미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다. ...

2024.03.05

셰인 패리시는 전직 캐나다 스파이 출신으로, 현재 뉴스레터 '브레인 푸드'와 파르남 스트리트를 운영하며 유명해졌어요. 그의 뉴스레터는 60만 명이 구독 중이고 특히 월스트리트에서 인기예요. 셰인은 작은 선택들의 중요 ...

2024.01.08

나전칠기의 한국적인 아름다움을 현대적으로 해석하여 럭셔리 브랜드로 자리 잡은 '채율'에 대해 이야기해요. 고려 시대의 유산을 현대에 맞춰 계승하고, 세계 무대에 한국의 가치를 알리려는 노력을 담았어요. 채율의 창립자 ...

2024.03.18

다니엘 흄 셰프가 이끄는 일레븐 매디슨 파크는 채식 파인다이닝으로 미쉐린 3스타를 받은 최초의 레스토랑이에요. 흄은 '고기는 더 이상 럭셔리가 아니다'라며 2021년 모든 메뉴를 채식으로 변경했어요. 세계적 요리사인 ...

2024.08.06

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛 ...

2022.12.05

이안 슈레거는 부티크 호텔, 로비 소셜라이징, 어반 리조트를 만들어낸 호텔 산업의 혁신가예요. 그의 창의적 디자인 철학은 '모든 이를 위한 럭셔리'라는 개념으로 이어졌어요. ...

2022.03.29

박찬휘 디자이너는 어린 시절부터 그림에 매료되어 자연스럽게 자동차 디자인의 길을 걸어왔어요. 유럽에서 다양한 경험을 쌓으며, 특히 인테리어 디자인 분야에서 경쟁과 신뢰를 바탕으로 한 독창적인 작품을 만들어냈어요. 종 ...

2022.10.19

타블렛호텔은 고급 호텔 큐레이션과 멤버십 프로그램을 통해 특화된 서비스로 성공을 거뒀어요. 호텔 애호가들에게 선택의 폭을 줄이고 철저한 큐레이션을 제공해 코로나 시기에도 성장했죠. 미쉐린과의 협업으로 레스토랑 정보 ...

2021.11.05

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, ...

2024.07.11

철수 씨는 인도 바라나시에서 한국인 여행자를 위한 특별한 투어 가이드로 유명해요. 그는 갠지스강과 화장터의 역사를 설명하며 여행자에게 인도의 문화를 깊이 이해하게 돕죠. 철수는 여행자와의 진심 어린 소통을 통해 감동 ...

2022.12.30

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 ...

2022.02.10

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘 ...

2022.01.31

세이투셰는 사진가 임재린과 가수 이찬혁이 만든 리빙 브랜드로, 독특한 디자인 소품으로 공간을 꾸미는 기쁨을 선사하고 있어요. 텀블러나 러그 같은 위트 있는 제품들이 특히 눈길을 끌죠. ...

2024.08.07

쿨레인은 독학으로 세계적인 1세대 토이 아티스트가 되어, 나이키, NBA, 그리고 유명 패션 디렉터들과 협업하며 사랑받고 있어요. 작은 것에서 시작해 꾸준한 노력과 열정으로 세계와 소통하며 자신의 영역을 확장해 나가 ...

2022.03.31

알베르트 키츨러는 삶의 전환점마다 '걷기'를 통해 자신을 탐구하고 행복을 추구해 온 철학자예요. 그의 이야기는 우리에게 자연 속에서 걷기를 통해 삶의 견딤을 배우고 내적 평화를 찾는 법을 일깨워줘요. ...

2023.07.28

피터 슈라이어는 현대자동차와 기아자동차의 디자인을 혁신한 자동차 디자이너로, 그의 디자인 철학과 열정을 바탕으로 세계적인 인정을 받았어요. 그의 이야기는 40년 넘게 한 분야를 탐구하는 열정적인 여정이에요. ...

2021.12.02

도시 속에서 농부들이 직접 기른 제철 농산물을 만날 수 있는 '마르쉐'는 단순한 시장이 아니에요. 농부와 소비자가 소통하며 자연과 먹거리의 중요성을 공유하는 특별한 공간이랍니다. ...

2022.05.11

에바 차우는 LA의 문화 여왕으로 불리며, 다양한 분야의 인물들과 교류하고 있어요. 그녀의 소주 브랜드, 키소주는 한국과 세계를 연결하는 문화 아이콘으로 자리잡고 있답니다. 이번 노트에서는 그녀의 독특한 감각과 경영 ...

2022.07.11

디어,클레어스는 민감한 피부를 위한 다정한 스킨케어 브랜드로, 고객의 섬세함을 존중하며 소비자와 소통해요. 디지털 콘텐츠 마케팅을 통해 국제적으로 성장했고, 비건 프렌들리 제품 철학으로 세계 여러 나라에서 사랑받고 ...

2024.03.25

파리를 여행하며, 역사 깊은 서점 셰익스피어 앤 컴퍼니부터 루이비통의 복합 문화 공간 LV 드림까지, 문화와 전통이 살아 숨 쉬는 도시 파리를 탐험해봐요. 도시의 진정한 매력은 관광지를 넘어, 시민들의 일상 속에서 ...

2023.04.14