더 로스트 키친 : 인구 800명 마을에 숨어있는, 엽서로만 예약받는 식당

더 로스트 키친은 미국 메인주의 작은 마을 프리덤에 위치한 독특한 식당이에요. 예약은 오직 엽서를 통해 추첨으로만 가능해요. 셰프 에린 프렌치는 단순한 식사를 넘어 마음까지 채우는 경험을 선사해요. 그녀의 인생 역경과 요리에 대한 열정은 많은 사람들에게 영감을 주고 있죠.

더 로스트 키친 : 인구 800명 마을에 숨어있는, 엽서로만 예약받는 식당

더 로스트 키친은 미국 메인주의 작은 마을 프리덤에 위치한 독특한 식당이에요. 예약은 오직 엽서를 통해 추첨으로만 가능해요. 셰프 에린 프렌치는 단순한 식사를 넘어 마음까지 채우는 경험을 선사해요. 그녀의 인생 역경과 요리에 대한 열정은 많은 사람들에게 영감을 주고 있죠.

여행

음식

라이프 스타일

미국 생활

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

이수부 키친 : 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는, 원테이블 식당입니다

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다.

음식

요리

레스토랑

건강

라이프스타일

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

아토믹스 박정은 : 지적이고 따뜻한 환대로, 뉴욕 최고 레스토랑을 만들다

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때부터 맞춤형 환대를 준비해요. 진정한 환대는 고객과 레스토랑의 상호 존중에서 비롯된다고 믿어요.

음식

외식업

환대

레스토랑 경영

국제 비즈니스

BAO : ‘대만식 찐빵’과 ‘외로운 남자’로 그린 세계, 런던의 브랜드가 되다

런던에서 대만식 찐빵으로 유명해진 '바오'는 창업자들의 예술적 감각을 살려 독특한 브랜드 세계관을 만들었어요. 음식의 맛 뿐만 아니라 예술과 결합한 브랜딩이 성공의 열쇠였죠. '외로운 남자'라는 감정 컨셉을 중심으로 한 창의적인 요리와 매장 디자인은 꾸준한 미쉐린 빕구르망 선정까지 이어졌답니다. 나만의 세계를 구축하며 트렌드를 만들어 가는 과정이 인상적이에요.

BAO : ‘대만식 찐빵’과 ‘외로운 남자’로 그린 세계, 런던의 브랜드가 되다

런던에서 대만식 찐빵으로 유명해진 '바오'는 창업자들의 예술적 감각을 살려 독특한 브랜드 세계관을 만들었어요. 음식의 맛 뿐만 아니라 예술과 결합한 브랜딩이 성공의 열쇠였죠. '외로운 남자'라는 감정 컨셉을 중심으로 한 창의적인 요리와 매장 디자인은 꾸준한 미쉐린 빕구르망 선정까지 이어졌답니다. 나만의 세계를 구축하며 트렌드를 만들어 가는 과정이 인상적이에요.

브랜드와 마케팅

음식과 요리

스타트업과 창업

문화와 예술

이야기 자본 1부 : 오픈 AI는 왜 스토리텔러에게 4억원 연봉을 내걸었을까

오픈 AI가 스토리텔러에게 높은 연봉을 제안한 이유는 스토리텔링이 기업의 경쟁력 강화와 부 창출의 중요한 수단이기 때문이에요. 브랜드와 관계 서사가 고객과의 깊은 연결을 만들어내면서 시장에서의 생존과 성장을 돕죠. 이 글에서는 이야기 자본의 중요성과 이를 잘 활용하는 기업들의 사례를 다뤘어요.

이야기 자본 1부 : 오픈 AI는 왜 스토리텔러에게 4억원 연봉을 내걸었을까

오픈 AI가 스토리텔러에게 높은 연봉을 제안한 이유는 스토리텔링이 기업의 경쟁력 강화와 부 창출의 중요한 수단이기 때문이에요. 브랜드와 관계 서사가 고객과의 깊은 연결을 만들어내면서 시장에서의 생존과 성장을 돕죠. 이 글에서는 이야기 자본의 중요성과 이를 잘 활용하는 기업들의 사례를 다뤘어요.

비즈니스

마케팅

콘텐츠 전략

다니엘 흄 : 스테이크 대신 내놓은 당근, 미쉐린 3스타를 받다

다니엘 흄은 채식 파인다이닝으로 세계 최초의 미쉐린 3스타를 받은 셰프예요. 일레븐 매디슨 파크는 채식으로 전환하며, 세상을 바꾸기 위한 흄의 도전이 시작됐어요. 그는 요리에 대한 열정을 통해 음식의 가치를 재정의하고, 채소로도 충분히 고급스러운 경험을 제공할 수 있다는 걸 보여주고 있어요.

다니엘 흄 : 스테이크 대신 내놓은 당근, 미쉐린 3스타를 받다

다니엘 흄은 채식 파인다이닝으로 세계 최초의 미쉐린 3스타를 받은 셰프예요. 일레븐 매디슨 파크는 채식으로 전환하며, 세상을 바꾸기 위한 흄의 도전이 시작됐어요. 그는 요리에 대한 열정을 통해 음식의 가치를 재정의하고, 채소로도 충분히 고급스러운 경험을 제공할 수 있다는 걸 보여주고 있어요.

요리

레스토랑

환경

혁신

문화

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

임정식 : 뉴코리안으로 한식 파인다이닝의 르네상스를 열다

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, 파격적인 경험을 제공함으로써 한식을 새롭게 재해석하고 있어요.

레스토랑

미식

셰프

한식 문화

파인 다이닝

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

바비정 : 몽탄과 고도식의 기획자, 세잎클로버 같은 식당을 꿈꾸다

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. 그의 철학은 세잎클로버 같은 일상 속의 친근한 식당을 만드는 것이에요. 정 대표는 식당 기획에 뿌리를 두고, 새로운 문화와 트렌드를 결합해 F&B 비즈니스의 혁신을 이끌어가고 있어요.

F&B

외식업

기획

창업

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

테 둑 노 : 베트남 보트 난민 소년, 유럽의 스타 셰프가 되다

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이름을 건 미슐랭 스타 레스토랑을 준비 중이에요. 가족을 위한 성공, 그의 이야기는 영감을 줍니다.

인물 이야기

요리계 성공 스토리

사회와 문화

유럽 요리 문화

레스토랑 비즈니스

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

서울 연남동의 펠른은 습관적인 아이스 아메리카노 대신 90분 커피 페어링 코스를 제안하는 특별한 카페예요. 이곳은 위스키 바 분위기의 커피 브루잉 바로, 손님들이 커피와 디저트를 오랜 시간 음미하며 대화할 수 있는 공간이에요. 펠른의 창업자 박주원 대표는 커피를 새로운 미식 경험으로 만들고 싶어했어요.

펠른 : 습관성 아메리카노 대신, ‘90분 커피 페어링 코스’ 제안하는 이유

서울 연남동의 펠른은 습관적인 아이스 아메리카노 대신 90분 커피 페어링 코스를 제안하는 특별한 카페예요. 이곳은 위스키 바 분위기의 커피 브루잉 바로, 손님들이 커피와 디저트를 오랜 시간 음미하며 대화할 수 있는 공간이에요. 펠른의 창업자 박주원 대표는 커피를 새로운 미식 경험으로 만들고 싶어했어요.

음료

커피

문화

서울

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

스튜디오 라이터스 : 아토믹스와 리움 스토어, 브랜드의 이야기가 공간이 되다

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 스토어 같은 프로젝트로 주목받으며, 좋은 공간이란 영감을 줄 수 있어야 한다고 강조해요.

디자인

공간 설계

브랜드

레스토랑

문화

굿사마리안레시피 : 아픈 아들을 위한 식탁, 1만 명 방문하는 레스토랑이 되다

월 1만 명이 찾는 굿사마리안레시피는 아픈 아들을 위한 엄마의 작은 식탁에서 시작했어요. 두 창업자의 열정과 정성이 지중해와 동남아의 맛을 선사하는 특별한 공간으로 발전시켰죠. 이곳에서 음식을 나누며 매일의 작지만 소중한 기적을 경험하길 바라요.

굿사마리안레시피 : 아픈 아들을 위한 식탁, 1만 명 방문하는 레스토랑이 되다

월 1만 명이 찾는 굿사마리안레시피는 아픈 아들을 위한 엄마의 작은 식탁에서 시작했어요. 두 창업자의 열정과 정성이 지중해와 동남아의 맛을 선사하는 특별한 공간으로 발전시켰죠. 이곳에서 음식을 나누며 매일의 작지만 소중한 기적을 경험하길 바라요.

포스트

음식과 건강

레스토랑 이야기

희망과 기적

사회적기업

인물 인터뷰

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

아루히 : 손님과의 케미스트리로, ‘스강신청’ 오마카세 집이 되다

아루히는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 손님과 함께 어울리며 특별한 경험을 만들어주는 장소예요. 여의도의 '축복'이라 불리며 9만 대 1의 예약 경쟁률을 자랑하는 이 곳은, 가성비 좋은 스시 오마카세와 유쾌한 분위기로 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사해요. 아루히는 고객의 소중한 '어느 날'을 특별한 날로 만들어주는 공간이에요.

음식점

레스토랑

일본 요리

식문화

고객 경험

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

김경문 : 한국인 최초의 마스터 소믈리에, 뉴욕의 식탁에 우리술을 올리다

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다.

와인

주류

국제 무역

한식 문화

커리어 도전

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

럭셔리 다이닝 : 구찌·루이비통이 오감으로 고객을 사로잡는 법

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜드의 정체성을 담아내고, MZ 세대 역시 비교적 저렴한 비용으로 명품의 경험을 즐길 수 있게 되었네요.

생활/환경

비즈니스/경제

패션/뷰티

리제 이은지 : 메밀과 현미로, 뉴욕 디저트계의 슈퍼 루키가 되다

리제 : 뉴욕에 열린 ‘이은지 뮤지엄’ 리제는 2022년 6월, 뉴욕 맨해튼의 중심가인 플랫아이언 지구Flatiron district에 문을 열었습니다. 현지인들의 관심은 갈수록 뜨거워지고 있어요. 하루 250~300명에 달하는 손님이 리제를 찾아요. 시그니처 메뉴들은 오후 1시가 지나면 대부분 매진이어서, 주말이면 ‘오픈런’이 필수이죠. 케이크 한 조각에 17달러(약 2만1000원) 정도로 저렴한 가격이 아닌데도 인기는 식을 줄 모릅니다. 도대체 어떤 디저트가 있을까요? 리제는 무스케이크·타르트·생토노레Saint Honore 등 ...

리제 이은지 : 메밀과 현미로, 뉴욕 디저트계의 슈퍼 루키가 되다

리제 : 뉴욕에 열린 ‘이은지 뮤지엄’ 리제는 2022년 6월, 뉴욕 맨해튼의 중심가인 플랫아이언 지구Flatiron district에 문을 열었습니다. 현지인들의 관심은 갈수록 뜨거워지고 있어요. 하루 250~300명에 달하는 손님이 리제를 찾아요. 시그니처 메뉴들은 오후 1시가 지나면 대부분 매진이어서, 주말이면 ‘오픈런’이 필수이죠. 케이크 한 조각에 17달러(약 2만1000원) 정도로 저렴한 가격이 아닌데도 인기는 식을 줄 모릅니다. 도대체 어떤 디저트가 있을까요? 리제는 무스케이크·타르트·생토노레Saint Honore 등 ...

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

바비정 2 : 몽탄과 고도식의 기획자가 실패에서 배운 것들

정동우 대표는 '바비정'이라는 닉네임으로 유명하며, 그의 손길을 거친 많은 외식 브랜드들이 성공을 거두었어요. 하지만 그는 여전히 많은 실패를 겪고 있으며, 이를 통해 성장하고 있다고 말해요. 다양한 브랜드의 기획과 운영에서 그가 깨달은 실패와 극복의 경험들이 담겨 있어요.

창업

사업 성공사례

외식업

가간 : “핥아먹으라”는 아시아 1위 레스토랑, 틀을 깨는 경험을 기획하다

가간 아난드 셰프가 이끄는 '가간'은 아시아 1위 레스토랑으로, 전통적인 파인 다이닝의 틀을 깨고 '푸드 오페라'를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공합니다. 이곳에서는 음식을 통해 몰입형 경험과 놀라움을 선사하며, 요리와 엔터테인먼트를 결합한 '펀 다이닝'을 구현하고 있어요.

가간 : “핥아먹으라”는 아시아 1위 레스토랑, 틀을 깨는 경험을 기획하다

가간 아난드 셰프가 이끄는 '가간'은 아시아 1위 레스토랑으로, 전통적인 파인 다이닝의 틀을 깨고 '푸드 오페라'를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공합니다. 이곳에서는 음식을 통해 몰입형 경험과 놀라움을 선사하며, 요리와 엔터테인먼트를 결합한 '펀 다이닝'을 구현하고 있어요.

음식

레스토랑

문화

창의성

경험 설계

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

셰프 강민구 : 지하에서 미쉐린 3스타까지, 직접 장 담그는 파인다이닝

강민구 셰프는 한국 네 번째 미쉐린 3스타를 받은 명성을 얻은 요리사에요. 밍글스의 대표 메뉴 중 하나인 '장 트리오'는 된장과 바닐라 아이스크림의 독특한 맛 조합이 특징이에요. 그는 한식을 세계적으로 알리기 위해 장 담그기와 같은 전통을 중요시 여기는 파인다이닝 스타일을 추구하고 있어요.

요리

음식

미쉐린

한식

파인다이닝

현대차 브랜드마케팅 : 칸 5관왕을 거머쥔 크리에이티브 10년 진화기

현대차는 칸 라이언즈 2025에서 그랑프리를 포함해 5관왕을 차지했어요. 지성원 브랜드마케팅본부장이 이끈 혁신적인 브랜드 캠페인들이 주목받았죠. 특히, '밤낚시'와 '나무 특파원' 캠페인이 크게 화제가 되었어요. 지성원 전무는 브랜드 스토리를 설득력 있게 전달하는 것이 중요하다고 강조하며, 현대차의 브랜드 이미지를 과감히 변화시켜왔어요.

현대차 브랜드마케팅 : 칸 5관왕을 거머쥔 크리에이티브 10년 진화기

현대차는 칸 라이언즈 2025에서 그랑프리를 포함해 5관왕을 차지했어요. 지성원 브랜드마케팅본부장이 이끈 혁신적인 브랜드 캠페인들이 주목받았죠. 특히, '밤낚시'와 '나무 특파원' 캠페인이 크게 화제가 되었어요. 지성원 전무는 브랜드 스토리를 설득력 있게 전달하는 것이 중요하다고 강조하며, 현대차의 브랜드 이미지를 과감히 변화시켜왔어요.

자동차

마케팅

광고

타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱

타베로그는 일본의 대표적인 맛집 리뷰 플랫폼으로, 사용자들에게 '깐깐한 글쓰기' 기준을 제시해왔어요. 이 플랫폼은 광고 중심의 정보가 아닌 사용자들의 진솔한 리뷰를 담아내며 20년간 성장해왔고, 월간 사용자 수가 1억 명을 돌파했어요. 특히 리뷰가 문학과도 같아, 사용자가 음식에 대한 깊이 있는 경험을 기록하는 데 중점을 두고 있어요.

타베로그 : ‘깐깐한 글쓰기’로 식당 리뷰를 문학으로 만든 1억 명 맛집 앱

타베로그는 일본의 대표적인 맛집 리뷰 플랫폼으로, 사용자들에게 '깐깐한 글쓰기' 기준을 제시해왔어요. 이 플랫폼은 광고 중심의 정보가 아닌 사용자들의 진솔한 리뷰를 담아내며 20년간 성장해왔고, 월간 사용자 수가 1억 명을 돌파했어요. 특히 리뷰가 문학과도 같아, 사용자가 음식에 대한 깊이 있는 경험을 기록하는 데 중점을 두고 있어요.

외식업계

IT 서비스

소셜 플랫폼

사용자 경험

리뷰와 평가

테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다

김성운 셰프가 이끄는 한남동 '테이블포포'는 태안의 신선한 농산물을 활용한 팜투테이블 레스토랑이에요. 그는 태안에 1만 평 규모의 포포농장을 운영하며 자연과 계절의 변화를 식탁에 올리고 있어요. 건강한 재료로 만든 요리로 치유를 전하고 싶다는 그의 열정과 철학이 돋보여요.

테이블포포 : 태안을 품은 한남동 레스토랑, 좋은 요리엔 관계가 담겨 있다

김성운 셰프가 이끄는 한남동 '테이블포포'는 태안의 신선한 농산물을 활용한 팜투테이블 레스토랑이에요. 그는 태안에 1만 평 규모의 포포농장을 운영하며 자연과 계절의 변화를 식탁에 올리고 있어요. 건강한 재료로 만든 요리로 치유를 전하고 싶다는 그의 열정과 철학이 돋보여요.

요리

외식

식품

농업

로컬푸드

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

이진규 : 압구정 진주와 을지로 보석, 스타일리스트의 식당은 무엇이 다른가

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브랜드 확장을 꿈꾸고 있죠.

F&B

스타일링

비즈니스 기획

창업

마케팅

캉골 : 발명가 아닌 발견가도 좋은 창조자일 수 있다

SJ그룹은 캉골과 헬렌카민스키 같은 글로벌 브랜드를 독점 라이선스로 성공적으로 운영하며 패션 비즈니스에서 두각을 나타내고 있어요. 발견가로서 좋은 브랜드를 발굴하고 성장시키는 능력을 통해 '발명가'가 아닌 '발견가'로서의 창조적 역할을 강조하죠.

캉골 : 발명가 아닌 발견가도 좋은 창조자일 수 있다

SJ그룹은 캉골과 헬렌카민스키 같은 글로벌 브랜드를 독점 라이선스로 성공적으로 운영하며 패션 비즈니스에서 두각을 나타내고 있어요. 발견가로서 좋은 브랜드를 발굴하고 성장시키는 능력을 통해 '발명가'가 아닌 '발견가'로서의 창조적 역할을 강조하죠.

패션 비즈니스

브랜드 전략

기업 이야기

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

미쉐린 가이드 : 타이어 회사의 마케팅 콘텐츠, 브랜드가 되다

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다.

마케팅

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미식

비즈니스

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

난로회 최정윤 : 한식을 주인공으로, 세상에 없던 힙한 풍경을 만들다

최정윤 셰프는 난로회를 통해 한식을 세계적으로 알리는 커뮤니티를 만들었어요. 이 모임은 새로운 한식 경험을 연구하고, 한식을 글로벌 무대에 설 수 있게 끊임없이 노력하고 있어요.

F&B

한식 문화

요리 혁신

커뮤니티 활동

음식 역사

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

김세홍 : 작고 디테일한 드라마로, 뉴요커의 한식 감도를 높이다

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리지널 메뉴와 감각적인 공간 디자인으로 미쉐린 원스타를 받은 오이지 미는 김세홍 셰프의 미적 지능과 엄격한 기준이 결합된 결과입니다. 김 세프는 한국 음식의 글로벌화를 통해 더 많은 비전을 꿈꾸고 있어요.

음식

레스토랑 리뷰

미식 경험

국제 요리

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

박재현 : 날 것의 감각, 1년 만에 신용산 골목을 접수하다

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋은 관계를 유지하고 있어요.

외식업

창업 성공기

인터뷰

에드워드 리 : 인생을 접시에 담는 셰프, 그가 모험을 향해 나아가는 법

에드워드 리 셰프는 한국과 미국의 음식을 접목하는 창의적인 요리사로, 넷플릭스 '흑백요리사'에서 준우승을 차지했어요. 그의 요리는 단순한 음식이 아니라 자신의 인생 이야기를 담고 있어요. 또 그는 지속 가능한 외식 산업을 위해 노력하는 모습도 보여주고 있어요.

에드워드 리 : 인생을 접시에 담는 셰프, 그가 모험을 향해 나아가는 법

에드워드 리 셰프는 한국과 미국의 음식을 접목하는 창의적인 요리사로, 넷플릭스 '흑백요리사'에서 준우승을 차지했어요. 그의 요리는 단순한 음식이 아니라 자신의 인생 이야기를 담고 있어요. 또 그는 지속 가능한 외식 산업을 위해 노력하는 모습도 보여주고 있어요.

인물

인터뷰

요리

문화

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

핸드호스피탈리티: 소줏집과 돼지곰탕집으로 뉴요커를 줄 세운 기획의 비결

뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 브랜드 시장을 선도하고 있답니다.

외식업계

한식

미국 외식 문화

브랜드 기획

레스토랑 운영

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

바네사 케이 : LVMH 출신 와인 마케터, ‘찬란한 기억’을 와인에 녹이다

와인 마케터 바네사 케이는 LVMH 출신으로, 와인을 통해 미적 경험을 선사하며 소비자와의 감정적 연결을 강조하고 있어요. 그녀는 브랜드 스토리텔링을 통해 럭셔리 와인을 대중화하고, SNS를 활용해 일상에서도 즐길 수 있는 샴페인 문화를 만들어가고 있답니다.

비즈니스

마케팅

럭셔리

소비자 트렌드

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

강민철 : 3대 프렌치 거장을 거친 셰프가 맛을 설계하는 법

강민철 셰프는 세계 3대 프렌치 거장을 거쳐 서울에 자신의 이름을 건 레스토랑을 오픈했어요. 그의 요리는 오감을 자극해 뇌가 만족하는 경험을 제공하죠. 항상 새로운 메뉴를 제시하며, 고객에게 특별한 감각을 선사하고자 해요.

요리

프렌치 요리

셰프

레스토랑 인터뷰

미식가

라즈베리파이 : 손바닥 크기의 컴퓨터, IT 업계 ‘도전의 아이콘’이 된 이유

라즈베리파이는 손바닥만한 크기의 저렴한 컴퓨터로, 교육과 DIY 프로젝트에 혁신을 더하고 있어요. 비영리재단으로 시작해 전 세계로 확장, 다양한 분야에 활용되며 기술 장벽을 낮추고 창의성을 촉진하고 있어요.

라즈베리파이 : 손바닥 크기의 컴퓨터, IT 업계 ‘도전의 아이콘’이 된 이유

라즈베리파이는 손바닥만한 크기의 저렴한 컴퓨터로, 교육과 DIY 프로젝트에 혁신을 더하고 있어요. 비영리재단으로 시작해 전 세계로 확장, 다양한 분야에 활용되며 기술 장벽을 낮추고 창의성을 촉진하고 있어요.

기술

교육

혁신

닐 호인 : 구글 데이터분석 총괄, “지금의 마케팅으론 성공할 수 없다”

닐 호인은 구글의 최고 데이터분석 전략가로, 데이터를 활용한 마케팅 전략의 중요성을 강조하는 전문가예요. 그는 고객의 마음을 사로잡기 위한 데이터 기반의 접근법을 제시하며, 마케팅의 성공은 완벽함보다는 꾸준한 개선에 달려 있다고 말해요. 스토리텔링 또한 마케터에게 중요한 자질로, 인간적인 관점을 통해 고객과의 연결을 강화해야 한다고 강조해요.

닐 호인 : 구글 데이터분석 총괄, “지금의 마케팅으론 성공할 수 없다”

닐 호인은 구글의 최고 데이터분석 전략가로, 데이터를 활용한 마케팅 전략의 중요성을 강조하는 전문가예요. 그는 고객의 마음을 사로잡기 위한 데이터 기반의 접근법을 제시하며, 마케팅의 성공은 완벽함보다는 꾸준한 개선에 달려 있다고 말해요. 스토리텔링 또한 마케터에게 중요한 자질로, 인간적인 관점을 통해 고객과의 연결을 강화해야 한다고 강조해요.

비즈니스

마케팅

데이터 분석

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛과 디자인의 혁신이에요.

셰프 인터뷰

요리

레스토랑

한식

마인드셋

이하성 : 타협하지 않는 법을 배운 셰프, ‘요리 괴물’로 성장하다

이하성 셰프는 미쉐린 스타 레스토랑을 네 곳이나 거치며 성장한, 타협하지 않는 요리사로 '요리 괴물'로 불린 인물이에요. 그의 경로는 전 세계 최고 요리 학교 CIA, 푸드트럭 운영, 그리고 제라늄과 아토믹스 등에서 경험한 완벽주의와 창의적 요리 철학을 보여줘요. 요리 철학으로는 '타협하지 않는 것'과 매일 1% 개선을 강조하며, 곧 뉴욕에 자신의 레스토랑 '오야트'를 열 계획입니다.

이하성 : 타협하지 않는 법을 배운 셰프, ‘요리 괴물’로 성장하다

이하성 셰프는 미쉐린 스타 레스토랑을 네 곳이나 거치며 성장한, 타협하지 않는 요리사로 '요리 괴물'로 불린 인물이에요. 그의 경로는 전 세계 최고 요리 학교 CIA, 푸드트럭 운영, 그리고 제라늄과 아토믹스 등에서 경험한 완벽주의와 창의적 요리 철학을 보여줘요. 요리 철학으로는 '타협하지 않는 것'과 매일 1% 개선을 강조하며, 곧 뉴욕에 자신의 레스토랑 '오야트'를 열 계획입니다.

요리

인터뷰

경영

셰프 이야기

요리 경연

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

박영식 : 버틸 때와 버릴 때를 구분할 줄 알아야 한다

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있죠. 그의 이야기는 철저한 기본 수칙과 혁신이 만나 어떻게 성공적인 외식 비즈니스를 만들어가는지를 보여줘요.

사업

브랜드 경영

외식 트렌드

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

HFK : 10년차 HBR 읽기 모임, 직장인 공부 커뮤니티의 성지가 되다

HFK는 직장인 자기계발 커뮤니티로, 다양한 분야의 직장인들이 모여 하버드 비즈니스 리뷰를 읽고 토론하며 성장하는 곳이에요. 리더십 개발을 목표로 하며, 다양한 팀과 클럽 활동을 통해 네트워킹도 중요시해요. 10년 이상의 역사를 가지고 있으며, 지속적인 성장을 추구하는 공간이에요.

비즈니스

리더십

자기계발

직장인 커뮤니티

목진화, 승우아빠 : 내 자리를 알아야 오래 앉을 수 있다

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인상적이에요!

목진화, 승우아빠 : 내 자리를 알아야 오래 앉을 수 있다

셰프에서 콘텐츠 크리에이터로 변신한 목진화, 유튜버 '승우아빠'의 이야기예요. 본인만의 콘텐츠와 열정으로 요리와 유튜브 세계에서 자신만의 길을 만들어 가고 있어요. 자신의 자리를 알고 꾸준히 노력하는 모습이 정말 인상적이에요!

인터뷰

커리어

유튜브

레스토랑

공간전략가 김종완 : 우리에겐 ‘잘 늙는 공간’이 필요하다

김종완 소장은 프랑스 유학 후 '종킴디자인스튜디오'를 설립하고, 단순 인테리어가 아닌 '공간 전략'을 통해 브랜드의 철학과 방문객의 감정까지 고려한 디자인을 추구해요. 그는 구호와 설화수 등의 프로젝트를 통해 실력을 인정받았고, 최근엔 아파트 재개발까지 손을 뻗치며 공간전략가로서의 입지를 다지고 있어요.

공간전략가 김종완 : 우리에겐 ‘잘 늙는 공간’이 필요하다

김종완 소장은 프랑스 유학 후 '종킴디자인스튜디오'를 설립하고, 단순 인테리어가 아닌 '공간 전략'을 통해 브랜드의 철학과 방문객의 감정까지 고려한 디자인을 추구해요. 그는 구호와 설화수 등의 프로젝트를 통해 실력을 인정받았고, 최근엔 아파트 재개발까지 손을 뻗치며 공간전략가로서의 입지를 다지고 있어요.

디자인

비즈니스

마케팅

건축

혁신

JOH 조수용 1 : 감각은 타고나는 것이 아니다, 본질과 상식에서 태어나는 것이다

조수용 대표는 감각이란 현명한 결정을 내리는 능력이라 믿어요. 이는 본질을 이해하고 상식에서 출발하는 혁신과 깊은 연관이 있어요. 그의 다양한 경험과 성찰을 통해, 감각은 타고나는 것이 아닌 훈련과 모험으로 키울 수 있는 것임을 보여줘요.

JOH 조수용 1 : 감각은 타고나는 것이 아니다, 본질과 상식에서 태어나는 것이다

조수용 대표는 감각이란 현명한 결정을 내리는 능력이라 믿어요. 이는 본질을 이해하고 상식에서 출발하는 혁신과 깊은 연관이 있어요. 그의 다양한 경험과 성찰을 통해, 감각은 타고나는 것이 아닌 훈련과 모험으로 키울 수 있는 것임을 보여줘요.

비즈니스

디자인

마케팅

혁신

인물

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

리브미컴퍼니 : 사브서울과 윰드, 골든피스까지, 공간에 세계관을 입히다

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터가 F&B 분야에서 공간에 독특한 세계관을 입혀 새로운 경험을 제공하는 이야기를 담고 있어요. 사브서울, 무드서울 같은 공간이 그의 손에서 탄생했는데, 각각 은밀함과 낭만을 주제로 놀라운 연출을 보여줬어요. 그의 독특한 경력과 디자인 철학은 많은 이들에게 영감을 주고 있답니다. 함께 다채로운 공간을 탐험해보는 건 어떨까요?

공간 브랜딩

디자인

F&B

와인바

세계관

금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다

금돼지식당은 남다른 차별화와 끊임없는 고민으로 미쉐린 가이드에 오른 국내 최초의 삼겹살 전문점이에요. 직원들이 직접 고기를 구워주고, 독특한 스토리텔링으로 고객 경험을 극대화해 최강의 브랜드로 자리 잡았죠. 박수경 대표의 도전 정신과 실패를 두려워하지 않는 자세가 놀라울 만큼 인상적이에요.

금돼지식당 : 다 됐다 싶을 때 한 번 더, 브랜드는 그렇게 탄생한다

금돼지식당은 남다른 차별화와 끊임없는 고민으로 미쉐린 가이드에 오른 국내 최초의 삼겹살 전문점이에요. 직원들이 직접 고기를 구워주고, 독특한 스토리텔링으로 고객 경험을 극대화해 최강의 브랜드로 자리 잡았죠. 박수경 대표의 도전 정신과 실패를 두려워하지 않는 자세가 놀라울 만큼 인상적이에요.

외식업

브랜드

성공 스토리

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

세광그린푸드 : 교대이층집부터 산청숯불가든까지, ‘레트로 한식’을 개척하다

세광그린푸드의 김슬기 대표가 운영하는 레트로 한식 브랜드들은 시간의 흔적을 느낄 수 있는 자연스럽고 친근한 공간을 창출해요. 익숙한 공간에서 고객들의 추억의 맛을 자극하며 성공적인 외식 사업을 이끌어 가고 있어요.

식음료

외식업

브랜드 개발

경영 전략

데이비드 색스 : 아날로그의 반격 5년, 그래도 아날로그가 미래인 이유

데이비드 색스는 아날로그의 중요성을 강조하며 디지털 시대에도 아날로그가 미래라는 이유를 설명했어요. 팬데믹 이후 사람들이 디지털에 익숙해지면서도 아날로그 경험에 대한 갈망이 더 커졌다고 하네요. 색스는 디지털과 아날로그의 균형이 중요하다고 강조하며, 공감과 인간적인 연결을 통해 더 나은 관계를 구축할 수 있다고 믿고 있어요.

데이비드 색스 : 아날로그의 반격 5년, 그래도 아날로그가 미래인 이유

데이비드 색스는 아날로그의 중요성을 강조하며 디지털 시대에도 아날로그가 미래라는 이유를 설명했어요. 팬데믹 이후 사람들이 디지털에 익숙해지면서도 아날로그 경험에 대한 갈망이 더 커졌다고 하네요. 색스는 디지털과 아날로그의 균형이 중요하다고 강조하며, 공감과 인간적인 연결을 통해 더 나은 관계를 구축할 수 있다고 믿고 있어요.

철학

사회

문화

기술

미래학

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

홍명완 선장 : 씨름에서 배운 끈기, 미쉐린 셰프들의 멸치를 만들다

홍명완 선장은 씨름에서 배운 끈기로 멸치잡이를 통해 지속가능한 어업을 이끌고 있어요. 그의 멸치는 미쉐린 셰프들에게도 사랑받고 있답니다. 홍 선장의 이야기는 가족, 지역사회와 상생하는 방법에 대해 많은 인사이트를 줘요.

어업 이야기

지속 가능한 발전

현대인물

지역사회 영향

수산물 가공

동래아들막걸리 : 도쿄의 소믈리에가, 캐주얼 막걸리를 만든 이유

부산의 '동래 아들 막걸리'는 도쿄 소믈리에 출신 조태영 대표가 전통주 분야에서 신선한 바람을 일으켜요. 고급스러운 전통주와 대중적인 가격의 막걸리를 아우르며, 고객에게 친숙한 술 문화를 제시하고 있어요.

동래아들막걸리 : 도쿄의 소믈리에가, 캐주얼 막걸리를 만든 이유

부산의 '동래 아들 막걸리'는 도쿄 소믈리에 출신 조태영 대표가 전통주 분야에서 신선한 바람을 일으켜요. 고급스러운 전통주와 대중적인 가격의 막걸리를 아우르며, 고객에게 친숙한 술 문화를 제시하고 있어요.

술

문화

비즈니스

브랜딩

포스텔러 : “시대에 맞는 운세 있다” 모바일 점집 거리 만든 비결

포스텔러는 모바일 시대에 맞춘 디지털 운세 서비스로, 사주, 타로 등 다양한 콘텐츠를 제공합니다. '운세계의 넷플릭스'라 불리며, 고객과의 신뢰를 바탕으로 해외 시장까지 진출했어요. 사용자 친화적 접근과 다양한 콘텐츠 제공으로 성공을 거둔 비결을 소개합니다.

포스텔러 : “시대에 맞는 운세 있다” 모바일 점집 거리 만든 비결

포스텔러는 모바일 시대에 맞춘 디지털 운세 서비스로, 사주, 타로 등 다양한 콘텐츠를 제공합니다. '운세계의 넷플릭스'라 불리며, 고객과의 신뢰를 바탕으로 해외 시장까지 진출했어요. 사용자 친화적 접근과 다양한 콘텐츠 제공으로 성공을 거둔 비결을 소개합니다.

비즈니스

기술

스타트업

디지털 서비스

이솝 : 호주 스킨케어 브랜드, 한국 핸드크림 시장을 장악하다

이솝은 호주의 스킨케어 브랜드로, 한국 핸드크림 시장에서 높은 인기를 얻고 있어요. 특히 카카오 선물하기를 통해 매출이 크게 성장했어요. 이솝은 제품의 감성적 브랜드 이미지를 중시하며, 자신만의 독특한 매장 운영과 고객과의 소통 방식으로 차별화하고 있어요. 향후에도 지속적인 브랜드 이미지 강화로 차별화를 꾀할 것으로 보입니다.

이솝 : 호주 스킨케어 브랜드, 한국 핸드크림 시장을 장악하다

이솝은 호주의 스킨케어 브랜드로, 한국 핸드크림 시장에서 높은 인기를 얻고 있어요. 특히 카카오 선물하기를 통해 매출이 크게 성장했어요. 이솝은 제품의 감성적 브랜드 이미지를 중시하며, 자신만의 독특한 매장 운영과 고객과의 소통 방식으로 차별화하고 있어요. 향후에도 지속적인 브랜드 이미지 강화로 차별화를 꾀할 것으로 보입니다.

스킨케어

브랜드 전략

마케팅

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

와플하우스 : 24시 미국 기사식당이 ‘국민 팬덤’을 만든 전략

와플하우스는 미국 기사식당으로 트럭 운전기사들의 쉼터 역할을 하며 인기를 얻었어요. 저렴한 가격에 와플과 팬케이크를 제공하면서 고객 맞춤 서비스를 통해 주민들과 친밀한 관계를 유지해요. 허리케인 같은 재난 시기에는 대피소 역할도 하며 지역 사회에 기여하고 있어요.

비즈니스

서비스업

외식업

미국 문화

브랜드 전략

커뮤니티