뉴욕에서 한식 셰프로 활약 중인 이기현 대표가 이끄는 '핸드호스피탈리티'는 미쉐린 레스토랑을 공동 기획하며, 한식 문화를 혁신하고 있어요. '테이크31'과 '허네임이즈한' 같은 독창적인 한식당을 통해, 뉴욕의 외식 ...

2023.03.30

다니엘 흄 셰프가 이끄는 일레븐 매디슨 파크는 채식 파인다이닝으로 미쉐린 3스타를 받은 최초의 레스토랑이에요. 흄은 '고기는 더 이상 럭셔리가 아니다'라며 2021년 모든 메뉴를 채식으로 변경했어요. 세계적 요리사인 ...

2024.08.06

임정식 셰프는 한식 파인다이닝의 시초로 불리며, 뉴코리안으로 불리는 새로운 한식 스타일을 선보였어요. 정식당은 그의 대표 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 획득하며 전 세계적으로 유명해졌습니다. 음식에 이야기를 담고, ...

2024.07.11

아토믹스는 세계 33위 레스토랑으로, 뉴욕에서 고객 환대 부분 1위를 차지했어요. 박정은 대표와 박정현 셰프는 따뜻한 고객 경험과 한식을 융합해 독특한 다이닝을 선보입니다. 메뉴 카드로 고객의 이해를 돕고, 예약 때 ...

2022.09.29

김지호 셰프의 주막반점은 뉴욕에서 1년 3개월 만에 미쉐린 1스타를 받은 핫한 한식 레스토랑이에요. 꿈 없던 소년이 요리를 만나며 창의적이고 독특한 요리로 주목받았고, 그의 주특기는 적당한 미각과 상상력을 결합한 맛 ...

2022.12.05

김세홍 셰프는 뉴욕의 한식 파인 다이닝 레스토랑 '오이지 미'를 이끌며, 맛과 디자인을 융합한 독창적 경험을 제공합니다. 그는 레스토랑의 모든 디테일에 미적 감각을 반영해 뉴요커의 한식에 대한 감도를 높였어요. 오리 ...

2023.02.24

우리는 ‘가장 맛있는 커피’를 만들고 싶지 않았어요. 우리가 원한 건, 매일 하루에 두 번씩 마시는 ‘괜찮은 커피’였죠. _이삼 프레햐Issam Freiha 블랭크 스트리트 공동 창업자, 2022년 뉴욕타임스에서 아 ...

2023.04.26

프랑스에서 : 될 때까지 두드려 쌓아 올린 10년 2001년, 이은지 셰프가 중학교 2학년 때였어요. TV에서 우연히 파티시에를 다룬 방송을 봤죠. 셰프가 케이크를 만들어 내놓는데, 손님들이 마치 작품을 감상하듯 감 ...

2023.01.13

이쿼녹스 피트니스는 뉴욕 부유층을 타겟으로, 고급 시설과 탁월한 서비스로 고객 충성도를 높이며, 체육관에서 피트니스 이상의 경험을 제공합니다. 이들은 회원의 라이프스타일 전반을 장악하며, 건강을 자산으로 여기는 시대 ...

2022.08.25

버그도프 굿맨은 뉴욕에 있는 유일한 매장으로, 명품 브랜드와의 독점 계약을 통해 차별화를 이루고 있어요. 신유미 치프 머천트는 다양한 경험을 통해 독점적인 미적 경험을 큐레이션합니다. ...

2023.02.22

시놀라는 톰 카트소티스에 의해 디트로이트에서 시작된 가죽 라이프스타일 브랜드로, 뉴럭셔리 시계로 미국 내 명성을 얻었어요. 오바마 전 대통령이 애용하면서 주목받았고, 디트로이트의 부활을 주도하며 메이드 인 USA의 ...

2021.12.30

럭셔리 브랜드들이 서울에 레스토랑과 카페를 열며 오감을 만족시키는 럭셔리 다이닝 문화가 주목받고 있어요. 이는 브랜드의 라이프스타일 확장과 감각적 경험 제공 전략의 일환이에요. 이제 디저트부터 공간 인테리어까지 브랜 ...

2022.10.27

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다. ...

2023.10.14

던스트는 유니크한 경영 방식을 가진 패션 브랜드로, 인스타그램을 활용한 채용과 독립적인 결정 구조를 통해 MZ세대의 마음을 사로잡았어요. 대기업 자원을 바탕으로 패셔너블하면서도 데일리하게 입을 수 있는 스타일을 지향 ...

2024.04.01

리브미컴퍼니의 최용수 디렉터는 공간에 특별한 세계관을 입히는 데 탁월한 솜씨가 있어요. 특히 무드서울과 사브서울은 은밀함과 낭만을 담은 공간으로, 세련된 연출과 친환경적인 접근으로 주목받고 있죠. 그의 공간은 늘 창 ...

2024.01.29

테디 산티스는 1990년대 뉴욕의 감성을 현대에 재현하며 패션 업계에서 주목 받고 있어요. 창의적 디자인보다 훌륭한 재현력으로 LVMH와 뉴발란스의 선택을 받았고, 에임 레온 도르 브랜드를 통해 스트리트 패션의 정체 ...

2022.06.03

김석원과 윤원정 부부는 25년간 패션 브랜드 앤디앤뎁으로 활약하며, 최근에는 브런치 비스트로 '데비스'를 열었어요. 패션에서 시작해 라이프스타일 전반으로 영역을 확장하고 있는 이들은 '청담동 며느리룩'을 탄생시키며 ...

2023.10.06

산펠레그리노는 단순한 탄산수를 넘어 파인다이닝 문화에서 중요한 역할을 담당하고 있어요. 이탈리아의 깊은 역사와 유리병 디자인의 우아함을 통해 프리미엄 브랜드로 자리 잡았죠. 다양한 미식 경험을 제공하며, 최근에는 집 ...

2023.08.08

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요. ...

2021.12.06

박재현은 신용산 골목을 매력적인 맛집 허브로 변화시킨 외식 사업가예요. 백혈병을 이겨내고 뉴욕과 피렌체에서 요리를 배우며 다양한 경험을 쌓았고, 현재는 '미미옥', '버거보이', '쇼니노'를 운영하며 동네 주민과 좋 ...

2021.12.09

자동차 브랜드부터 명품 패션 브랜드까지, 뉴욕의 편집숍 키스가 다양한 컬래버레이션으로 눈길을 끌고 있어요. 매주 월요일 새로운 콜라보 제품을 선보이는 키스는, 단순한 로고 붙이기를 넘어 상상을 초월한 조합으로 놀라움 ...

2023.05.18

뉴욕의 패션 전문가 조엘 킴벡이 스몰 브랜드의 시대는 아니라고 말하며, 브랜드의 뿌리와 정체성이 중요하다고 강조해요. 그는 한국 패션과 뷰티 브랜드가 글로벌 시장에서 좀 더 단단한 정체성을 가질 필요가 있다고 조언해 ...

2021.11.12

스위트그린은 건강한 샐러드를 제공하기 위해 대학생 친구들이 창업한 미국의 샐러드 전문점이에요. 기술 투자와 지역 농가와의 계약을 통해 신선하고 맛있는 샐러드를 제공하며, 음악 페스티벌로 브랜드 인지도를 높이고 있어요 ...

2022.02.23

스튜디오 라이터스는 셰프를 꿈꿨던 김영래 대표가 설립한 인테리어 디자인 스튜디오예요. 그는 레스토랑에 셰프의 철학을 공간에 담아내고, 클라이언트의 이야기를 이해해 창의적인 공간을 구현하는데 주력해요. 아토믹스와 리움 ...

2022.12.02

더뉴그레이는 시니어 인플루언서 기업으로, 나이 든 세대에게 새로운 패션 트렌드를 알리고 자존감을 회복시켜주는 일을 해요. 아저씨즈 등의 활동을 통해 시니어가 젊은 세대와 함께 트렌드를 즐기고, 문화적 다리를 놓을 수 ...

2022.11.04

에디 슬리먼은 스키니룩으로 생로랑과 셀린을 부활시킨 패션 디자이너로, 브랜드의 전통을 뛰어넘어 자신만의 스타일을 구축했어요. 그의 자신감은 혹평에도 흔들리지 않았고, 스타일을 통해 브랜드를 성공적으로 이끌었답니다. ...

2021.10.03

글로니는 익숙한 90%와 새로운 10%로 정교한 환상을 만들어내는 브랜드야. 미국과 한국의 감성을 조화롭게 담아내며, 일상의 행복과 열정을 중요시해. 패션에서의 성공은 품질과 정체성에서 시작한다고 믿고, 진심 어린 ...

2024.07.03

길정민 부대표는 파지티브호텔을 통해 창의적이고 혁신적인 웰니스 라이프스타일을 실현해요. 대기업에서 벗어나 새로운 시각으로 기획하고, 건강하고 긍정적인 라이프스타일 제품을 만들어갑니다. 브랜드 이미지를 중시하고 '매력 ...

2022.02.11

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있 ...

2022.01.14

클리블랜드 키친은 세 청년이 사워크라우트를 만들다 발효식품 전문 브랜드로 성장한 이야기예요. 미국 월마트에서 김치 매출 1위를 차지하고, 투자도 크게 받았어요. 그들의 성공 비결과 성장 과정을 살펴볼 수 있답니다. ...

2024.04.23

로사노 페레티는 '세계에서 가장 비싼 헤어컷'으로 유명한 디자이너에요. 미용 업계에 럭셔리 열풍을 불러일으키며, 그의 메토도 컷은 특별한 기술로 유명해요. 헤어컷 그 이상의 경험을 추구하는 그의 철학은 많은 스타와 ...

2023.02.21

웬디 맥노튼은 뉴욕타임즈의 그래픽 저널리스트로서, 낯선 이를 그림으로 그리면서 느낀 삶의 이야기를 공유하고 있어요. 그녀는 그림을 통해 사람들과 교감하며, 새로운 경험을 만드는 동시에 공동체를 형성하는 데 기여하고 ...

2023.11.17

셰인 패리시는 전직 캐나다 스파이 출신으로, 현재 뉴스레터 '브레인 푸드'와 파르남 스트리트를 운영하며 유명해졌어요. 그의 뉴스레터는 60만 명이 구독 중이고 특히 월스트리트에서 인기예요. 셰인은 작은 선택들의 중요 ...

2024.01.08

패션 분야에서 과거에 성공적이었던 브랜드들의 부활을 통해 현대 트렌드를 이끌어가고 있어요. 아메리칸 캐주얼의 귀환과 함께, 리바이브 패션으로 불리우는 이러한 움직임은 로고 플레이 및 브랜드 헤리티지를 강조하며 주목받 ...

2022.10.24

바비정이라는 닉네임으로도 알려진 정동우 대표는 몽탄과 고도식 같은 인기 식당을 기획한 F&B 기획자예요. 그는 맛집 블로거로 시작해, 외식 마케터와 에디터로 활동하며 음식과 식당 문화에 대한 깊은 이해를 쌓았어요. ...

2022.09.14

CNP의 노승훈 대표는 서브컬처에서 영감을 받아 F&B 브랜드를 창립하고 있어요. 그는 독특한 문화와 브랜드를 결합해 성공을 이끌어내며, 다양한 메뉴와 스타일을 통해 브랜드의 독창성을 키웠죠. 그의 창업 여정은 문화 ...

2024.01.15

이상인은 유튜브 광고 디자인 시스템을 총괄하는 디자이너로, 다양한 디자인 관련 직무 경험을 통해 '디자인은 머리로 하는 일'이라는 철학을 전파하고 있어요. 그는 디자인의 본질을 이해하고, 꾸준한 노력과 유연한 사고가 ...

2022.06.22

올림피아 자그놀리는 뉴욕과 이태리를 오가며 일러스트로 사랑받는 작가야. 특히 바릴라와의 협업은 동성애자 이미지를 긍정적으로 바꿔놓았어. 그의 작품은 일상에서 영감을 받는데, 단조로운 순간도 생동감 있게 표현하는 것이 ...

2024.06.21

세븐도어즈는 민송이, 민들레 자매가 운영하는 스타일링 스튜디오로, 20여 년간 푸드, 리빙, 공간 등 다양한 분야에서 브랜드를 위한 독창적 스타일링을 해왔어요. 그들은 아름다움 이상의 가치를 담아 공간에 새로움을 더 ...

2024.09.06

에레혼은 할리우드 스타들, 인플루언서와 함께 유기농과 웰빙을 강조하는 럭셔리 마트에요. 높은 가격에도 불구하고 고유의 브랜드 경험을 제공하며, 발렌시아가와 같은 명품 브랜드와 컬래버레이션을 통해 고급스러운 LA의 라 ...

2024.01.23

이진규 대표는 스타일리스트 경력을 바탕으로 F&B 사업을 성공적으로 운영하고 있어요. 압구정 진주와 을지로 보석을 비롯해 다양한 공간을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하고, 이 기억을 기반으로 한 애슬레저 패션 브 ...

2022.05.20

김경문 소믈리에는 한국인 최초 마스터 소믈리에로, 뉴욕에서 한국 전통주를 소개하며 한식과 어울리는 경험을 만드는 데 앞장서고 있어요. 그의 도전은 소믈리에로서 정점을 찍은 후에도 계속되고 있답니다. ...

2022.11.16

베트남 보트 난민으로 독일에 도착한 테 둑 노는 독일 요리사로 성공해요. 베를린 아시안 푸드 신을 개척하며, 독창적인 메뉴와 레스토랑 디자인으로 인기를 얻었죠. '키친 임파서블' 출연으로 더욱 유명해지며, 자신의 이 ...

2022.05.28

뉴발란스가 117년 역사의 대디슈즈 브랜드에서 MZ세대가 열광하는 쿨한 라이프스타일 브랜드로 변신했어요. 조 프레스톤의 과감한 리더십과 패션계 유명 인사들과의 협업, 그리고 다양한 스포츠 스타와의 후원을 통해 젊은 ...

2023.08.01

미쉐린 가이드는 원래 타이어 판매를 위한 마케팅 콘텐츠였지만, 이제는 세계적 미식 가이드로 자리 잡았어요. 타이어 회사가 어떻게 권위있는 미식 평가자가 되었는지, 그 비하인드를 소개합니다. ...

2024.03.05

도쿄의 골목길에서 만나는 수제 양조장과 맞춤형 문구점, 그리고 바리스타가 있는 원두숍까지! 젊은 장인들이 전통과 현대를 넘나들며 만들어가는 특별한 공간들을 소개할게요. 도쿄 리버사이드 증류소에서의 색다른 진 경험, ...

2023.04.28

크리스 베반스는 NBA 전설 르브론 제임스부터 팝 스타 존 레전드까지, 슈퍼스타들의 스타일을 책임지고 있는 패션 디자이너예요. 실용성과 아름다움을 조화롭게 설계하며, 맞춤형 옷의 기능성에도 큰 관심을 두고 있어요. ...

2023.02.23

저스틴 리 셰프는 창의적인 디저트로 요리와의 경계를 허물며 화제를 모으고 있어요. 그의 디저트는 럭셔리 브랜드와의 협업을 통해 더욱 빛을 발하고, 독특한 맛과 식감으로 새로운 미식 경험을 선사해요. ...

2023.12.25

미셸 자우너는 한국계 미국인 작가로, 그의 회고록 『H마트에서 울다』는 엄마와의 추억, 상실의 슬픔, 그리고 자신의 정체성에 대한 이야기를 담고 있어요. 이 책은 뉴욕타임스 53주 베스트셀러에 올랐고, 많은 독자에게 ...

2022.08.03

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요. ...

2021.10.20