시도를 했어요. 후배 양성을 위해 지속적인 노력을 기울이며, 42년간 한식의 발전에 큰 발자취를 남겼어요.

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이왕 사는 거 기세 좋게 : 불행마저 글감으로 삼는, 맷집 센 101세 할머니

이왕 사는 거 기세 좋게 : 불행마저 글감으로 삼는, 맷집 센 101세 할머니

100세를 넘긴 일본의 할머니 작가 사토 아이코의 삶을 돌아봐요. 인생의 고난도 웃어넘기며 글감으로 삼으며, 매일 글을 써온 그녀의 이야기를 통해 삶의 기세를 배우게 돼요. 맞는 연습이 맷집을 키운다니, 정말 멋진 생각이에요! 함께 그녀의 기세를 본받아 보세요.

이왕 사는 거 기세 좋게 : 불행마저 글감으로 삼는, 맷집 센 101세 할머니

이왕 사는 거 ��기세 좋게 : 불행마저 글감으로 삼는, 맷집 센 101세 할머니

100세를 넘긴 일본의 할머니 작가 사토 아이코의 삶을 돌아봐요. 인생의 고난도 웃어넘기며 글감으로 삼으며, 매일 글을 써온 그녀의 이야기를 통해 삶의 기세를 배우게 돼요. 맞는 연습이 맷집을 키운다니, 정말 멋진 생각이에요! 함께 그녀의 기세를 본받아 보세요.

인생 이야기

작가 인터뷰

여백 사고 : 15개 직업 가진 CEO, 삶을 즐기는 생각 기술을 말하다

여백 사고 : 15개 직업 가진 CEO, 삶을 즐기는 생각 기술을 말하다

야마자키 세이타로는 15개 직업을 가진 CEO로, '여백 사고'를 통해 바쁜 삶 속에서 즐길 수 있는 여유로운 사고법을 소개해요. 그는 다양한 분야에서 활약하며 여백을 통한 창의적 접근으로 큰 성과를 이뤘어요.

여백 사고 : 15개 직업 가진 CEO, 삶을 즐기는 생각 기술을 말하다

여백 사고 : 15개 직업 가진 CEO, 삶을 즐기는 생각 기술을 말하다

야마자키 세이타로는 15개 직업을 가진 CEO로, '여백 사고'를 통해 바쁜 삶 속에서 즐길 수 있는 여유로운 사고법을 소개해요. 그는 다양한 분야에서 활약하며 여백을 통한 창의적 접근으로 큰 성과를 이뤘어요.

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