김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

와인

주류

국제 무역

한식 문화

커리어 도전

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

모 와일드는 1년 동안 수렵과 채집으로만 먹고 사는 실험을 통해 지속 가능한 삶을 실천했어요. 이 실험은 자연과 인간의 끊어진 연결을 회복하는 계기가 되었고, 다양한 식재료를 활용해 규칙을 세우며 생활했답니다.

야생의 식탁 : 마트 대신 숲으로 가, 새로운 삶의 방식을 만나다

모 와일드는 1년 동안 수렵과 채집으로만 먹고 사는 실험을 통해 지속 가능한 삶을 실천했어요. 이 실험은 자연과 인간의 끊어진 연결을 회복하는 계기가 되었고, 다양한 식재료를 활용해 규칙을 세우며 생활했답니다.

자연생활

환경

라이프스타일

슬로우파마씨 : 비커와 약봉지에 넣은 잎, 식물로 하는 힐링 비즈니스

슬로우파마씨는 바쁜 현대인에게 식물을 통한 힐링을 제안하는 브랜드예요. 비커 안의 선인장부터 이끼 테라리움까지, 시각적 편안함을 제공하며 식물 인테리어를 선도하고 있어요.

슬로우파마씨 : 비커와 약봉지에 넣은 잎, 식물로 하는 힐링 비즈니스

슬로우파마씨는 바쁜 현대인에게 식물을 통한 힐링을 제안하는 브랜드예요. 비커 안의 선인장부터 이끼 테라리움까지, 시각적 편안함을 제공하며 식물 인테리어를 선도하고 있어요.

비즈니스

디자인

라이프스타일

자연

건강

창업

닥터페퍼 : 싫어해도 괜찮아, 불호를 인정해 탄산음료 시장 2위가 되다

닥터페퍼가 탄산음료 시장에서 아웃사이더 이미지로 호불호를 인정하며 펩시를 제치고 2위가 된 이야기를 따라가 볼까요? 독특한 맛과 브랜딩 전략, 그리고 팬덤을 형성하는 방법에 대해 다루고 있어요. 재미있고 유익한 브랜드 성공 스토리를 확인해보세요.

닥터페퍼 : 싫어해도 괜찮아, 불호를 인정해 탄산음료 시장 2위가 되다

닥터페퍼가 탄산음료 시장에서 아웃사이더 이미지로 호불호를 인정하며 펩시를 제치고 2위가 된 이야기를 따라가 볼까요? 독특한 맛과 브랜딩 전략, 그리고 팬덤을 형성하는 방법에 대해 다루고 있어요. 재미있고 유익한 브랜드 성공 스토리를 확인해보세요.

음료

마케팅

브랜드 전략

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

생활/환경

비즈니스/경제

패션/뷰티

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

셰프 인터뷰

요리

레스토랑

한식

마인드셋

김재원 : 경험에 지적 탐구를 더할 때, 좋은 취향이 생긴다

김재원 대표는 경험과 지적 탐구를 통해 좋은 취향을 쌓았어요. 성수동의 독특한 공간 브랜드를 운영하며 '경험에서 시작된 감각'을 강조했어요. 탐구의 중요성과 비즈니스 감각도 잊지 않았다고 해요.

김재원 : 경험에 지적 탐구를 더할 때, 좋은 취향이 생긴다

김재원 대표는 경험과 지적 탐구를 통해 좋은 취향을 쌓았어요. 성수동의 독특한 공간 브랜드를 운영하며 '경험에서 시작된 감각'을 강조했어요. 탐구의 중요성과 비즈니스 감각도 잊지 않았다고 해요.

인터뷰

브랜드 기획

취향 연구

사물학 3 : 사물은 세상이다, 소비를 넘어 세상을 공부하는 법

사물학 시리즈의 세 번째 시간에서는 사물을 더 즐겁게 공부하고 경험하는 방법을 소개하며, 사물을 통해 세상을 이해하고 자신의 삶을 발견하는 데 도움을 주는 다양한 관점을 제공합니다. 다양한 사물에 대한 깊은 이해는 우리의 삶을 풍요롭게 하고, 사물의 가치와 존중을 깨닫게 해요.

사물학 3 : 사물은 세상이다, 소비를 넘어 세상을 공부하는 법

사물학 시리즈의 세 번째 시간에서는 사물을 더 즐겁게 공부하고 경험하는 방법을 소개하며, 사물을 통해 세상을 이해하고 자신의 삶을 발견하는 데 도움을 주는 다양한 관점을 제공합니다. 다양한 사물에 대한 깊은 이해는 우리의 삶을 풍요롭게 하고, 사물의 가치와 존중을 깨닫게 해요.

철학

환경

디자인

소비

자기개발

인생네컷 : 실패로 쌓은 경험, 한해 1800만이 찾는 놀이 문화를 만들다

인생네컷은 젊은 세대들에게 인기 있는 사진 촬영 놀이 문화로 자리 잡았어요. 여러 실패를 겪은 이호익 대표가 사진 자판기를 발견해 전국적인 성공을 만들어 낸 이야기입니다. 경험과 고객 가치를 중시한 전략이 주효했어요.

인생네컷 : 실패로 쌓은 경험, 한해 1800만이 찾는 놀이 문화를 만들다

인생네컷은 젊은 세대들에게 인기 있는 사진 촬영 놀이 문화로 자리 잡았어요. 여러 실패를 겪은 이호익 대표가 사진 자판기를 발견해 전국적인 성공을 만들어 낸 이야기입니다. 경험과 고객 가치를 중시한 전략이 주효했어요.

사업

문화

트렌드

창업

기술

이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기

11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.

이미커피 : 감정적인 혜택을 주는 공간이 선택받는다, 11년 카페 생존기

11년째 운영 중인 이미커피는 감정적인 혜택을 주는 공간으로 손님들의 사랑을 받고 있어요. 성공과 실패의 이유를 고민하며, 개인 카페의 생존과 브랜딩을 위한 전략을 공유하는 이림 대표의 이야기를 들어보세요.

카페

소상공인 성공사례

마케팅 전략

고객 경험

감성 마케팅

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

산펠레그리노 : ‘섬세한 입가심’을 강조한 탄산수, 파인다이닝을 장악하다

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집에서도 고급스러운 다이닝을 즐기려는 트렌드를 반영하고 있어요.

음료

미식

브랜드

이탈리아

파리 : 헤밍웨이의 책방부터 루이비통 갤러리까지, 일상이 예술이 되다

파리를 여행하며, 역사 깊은 서점 셰익스피어 앤 컴퍼니부터 루이비통의 복합 문화 공간 LV 드림까지, 문화와 전통이 살아 숨 쉬는 도시 파리를 탐험해봐요. 도시의 진정한 매력은 관광지를 넘어, 시민들의 일상 속에서 찾아볼 수 있답니다. 그들의 자유와 개성이 어떻게 파리를 특별하게 만드는지를 여행기획자 정희태와 윤유림의 이야기를 통해 느껴보세요.

파리 : 헤밍웨이의 책방부터 루이비통 갤러리까지, 일상이 예술이 되다

파리를 여행하며, 역사 깊은 서점 셰익스피어 앤 컴퍼니부터 루이비통의 복합 문화 공간 LV 드림까지, 문화와 전통이 살아 숨 쉬는 도시 파리를 탐험해봐요. 도시의 진정한 매력은 관광지를 넘어, 시민들의 일상 속에서 찾아볼 수 있답니다. 그들의 자유와 개성이 어떻게 파리를 특별하게 만드는지를 여행기획자 정희태와 윤유림의 이야기를 통해 느껴보세요.

여행기

도시 탐방

문화 예술

역사 탐험

브랜드 스토리

이정모 : 털보 과학 소통가, 과학관을 '체험의 성지'로 만들다

이정모 관장은 과학관을 체험의 성지로 만들어 과학을 몸으로 느끼게 했어요. 과학을 쉽게 풀어주는 이정모의 소통 방식 덕에 많은 사람들이 과학과 더 가까워지고 있습니다.

이정모 : 털보 과학 소통가, 과학관을 '체험의 성지'로 만들다

이정모 관장은 과학관을 체험의 성지로 만들어 과학을 몸으로 느끼게 했어요. 과학을 쉽게 풀어주는 이정모의 소통 방식 덕에 많은 사람들이 과학과 더 가까워지고 있습니다.

과학

교육

인물

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

어업 이야기

지속 가능한 발전

현대인물

지역사회 영향

수산물 가공

마초의사춘기 : 패션 디자이너, 식물로 공간 트렌드를 이끌다

김광수 대표는 패션 디자이너 출신으로, 식물을 활용한 플랜테리어를 선도하며 마초의사춘기를 성장시켰어요. 그의 디자인은 사람들과 자연을 연결하며 비즈니스의 새로운 방향을 제시하죠.

마초의사춘기 : 패션 디자이너, 식물로 공간 트렌드를 이끌다

김광수 대표는 패션 디자이너 출신으로, 식물을 활용한 플랜테리어를 선도하며 마초의사춘기를 성장시켰어요. 그의 디자인은 사람들과 자연을 연결하며 비즈니스의 새로운 방향을 제시하죠.

디자인

비즈니스

혁신

스타트업

공간 인테리어

아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

아워플래닛 : 인왕산 자락의 미식 클래스, 지속가능한 식탁을 말하다

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가능한 미식을 알리고, 참여자들이 자연과 음식을 통해 지속 가능한 삶을 실천할 수 있도록 도와줘요.

음식과 요리

환경과 지속가능성

지역 사회

문화 탐방

결심이 필요한 순간들 : 경제석학이 해설하는 인생의 문제들

런블랙 프렌즈 C의 글에서는 러셀 로버츠의 인생의 난제를 다루는 방식과 '답이 없는 문제'에 대해 탐구합니다. 결혼, 커리어, 가족 등 중요한 결정에서 손익계산은 무의미하며, 완벽한 선택은 없다는 것을 강조해요. 다양한 선택과 모험을 통해 얻게 되는 경험이 결국 우리 삶을 풍요롭게 한다는 메시지를 전합니다.

결심이 필요한 순간들 : 경제석학이 해설하는 인생의 문제들

런블랙 프렌즈 C의 글에서는 러셀 로버츠의 인생의 난제를 다루는 방식과 '답이 없는 문제'에 대해 탐구합니다. 결혼, 커리어, 가족 등 중요한 결정에서 손익계산은 무의미하며, 완벽한 선택은 없다는 것을 강조해요. 다양한 선택과 모험을 통해 얻게 되는 경험이 결국 우리 삶을 풍요롭게 한다는 메시지를 전합니다.

자기계발

경제학

철학

인생론

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

벽제갈비 : 37년 갈빗집, 부엌의 장인들을 무대 위에 세우다

벽제갈비는 37년 간의 전통을 가진 고급 한식 브랜드로, 장인 정신을 기반으로 한 독특한 고객 경험을 제공합니다. 김태현 부회장은 장인들을 전면에 내세우고, 데일리 하이엔드를 추구하는 전략으로 브랜드를 성공적으로 이끌고 있어요.

음식

비즈니스

요식업

브랜드

한식

고급 식당

어글리어스 : 얼룩덜룩 울퉁불퉁, 힘차게 살아낸 채소만 팝니다

어글리어스는 못난이 농산물을 구독 서비스로 제공하며, 버려질 뻔한 농산물을 구출해 냅니다. 농부들을 도와 판로를 개척하고, 자연 그대로의 농산물의 아름다움을 새로운 시각으로 전해주고 있어요.

어글리어스 : 얼룩덜룩 울퉁불퉁, 힘차게 살아낸 채소만 팝니다

어글리어스는 못난이 농산물을 구독 서비스로 제공하며, 버려질 뻔한 농산물을 구출해 냅니다. 농부들을 도와 판로를 개척하고, 자연 그대로의 농산물의 아름다움을 새로운 시각으로 전해주고 있어요.

환경

농업

사회적 책임

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

음식

레스토랑 리뷰

미식 경험

국제 요리

오가타 신이치로 : SIMPLICITY, 기획의 중심에는 분위기가 있어야 한다

오가타 신이치로는 일본 전통 문화를 현대적으로 재해석하여 다채로운 브랜드와 공간을 기획했어요. 그는 시각적 디자인을 넘어서 문화와 분위기를 경험으로 전달하는 걸 중요시해요. 그의 작업은 일상의 경험을 감각적으로 디자인하여 사람들의 기억에 남는 독특한 스토리를 만들어 냅니다.

오가타 신이치로 : SIMPLICITY, 기획의 중심에는 분위기가 있어야 한다

오가타 신이치로는 일본 전통 문화를 현대적으로 재해석하여 다채로운 브랜드와 공간을 기획했어요. 그는 시각적 디자인을 넘어서 문화와 분위기를 경험으로 전달하는 걸 중요시해요. 그의 작업은 일상의 경험을 감각적으로 디자인하여 사람들의 기억에 남는 독특한 스토리를 만들어 냅니다.

디자인

브랜딩 및 마케팅

문화

일본 라이프스타일

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

육식에 관하여 : 당신과 고기 사이에는 아직 환상이 남아있다

고기와 인간의 관계는 250만 년 전 기후변화로 시작되었어요. 육식은 인류의 진화와 사회 변화에 큰 영향을 미쳤고, 고기의 맛은 아로마와 지방 그리고 감칠맛 때문이에요. 하지만 지속 불가능한 육식 산업은 환경에 악영향을 미치고, 대체육 개발이 활발해지고 있어요.

음식

환경

역사

사회

문화

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

음식

외식업

환대

레스토랑 경영

국제 비즈니스

리제 이은지 : 메밀과 현미로, 뉴욕 디저트계의 슈퍼 루키가 되다

리제 : 뉴욕에 열린 ‘이은지 뮤지엄’ 리제는 2022년 6월, 뉴욕 맨해튼의 중심가인 플랫아이언 지구Flatiron district에 문을 열었습니다. 현지인들의 관심은 갈수록 뜨거워지고 있어요. 하루 250~300명에 달하는 손님이 리제를 찾아요. 시그니처 메뉴들은 오후 1시가 지나면 대부분 매진이어서, 주말이면 ‘오픈런’이 필수이죠. 케이크 한 조각에 17달러(약 2만1000원) 정도로 저렴한 가격이 아닌데도 인기는 식을 줄 모릅니다. 도대체 어떤 디저트가 있을까요? 리제는 무스케이크·타르트·생토노레Saint Honore 등 ...

리제 이은지 : 메밀과 현미로, 뉴욕 디저트계의 슈퍼 루키가 되다

리제 : 뉴욕에 열린 ‘이은지 뮤지엄’ 리제는 2022년 6월, 뉴욕 맨해튼의 중심가인 플랫아이언 지구Flatiron district에 문을 열었습니다. 현지인들의 관심은 갈수록 뜨거워지고 있어요. 하루 250~300명에 달하는 손님이 리제를 찾아요. 시그니처 메뉴들은 오후 1시가 지나면 대부분 매진이어서, 주말이면 ‘오픈런’이 필수이죠. 케이크 한 조각에 17달러(약 2만1000원) 정도로 저렴한 가격이 아닌데도 인기는 식을 줄 모릅니다. 도대체 어떤 디저트가 있을까요? 리제는 무스케이크·타르트·생토노레Saint Honore 등 ...

금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법

김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심도 끌었어요.

금옥당 : 네 차례의 창업 성공, 양갱집 대표가 전하는 반전의 기획법

김현우 대표의 금옥당은 감각적이고 고급스러운 양갱을 선물용 상품으로 만들어 성공했어요. 그는 MZ세대보다는 4050세대를 주 타깃으로 하여 본질을 중시하는 제품을 만들었고, 패키지와 보자기 디자인으로 젊은 층의 관심도 끌었어요.

비즈니스

창업

마케팅

브랜드 스토리

븟 : 연 2만 벌 팔리는 조리복, 요리사의 가치를 높이다

븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 철학을 담아냈죠. 또한, 요리사 커뮤니티를 통해 지식과 교양을 넓히는 데 공헌하고 있어요.

븟 : 연 2만 벌 팔리는 조리복, 요리사의 가치를 높이다

븟은 요리사 출신인 배건웅 대표가 설립한 고급 조리복 브랜드예요. 그는 요리사들이 고급스러운 조리복을 입어야 한다고 믿고, 요리사의 안전과 편의를 고려한 디자인으로 시장에 진출했어요. "조리복은 요리사의 갑옷"이라는 철학을 담아냈죠. 또한, 요리사 커뮤니티를 통해 지식과 교양을 넓히는 데 공헌하고 있어요.

비즈니스

패션

요리

창업

직업

기술

블랙&어브로드 : 흑인을 위한 여행사, 차별을 마케팅으로 역이용하다

블랙앤어브로드는 흑인을 위한 여행사로, 역사적 편견을 창의적인 마케팅으로 전환하여 주목받고 있어요. 'Go Back to Africa' 캠페인과 블랙 엘리베이션 맵 등 다양한 프로그램을 통해 흑인 여행의 새로운 가능성을 열고 있답니다.

블랙&어브로드 : 흑인을 위한 여행사, 차별을 마케팅으로 역이용하다

블랙앤어브로드는 흑인을 위한 여행사로, 역사적 편견을 창의적인 마케팅으로 전환하여 주목받고 있어요. 'Go Back to Africa' 캠페인과 블랙 엘리베이션 맵 등 다양한 프로그램을 통해 흑인 여행의 새로운 가능성을 열고 있답니다.

사회 변혁

비즈니스

여행 산업

문화 다양성

마케팅 전략

곡물집 : 개골팥과 버들벼, 토종 곡물이 들려주는 ‘나다움’의 중요성

곡물집은 토종 곡물을 통해 '나다운 삶'의 중요성을 전하는 충남 공주의 카페예요. 김현정과 천재박 부부가 운영하며, 농업의 다양성과 지속 가능성을 강조하고 있어요. 곡물의 특별함을 알리고자 디자인에 힘쓰고, 곡물을 커피처럼 소포장하여 선물처럼 만들었답니다. 다양한 곡물로 삶의 풍경을 다채롭게 만들어 가고 있어요.

곡물집 : 개골팥과 버들벼, 토종 곡물이 들려주는 ‘나다움’의 중요성

곡물집은 토종 곡물을 통해 '나다운 삶'의 중요성을 전하는 충남 공주의 카페예요. 김현정과 천재박 부부가 운영하며, 농업의 다양성과 지속 가능성을 강조하고 있어요. 곡물의 특별함을 알리고자 디자인에 힘쓰고, 곡물을 커피처럼 소포장하여 선물처럼 만들었답니다. 다양한 곡물로 삶의 풍경을 다채롭게 만들어 가고 있어요.

농업

음식

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로컬 문화

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

요리

프렌치 요리

셰프

레스토랑 인터뷰

미식가

사업가 김소영 : 책발전소와 브론테, 자신을 넘어선 브랜드를 만들다

저는 ‘말을 잘하는 사람’보다 ‘내용을 고민하는 사람’이 되고 싶었어요. ‘최저임금이 얼마로 올랐다’는 보도에서 ‘최저임금이 오르면 자영업자에겐 어떤 영향을 미치고 국가 경제엔 어떤 영향이 가는지’를 고민하는 사람이었죠. 뉴스의 방향이나 제작 환경이 바뀌었으면 좋겠다고도 생각했지만, 전 연차가 낮은 한 명의 직원에 불과했어요. 한 조직 안에서 주어진 30%가 아닌 80%, 90%의 일을 하고자 하면 결국 ‘나대는’ 사람이 되잖아요. 처음엔 가볍게 시작했던 것 같아요. 사업가가 되겠다는 마음보다는, 제일 잘할 수 있는 걸로 시작해 ...

사업가 김소영 : 책발전소와 브론테, 자신을 넘어선 브랜드를 만들다

저는 ‘말을 잘하는 사람’보다 ‘내용을 고민하는 사람’이 되고 싶었어요. ‘최저임금이 얼마로 올랐다’는 보도에서 ‘최저임금이 오르면 자영업자에겐 어떤 영향을 미치고 국가 경제엔 어떤 영향이 가는지’를 고민하는 사람이었죠. 뉴스의 방향이나 제작 환경이 바뀌었으면 좋겠다고도 생각했지만, 전 연차가 낮은 한 명의 직원에 불과했어요. 한 조직 안에서 주어진 30%가 아닌 80%, 90%의 일을 하고자 하면 결국 ‘나대는’ 사람이 되잖아요. 처음엔 가볍게 시작했던 것 같아요. 사업가가 되겠다는 마음보다는, 제일 잘할 수 있는 걸로 시작해 ...

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

이욱정 : 창의성은 터치(touch)에서 나온다, ‘내 것’을 만드는 힘

이욱정 PD는 요리와 인간에 대한 깊은 애정을 담아 푸드멘터리를 만들어왔어요. 그의 창의성은 아날로그적인 '터치'로부터 나오며, 이를 통해 '요리인류' 브랜드를 세워 도시재생 사업까지 확장해 나가고 있어요.

문화

다큐멘터리

창의성

도시재생

사회 혁신

인스턴트펑크 : 스타 스타일리스트, 브랜드 전략가를 만나 날개 달다

인스턴트펑크는 스타 스타일리스트와 브랜드 전략가의 협업으로 고속 성장한 패션 브랜드예요. 혁신적인 디자인과 스마트한 경영 전략이 조화롭게 어우러져 성공을 거두었고, 특히 포인트 라벨을 활용한 브랜딩과 아이돌을 통한 자연스러운 홍보가 큰 역할을 했어요.

인스턴트펑크 : 스타 스타일리스트, 브랜드 전략가를 만나 날개 달다

인스턴트펑크는 스타 스타일리스트와 브랜드 전략가의 협업으로 고속 성장한 패션 브랜드예요. 혁신적인 디자인과 스마트한 경영 전략이 조화롭게 어우러져 성공을 거두었고, 특히 포인트 라벨을 활용한 브랜딩과 아이돌을 통한 자연스러운 홍보가 큰 역할을 했어요.

패션

비즈니스

스타일

성공 사례

경영 전략

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

사업

브랜드 경영

외식 트렌드

앤디앤뎁 : 패션에서 비스트로까지, 디자이너 부부의 25년 롱런 감각

김석원과 윤원정 부부는 25년간 패션 브랜드 앤디앤뎁으로 활약하며, 최근에는 브런치 비스트로 '데비스'를 열었어요. 패션에서 시작해 라이프스타일 전반으로 영역을 확장하고 있는 이들은 '청담동 며느리룩'을 탄생시키며 한국 패션에 큰 영향을 미쳤어요.

앤디앤뎁 : 패션에서 비스트로까지, 디자이너 부부의 25년 롱런 감각

김석원과 윤원정 부부는 25년간 패션 브랜드 앤디앤뎁으로 활약하며, 최근에는 브런치 비스트로 '데비스'를 열었어요. 패션에서 시작해 라이프스타일 전반으로 영역을 확장하고 있는 이들은 '청담동 며느리룩'을 탄생시키며 한국 패션에 큰 영향을 미쳤어요.

패션

라이프스타일

크리에이티브 디렉션

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

음식점

레스토랑

일본 요리

식문화

고객 경험

관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다

뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자의 방식으로 뉴헤리티지를 구현한 사례를 소개해요. 예를 들어, 종가는 김치를 젊은 감각으로, 앱솔루트는 병 디자인을 활용해 새로운 이미지로 변화시켰어요.

관점24 : 포인트오브뷰 · 글로우서울 · 종가, 뉴헤리티지를 말하다

뉴헤리티지는 시대에 맞춰 브랜드의 역사와 전통을 현대적으로 재해석하는 것이에요. 롱블랙은 이를 통해 소비자와의 관계를 구축하고 있어요. 이번 글에서는 김재원 대표, 유정수 글로우서울 대표, 박영하 디자이너 등이 각자의 방식으로 뉴헤리티지를 구현한 사례를 소개해요. 예를 들어, 종가는 김치를 젊은 감각으로, 앱솔루트는 병 디자인을 활용해 새로운 이미지로 변화시켰어요.

마케팅

브랜드

비즈니스

킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.

킨토 : 50년 역사의 커피웨어 브랜드, ‘찰나의 기분’에 주목하다

킨토는 50년 역사의 일본 커피웨어 브랜드로, 실용성과 디자인의 조화를 추구하며 사용자 경험을 중시해요. 다양한 산업 디자이너와의 협업으로 주방용품을 넘어 라이프스타일 브랜드로 성장하고 있답니다.

커피

디자인

브랜드

라이프스타일

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

마케팅

브랜드

미식

비즈니스

실패박물관 : 심리학자가 ‘망한 제품’을 모으며 깨달은 ‘좋은 실패’의 기준

실패박물관은 다양한 실패 사례를 통해 '좋은 실패'의 기준을 배우게 해줘요. 실패의 날을 맞아 심리학자 사무엘 웨스트가 창립한 이 박물관은 실패에도 배울 점이 있다는 걸 보여주며, 시대를 앞선 노력에서 어떻게 배움을 얻을 수 있는지 알려줘요.

실패박물관 : 심리학자가 ‘망한 제품’을 모으며 깨달은 ‘좋은 실패’의 기준

실패박물관은 다양한 실패 사례를 통해 '좋은 실패'의 기준을 배우게 해줘요. 실패의 날을 맞아 심리학자 사무엘 웨스트가 창립한 이 박물관은 실패에도 배울 점이 있다는 걸 보여주며, 시대를 앞선 노력에서 어떻게 배움을 얻을 수 있는지 알려줘요.

심리학

비즈니스

혁신

조직문화

마케팅

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리는 '문화 지능'을 발휘해 여성용 면도기 시장에서 새 바람을 일으켰어요. 수치심 마케팅 대신 체모를 정상화하며, '하이잭 마케팅'으로 주목을 받음과 동시에 고객 맞춤형 서비스로 매출을 올렸죠. 창업자 조지나와 제이슨은 브랜드를 성공적으로 확장시키면서 산업의 문화적 내러티브를 바꾸는 데 성공했어요.

빌리 : 면도기보다 메시지를 먼저 팔아 업계를 뒤흔들다

빌리는 '문화 지능'을 발휘해 여성용 면도기 시장에서 새 바람을 일으켰어요. 수치심 마케팅 대신 체모를 정상화하며, '하이잭 마케팅'으로 주목을 받음과 동시에 고객 맞춤형 서비스로 매출을 올렸죠. 창업자 조지나와 제이슨은 브랜드를 성공적으로 확장시키면서 산업의 문화적 내러티브를 바꾸는 데 성공했어요.

비즈니스

마케팅

창업

브랜드 전략

이솝 : 호주 스킨케어 브랜드, 한국 핸드크림 시장을 장악하다

이솝은 호주의 스킨케어 브랜드로, 한국 핸드크림 시장에서 높은 인기를 얻고 있어요. 특히 카카오 선물하기를 통해 매출이 크게 성장했어요. 이솝은 제품의 감성적 브랜드 이미지를 중시하며, 자신만의 독특한 매장 운영과 고객과의 소통 방식으로 차별화하고 있어요. 향후에도 지속적인 브랜드 이미지 강화로 차별화를 꾀할 것으로 보입니다.

이솝 : 호주 스킨케어 브랜드, 한국 핸드크림 시장을 장악하다

이솝은 호주의 스킨케어 브랜드로, 한국 핸드크림 시장에서 높은 인기를 얻고 있어요. 특히 카카오 선물하기를 통해 매출이 크게 성장했어요. 이솝은 제품의 감성적 브랜드 이미지를 중시하며, 자신만의 독특한 매장 운영과 고객과의 소통 방식으로 차별화하고 있어요. 향후에도 지속적인 브랜드 이미지 강화로 차별화를 꾀할 것으로 보입니다.

스킨케어

브랜드 전략

마케팅

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

레스토랑

미식

셰프

한식 문화

파인 다이닝

다니엘 흄 : 스테이크 대신 내놓은 당근, 미쉐린 3스타를 받다

다니엘 흄 셰프가 이끄는 일레븐 매디슨 파크는 채식 파인다이닝으로 미쉐린 3스타를 받은 최초의 레스토랑이에요. 흄은 '고기는 더 이상 럭셔리가 아니다'라며 2021년 모든 메뉴를 채식으로 변경했어요. 세계적 요리사인 흄은 요리를 통해 지속 가능한 음식 문화와 럭셔리의 새로운 정의를 제안하며 미식계를 선도하고 있어요.

다니엘 흄 : 스테이크 대신 내놓은 당근, 미쉐린 3스타를 받다

다니엘 흄 셰프가 이끄는 일레븐 매디슨 파크는 채식 파인다이닝으로 미쉐린 3스타를 받은 최초의 레스토랑이에요. 흄은 '고기는 더 이상 럭셔리가 아니다'라며 2021년 모든 메뉴를 채식으로 변경했어요. 세계적 요리사인 흄은 요리를 통해 지속 가능한 음식 문화와 럭셔리의 새로운 정의를 제안하며 미식계를 선도하고 있어요.

패션/리빙

푸드

채식주의

리테일테인먼트 : 니만 마커스와 쇼필즈, 콘텐츠 기획회사가 된 백화점

백화점들이 고객을 끌어들이기 위해 리테일과 엔터테인먼트를 결합한 '리테일테인먼트'로 변신하고 있어요. 니만 마커스와 쇼필즈 같은 백화점은 독점적인 엔터테인먼트 경험을 통해 차별화를 시도하고 있으며, 이러한 변화가 2023년 주요 트렌드로 주목받고 있답니다.

리테일테인먼트 : 니만 마커스와 쇼필즈, 콘텐츠 기획회사가 된 백화점

백화점들이 고객을 끌어들이기 위해 리테일과 엔터테인먼트를 결합한 '리테일테인먼트'로 변신하고 있어요. 니만 마커스와 쇼필즈 같은 백화점은 독점적인 엔터테인먼트 경험을 통해 차별화를 시도하고 있으며, 이러한 변화가 2023년 주요 트렌드로 주목받고 있답니다.

비즈니스

마케팅

소비자 트렌드

콜린스 : 이야기에서 출발한 인센스, 지극히 사적인 순간을 공략하다

콜린스라는 브랜드는 개인적인 순간을 위한 인센스를 중심으로 다양한 리빙 제품을 제공해요. 브랜드 성장의 비결은 사람들과 공감할 수 있는 스토리텔링과 고객 경험을 중시하는 콘텐츠 전략에 있답니다. 향기로운 인센스를 통해 개인적인 리추얼을 즐기고, 브랜드의 가치를 전달하려는 노력이 돋보여요.

콜린스 : 이야기에서 출발한 인센스, 지극히 사적인 순간을 공략하다

콜린스라는 브랜드는 개인적인 순간을 위한 인센스를 중심으로 다양한 리빙 제품을 제공해요. 브랜드 성장의 비결은 사람들과 공감할 수 있는 스토리텔링과 고객 경험을 중시하는 콘텐츠 전략에 있답니다. 향기로운 인센스를 통해 개인적인 리추얼을 즐기고, 브랜드의 가치를 전달하려는 노력이 돋보여요.

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향기 제품

리빙 브랜드

마케팅

스타트업

제품 디자인