광장시장에서 추상미 대표가 빈대떡집 3대째를 이어받으며 전통시장에 새로운 바람을 일으켰어요. 그녀는 시장의 다양한 매력을 살려 핫플레이스로 변신시키려는 노력을 하고 있어요. 321플랫폼을 통해 시장의 가치를 높이고, ...

2023.06.14

그래도팜은 원승현 대표가 이끄는 유기농 토마토 농장으로, 다양한 에어룸 토마토를 재배해 차별화된 브랜딩을 선보이고 있어요. 지속 가능한 농업을 지향하며, 직접 발효한 퇴비로 건강한 토마토를 키워내고 있답니다. 체험형 ...

2022.07.08

보마켓은 브런치와 와인을 즐길 수 있는 동네 밀착형 마켓이에요. 자동차 디자이너 출신 유보라 대표가 만든 이곳은 각 지점마다 서로 다른 컨셉과 제품을 선보이며 동네 주민들에게 삶의 특별한 순간을 선사해요. 다양한 제 ...

2021.11.11

어글리어스는 못난이 농산물을 구독 서비스로 제공하며, 버려질 뻔한 농산물을 구출해 냅니다. 농부들을 도와 판로를 개척하고, 자연 그대로의 농산물의 아름다움을 새로운 시각으로 전해주고 있어요. ...

2022.04.05

도시 속에서 농부들이 직접 기른 제철 농산물을 만날 수 있는 '마르쉐'는 단순한 시장이 아니에요. 농부와 소비자가 소통하며 자연과 먹거리의 중요성을 공유하는 특별한 공간이랍니다. ...

2022.05.11

곡물집은 토종 곡물을 통해 '나다운 삶'의 중요성을 전하는 충남 공주의 카페예요. 김현정과 천재박 부부가 운영하며, 농업의 다양성과 지속 가능성을 강조하고 있어요. 곡물의 특별함을 알리고자 디자인에 힘쓰고, 곡물을 ...

2024.09.17

Root Square는 스마트팜을 중심으로 한 새로운 농업 문화공간이에요. 만나CEA가 개발한 이 공간은 오감으로 농업을 체험할 수 있는 다양한 시설과 프로그램을 제공합니다. 건축과 디자인으로 농업을 라이프스타일로 ...

2023.06.07

넥스트도어와 당근마켓은 동네 생활을 기반으로 한 하이퍼 로컬 서비스에요. 두 서비스 모두 지역 광고를 주 수익 모델로 삼고 있고, 커뮤니티의 정체성을 강화하는 데 집중하고 있어요. IT 대기업 출신 창업자들이 만든 ...

2021.11.19

서른 살에 농업에 뛰어든 양제현 대표가 제주 감귤 시장에 혁신을 일으킨 귤메달의 성공 이야기를 전해드려요. 브랜딩과 고객 경험을 통한 농업 혁신으로, 귤메달은 29CM와 올리브영에 입점하고, 크라우드펀딩에서도 성공을 ...

2024.10.11

설로인은 미사일 개발자 출신 변준원 대표가 이끄는 한우 브랜드로, 프리미엄 한우의 표준화된 맛을 추구하고 있어요. 연 매출 600억원을 목표로, 독특한 부위와 포장으로 차별화하며 성공적으로 성장 중이에요. ...

2024.10.23

암스테르담의 '스타치 푸드'는 동네 슈퍼마켓의 혁신을 보여주는 곳이에요. 지역 주민들에게 일상 속 필요한 모든 것을 제공하며, 커피와 신선한 음식도 곁들어주죠. 힙한 디자인과 차별화된 전략으로 슬세권을 완벽하게 구현 ...

2021.10.12

28살의 민요한 대표가 운영하는 도시곳간은 반찬 편집샵으로, 창의적인 아이디어와 전략으로 단기간에 매출 250억원을 기록하며 성장했어요. 반찬가게임에도 불구하고 독특한 매장 인테리어와 지역별 맞춤형 메뉴로 고객들의 ...

2024.01.02

바르셀로나에서는 일과 여유의 균형을 중요시하며, 이러한 가치가 다양한 축제와 문화 행사들로 나타나요. 노마드 커피처럼 맛있는 음료와 음식이 여유를 더하고, 팔로알토 마켓은 예술과 상생의 장을 펼쳐요. 살라몬주익의 영 ...

2023.05.12

부산을 현대적인 도시로 만드는 데 기여하는 박지만 대표의 이야기예요. 더베이101과 밀락더마켓 같은 문화 공간을 통해 부산의 매력을 알리고, 외식업으로도 성공을 이루었어요. ...

2022.07.19

양재중 셰프는 어머니를 간병하기 위해 지리산으로 내려와 식재료 실험실을 차렸어요. 서울에서 만들던 어란의 시장 가능성을 보고 본격적으로 개선하여 제작하고, 곶감으로 또 다른 수익원을 찾아냈어요. 그는 자신의 기술을 ...

2023.02.10

사과 향 가득한 양조장으로 초대합니다 이제 한국인에게도 경쾌한 술이 필요해 로컬이라는 엔진 부스터를 달다 가장 한국적인, 그래서 독창적인 사이더 사람들이 바라는 맛 ...

2023.05.10

수박빈티지는 김정열 대표가 운영하는 빈티지숍이에요. 목사였던 김 대표는 빈티지에 대한 향수를 가지고 이 사업을 시작했어요. 그는 큐레이팅과 스토리텔링을 통해 브랜드를 키웠으며, 환경 보호에도 신경 쓰고 있어요. 구미 ...

2023.06.10

춘천에서 감자밭을 운영하며 감자빵을 통해 큰 성공을 거둔 부부의 이야기예요. 지역을 선택해 농업과 카페 사업을 통합하여 150개의 일자리를 창출했어요. 감자빵 개발로, 품종 다양성의 중요성을 알리고 지역 발전에 기여 ...

2022.02.01

풀무원이 정체된 두부 시장에서 두부면과 두부바 같은 혁신적인 제품으로 큰 성공을 거두었어요. 젊은 소비자를 겨냥한 건강한 대체 식품으로 두부를 재정의하고, 마케팅과 소비자 반응을 통해 제품을 개선했죠. 풀무원은 지속 ...

2022.08.29

서울의 돈의문박물관마을은 100년의 역사를 간직한 채, 야외 방탈출과 골목 마켓을 통해 '서울다움'의 개방성과 다양성을 보여주고 있어요. 매달 새 프로그램과 뉴트로 감성의 콘텐츠로 세대를 아우르며 많은 방문객의 발길 ...

2023.09.29

경북 칠곡군 왜관읍의 한옥마을 옆에 위치한 수제버거 가게 'ㅁㅁㅎㅅ'에 대해 소개해요. 이곳은 독특한 창업 동기와 건강한 재료 사용으로 8만 명의 방문객을 이끌며 성공을 이루었답니다. 버거 먹덧을 경험한 대표의 이야 ...

2023.05.24

2022년을 바라보며 컬리, 프레시지, GFFG의 전문가들이 F&B 업계의 새로운 트렌드와 변화를 이야기했어요. 장바구니 쟁탈전부터 MZ 쿠킹, 비건 트렌드까지 다양한 키워드가 눈길을 끌어요. ...

2021.10.20

일본의 작은 마을이었던 기토가 '미라이 편의점'을 통해 재탄생했어요. 고향을 살리겠다는 후지타 야스시의 리더십 아래, 기토 마을은 유자 농업을 중심으로 한 특별한 경험을 제공해 오지 여행지로 변모했답니다. 이 편의점 ...

2023.06.01

에레혼은 할리우드 스타들, 인플루언서와 함께 유기농과 웰빙을 강조하는 럭셔리 마트에요. 높은 가격에도 불구하고 고유의 브랜드 경험을 제공하며, 발렌시아가와 같은 명품 브랜드와 컬래버레이션을 통해 고급스러운 LA의 라 ...

2024.01.23

이수부 키친은 셰프가 스스로를 돌보며 요리하는 원테이블 식당이에요. 셰프 이수부는 미니멀리즘 철학을 바탕으로 한 건강한 요리를 선보이며, 하루 한 팀만을 위한 특별한 식사 경험을 제공합니다. ...

2023.10.14

김광수 대표는 패션 디자이너 출신으로, 식물을 활용한 플랜테리어를 선도하며 마초의사춘기를 성장시켰어요. 그의 디자인은 사람들과 자연을 연결하며 비즈니스의 새로운 방향을 제시하죠. ...

2023.04.18

트레이더 조는 할인과 배달없이도 MZ세대의 사랑을 받고 있어요. 이들은 독특한 매장 콘셉트와 PB 상품의 희소성, 직원들과의 친밀한 소통으로 고객 충성도를 얻고 있죠. 각 지점이 독립적으로 운영되며, 대형 마트보다는 ...

2023.02.09

달러 제너럴은 저렴한 가격과 편리함을 무기로 미국 시골 지역에서 성공을 거두고 있는 소매 브랜드에요. 저소득층을 주요 타깃으로 하고 생필품과 유통기한이 긴 식품을 판매하며, 작은 매장과 제한된 상품으로 운영비를 줄이 ...

2022.06.30

오아시스는 새벽배송 업계에서 유일한 흑자 기업으로, 친환경 농산물 유통과 효율적인 비용 관리로 성공했어요. 특히 모회사 지어소프트의 IT 기술을 활용한 물류 동선 효율화와 낮은 마케팅 비용이 큰 역할을 했죠. ...

2022.04.19

클리블랜드 키친은 세 청년이 사워크라우트를 만들다 발효식품 전문 브랜드로 성장한 이야기예요. 미국 월마트에서 김치 매출 1위를 차지하고, 투자도 크게 받았어요. 그들의 성공 비결과 성장 과정을 살펴볼 수 있답니다. ...

2024.04.23

도정한 대표가 이끄는 쓰리소사이어티스는 남양주에서 3000개 이상의 오크통을 통해 K위스키의 새 역사를 쓰고 있어. 국내 최초 싱글몰트 '기원'을 출시하고 수제맥주로도 큰 성과를 내며, 한국 술 문화의 개척자로 자리 ...

2023.06.21

언리미티드 에디션은 독립 출판계의 최대 축제로, 책을 통해 작가와 독자가 직접 만나는 특별한 자리에요. 이로 유어마인드 대표가 시작한 이 행사는 독립출판에 대한 오해를 풀고 새로운 출판문화를 선보이며, 독립출판사와 ...

2022.05.13

폭스트롯 마켓은 편의점의 혁신을 보여주는 대표적인 사례야. 바리스타가 내려주는 커피와 소믈리에가 추천하는 와인을 동시에 즐길 수 있어. 로컬 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 선보이면서, 편의점 본연의 장점을 무시하지 않 ...

2022.09.02

그린 먼데이는 '월요일에는 채식을' 캠페인으로 홍콩의 식문화를 변화시키고 있는 소셜벤처에요. 이들은 대체육을 통해 환경 보호와 건강한 식습관을 장려하며, 옴니푸드로 아시아 시장까지 공략 중이에요. ...

2021.12.06

아워플래닛이란 인왕산 자락에 위치한 미식 클래스 공간으로, 지속가능한 식탁을 지향하며 다양한 식재료를 소개하고 있어요. 장민영 대표와 김태윤 셰프가 이끄는 이곳은 다양한 프로그램을 통해 로컬 식재료의 중요성과 지속가 ...

2023.03.17

박영식 사장은 '삼원가든'의 아들로서 외식업에 뛰어들어, 독자적인 브랜드를 통해 성공과 실패를 거듭했어요. 특히 '블루밍가든'과 '붓처스컷'을 통해 실력을 인정받고, RMR 사업을 통해 숨은 외식 고수를 조명하고 있 ...

2022.01.14

초바니는 터키 이민자 함디 울루카야가 2007년에 설립한 미국 1위 그릭 요거트 브랜드예요. 그는 낡은 공장을 사들여 고품질 그릭 요거트를 저가에 제공하며 성공했어요. 초바니는 지역 사회와 함께 성장하며 난민을 고용 ...

2021.11.18

서울 성수동에 자리한 '서울브루어리'는 단순한 양조장을 넘어 다양한 문화와 다채로움을 즐길 수 있는 공간으로 변신했어요. 특히 이수용 대표의 특별한 '술 마시는 기분'을 중시하는 접근이 돋보이며, 크래프트 맥주의 실 ...

2023.06.09

2022년의 비즈니스 전망을 위해 롱블랙이 공간 트렌드에 대해 다뤘어요. 가로수길, 명동 등지의 리테일 변화부터 홈 인테리어 열풍까지 다양한 산업이 어떻게 변화하는지를 전문가들과의 인터뷰를 통해 확인할 수 있어요. ...

2021.10.21

그릭데이는 3평의 작은 가게에서 시작해 시장의 선두주자가 된 그릭요거트 전문 브랜드예요. 오종민 대표의 도전과 창업 이야기를 통해, 제품의 품질뿐 아니라 고객의 목소리를 듣고 반영하는 과정이 중요함을 보여줘요. 최근 ...

2023.03.15