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크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
크럼블 : 테크기업처럼 만들어 패션 브랜드처럼 파는 1조 매출 쿠키
데이터로 쿠키의 ‘강력함’을 측정하다 기술 테크 회사로 불리는 크럼블. 그만큼 데이터 관리에 신경 써요.  “크럼블은 기술 중심 베이커리예요. 고객은 크럼블 앱과 웹을 이용해 주문 경험을 즐기죠. 제빵사는 주방 벽의 아이패드로 레시피나 쿠키 데이터를 확인해요. 기업 내부 대시보드는 전 프랜차이즈의 개별 쿠키 생산 비용이나 소싱정보, 폐기물 지표를 하나로 통합해 관리하죠.” _제이슨 맥고완 크럼블 CEO, 2022년 더실리콘리뷰에서    직원들을 위한 자체 앱도 있어요. 모든 지점에 레시피를 업데이트하고, 직원이 만드는 쿠키 ...